Kubis goreng adalah salah satu hidangan paling mudah dan paling murah.
Sukar untuk membayangkan jadual Rusia tanpa sayur-sayuran ini, yang terdapat dalam menu kami sepanjang tahun.
Kandungan Bahan:
Kubis goreng - resipi klasik
Kubis goreng dalam bahan - bahan minimum, manfaat maksimum.
Untuk hidangan yang anda perlukan:
- bumbu dan herba untuk citarasa anda;
- 300 gram kubis;
- dua sudu besar minyak sayuran.
Proses memasak:
- Kami mencuci kubis, dipotong menjadi jalur, supaya mereka cukup nipis.
- Kami memanaskan kuali dengan minyak, tuangkan kubis di sana, musim dengan rempah, kacau, tahan selama beberapa minit supaya sayuran sedikit kehilangan jumlah.
- Kurangkan tahap pemanasan hingga minimum, tutup tudung dan bawa kesediaan selama 15 minit. Sayuran harus menjadi warna kemerah-merahan yang indah.
Pilihan memasak dengan wortel dan bawang
Kubis goreng dengan wortel dan bawang adalah cara lain untuk cepat menyediakan hidangan yang lazat, dan sangat mungkin untuk memakannya semasa berpuasa atau diet.
Produk Yang Diperlukan:
- bumbu dan herba untuk rasa;
- 40 mililiter minyak sayuran;
- satu lobak merah dan bawang;
- satu paun kubis.
Proses memasak:
- Kami memanaskan kuali, menuangkan minyak, tuangkan bawang cincang, dan kemudian lobak merah di sana, campurkan, tahan di atas dapur sehingga sayur-sayuran lembut dan berwarna merah.
- Kemudian kami mengisi kubis cincang halus, musim dengan rempah terpilih, herba dan tahan selama 5 minit pada api yang tinggi, dan kemudian mengurangkannya, tutup kuali dengan tudung dan bawa ke kelembutan. Ini biasanya tidak melebihi 15 minit. Kubis harus menjadi cerah.
Goreng sauerkraut dalam kuali
Selalunya, kami digunakan untuk menggoreng kubis segar, tetapi anda boleh memasak hidangan menggunakan sayur jeruk, dan ia akan menjadi tidak kurang enak.
Produk Yang Diperlukan:
- kira-kira 300 gram sauerkraut;
- satu bawang;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- perisa seperti yang dikehendaki.
Proses memasak:
- Jangan gunakan kubis masam terlalu banyak untuk menggoreng, tetapi jika tidak ada kubis lain, bilas dengan baik atau tambah sedikit gula.
- Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang cincang ke dalam kubus, bawa ke warna coklat dan tambah kubis.
- Goreng dengan api sederhana, kacau sentiasa, sehingga ia menjadi coklat keemasan. Untuk rasa, anda boleh menambah beberapa rempah, seperti lada atau herba.
Hidangan sate dengan sosej
Kubis dan sosej - sangat enak jika digoreng bersama. Pastikan untuk mencuba resipi ini sekurang-kurangnya sekali, yang semua orang pasti akan menghargai.
Bahan-bahan penting:
- kira-kira 300 gram sosej apa pun, anda juga boleh mengambil sosej;
- kepala kecil kubis;
- perasa untuk citarasa anda;
- bawang;
- dua sudu minyak sayuran.
Proses memasak:
- Dalam kuali yang digoreng dengan mentega, bawa bawang merah ke dalam kubus sehingga keemasan.
- Masukkan produk daging terpilih yang dicincang, contohnya, sosej, goreng ringan dan dipindahkan ke piring.
- Tuangkan kubis dalam kuali, dicincang ke jalur nipis, musim dengan rempah-rempah terpilih, campurkan supaya semuanya dalam minyak, dan goreng selama 15 minit lebih panas. Apabila menjadi lembut dan emas, gabungkan dengan sosej siap sedia dan anda boleh berkhidmat.
Dengan cendawan
Kubis dengan cendawan tidak kurang enak daripada dengan sosej, dan ia hanya semudah mempersiapkan. Ini adalah hidangan sampingan yang hebat untuk daging.
Produk yang diperlukan untuk hidangan:
- 200 gram cendawan;
- tiga sudu minyak sayuran;
- satu bawang dan rempah untuk citarasa anda;
- kubis segar - kira-kira 300 gram.
Proses memasak:
- Kami menjadikan kubis menjadi jalur nipis, potong bawang ke kubus, dan cendawan boleh dicincang seperti yang anda suka.
- Kami memanaskan kuali dengan minyak, tuangkan bawang di sana, bawa ke warna kemerah-merahan yang indah, kemudian sebarkan cendawan, gorengkannya sehingga semua kelembapan keluar.
- Ia kekal untuk menambah kubis, musim dengan rempah, campuran dengan bahan-bahan lain dan goreng pada api yang rendah sehingga lembut. Ia akan mengambil masa kira-kira 15 minit.
Kubis goreng dengan ayam
Hidangan ini boleh dianggap pemakanan jika anda menggunakan ayam.
Produk Yang Diperlukan:
- sekeping ayam;
- rempah untuk rasa;
- bawang;
- kepala kecil kubis;
- dua sudu minyak sayuran.
Proses memasak:
- Pertama, panaskan minyak dalam kuali, goreng fillet ayam yang dicincang, yang anda perlukan untuk garam, lada dan dengan pilihan menambah rempah lain.
- Kemudian tuangkan bawang ke dalam kubus, tahan selama beberapa minit di atas dapur dan masukkan kubis cincang yang sangat halus, campurkan.
- Tutup bekas dengan tudung, kurangkan haba, goreng selama kira-kira lima minit, kemudian buka hidangan, bawa ke kelembutan dan kekuningan.
Dengan kentang
Ia berjalan lancar dengan kubis dan kentang. Pilihan ini boleh diubah dengan menambah, sebagai contoh, daging.
Produk Yang Diperlukan:
- dua kentang;
- bumbu pilihan;
- satu bawang;
- 300 gram kubis;
- 30 mililiter minyak sayuran.
Proses memasak:
- Dalam kuali, panaskan sedikit minyak dan goreng kentang yang dicincang hingga lembut dan emas.
- Dalam bekas lain, goreng bawang, yang dipotong menjadi kiub terlebih dahulu, dan kemudian gabungkan dengan kubis, jangan lupa menambah sebarang rempah untuk citarasa anda. Apabila kubis berubah warna, tambah kentang, tutup bekas dengan tudung dan goreng selama 10 minit lagi dengan api yang rendah.
Bagaimana untuk menggemukkan kol kembang api dengan nikmat?
Kembang kol goreng boleh dimasak dengan sendirinya, dengan sayur-sayuran, daging atau serbuk roti lain.
Produk Yang Diperlukan:
- perasa untuk citarasa anda;
- 100 gram tepung;
- kol kembang api - 300 gram;
- dua telur.
- 20 mililiter minyak sayuran.
Proses memasak:
- Kami mencuci kubis, potong ke dalam bahagian dan letakkan untuk memasak selama 10 minit dari permulaan proses mendidih.
- Dalam bekas yang berasingan, pukul telur ringan, garam dan lada.
- Pertama, celupkan kubis rebus dalam tepung, kemudian di dalam campuran telur dan goreng dalam kuali panas dengan mentega sehingga coklat keemasan dan kerak.
