Di antara banyak pencuci mulut kilang-kilang pemasak domestik, Sharmel marshmallow menonjol untuk kualiti, rasa yang menyenangkan dan komposisi semulajadi. Dia dipilih oleh gigi manis, menjaga angka dan kesihatannya. Sejarah marshmallow dan komposisinya akan menjadi menarik bagi mereka.

Kisah pencuci mulut

Perkataan "marshmallows" bermaksud "angin ringan", manis oriental ini dipanggil untuk strukturnya yang sejuk dan rasa halus. Resipi untuk gula-gula telah diketahui sejak lama, untuk pelayar kali pertama membawanya ke Rusia dari Timur.

Komposisi moden marshmallow Sharmel, tidak seperti resipi lama, termasuk pengental agar.

Pencuci mulut sedang dipersiapkan di kilang konfeksi Udarnitsa menggunakan teknologi yang diciptakan sekitar setengah abad yang lalu dan bertambah baik dalam beberapa tahun terakhir:

  • dengan bantuan stim, sirap bergerak di dalam tiub lingkaran dibawa ke kesediaan;
  • kelembapannya diperiksa dengan refraktometer;
  • menewaskan putih telur menjadi jisim berbuih yang kuat;
  • campurkan dengan sirap, epal dan agar-agar;
  • apabila bahan berputar di aerator, nitrogen mengalir ke dalam dram di bawah tekanan tinggi;
  • gelembung gas menembus stok marshmallow, menjadikannya cahaya dan lapang;
  • menggunakan mesin khas, jisim putih panas didepositkan pada penghantar, siap untuk menjadi marshmallow yang halus;
  • untuk membawa pencuci mulut ke kesediaan, ia dikeringkan menggunakan lampu khas.

Marshmallows siap dibungkus dan dihantar ke kedai-kedai.

Pengeluar marshmallows "Sharmel" ("Sharmel")

Kilang pengilang "Udarnitsa", pengeluar marshmallow "Sharmel", ditubuhkan pada tahun 1929. Produknya tidak hanya popular di Moscow dan bandar-bandar domestik lain, tetapi juga di luar negara.Jenama yang dicipta oleh pakar tidak hilang di antara karya-karya konfeksi lain kerana kualiti bahan mentah yang tinggi, pengeluaran yang mantap dan pengiklanan yang berjaya.

Pada 30-an abad yang lalu, kilang itu mengendalikan hanya empat bengkel yang menghasilkan produk pastille dan marmalade. Banyak resipi yang dibangunkan di perusahaan ini tidak mempunyai analog di seluruh dunia. Malah semasa Perang Dunia Kedua, ia tidak menghentikan kerja mereka, menghasilkan makanan yang berkonsentrasi di hadapan dan sebilangan kecil gula-gula.

Bagi kualiti produk yang sangat baik dan penjanaan teknologi baru, para pakar Udarnitsa telah dianugerahkan diploma dan pingat di pameran antarabangsa dan Pameran Pencapaian Ekonomi Negara berkali-kali. Pada 90-an abad ke-20, kilang tersebut telah berubah menjadi OJSC, dan hari ini ia adalah perusahaan terbesar di Rusia.

Komposisi, kandungan kalori dan BJU satu marshmallow

Pakar pemakanan menumpukan marshmallow kepada makanan yang sihat. Ia mempunyai banyak karbohidrat yang merangsang aktiviti mental. Kebanyakan gula-gula, kecuali untuk kemudaratan dan pound tambahan, tidak membawa badan apa-apa yang baik. Hanya marshmallow yang dibuat dari apel biasa, putih telur dan gula yang baik untuk kandungan pektin mereka.

Marshmallows mempunyai kalori yang paling sedikit berbanding dengan produk konfeksi lain. Di belakangnya adalah marmalade, gula-gula, pastri. Kandungan kalori purata 100 g marshmallow adalah 322 kcal. Kalori 1 pc. marshmallow "Sharmel" seberat 42 gram kira-kira - 135 kalori.

Nilai pemakanan, BZHU:

  • protein - 1 g;
  • lemak - 0 g;
  • karbohidrat - 79 g.

Pektin, yang merupakan sebahagian daripada marshmallow, masuk ke dalam usus, tidak membenarkan penyerapan zat-zat beracun dan berbahaya, membersihkan tubuh, mengembalikan motilitas gastrousus yang betul. Mereka yang menderita diabetes atau obesiti, penggunaan marshmallows contraindicated, kerana ia mengandungi gula.

Pandangan dibentangkan di kedai

Marshmallow berkualiti tinggi bukan sekadar karbohidrat. Keseronokan yang berguna akan membantu menghiburkan anda dan menjadikan pesta teh anda menyeronokkan dan tidak dapat dilupakan.

Marshmallow "Sharmel" di rak-rak kedai boleh didapati dalam pelbagai jenis ini:

  • "Vanilla Cranberry";
  • "Coklat klasik";
  • "Apple";
  • "Dengan rasa creme brulee";
  • "Es krim";
  • "Kopi";
  • "Dengan bau vanila";
  • Cranberry.

"Marshmallow in Chocolate Charmiel" mengandungi mentega koko semulajadi, icing coklat meleleh di mulut anda. Pencuci mulut mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang unik. Ia mempunyai tekstur berwarna putih yang seragam, tanpa gelembung besar.

Marshmallow "epal" warna merah jambu pucat mempunyai aroma epal yang khas. Konsistensi pencuci mulut sangat lembut, ia mempunyai bentuk biasa, cantik, mudah pecah. Strukturnya halus poros, seragam. Marshmallows rasa manis manis, tidak manis, lembut dan lapang, dengan sedikit masam.

Baki marshmallows yang lain juga sesuai dengan nama mereka, mempunyai struktur yang halus dan rasa yang menyenangkan. Kehidupan rak pencuci mulut tidak melebihi 2 bulan. Tetapi, walaupun harga berada di atas purata, untuk masa yang lama di rak ia tidak basi. Semua terima kasih kepada penghantaran yang berkualiti dan mahir.

Pembungkusan yang indah menjadikan marshmallow Sharmel sebagai hadiah yang mudah untuk anda datang ke pesta teh dengan rakan dan kenalan, memberi rakan sekerja hadiah ulang tahun atau merawat keluarga anda.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: