Apabila semua hidangan sampingan yang biasa mempunyai masa untuk bosan, ia perlu memasak labu, goreng dalam kuali. Ini adalah pelengkap asli kepada hidangan daging. Dan anda boleh menyajikan sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini, dan sebagai lean / vegetarian bebas atau hanya hidangan ringan dan berkhasiat.

Labu goreng dalam kuali dengan bawang putih

Rawatan ini dianggap sebagai pengganti yang sangat baik untuk kentang goreng yang semua orang suka.

Ternyata kurang calorik dan dibenarkan untuk digunakan walaupun pada beberapa diet.

Bahan-bahan

  • labu - satu paun;
  • tepung - 3 sudu pencuci mulut;
  • pelbagai herba segar - 70 g;
  • bawang putih - 3 hingga 4 ulas;
  • garam dan minyak.

Memasak:

  1. Untuk menyediakan labu panggang yang lezat dengan bawang putih, perkara pertama yang perlu anda lakukan adalah memotong sayur yang dikupas menjadi irisan besar.
  2. Tambah setiap gigitan. Gulungkannya dalam tepung terigu.
  3. Goreng cincang cerah dalam minyak panas sehingga coklat keemasan. Mereka harus menjadi lembut.
  4. Tuangkan herba dan bawang putih.

Campurkan bahan dari langkah keempat dengan irisan sayur goreng. Hidangkan ke meja.

Bagaimana untuk menggoreng dengan bawang

Bahan-bahan

  • labu - satu paun;
  • bawang merah - 3 buah;
  • minyak, krim masam, garam dan rempah ratus.

Memasak:

  1. Untuk goreng labu dengan bawang, pertama anda perlu memotongnya menjadi kepingan kecil.
  2. Kepingan labu yang dikupas hendaklah lebih besar.
  3. Pertama, masak bawang dalam minyak panas sehingga kacamata. Letakkannya dalam hidangan berasingan.
  4. Dalam lemak yang tinggal di dalam kuali, keluarkan labu. Garam dan tambah rempah yang dipilih.

Kembalikan bawang ke kuali. Goreng bahan bersama selama 3 hingga 4 minit, supaya produk "pertukaran" perisa.

Dengan gula dan epal

Resipi ini membolehkan anda memasak pencuci mulut lazat yang luar biasa. Dia akan terutamanya suka gourmet terkecil.

Bahan-bahan

  • labu dikupas - setengah kilo;
  • lemak mentega - 60 - 70 g;
  • kayu manis - 1 - 2 pinch;
  • epal (masam) - 3 buah;
  • gula - 5 sudu pencuci mulut;
  • air - ½ sudu besar;
  • kismis - 1 kecil sahaja;
  • walnut yang dicincang secukup rasa.

Memasak:

  1. Potong labu dalam kiub kecil. Semakin kecil mereka bertukar, pencuci mulut yang lebih enak dan lebih cepat akan disediakan.
  2. Juga cincang epal tanpa kulit dan teras.
  3. Campurkan buah-buahan yang disediakan dalam kuali besi dengan mentega cair.
  4. Terutama dengan gula (separuh) dan kayu manis.
  5. Tutup segalanya dengan tudung yang ketat dan reneh pada api yang rendah sedikit kurang daripada setengah jam. Kacau sering.
  6. Masukkan kismis tanpa biji yang sudah dibasuh dan selebihnya gula. Jangan tutup bekas dengan tudung.
  7. Masak hidangan sehingga kerak karamel ringan muncul pada hirisan buah dan sayuran.

Pencuci mulut yang halus yang dihasilkan dengan gula dan buah-buahan kering boleh dirasai dengan panas dan sejuk.

Labu roti

Bahan-bahan

  • labu - 330 - 350 g;
  • telur - 2 buah;
  • serbuk roti - ½ sudu besar;
  • tepung - 30 g;
  • garam, minyak.

Memasak:

  1. Potong sayur-sayuran yang dikupas dalam kepingan besar, tetapi hirisan tipis.
  2. Pukul telur dalam bekas berasingan dengan secubit garam halus. Tidak perlu mencapai keadaan busa yang subur tebal. Adalah cukup bahawa komponen telur bercampur dengan baik.
  3. Pertama, gulungkan labu labu dalam tepung, ditaburkan di atas pinggan rata.
  4. Kemudian mencelup dalam jisim telur.
  5. Last but not least - roll in breadcrumbs.
  6. Goreng sayur-sayuran pada sayur-sayuran yang dipanaskan atau lemak krim pada kedua belah pihak sehingga dimasak.

Sebelum berkhidmat, letakkan labu pada tuala kertas supaya tidak ada lemak yang berlebihan dalam merawatnya.

Dengan sos krim masam manis

Bahan-bahan

  • labu (hanya pulpa) - 300 - 330 g;
  • gula - 1 sudu pencuci mulut;
  • krim masam - 1/3 st;
  • vanillin - secukup rasa;
  • minyak masak.

Memasak:

  1. Potong bubur labu ke dalam kepingan.
  2. Sapukan keping dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan.
  3. Goreng sehingga renyah muncul di atas kepingan dan melembutkan mereka di dalamnya. Hebat untuk membuat labu mengikut resipi penggoreng yang mendalam. Benar, minyak dalam kes ini akan dibelanjakan secara tidak ekonomik.
  4. Untuk menyediakan sos manis, campurkan krim masam lemak, gula pasir dan vanila. Anda boleh mengalahkan bahan dengan pengisar / pengadun.

Hidangkan kepingan labu panas ke meja bersama sos lembut seperti pencuci mulut.

Dengan kacang pain

Bahan-bahan

  • labu - satu paun;
  • mentega (tidak kurang daripada 72%) - 30 - 40 g;
  • kayu manis (hancur) - pada hujung sudu;
  • gula - 5 sudu pencuci mulut;
  • kacang pinus kupas - 1 - 2 genggam.

Memasak:

  1. Basuh dan kupas sayuran. Potong. Setiap sekurang-kurangnya 6 cm panjang dan tebal ½ cm.
  2. Meleleh mentega dalam kuali besi tempa.
  3. Tumiskan labu labu ke atas api sederhana. Jangan tutup kuali.
  4. Apabila labu menjadi merah, taburkannya dengan gula dan kayu manis. Tutup penutup dan renehkan jisim pada api paling perlahan selama 6 - 7 minit.

Taburkan perlakuan selesai dengan kacang peeled.

Dengan sos tomato pedas

Bahan-bahan

  • labu - 1 kilo;
  • tepung - 80 g;
  • paprika tanah dan biji ketumbar - secubit besar;
  • tomato masak - 4 - 5 pcs;
  • bawang putih - 1 - 2 ulas;
  • cilantro greens - secukup rasa;
  • garam, minyak.

Memasak:

  1. Untuk mempersiapkan labu dengan sos perasa yang luar biasa, pertama anda perlu memotongnya menjadi kepingan sederhana. Ketebalan masing-masing tidak boleh melebihi 1 cm. Kulit keras harus dipotong daripada kepingan.
  2. Campurkan susu dan tepung secara berasingan. Gulung labu dalam campuran ini. Biarkan selama 12 minit.
  3. Goncangkan jisim kering yang berlebihan dari kepingan, goreng sehingga coklat keemasan dalam sejumlah besar minyak.
  4. Sekeping tomato tanpa kulit perlu dihantar ke kuali yang berasingan dengan minyak. Masukkan bawang putih yang dicincang, semua rempah dan herba cincang. Untuk garam. Biji ketumbar sebelum hancur.
  5. Bawa jisim ke mendidih, dan kemudian reneh selama seperempat jam lebih panas.

Gosokkan sos melalui penapis halus dan tuangkan labu yang telah siap.

Untuk membuat labu goreng sangat enak, tanpa mengira resipi yang dipilih, adalah sangat penting untuk memilih sayuran berair yang paling masak dan manis. Buah-buahan sedemikian adalah yang paling mudah didapati dijual pada bulan Ogos-September. Anda juga boleh menggunakan labu beku untuk penyediaan ramuan yang dibincangkan, tetapi dalam kes ini rasa mereka akan sedikit kalah.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: