Champagne adalah atribut penting dalam jadual perayaan. Tetapi ramai yang tidak tahu bagaimana untuk menyampaikannya supaya para tetamu dapat menikmati minuman ringan sebisa mungkin. Rahsia untuk minum champagne adalah dalam makanan pembuka. Oleh itu, seorang suri rumah yang baik hanya perlu tahu cara memasak mereka dan minuman yang akan digunakan.

Apa yang disajikan dengan champagne separa manis untuk snek

Masalah dengan pemilihan makanan ringan sampanye yang tidak sepatutnya adalah kurangnya pengetahuan mengenai etika.

Mengikut peraturan, minuman ini sepatutnya berkhidmat:

  • foie gras;
  • ikan mas merah sedikit;
  • canape dengan ikan dan makanan laut;
  • canapes dengan kaviar;
  • sushi;
  • daging ayam;
  • keju keras;
  • Keju biru Perancis dan Itali.

Ini menarik: foie gras - resipi

Tidak seperti jenis sampanye lain, separuh manis manis dengan buah-buahan dan pencuci mulut. Tetapi salad dengan mayonis atau daging lemak bukanlah pilihan snek terbaik untuk minuman ini.

Canapes curd cheese + udang

Canapé adalah snek terbaik untuk meja bufet, dan juga tetamu yang paling berpantang akan menyukai gabungan keju dan udang kotej.

Untuk mempersiapkan mereka, anda perlu:

  • udang besar;
  • 1-2 timun;
  • keju dadih;
  • hijau pilihan.

Kaedah Memasak:

  1. Goreng udang sehingga coklat keemasan atau rebus mereka dibersihkan dari cangkang.
  2. Ketimun dipotong menjadi kepingan sederhana tebal dan diletakkan di atas piring.
  3. Sebarkan keju pada keping sayur-sayuran dan letakkan udang.
  4. Taburkan dengan garam atau lada yang dikehendaki.
  5. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Pembuka selera ini disediakan dengan cepat, tanpa mengambil banyak masa dari pelayan wanita.

Apa yang perlu makan brut

Minuman tanpa gula ringan dan lembut ini memerlukan makanan ringan rendah kalori yang sepadan.

Mereka boleh menjadi:

  • makanan laut tanpa tambahan jus lemon;
  • keju kambing;
  • keju mulia;
  • canapes dengan nanas dan keju kuning.

Toast kecil digabungkan dengan udang - penyelesaian yang baik apabila memilih makanan ringan untuk minum.

Toast makanan laut

Makanan ringan ini sesuai bukan sahaja untuk meja buatan, tetapi juga untuk meja perayaan.

Untuk membuatnya, anda perlu menyediakan:

  • Udang raja 20;
  • Telur ayam 1;
  • 4 keping roti;
  • benih wijen;
  • garam dan lada secukup rasa;
  • minyak sayuran.

Kaedah Memasak:

  1. Tepuk udang mentah dalam pengisar.
  2. Dalam jisim hasil tambah telur putih, garam dan lada.
  3. Dengan campuran protein dan udang, sebarkan keping roti dan taburkannya dengan biji bijan.
  4. Potongan roti dipotong menjadi 4 segi tiga.
  5. Dalam kuali panggang yang panas dan panas, letakkan roti bakar dengan udang dan turunkan selama 2-3 minit pada satu sisi dan 1 minit di sisi yang lain.

Sebelum berkhidmat, snek hendaklah sejuk sedikit.

Pink Champagne Snacks

Champagne merah jambu adalah wain yang sangat halus yang boleh dilengkapi dengan hidangan daging atau daging.

Daripada makanan ringan yang lebih mahal yang diserlahkan:

  • Truffle
  • Lobsters
  • daging rusa;
  • salmon.

Tidak semua orang mampu membekalkan makanan ringan ini, sehingga sering daging atau kaviar disajikan dengan champagne merah jambu.

Pembuka alpukat dan kaviar

Hidangan ini dikenali di seluruh dunia dan mula dimasak di Perancis.

Bahan-bahannya menyerupai rasa indah champagne merah jambu:

  • beberapa keping roti;
  • 1 alpukat;
  • 300 gram salmon sedikit masin;
  • 50 gram kaviar merah;
  • beberapa cabang cilantro;
  • jus lemon;
  • lada hitam tanah.

Kaedah Memasak:

  1. Tuangkan sayur-sayuran yang dibasuh.
  2. Kupas alpukat dan keluarkan batu itu. Potong buah-buahan menjadi kiub kecil.
  3. Memotong ikan.
  4. Campuran semua bahan yang dicincang dalam satu bekas, masukkan jus lemon, garam dan lada kepada mereka.
  5. Potong roti dari kerak keras dan potong ke dalam kotak kecil atau bulatan yang sama.
  6. Letakkan pengisian dan kemudian kaviar merah pada kosong.

Hidangan makanan ringan harus dilakukan dalam piring kecil tanpa menambah sayur-sayuran.

Bagaimana untuk menghidangkan minuman kering

Champagne kering adalah ringan. Mereka tidak menjejaskan angka itu, dan mereka tidak mempunyai sakit kepala pada waktu pagi selepas pesta.

Minuman seperti ini biasanya dihidangkan dengan:

  • canape keju;
  • buah zaitun
  • kaviar;
  • makanan laut;
  • salad tanpa mayonis;
  • daging putih;
  • nanas, pear, tembikai dan pic.

Apa yang dihidangkan dengan champagne untuk snek dalam kes ini? Penyelesaian terbaik adalah makanan laut.

Udang dalam telur

Makanan ringan yang halus ini dengan sempurna menegaskan rasa sampanye kering.

Untuk mempersiapkannya, anda perlu:

  • 5 ayam telur;
  • 60 gram udang yang dikupas;
  • 2 sudu yoghurt buatan sendiri;
  • 5 gram sawi;
  • 20 gram akar saderi;
  • sekeping kulit lemon;
  • garam laut dan allspice secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Kupas telur yang direbus dan direndam dalam air es-dingin dan potongnya setengah dengan mengeluarkan kuning telur.
  2. Dalam bekas dengan kandungan telur, tambahkan bahan-bahan yang lain dan campurkan semuanya dengan teliti.
  3. Isikan protein dengan campuran selesai, sedikit menonjol di atas permukaan.
  4. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Hidangan gourmet ini akan dihargai oleh setiap tetamu di meja, termasuk mereka yang tidak minum wain kering.

Resipi terpantas tergesa-gesa

Mengkaji makanan ringan semudah mungkin untuk menyediakan dan makan dalam satu gigitan. Terdapat banyak resipi, yang mana 3 adalah yang terpantas.

Kebab buah

Untuk menyediakan pembuka selera, hanya dua bahan yang diperlukan:

  • pisang
  • strawberi.

Kaedah Memasak:

  1. Pisang perlu dipotong menjadi tebal 1-2 cm tebal.
  2. Potong strawberi separuh.
  3. Pada tusuk kayu bergantian dengan serpihan buah.

Berkhidmat kebab lebih baik pada hidangan yang luas lebar.

Tartlets Keju

Pembuka selera ini sesuai untuk sebarang champagne.

Produk berikut akan diperlukan:

  • tartlets;
  • keju keras;
  • satu sudu krim masam kandungan lemak rendah;
  • anggur.

Kaedah Memasak:

  1. Campurkan keju parut dengan krim masam.
  2. Isi tartlets dengan pengisian.
  3. Hiaskan pembuka selera dengan anggur.

Selera makan!

Sandwic mini

Ia tidak akan mengambil banyak masa untuk menyediakan makanan ringan, dan ia akan sentiasa kelihatan menarik dan asli.

Untuk sandwic mini, anda perlu menyediakan komposisi produk, jumlahnya bergantung kepada ketersediaan makanan laut:

  • baguette;
  • keju krim;
  • timun
  • salmon atau udang;
  • Dill.

Kaedah Memasak:

  1. Potong baguette ke dalam kepingan kecil dan kacau dengan keju.
  2. Irisan timun yang dihiris tipis diletakkan di atas bahan kerja.
  3. Hiaskan sandwic dengan kepingan salmon atau udang dengan penambahan cawangan Dill.

Pembuka selera akan kelihatan lazat dengan minuman kering.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: