Seorang wanita moden, sentiasa mengalami kekurangan masa lapang, mesti mempunyai keupayaan untuk segera menyediakan sarapan atau makan malam. Menguang adunan untuk pai adalah pilihan ideal untuk mencipta pastri buatan sendiri yang lazat. Dan pengisian untuk hidangan keajaiban dipilih oleh sesiapa sahaja - buah, sayuran, daging, ikan, keju cottage.

Mudah kefir pie doh

 

Pai dari doh pada kefir ternyata tidak berminyak. Ia sesuai untuk kedua-dua menu tetap dan diet. Hanya beberapa produk diperlukan:

  • satu pek (0.5 l) kefir rendah lemak;
  • 3 telur kecil;
  • satu paun tepung gandum premium;
  • 0.5 sudu besar. l garam;
  • 1 sachet serbuk penaik

Malah kanak-kanak akan menghadapi pencampuran asas pengisian:

  1. Kefir dipanaskan hingga 31 ° C dan tuangkan serbuk penaik.
  2. Pukul telur dengan garam dengan teliti dengan mixer, perlahan-lahan tuangkan kefir, kacau dengan pukul.
  3. Ayakan tepung ke dalam campuran. Pukul lagi.

Beberapa langkah mudah - dan doh siap. Untuk itu, pengisian daging, sayuran atau ikan sesuai.

Resipi Mayonis

Pai dari adunan pada mayonis sangat memuaskan. Adalah penting untuk tidak menjadi garam asas, kerana komponen utamanya - mayonis - sudah mengandungi jumlah garam yang mencukupi. Untuk ujian yang anda perlukan:

  • 2 telur ayam besar;
  • Mayonis berkualiti 350 g;
  • ½ pek (0.5 l) kefir rendah lemak;
  • 200 g tepung;
  • 1 sudu kecil baking soda.

Sediakan doh seperti ini:

  1. Dalam mangkuk yang mendalam, campurkan komponen cecair, campurkan dengan sudu kayu.
  2. Jisim dalam bekas sedikit dipanaskan dalam gelombang mikro hingga 33 ° C.
  3. Masukkan bahan-bahan kering secara bergantian, campurkan dengan teliti.
  4. Biarkan doh berdiri selama 20 minit pada suhu bilik, dan kemudian bakar.

Pengisian yang ideal untuk pai itu adalah parut keju keras dengan herba.Hanya satu setengah jam - dan nyonya rumah bersedia untuk makan malam penuh.

Memasak berasaskan krim masam

Connoisseurs pai udara akan mencari resipi adunan jeli pada krim masam dari produk berikut:

  • ½ cawan lemak krim masam;
  • Tepung gandum ½ cawan;
  • 2 kategori II telur;
  • ¼ Art. l soda;
  • 1/2 sudu teh garam meja.

Menyiapkan doh mengikut resipi ini sangat mudah:

  1. Letakkan krim masam dan soda dalam mangkuk yang mendalam. Kacau secara besar-besaran dengan pukul sehingga dibubarkan sepenuhnya.
  2. Dalam mangkuk dengan dinding tinggi, pukul telur dengan garam.
  3. Campurkan krim masam dan telur, tambah tepung. Pukul dengan pengadun.

Hasil daripada tindakan mudah selepas membuat roti, kek yang teruk diperolehi yang dirasakan seperti cupcake. Anda boleh mengisi dengan beri dan buah-buahan segar atau beku.

Pilihan Batter Susu

Adunan susu mudah dilakukan. Tetapi para koki yang berpengalaman mengatakan bahawa anda perlu mengetahui rahsia penyediaannya:

  1. Jika anda mengalahkan komponen untuk masa yang sangat lama, maka doh akan menjadi padat.
  2. Makanan kering dicampur terlebih dahulu, dan kemudian susu hangat dicurahkan.

Suhu produk tenusu tidak melebihi 33 ° C.

Penternak akan memerlukan:

  • 380 ml susu 3.5% lemak;
  • ¾ pek standard mentega krim yang manis;
  • 2 telur ayam kategori tertinggi;
  • 200 g tepung;
  • 1 beg serbuk penaik
  • ¼ Art. l garam tambahan.

Kukuk doh dengan cara ini:

  1. Tuang susu dan telur ke dalam mangkuk lebar, campurkan dengan pukul.
  2. Cair minyak, sejuk, tuangkan ke dalam campuran susu telur. Masukkan garam, serbuk penaik, kacau rata.
  3. Tuangkan dalam sedikit tepung, sentiasa bekerja dengan pukul.

Adunan homogen yang subur siap untuk dibakar. Keju yang mengisi dengan kismis sesuai untuknya.

Cara membuat dengan yis

Adonan jellied boleh dibuat dengan yis dari bahan berikut:

  • ½ botol air botol;
  • 3 telur pemakanan kategori II;
  • 150 g baking margarine;
  • 75 g gula pasir;
  • 10 g garam batu;
  • 60 g ragi "segera";
  • 750 g tepung gandum;
  • minyak bunga matahari beku untuk melincirkan acuan.

Anda boleh mengambil peminum kubis. Ia disediakan dari produk tersebut:

  • satu paun kubis putih;
  • 5 g lada hitam tanah;
  • sekumpulan Dill segar;
  • Garam tambahan 15 g;
  • 1 sudu kecil benih wijen;
  • minyak sayuran halus untuk menggoreng kubis.

Hidangan disediakan seperti ini:

  1. Tuangkan yis dan pasir ke dalam air yang dipanaskan hingga 35 ° C, kacau segala-galanya. Letakkan bekas di tempat yang hangat selama 25-40 minit.
  2. Melelehkan marjerin dalam kuali enamel, sedikit sejuk.
  3. Memperkenalkan telur yang dipukul dengan garam.
  4. Tuangkan ragi ke dalam campuran marjerin, tuangkan tepung itu, kocok doh. Biarkan ia membengkak selama setengah jam. Pada masa ini, anda boleh memasak pengisian.
  5. Bilas dill dan kubis di bawah aliran air sejuk dan letakkan tuala bersih untuk kering.
  6. Tuangkan sayuran dengan sempurna, potong sayuran.
  7. Goreng kubis sehingga lembut, gabungkan dengan dill, garam, lada dan biji wijen. Campurkan semuanya dengan teliti. Kubis mestilah hampir siap digunakan. Sekiranya anda tidak menggorengnya, maka di dalam hidangan siap, ia akan mengetuk gigi anda.
  8. Tuangkan ½ adonan ke dalam acuan Teflon, minyak. Masukkan pengisian, tuangkan adunan yang tersisa di atas.
  9. Oven dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 ° C selama kira-kira 35-40 minit.

Jellied pie dengan kubis ternyata sangat selera dan harum sehingga ahli isi rumah akan menyembelih ketika melihatnya.

Mayonis krim masam

Hidangan buatan sendiri yang paling lazat akan berubah walaupun untuk seorang wanita simpanan yang tidak berpengalaman dari adunan jeli, berdasarkan mayonis dan metana.

Untuk ujian yang anda perlukan:

  • 200 g tepung;
  • 250 g sebarang mayonis;
  • 75 g krim masam rendah lemak;
  • 3 telur sederhana;
  • 1 sudu kecil baking soda;
  • minyak bunga matahari beku untuk melincirkan acuan;
  • garam secukup rasa.

 

Kaedah Memasak:

  1. Dalam mangkuk yang mendalam dengan pukul, kacau bahan cair.
  2. Tambah bahan-bahan lain, kacau sekali lagi
  3. Tuang ½ doh ke dalam hidangan non-stick yang lancar.
  4. Letakkan pengisian dan tuangkan adunan yang lain.
  5. Bakar selama 30 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 160 ° C.

Sebagai pengisian, anda boleh mengambil cendawan segar yang digoreng dengan bawang atau kentang tumbuk.

Kek Jellied dimasak dengan cepat, tidak memerlukan bahan-bahan eksotik. Tetapi walaupun ini, ia merupakan karya seni kuliner. Jika anda membakarnya dengan tampalan yang berbeza, maka sampah tidak akan bosan dengan isi rumah. Juga, ia tidak memalukan untuk menyampaikan tetamu yang tidak dijangka. Dan agar hidangan berjalan lancar, perlu memenuhi syarat berikut:

  1. Doh selesai dengan konsistensi hendaklah setengah tebal.
  2. Ambil hidangan penaik dalam.
  3. Pesanan adalah pra-panas dirawat.
  4. Pintu ketuhar tidak boleh dibuka semasa baking.

Mengamati peraturan mudah ini, anda boleh mencungkil kek yang lazat dan wangi.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: