Kuali - hidangan yang mudah, memuaskan dan serba boleh, sesuai untuk pagi, petang atau makan malam. Ia boleh dibuat daripada pelbagai jenis produk: pasta, keju kotej, daging, pelbagai jenis sayuran dan bijirin. Terutama lazatnya adalah kaserol dengan daging cincang, yang, bergantung kepada bahan tambahan dan cara penyediaan, akan membantu mempelbagaikan diet harian atau menjadi merawat indah untuk percutian.

Cerieroi daging cincang klasik

Membuat kaserol lazat dengan cara yang klasik adalah snap. Ia dibuat daripada kentang lembut, lecek dan daging babi cincang dengan penambahan herba segar dan rempah wangi yang harum. Oleh kerana kombinasi komponen yang berjaya, hidangan siap mempunyai rasa yang sangat baik, aroma mulut dan penampilan menarik.

Komponen yang diperlukan:

  • kentang - 1.8 kg;
  • dua bawang;
  • babi cincang - 0.5 kg;
  • kemangi, pasli - 5-7 cawangan;
  • susu (2.5%) - 60 ml;
  • lada hitam, ketumbar, hops-suneli, garam - selera anda;
  • Telur Ayam
  • mentega dari krim - 75 g.

Memasak:

  1. Kupas kentang, letakkan dalam wadah dengan air sejuk, garam dan rebus hingga lembut.
  2. Tuangkan air dari kentang yang sudah siap, tambah mentega, pukul dalam telur mentah, tuangkan susu dan kucurkannya dengan mortir, lalu patahkan menjadi kentang tumbuk.
  3. Potong sekam dari mentol dan potongnya ke dalam kotak. Kemudian masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng sehingga lut.
  4. Masukkan daging cincang kepada bawang dan masak dalam bekas yang tertutup selama tujuh minit. Kacau secara berkala semasa menggoreng.
  5. Kemudian masukkan rempah kering ke daging, tambah garam dan rebus selama sepuluh minit lagi. Pada akhirnya, tambah sayur-sayuran cincang dan memadamkan api dalam satu minit.
  6. Proses bentuk tahan panas dengan lemak, letakkan daging cincang di dalamnya, dan letakkan kentang dalam satu lapisan di atas.
  7. Kemudian gris produk dengan mentega cair dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 175 darjah.
  8. Bakar hidangan selama setengah jam sehingga kerak rangup muncul.

Kentang koki dengan daging cincang di dalam oven siap. Ia tetap untuk menaburkannya dengan pasli cincang, dipotong menjadi kepingan persegi dan menawarkan buatan sendiri untuk dicuba.

Resipi untuk memasak dengan kentang dalam periuk perlahan

Memasak kentang casseroles dalam periuk perlahan akan memerlukan sedikit usaha dan masa, dan produk yang diperlukan untuk itu boleh didapati di dalam peti sejuk mana-mana suri rumah.

Hidangannya lazat, berkhasiat dan sempurna sebagai makan malam untuk seluruh keluarga.

Komponen yang diperlukan:

  • daging lembu - 0.45 kg;
  • kentang - 7 pcs .;
  • tiga telur ayam;
  • mayonis - 180 g;
  • bawang besar;
  • satu cengkih bawang putih;
  • tepung - 60 g;
  • perasa, garam laut - seperti yang diperlukan;
  • sayuran kering - 10 g.

Memasak:

  1. Segera cincang bawang, campurkan dengan daging cincang, garam dan musim dengan rempah kegemaran anda. Kemudian masukkan herba kering dan kacau.
  2. Potong kupas dari kentang, potong ke dalam bulatan nipis dan letakkan di dalam air sejuk.
  3. Sekarang anda perlu mengisi. Goncangkan telur dengan mengocok, menggabungkannya dengan tepung gandum, tambah garam dan tambah mayonis. Campurkan segala-galanya dengan teliti, tambah bawang putih cincang dan sedikit lada kering terbakar.
  4. Keluarkan kentang dari air, kering dan masukkan ke dalam mangkuk relau elektrik. Kemudian letakkan daging cincang di atasnya dan tuangkan sos. Letakkan lapisan nipis lapisan kentang di atas dan gris dengan seluruh isi.
  5. Masak kaserol dalam periuk perlahan dalam mod "Membakar" selama 50 minit. Kemudian anda boleh menghidupkan produk dan coklat di sisi lain selama seperempat jam.

Biarkan hidangan segar di dalam perkakas selama setengah jam, supaya ia diselitkan dan rasanya lebih baik. Kemudian berkhidmat dalam bahagian, dengan krim masam segar atau sos bawang putih.

Dengan cendawan

Anda boleh membuat kaserol lezat daging cincang, kentang dan champignons, yang akan menjadi hidangan terbaik untuk keluarga dan rakan-rakan. Cendawan memberi pembuka panas yang unik, aroma hutan, dan kehadiran keju membuat rasa lembut dan berkrim.

Komponen yang diperlukan:

  • daging cincang - 0.6 kg;
  • lobak;
  • champignons - 0.3 kg;
  • cip keju - 230 g;
  • kentang - 0.85 kg;
  • minyak zaitun - 35 ml;
  • susu keseluruhan - 280 ml;
  • tiga telur;
  • kepala bawang;
  • garam kasar, rempah-rempah untuk sayur-sayuran dan daging cincang - secukup rasa.

Memasak:

  1. Letakkan daging cincang dalam kuali dengan minyak zaitun, tambah garam, perisa yang dikehendaki dan masaklah.
  2. Kemudian letakkan bawang diced ke dalam daging, kacau secara teratur, masak selama kira-kira sepuluh minit.
  3. Kupas kentang dan potong dengan batang panjang.
  4. Potong wortel dengan jerami nipis, mengupas cendawan, bilas, kemudian potong ke dalam kepingan.
  5. Masukkan cendawan dengan wortel ke daging cincang dan renehkan sehingga cecair menguap sepenuhnya.
  6. Kentang yang telah dibahagikan dibahagikan kepada dua bahagian. Letakkan salah satu daripada mereka pada lembaran penaik, kemudian letakkan daging cincang dan tutup dengan kentang yang tinggal.
  7. Pukul telur dengan garpu sehingga busa cahaya muncul, tambahkan susu kepada mereka, tambah keju cincang dan campurkan. Tuangkan produk dengan campuran, tutupnya dengan kerajang dan panggang dalam ketuhar selama empat puluh lima minit pada suhu 180 darjah.
  8. Kemudian keluarkan kerajang dan terus masak selama lapan minit lagi untuk membuat coklat kaserol.

Susun rempah siap di atas pinggan dan berkhidmat panas.

Pembuka selera mulut akan digabungkan dengan baik dengan adjika buatan sendiri atau tomato saus tomat.

Kaserol dengan sayur-sayuran

Satu lagi resipi yang menarik untuk kaserol yang dimasak dalam periuk perlahan adalah hidangan selera, lembut dan rendah kalori sayur-sayuran segar dan daging tanpa lemak. Adalah dinasihatkan supaya dia memilih daging berkualiti tinggi dan sayur-sayuran muda, maka rasa merawat itu akan menjadi lazat.

Komponen yang diperlukan:

  • bawang merah - 100 g;
  • telur ayam - 2 buah;
  • tiga ulas bawang putih;
  • kubis putih - 0.5 kg;
  • daging cincang (rendah lemak) - 0.55 kg;
  • lobak;
  • krim (25%) - 0.12 l;
  • serbuk roti, garam, pelbagai rempah - seperti yang diperlukan.

Memasak:

  1. Kupas bawang putih itu, basuh dengan air dan melalui akhbar. Keluarkan kulit dari bawang dan potong kecil. Keluarkan lobak dari kulit dan hancur dengan parut.
  2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan semua sayur-sayuran yang disiapkan selama lima minit dalam mod "Frying".
  3. Potong kubis ke dalam jalur kecil, tambah sayur-sayuran, kacau dan masak sehingga ia melembutkan. Pada akhirnya, garam semuanya dan tambah rempah yang sesuai.
  4. Sekarang letakkan daging cincang dalam periuk perlahan dan goreng dengan sayuran dalam mod yang sama sehingga dimasak.
  5. Untuk membuat tuang casserole, dalam bekas yang dalam, menggabungkan krim dengan serbuk roti, telur mentah dan garam garam. Kemudian intenskan campuran komposisi dengan pukul dan tuangkan ke dalam mangkuk peranti.
  6. Pilih fungsi "Bakar" dan masak selama tiga puluh minit dalam bekas yang dimeteraikan.

Keluarkan kaserol dari multicooker, dipotong menjadi segi empat tepat dan letakkan pada hidangan lebar. Hiaskan pembuka selera dengan daun salad dan tomato, kemudian letakkan di atas meja.

Memasak dengan ayam cincang di dalam ketuhar

Untuk memberi makan keluarga anda makan malam yang enak, anda boleh memasak kaserol bergaya chicken ayam, pasta dan keju. Rasa lazat akan menghiburkan anda dan dengan cepat menambah semula simpanan tenaga anda selepas hari yang sukar.

Ini menarik:pasta casserole - resipi

Komponen yang diperlukan:

  • pasta (bulu, tanduk) - 200 g;
  • bawang;
  • dua tomato;
  • ayam cincang - 0.48 kg;
  • garam laut, lada putih, serbuk cili - 4 g setiap;
  • minyak pepejal (82%) - 110 g;
  • susu - 400 ml;
  • keju - 0.3 kg;
  • tepung - 50 g;
  • mustard - 10 g.

Memasak:

  1. Tuangkan pasta ke dalam air mendidih asin dan rebus hingga separuh masak. Kemudian letakkannya dalam colander dan longkang semua cecair.
  2. Mentega panas (40 g) dalam periuk dengan pemegang yang boleh ditanggalkan, letakkan bawang diced ke dalam kiub dan goreng sehingga coklat muda.
  3. Basuh tomato, potong kepingan kecil dan gabungkan dengan bawang.
  4. Rebus sayur-sayuran bersama selama lima minit, kemudian masukkan ayam cincang, kacau dan masak selama satu jam lagi.
  5. Meleleh mentega (45 g) dalam tongkat lain, kemudian tuangkan tepung dan tuangkan susu. Campurkan semua komponen dan masak di atas api yang rendah sehingga sedikit menebal.
  6. Tuangkan keju yang dihancurkan, garam ke dalam campuran masak, masukkan mustard dan perisa. Kemudian kacau sehingga keju dibubarkan.
  7. Letakkan pasta dalam stewpan dengan sayur-sayuran rebus dan daging cincang, kacau dan tuangkan sos sos keju.
  8. Larutkan sisa mentega, campurkan dengan tepung, tambah garam, jaga produk dengan komposisi yang dihasilkan.
  9. Hantar hidangan selama dua puluh minit ke dalam ketuhar dengan suhu 210 darjah. Apabila kerak emas di atas, ia boleh dianggap bersedia.

Tanggalkan snek aromatik dari oven dan letakkan di atas pinggan.

Adalah disyorkan untuk makan pasta kaserol panas, dengan sayur-sayuran segar atau dalam tin.

Kentang bakar dengan daging cincang dan keju

Dengan menggunakan periuk yang perlahan, anda boleh membuat hidangan yang tiada tandingannya - sebuah kaserol udara, kentang tumbuk dengan daging cincang, ditutupi dengan kerak keju yang lazat. Hidangan siap ternyata sama dengan pai tanpa gula buatan sendiri, yang sesuai untuk sarapan pagi penuh.

Komponen yang diperlukan:

  • pulpa daging lembu - 250 g;
  • empat kentang;
  • keju (Rusia) - 85 g;
  • mayonis - 0.28 kg;
  • tepung (premium) - 0.36 kg;
  • lada, garam laut - secukup rasa;
  • tiga telur ayam;
  • enam bulu bawang hijau.

Memasak:

  1. Bilas daging lembu, kemudian potong kecil dengan pisau atau melalui penggiling daging.
  2. Letakkan daging cincang dalam mangkuk perkakas, garam dan musim dengan allspice.
  3. Kacau secara teratur, goreng daging hingga coklat keemasan dalam mod "Baking".
  4. Masak kentang secara berasingan, kemudian masak dan sejuk secara intensif.Dalam serbuk sejuk, masukkan telur, garam laut dan campuran.
  5. Pukul telur yang tersisa ke dalam mangkuk yang dalam, menggabungkan dengan mayonis, tepung, sedikit garam. Kemudian campurkan dengan teliti sehingga adunan kental.
  6. Tuangkan kentang tumbuk ke atas daging cincang di dalam mangkuk multicooker, kemudian tuangkan adunan dan tutup dengan cip keju.
  7. Buang bawang hijau dan biarkannya di permukaan produk.
  8. Pilih fungsi "Baking" dan masak kaserol selama tiga puluh minit. Selepas masa ini, anda boleh menghidupkannya dan gorengnya di sisi lain.

Rawatan yang hebat sudah siap, anda perlu menghidangkannya ke meja dalam bentuk yang hangat, dipotong menjadi kepingan yang kemas.

Kaserol dengan daging cincang, kentang dan keju berjalan lancar dengan pelbagai sos.

Bagaimana untuk memasak dengan ikan cincang?

Orang yang suka hidangan ikan harus mencuba kaserol yang dibuat mengikut resipi ini. Anda boleh membuat ikan cincang sendiri atau membelinya, dan untuk memasak makanan ringan dengan cepat dan lazat, disarankan untuk menggunakan periuk perlahan.

Komponen yang diperlukan:

  • ikan fillet - 0.4 kg;
  • kentang - 5 pcs .;
  • garam kasar, paprika kering, lada - selera anda;
  • tunduk;
  • keju - 85 g;
  • minyak zaitun - 12 ml;
  • krim masam (20%) - 35 g.

Memasak:

  1. Basuh fillet ikan dengan air yang mengalir dan tepuk kering dengan tuala kertas. Kemudian cincang halus atau mengisar dalam pengisar.
  2. Kupas kentang dari lapisan atas, basuh dan potong ke dalam kepingan. Potong bawang di dataran kecil.
  3. Campurkan bawang dengan kentang, tambah garam, masukkan bumbu, tambah krim masam dan kacau.
  4. Tuangkan semangkuk relau elektrik dengan minyak zaitun dan letakkan lapisan sayuran. Di atasnya, sebarkan ikan cincang dan tutupnya dengan banyak krim masam.
  5. Pukul keju dengan parutan besar dan taburkan produk di atasnya.
  6. Tetapkan mod "Membakar" dan masak selama empat puluh minit.

Selepas pemberitahuan bunyi meninggalkan hidangan di dalam perkakas selama seperempat jam. Kemudian dapatkan kaserol dan letakkan di atas pinggan.

Sasserle squash ketuhar

Bagi pencinta sayur-sayuran, terdapat resipi yang indah untuk casseroles zucchini dengan daging cincang, tomato, wortel dan bawang. Hidangannya adalah juicy, ringan dan sihat. Ini akan menarik minat orang yang memantau berat badan.

Komponen yang diperlukan:

  • dua zucchini kecil;
  • bawang merah - 120 g;
  • keju (Belanda) - 95 g;
  • daging cincang - 0.7 kg;
  • dua ular bawang putih;
  • tiga tomato sederhana;
  • wortel - 75 g;
  • dill, cilantro, garam - seperti yang diperlukan.

Memasak:

  1. Kupas bawang dari lapisan atas, cuci dan potong cincin separuh. Hancurkan bawang putih dengan peranti khas.
  2. Letakkan sayur di stewpan dengan minyak sayuran dan goreng selama dua minit.
  3. Buang wortel pada parutan dengan lubang besar, tambah bawang dengan bawang putih dan reneh selama kira-kira tiga minit.
  4. Campurkan kuali dengan daging cincang, garam dan rempah yang sesuai, letakkan jisim yang terhasil pada helai baking.
  5. Basuh zucchini dan potong dengan bulatan 5 mm tebal. Bilas tomato dengan air dan potong ke dalam kepingan nipis.
  6. Susun sayuran dalam barisan supaya zucchini bergantian dengan tomato (maka hidangan kelihatan lebih cantik).
  7. Hantar helai baking ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah dan masak selama dua puluh minit.
  8. Kemudian taburi kaserol dengan keju dan simpan dalam ketuhar untuk suku lain satu jam.

Sejukkan pembuka selera yang dimasak sedikit, dibahagikan kepada kepingan yang sama dan letakkan pada plat yang besar. Untuk sayur-sayuran dan kaserol daging, dinasihatkan untuk menawarkan sos tkemali atau mayones.

Memasak di Perancis - resipi langkah demi langkah

Hidangan sedemikian boleh ditawarkan kepada tetamu yang telah tiba tiba, kerana ia ternyata sangat lazat, cantik dan masak tidak lebih dari empat puluh minit. Ia dibenarkan untuk menggunakan mana-mana mincemeat, dan agar kaserol untuk mendapatkan aroma yang menggoda, adalah disyorkan untuk menambah banyak rempah wangi dan rempah-rempah yang harum.

Komponen yang diperlukan:

  • daging cincang (dari ayam belanda, ayam, daging babi) - 0.37 kg;
  • tomato besar;
  • kepala bawang;
  • keju keras - 0.15 kg;
  • sos mayones - 40 g;
  • garam, ketumbar, herba Provencal, rosemary, lada - 3 g setiap.

Memasak:

  1. Potong bawang dan tomato ke dalam kiub yang sangat kecil atau sapu pada kuali kasar.
  2. Garam fillet daging, tambah rempah dan rempah, kacau.
  3. Ambil acuan dari kaca tahan panas, edarkan daging cincang di dalamnya, dan letakkan sayur-sayuran yang disediakan di atas.
  4. Sekarang gris produk dengan mayonis dan tutup dengan keju pra-cincang.
  5. Bakar minuman di dalam ketuhar selama empat puluh minit pada suhu 195 darjah.
  6. Apabila hidangan ditutup dengan kerak coklat ringan, matikan api.

Biarkan casserole Perancis sedikit dan kerjakan semua orang yang hadir. Hidangkan ia disyorkan dengan salad sayuran dan krim masam.

Dengan daging cincang, tomato dan krim masam

Pilihan yang hebat untuk makan malam yang lazat dan berkhasiat adalah kaserol beras dengan daging cincang, tomato dan krim masam. Rawatan ini termasuk banyak produk yang sihat, jadi penyokong pemakanan yang betul pasti akan menghargainya.

Komponen yang diperlukan:

  • daging cincang - 0.42 kg;
  • tomato masak - 0.3 kg;
  • lada loceng;
  • bawang merah - 70 g;
  • beras panjang - 110 g;
  • dua ular bawang putih;
  • keju - 130 g;
  • krim masam (25%) - 45 g;
  • garam kasar, lada tanah - seperti yang diperlukan;
  • pasli (segar) - 5 cawangan.

Memasak:

  1. Kupas semua sayuran dan potong kutikula kecil.
  2. Bilas nasi beberapa kali dalam air sejuk, kemudian masak sehingga separuh masak.
  3. Panaskan kuali dengan minyak sayuran, letakkan bawang di dalamnya. Kacau, goreng selama empat minit. Masukkan bawang putih, reneh selama setengah minit, kemudian masukkan jisim ke dalam mangkuk dan sejuk.
  4. Masukkan lada loceng dalam kuali dan goreng selama kira-kira tujuh minit. Kemudian masukkan bawang dan jus bawang putih.
  5. Letakkan daging cincang di dalam stewpan, rebus sedikit, kemudian kacau dengan sayur-sayuran goreng, letakkan nasi dan tomato cincang. Kemudian tambah garam, lada kering dan masak, kacau sekali-sekala, selama seperempat jam.
  6. Pindahkan kandungan stewpan ke acuan, minyak dengan krim masam dan taburkan dengan keju cincang.
  7. Bakar hidangan di dalam ketuhar pada 185 darjah selama kira-kira dua puluh minit. Apabila keju mempunyai warna coklat, matikan haba dan dapatkan rawatan.

Kering nasi, daging cincang dan sayur-sayuran hendaklah dihidangkan dengan panas, dalam kombinasi dengan timun jeruk atau sauerkraut. Selera makan!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: