Kentang goreng - 8 resipi

Kentang goreng - hidangan yang sederhana, lazat, sihat dan cepat untuk makan tengahari. Ia dimasak dengan tergesa-gesa, dan aroma kentang renyah yang lazat menyebar ke seluruh rumah.

Resipi kentang goreng yang paling mudah

Sekiranya anda perlu melakukan sesuatu untuk makan tengahari, maka resipi ini adalah untuk anda.

Anda perlu:

• enam ubi kentang sederhana;
• lada hitam - secukup rasa;
• minyak sayuran - 30 ml;
• mentega - 40 gr;
• ulas bawang putih - 3 pcs;
• garam - 15 g;
• Dill segar.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Tuangkan kentang yang dikupas dan dibasuh dengan air sejuk. Biarkan selama 10 minit. Ini dilakukan supaya kanji masuk ke dalam air, dan kentang menjadi rangup.
2. Selepas itu, keluarkan cecair, dan potong ubi dengan jerami.
3. Panaskan kuali pada gas, tuangkan minyak sayuran ke permukaannya dan buang secawan mentega, setelah beberapa minit ia akan mencairkan dan anda boleh membuang kentang.
4. Masak 7 minit pertama tanpa tudung, kadang-kadang kacau kandungan kuali.
5. Seterusnya, kurangkan api, dan goreng sehingga potongan kentang lembut dan ditutup dengan kerak emas.
6. Pada akhir, tambah lada dan garam, rebus bawang putih dan dill dicincang.
7. Kentang lazat yang wangi sudah siap!

Dengan bawang dalam kuali

Senarai Produk:

• satu bawang;
• garam secukup rasa;
• tiga kentang besar;
• minyak masak.

Cara memasak kentang goreng dengan bawang dalam kuali:

1. Memproses kentang dengan mengupas dan mencuci mereka.
2. Chop ke bar nipis.
3. Panaskan kuali, tuangkan minyak bunga matahari dan masukkan irisan kentang.
4. Kacau itu jarang, kerana anda hanya akan memecahkan kepingan keseluruhan.
5. Buang kulit bawang dan cincang halus.
6. Tambah jus bawang ke kuali.
7. Masak hidangan dengan tudung terbuka.
8. Perlahan-lahan menghidupkan kentang ke sisi lain dengan spatula kayu.
9. Selepas 10 minit, tambahkan garam dan campurkan makanan untuk kali terakhir.

Bagaimana menggoreng kentang dalam periuk perlahan?

Mungkin kentang goreng dan hidangan yang buruk, tetapi sangat lazat. Dan dalam periuk perlahan ia ternyata lebih aromatik dan memuaskan.

Anda perlu:

• tiga tomato;
• kentang - 1 kg;
• tiga lada manis;
• satu lobak merah;
• sekumpulan herba segar;
• minyak bunga matahari;
• satu bawang;
• rempah dan garam;
• satu terung.

Bagaimana memasak kentang goreng dalam periuk perlahan:

1. Memproses semua sayur-sayuran, mengeluarkan kulit, biji tambahan.
2. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan keluarkannya.
3. Tuangkan minyak ke dalam multicooker dan hidupkannya.
4. Potong ubi kentang yang berbentuk jerami.
5. Mentransfer mereka ke dalam mangkuk pelbagai warna, masak dalam mod "menggoreng" selama 7 minit.
6. Potong sayuran, bawang dalam cincin separuh, wortel pada parut, terung dan tomato di dalam kotak. Hijau - cincang halus.
7. Melemparkan terung, wortel dan bawang ke kentang, taburkan garam.
8. Dalam menu perkakas dapur, tekan mod "Membakar".
9. Goreng hingga sayur-sayuran lembut.
10. Gosokkan tomato dan masak selama 5 minit lagi.
11. Biarkan makanan di multicooker selama beberapa minit sebelum berkhidmat. Susunkan kentang dalam piring dan taburkan dengan herba.

Resipi Odessa

Bahan utama:

• bawang merah - 2 buah;
• sekeping mentega - 70 g;
• sepuluh kentang;
• garam - 12 g;
• minyak bunga matahari - 100 ml.

Algoritma tindakan:

1. Kupas ubi kentang, bilas di bawah paip, potong kepingan yang sama.
2. Bilas lagi dalam air. Pati akan meninggalkan mereka, dan hidangan tidak akan bersama.
3. Rawat bawang mengikut prosedur standard dan potong.
4. Hidupkan api yang kuat, letakkan kuali.
5. Selepas satu minit, tuangkan minyak dan sebarkan kentang dalam lapisan yang sama.
6. Sebaik sahaja kerak coklat muncul di atasnya - tambah bawang, tuangkan garam dan letakkan mentega.
7. Dari semasa ke semasa kita mencampurkan seluruh jisim dengan spatula.
8. Selepas 8 minit, hidangan akan siap.
9. Jika anda tidak menyukai banyak mentega dalam kentang - kami membuangnya dalam colander. Oleh itu, minyak lemak yang berlebihan akan mengalir keluar.

Dengan daging

Lelaki suka hidangan ini. Daging + kentang + mentega = hidangan berlemak, enak dan memuaskan.

Komposisi resipi:

• babi - 150 gr;
• minyak sayuran - 50 ml;
• herba segar - 15 gr;
• kentang - 0.6 kg;
• dua keping garam;
• lada hitam - 8 gr.

Cara memasak kentang dengan daging:

1. Potong babi yang dicuci menjadi kepingan.
2. Kami memanaskan kuali dengan minyak, letakkan kepingan daging di atasnya.
3. Sementara daging sedang disiapkan, umbi-umbian yang dikupas cincang menjadi kiub.
4. Hidupkan daging ke sisi lain. Apabila ia ditenun, sebarkan massa kentang.
5. Dari saat ini, goreng makanan selama 10 minit lagi, garam dan lada.
6. Teruskan memasak dengan tudung ditutup, sekali-sekala perlahan-lahan kacau hidangan itu.
7. Taburkan kentang mengukus lembut dengan kerak dengan herba segar, dan berkhidmat di meja makan.

Dengan cendawan

Cendawan mempelbagaikan kentang dan membawa gamut yang baru.

Bahan utama:

• enam ubi kentang;
• cendawan -0.3 kg;
• satu bawang;
• mentega - 30 gr;
• garam - 10 gr.

Cara memasak kentang goreng dengan cendawan:

1. Untuk memproses cendawan, mencuci, mengelupas. Potong secara rawak.
2. Potong bawang dengan halus.
3. Keluarkan ubi kentang dari kulit dan potong ke dalam kiub kecil.
4. Buang sekeping minyak ke dalam periuk yang dipanaskan. Ia akan mencairkan tidak lama lagi.
5. Tambah kuasa kepada api, dan tambah hirisan cendawan.
6. Sebaik sahaja cecair dalam kuali ditambah dari cendawan - menguapkannya dan letakkan bawang goreng.
7. Selepas 5 minit, tambahkan batang kentang dan masak selama 20 minit, sekali-sekala kacau seluruh jisim.
8. Jika minyak menguap dengan cepat, tambahkan minyak sayuran.
9. Sebaik sahaja kentang dimasak, garam.
10. Taburkan daun pasli ke atas hidangan jika perlu.

Pedesaan

Variasi kentang goreng klasik yang sangat luar biasa. Kentang dimasak secara langsung dalam kulit dengan banyak minyak. Bagi mereka yang suka makan enak dan memuaskan.

Komposisi resipi:

• paprika - 5 gr;
• kentang - 0.5 kg;
• garam - 12 g;
• lada tanah merah atau hitam - 5 g;
• minyak bunga matahari - 200 ml;
• bumbu lain untuk rasa.

Langkah demi Langkah:

1. Bilas ubi kentang dengan teliti di bawah paip tanpa mengupasnya. Gunakan span keras untuk membasuh pinggan.
2. Setiap umbi dipotong menjadi empat bahagian.
3. Kami menyediakan perapian - tuang 30 ml minyak dari jumlah keseluruhan ke dalam mangkuk yang berasingan, buang rempah dan lada di sana, tuangkan garam dan larutkan bahan-bahan pukal dalam minyak.
4. Tuang separuh kentang dengan perapan dan masak di atas pinggan merah selama 10 minit.
5. Tambah dan goreng seluruh kentang.
6. Kami menyebarkan minyak yang meleleh di dalam mangkuk dan berkhidmat dengan kicap atau krim masam. Selera makan!

Resipi Keju

Hidangan yang sangat lazat, lembut di bahagian dalam, dan dengan kerak rangup di luar.

Produk Asas:

• minyak zaitun - 30 gr;
• kentang besar - 4 pcs .;
• sayuran kering;
• keju - 200 gr.

Langkah demi langkah memasak:

1. Potong ubi yang dikupas.
2. Rebus dalam air garam selama 10 minit.
3. Potongan keju melalui parut.
4. Letakkan kentang setengah masak dalam kuali panas, tuangkan minyak zaitun
5. Keluarkan di bawah penutup tertutup selama 7 minit.
6. Selepas itu, taburkan hidangan dengan keju.
7. Taburkan hidangan siap dengan herba kering dan sajikan. Selera makan!