Zucchini goreng adalah makanan pembuka yang hebat yang akan sesuai dengan kedua-dua meja perayaan dan pada hari kerja. Sayuran ini mengandungi banyak vitamin, mineral, jadi hidangan tidak hanya dengan rasa yang hebat, tetapi juga sihat. Setiap resipi istimewa, berbeza dalam satu set produk dan teknologi memasak.

Zucchini goreng dalam kuali dengan bawang putih dan mayonis

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayonis sangat pekat. Tetamu anda pasti akan menikmati hidangan pembuka.

Komponen

  • 2 zucchini bersaiz sederhana;
  • 75 g mayonis;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 100 g tepung;
  • 100 ml minyak bunga matahari;
  • lada tanah, garam,
  • hijau.

Teknologi Memasak:

  1. Zucchini saya, dipotong menjadi bulatan (0.5 - 1 cm), gosokkan dengan rempah.
  2. Tepung setiap bulatan dengan tepung di kedua-dua belah pihak, goreng sehingga cerah.
  3. Secara berasingan, dalam mangkuk, campurkan mayonis dengan bawang putih yang telah diperas.
  4. Sebarkan setiap zucchini di atas dengan sos bawang putih, menghiasi dengan herba.

Ia adalah skuasy seperti, goreng dalam kuali minyak, yang akan menjadi yang paling renyah dan mulut.

Dengan sos krim masam

Zucchini dengan saus krim masam sangat lembut dan aromatik. Mereka boleh dihidangkan dengan hidangan utama sebagai hidangan sampingan.

Komponen

  • 2 zucchini muda bersaiz sederhana;
  • 100 g krim masam
  • 2 ulas bawang putih;
  • 50 ml minyak bunga matahari;
  • rempah ratus
  • Dill.

Teknologi Memasak:

  1. Letakkan zucchini dipotong menjadi kiub, goreng harfiah 10 minit.
  2. Sementara itu, campurkan krim masam dengan rempah dan bawang putih halus parut.
  3. Kami menyebarkan zucchini pada lembaran pembakar, tuangkan sos, panggang pada suhu purata 10 minit.
  4. Hidangkan dengan Dill dicincang.

Dengan sosej dan keju

Pembuka selera ini sesuai untuk meja makan keluarga. Hidangannya hangat, lazat, dimakan dengan sempurna walaupun sebagai hidangan sampingan, walaupun hanya dengan roti. Tutup akan gembira.

Komponen

  • 2 zucchini bersaiz sederhana;
  • 2 telur
  • 100 g tepung;
  • 75 g mayonis;
  • Sosej 150 g separuh asap;
  • 150 g mozzarella;
  • 100 ml minyak bunga matahari;
  • lada tanah, garam.

Teknologi Memasak:

  1. Unpeeled, zucchini dibasahi dipotong ke dalam bulatan.
  2. Pukul telur, campurkan dengan rempah.
  3. Dip zucchini dalam tepung, kemudian di telur dan goreng.
  4. Untuk setiap pusingan kami memberikan sedikit mayonis, bulatan sosej dan lap dengan Mozzarella.
  5. Sebelum berkhidmat, pembuka selera mesti dipanaskan dalam microwave sehingga cip keju cair.

Zucchini dan cincin terung dalam renyah

Zucchini dan terung - sayuran dengan rasa yang berbeza, tetapi sangat lazat dalam kombinasi. Hidangan ini pastinya bernilai dicuba.

Komponen

  • 1 zucchini;
  • 1 terung;
  • 2 telur
  • 100 g tepung;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 75 g mayonis;
  • 50 ml minyak bunga matahari;
  • lada tanah, garam,
  • daun salad.

Teknologi Memasak:

  1. Sayur-sayuran yang tidak diseludup dan dibasuh dipotong menjadi cincin.
  2. Campur telur dengan rempah.
  3. Goreng bulatan sayur-sayuran dalam minyak sayuran, gulung pertama dalam tepung, dan kemudian direndam dalam telur.
  4. Campurkan mayonis dengan bawang putih yang telah direndam.
  5. Sauté sayur-sayuran goreng dengan sos.
  6. Letakkan sedikit daun salad pada zucchini, tutup dengan terung. Kami mendapat burger sayuran yang dipanggil.

Pilihan pemanggang

Pilihan memasak ini menjadikan sayur-sayuran berair, dan kekurangan lemak dan tepungnya membolehkan anda mencuba mereka walaupun untuk mereka yang mengikut angka tersebut.

Komponen

  • 2 zucchini;
  • rempah ratus
  • minyak sayuran untuk pelinciran;
  • hijau.

Teknologi Memasak:

  1. Potong sayur-sayuran yang dikupas menjadi cincin sederhana, lap dengan rempah.
  2. Kami memanaskan pan grill, merapikannya dengan minyak, menyebarkan zucchini.
  3. Selepas 4 minit kita berpaling ke sisi lain dan membawa kesediaan.

Menghidangkan makanan ringan itu baik dengan herba.

Dengan cara yang sama, anda boleh memasak sebarang sayur-sayuran, yang paling penting, bertindak cepat, maka mereka akan terus berair di tengah.

Zucchini gulung dengan ayam

Gabungan ayam dan sayuran hanya hebat. Pembuka selera ini akan menjadi sangat popular di kalangan tetamu anda.

Komponen

  • 2 zucchini muda;
  • 1 fillet ayam;
  • 1 lada merah;
  • 100 g mayonis;
  • 3-4 ulas bawang putih;
  • rempah ratus
  • 1 sudu besar. l minyak sayuran.

Teknologi Memasak:

  1. Zucchini tidak diselipkan, tetapi dibasuh, dipotong menjadi jalur, lidah dengan ketebalan tidak lebih daripada satu sentimeter. Goreng dalam sejumlah kecil minyak di satu pihak - sayur-sayuran harus tetap plastik. Sekiranya perlu, anda boleh menggoreng irisan dari bahagian lain.
  2. Potong fillet ke jalur, pukulan dengan tukul, lap dengan rempah.
  3. Campurkan mayonis dengan bawang putih. Memotong lada halus.
  4. Gosokkan tepung sayuran dengan sedikit sos, masukkan fillet pada mereka dan gris lagi. Kami meletakkan lada pada daging dan berputar yang "mengepam" yang terhasil ke dalam gulungan.
  5. Letakkan jahitan gulungan ke atas lembaran penaik dan bakar sehingga ayam siap (kira-kira 30 minit).

Zucchini goreng dengan oat

Pancake dengan oatmeal keluar sangat lazat. Dan jika mereka juga dengan zucchini, maka rasa akan menjadi luar biasa, dan adunan akan menjadi lembut.

Komponen

  • Zucchini bersaiz sederhana;
  • 2 telur
  • 100 g oat;
  • 100 ml minyak bunga matahari;
  • garam makanan.

Teknologi Memasak:

  1. Zucchini parut parut dengan parut atau pengisar.
  2. Pukul telur, garam, tuangkan oat, campuran - jisim homogen harus terbentuk. Biarkan doh untuk seketika, supaya oatmeal membengkak.
  3. Goreng goreng di kedua belah pihak, berkhidmat. Hidangan sedemikian pasti akan menarik minat para pecinta masakan.

Cara memasak zucchini dengan tomato

Zucchini dengan tomato sentiasa sangat lazat. Tomato memberikan aksen berair yang luar biasa yang semua orang suka, dan zucchini adalah asas neutral yang ideal untuk apa-apa eksperimen masakan secara amnya.

Komponen

  • 1 zucchini;
  • 1 tomato bersaiz sederhana;
  • 2 telur
  • 100 g tepung;
  • 75 g mayonis;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 100 ml minyak bunga matahari;
  • lada tanah, garam,
  • daun salad.

Teknologi Memasak:

  1. Pukul dua telur dengan rempah. Zucchini yang tidak dipotong dipotong ke dalam bulatan. Zucchini perlu dikeringkan sebelum menggoreng supaya jus mereka tidak menyiram minyak panas.
  2. Panaskan minyak dalam kuali. Beri setiap pusingan ke dalam telur, kemudian gulung tepung dan goreng di kedua belah pihak.
  3. Campurkan mayonis dengan bawang putih yang telah direndam. Letakkan zucchini goreng dengan sos. Pada separuh daripada mereka, letakkan beberapa daun salad, tomato dan tutup dengan kepingan bulat yang lain.

Pembuka boleh dihidangkan di meja.

Zucchini goreng dalam tepung bulat

Zucchini goreng dalam tepung sangat cepat memasak dan tidak memerlukan sejumlah besar ramuan.

Komponen

  • 1 zucchini;
  • 100 g tepung;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 50 ml minyak bunga matahari;
  • lada tanah, garam.

Teknologi Memasak:

  1. Zucchini, anda boleh disapu, dipotong menjadi mesin basuh, lap dengan rempah dan bawang putih yang dicincang.
  2. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali.
  3. Kemudian kita menggulung setiap pusingan dalam tepung dan goreng.

Hidangkan pembuka dengan baik dengan anak panah herba dan bawang.

Sampul Zucchini dengan Pengisian Keju

Sampul Zucchini adalah sesuatu yang baru. Dengan hidangan ini, anda perlu mengembang sedikit, tetapi hasilnya pastinya akan memuaskan hati nyonya rumah.

Komponen

  • 2 zucchini;
  • 200 g keju Rusia;
  • 50 g mayonis;
  • 2-3 ulas bawang putih;
  • cilantro hijau;
  • rempah ratus
  • 50 ml minyak sayur-sayuran.

Teknologi Memasak:

  1. Kami membasuh zucchini yang tidak disemai, memotongnya menjadi jalur-lidah yang tidak lebih tebal daripada satu sentimeter. Kemudian anda perlu menggoreng mereka dalam sedikit minyak di kedua-dua belah pihak. Jalur harus menjadi plastik.
  2. Kami menggosok keju, sayur-sayuran saya, cincang halus. Campurkan, tambah rempah, bawang putih dan sosis yang dipakaskan atau parut.
  3. Kami menyebarkan dua jalur sayuran dengan salib, meletakkan pengisian di tengah, balut, membentuk sampul surat, dan pasangkan dengan sudu. Ulangi langkah yang sama dengan seluruh jalur.

Sebelum berkhidmat, kami memanaskan sampul surat makanan dalam ketuhar gelombang mikro supaya keju mencairkannya.

Resipi batter

Zucchini dalam adonan adalah hidangan pembuka yang hebat jika tetamu tiba-tiba datang, tetapi tiada apa-apa untuk merawatnya. Hidangan itu dimasak dengan cepat dan mengejutkan dengan rasa halusnya, dimeteraikan dalam adunan yang renyah.

Komponen

  • 2 zucchini bersaiz sederhana;
  • 2 telur
  • 100 g tepung;
  • 100 ml minyak bunga matahari;
  • lada tanah, garam,
  • Dill.

Teknologi Memasak:

  1. Bilas sayur-sayuran dalam air mendidih untuk membunuh semua kuman. Potong kepingan bulat (0.5-1cm).
  2. Pukul telur dengan garpu, musim dengan rempah, tambah cincang dicincang.
  3. Kami memanaskan kuali, tuangkan sedikit minyak.
  4. Setiap pusingan pertama dilancarkan dalam tepung, kemudian di telur dan, akhirnya, digoreng di kedua belah pihak.

Semua orang yang merasakan mereka akan suka zucchini dalam adunan. Oleh itu, bersiaplah untuk memberi tetamu tambahan makanan.

Zucchini Fritters

Lempeng zucchini sangat lazat dan bahkan kanak-kanak akan menyukainya.

Komponen

  • 2 skuasy muda bersaiz sederhana;
  • 100 g tepung;
  • 2 telur
  • 50 g semolina;
  • 100 ml krim masam
  • 100 ml minyak bunga matahari;
  • garam makanan.

Teknologi Memasak:

  1. Dalam piring dengan bahagian tinggi, gosok halus zucchini yang dikupas dengan parut.
  2. Pukul telur, garam, tuangkan semolina dengan tepung dan campuran. Jisim homogen perlu diperolehi. Jika perlu, anda boleh mengurangkan jumlah semolina. Untuk membuat penkeknya subur, lebih baik menuangkan secubit soda ke dalam adunan.
  3. Goreng pancake kami di kedua belah pihak dan sajikan dengan krim masam ke meja.

Artikel ini membentangkan 12 resipi untuk memasak hidangan dari zucchini: dalam adunan, dengan tomato, sosej dan keju, gulung, sampul surat, lempeng. Mana-mana daripada mereka adalah luar biasa dan tiada tandingan dengan orang lain. Setiap suri rumah akan dapat menemui resipi yang sama seperti dia dan keluarganya.