Cendawan baik dalam sos, hidangan sampingan, dimasak dengan daging atau kentang dan sendiri. Ada juga yang makan mereka mentah, menambah salad sayuran. Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi untuk topi cendawan yang dibakar dengan keju di dalam ketuhar. Mereka boleh menghiasi meja perayaan atau menjadi alternatif yang baik untuk salad untuk makanan setiap hari.
Untuk membuat hidangan itu sangat lazat, anda perlu menyediakan dengan sempurna cendawan untuk baking. Kerana mereka menyerap air dengan baik, mereka tidak boleh direndam untuk waktu yang lama sebelum memasak. Produk yang boleh tercemar boleh dibasuh di bawah air yang mengalir selama beberapa saat, dan agak bersih - lap dengan tuala dapur yang lembap.
Kandungan Bahan:
Sampul Champignon disumbat dengan ham dan keju
- Masa penyediaan: 20 minit penyediaan / 30 minit baking.
- Pinggir Per Container: 6.
- Tujuan: pembuka selera.
- Kesukaran: sederhana.
Saya akan mulakan dengan resipi hangat dengan ham dan keju. Kombinasi ramuan yang hampir tidak dapat dikalahkan ini akan membantu anda menyediakan makanan ringan yang lazat dalam masa kurang daripada sejam.
Petua. Untuk keseluruhan persiapan, pilih cendawan saiz yang sama. Mereka membakar sama rata dan akan kelihatan lebih baik di atas meja.
Bahan-bahan
- champignons besar - 1 kg;
- ham - 200 g;
- keju keras - 150 g;
- mayonis - 3 sudu besar. l.;
- bawang - 1 kepala;
- minyak sayuran halus - 4 sudu besar. l.;
- garam dan lada hitam secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Dalam champignons, trim kaki. Letakkan topi dalam beg besar, tambah tiga sudu minyak, tambah rempah, kacau dan biarkan selama 20 minit.
- Semasa mengunyah cendawan, sediakan pengisian: cincang halus bawang dan kaki cendawan dan gorengkannya dalam minyak sayuran panas.
- Potong ham ke dalam kiub kecil, parut keju pada grater halus. Campurkan dengan campuran bawang cendawan. Tambah mayonis.
- Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan sebarkan topi jeruk di atasnya.
- Dalam setiap mereka meletakkan satu sudu teh untuk mengisi.
- Bakar dalam pra-dipanaskan hingga 180 darjah ketuhar selama 30 minit. Sekiranya bahagian atas cendawan mula terbakar, tutupnya dengan kerajang.
Hidangan siap boleh dihiasi dengan krim masam dan daun basil. Cendawan yang disumbat mengikut resipi ini adalah baik sebagai pelengkap kepada hidangan panas, serta makanan ringan sejuk.
Cendawan yang dipanggang dengan ayam di bawah kerak keju
- Masa penyediaan: 35 minit penyediaan / 30 minit baking.
- Pinggir Per Container: 6.
- Tujuan: pembuka selera.
- Kesukaran: sederhana.
Apabila anda ingin sesuatu yang lebih luar biasa daripada cendawan dengan ham, saya membuat champignons dengan ayam dan bawang di bawah kerak keju keriting. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang mempunyai masa untuk membuat persiapan yang lebih teliti.
Bahan-bahan
- coklat champignons - 1 kg;
- dada ayam - 200 g;
- keju keras - 100 g;
- krim masam 30% lemak dan ke atas - 2 sudu besar. l.;
- paprika manis - 1 sudu kecil;
- tanah thyme - 1 sudu kecil;
- rosemary kering - 1 sudu kecil;
- bawang putih - 1 cengkih;
- bawang - 1 kepala;
- minyak sayuran halus - 3 sudu besar. l;
- kicap - 1 sudu besar. l.;
- garam dan lada hitam tanah secukup rasa.
Penting! Jangan gunakan krim masam di bawah kandungan lemak yang ditetapkan: ia mungkin terapung semasa memasak dan memberikan cecair yang berlebihan.
Memasak:
- Kaki champignon berasingan dari topi.
- Campurkan minyak zaitun, rosemary, thyme dan soya dalam cawan. Jika tidak ada perisa yang diperlukan, mereka boleh digantikan dengan campuran herba Provencal. Pickle topi dalam sos yang dihasilkan.
- Kaki cincang halus, bawang dan dada ayam.
- Dalam kuali yang mendalam, panaskan minyak sayuran dan letakkan di dalamnya cengkih bawang putih yang dicincang. Goreng selama 3-4 minit. Keluarkan bawang putih yang masih tinggal dan letakkan cendawan, bawang, ayam dan paprika dalam kuali. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Goreng hingga coklat keemasan.
- Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar. Letakkan topi di atasnya dan isi setiap pengisian ayam dan cendawan.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju parut dan krim masam.
- Tutup topi yang disumbat dengan "bulu bulu" dari keju dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit.
Nota! Cendawan dengan keju di dalam ketuhar akan berubah menjadi sangat aromatik jika anda taburkannya dengan wain putih kering sebelum dibakar.
Cap Champignon dengan pelbagai tampalan - ini adalah pembuka selera yang lazat, yang sesuai untuk perayaan dan makan malam setiap hari. Ia agak mudah untuk dimasak, mudah untuk digunakan dan ia kelihatan elegan di atas meja perayaan.
Sampul Champignon disumbat dengan ham dan keju
Bahan-bahannya
- 1 kg Pengantin besar
- 200 g Ham
- 150 g Keju keras
- 3 Seni. l Mayonis
- 1 kepala Bow
- 4 Seni. l Minyak sayur halus
- untuk rasa Garam
- untuk rasa Lada hitam
Arahan demi langkah
- Dalam champignons, trim kaki. Letakkan topi dalam beg besar, tambah tiga sudu minyak, tambah rempah, kacau dan biarkan selama 20 minit.
- Semasa mengunyah cendawan, sediakan pengisian: cincang halus bawang dan kaki cendawan dan gorengkannya dalam minyak sayuran panas.
- Potong ham ke dalam kiub kecil, parut keju pada grater halus. Campurkan dengan campuran bawang cendawan. Tambah mayonis.
- Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan sebarkan topi jeruk di atasnya.
- Dalam setiap mereka meletakkan satu sudu teh untuk mengisi.
- Bakar dalam pra-dipanaskan hingga 180 darjah ketuhar selama 30 minit.Sekiranya bahagian atas cendawan mula terbakar, tutupnya dengan kerajang.
