Buah-buahan eksotik yang menyerupai epal keras dan asid, yang menjadikan mereka praktikal tidak sesuai untuk makan mentah. Walau bagaimanapun, resipi untuk menyediakan quince Jepun membolehkan anda merasakan rasa yang enak, aroma yang tidak dapat dilupakan dan menggunakannya untuk menyediakan pelbagai jenis minuman, hidangan utama dan pencuci mulut.

Jemur quince Jepun - resipi yang paling lazat

Jem quince, kaya dengan vitamin, asid organik dan mineral, adalah merawat sebenar, yang boleh digunakan untuk teh atau digunakan untuk penaik.

Untuk menyediakan persiapan yang manis dengan aroma dan rasa yang kaya, perlu menyediakan:

  • 1 kg buah masak;
  • ½ liter air;
  • 1 ½ kg gula.

Dalam proses mencipta jem ambar secara berasingan:

  1. Buah-buahan disediakan dengan mengeluarkan teras keras, benih dan mengirisnya.
  2. Potongan yang disiapkan dihantar ke kuali, di mana ia dituangkan dengan air dan direbus sehingga lembut.
  3. Kemudian air disuntik dan direbus di atas api yang rendah dengan gula.
  4. Selepas kristal dibubarkan sepenuhnya, kepingan quince dituangkan ke dalam sirap.
  5. Jemus dimasak hingga telus selama kira-kira setengah jam, sementara 10 minit pertama dimasak dengan api yang tinggi, dan baki 20 minit - perlahan.

Cara memasak hidangan daging

Selalunya, quince Jepun digunakan untuk membuat gula-gula, tetapi dengan tambahan buah eksotik, anda juga boleh membuat hidangan daging yang lazat dengan menyediakan:

  • ½ kg daging babi;
  • bawang;
  • 8 buah quince;
  • setumpuk minyak bunga matahari;
  • 7 g madu;
  • 20 gram sawi;
  • garam dan lada.

Kaedah Memasak:

  1. Babi itu dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan kecil.
  2. Buah quince yang dibasuh dengan baik dibahagikan kepada 4 bahagian, yang dikecualikan daripada sekatan dan biji.
  3. Bawang dikupas, potong cincin separuh dan tumis hingga lembut dalam periuk dengan minyak sayur-sayuran yang hangat, di mana daging, garam, lada, madu, sawi dan buah-buahan yang disediakan kemudian dibentangkan.
  4. Hidangkan hidangan sehingga dimasak dengan api kecil selama kira-kira 30 minit.

Memasak buah-buahan cendawan

Resipi mudah untuk membuat buah candied yang cantik dari 1 kg buah dan 1.5 kg gula.

Skim penciptaan dibentangkan seperti berikut:

  1. Potong buah dengan kulit, tetapi tanpa batu, direbus selama 1/3 jam dalam 700 ml air.
  2. Sirap disediakan dari kuah dan gula yang ditapis, di mana kepingan buah direbus selama 2-3 minit dan dibiarkan selama 6-8 jam.
  3. Kemudian potong direbus selama 5 minit dan berumur 10 jam.
  4. Selepas prosedur diulang 4-5 kali, kepingan quince diletakkan dalam colander dan dikeringkan di dalam ketuhar.
  5. Sekiranya dikehendaki, buah candied ditaburi dengan gula tepung.

Recipe Juice Jepun Quince

Walaupun buah quince tidak berbeza dalam hasil jus yang baik, jus boleh disediakan dari mereka jika anda mengikuti arahan berikut:

  1. 1 kg quince dibasuh, dihancurkan dan disiram dengan 200 gram gula pasir.
  2. Jisim diletakkan dalam pemerah jagung, di mana ia memasak selama 45-60 minit.
  3. Selepas masa yang ditentukan, jus panas dituangkan ke dalam bekas yang telah dipasteurinya selama kira-kira ¼ jam pada suhu 85 ° C.

Henomeles, parut dengan gula

Quince Jepun, atau genomel Jepun, boleh disediakan dalam bentuk jem tanpa mendidih. Untuk membuat gula-gula untuk resipi ini, buah quince parut dan gula pasir pada kadar 1: 1 digunakan.

Kaedah penciptaan terdiri daripada tindakan berikut:

  1. Setiap buah dibasuh dan dibersihkan dengan plak yang melekat dengan berus gigi.
  2. Buah-buahan yang disiapkan digosok pada parutan sederhana supaya kotak benih tetap berada di tangan tuan rumah.
  3. Jika benih jatuh ke dalam produk parut, maka ia hanya dikeluarkan dengan satu sudu teh.
  4. Buah parut diletakkan dalam bekas bertapis atau keluli tahan karat, di mana ia ditaburi dengan gula pasir.
  5. Campuran buah-gula dibiarkan pada suhu bilik selama 7-8 jam, supaya jisim memberikan jus.
  6. Apabila masa yang dinyatakan telah berakhir dan kristal gula sepenuhnya larut, jem itu dibentangkan di balang yang telah disterilkan sebelum ini, yang ditutup dengan penutup nylon dan dihantar ke penyimpanan di dalam peti sejuk.

Langkah demi langkah penyediaan wain

Wain di rumah boleh disediakan dari pelbagai buah-buahan dan beri. Terima kasih kepada astringen, wain dari buah eksotik mempunyai daya tarikan istimewa dan rasa yang menarik.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk persiapan:

  • quince - 10 kg;
  • air - 500 ml;
  • gula - 2 kg;
  • asid sitrik - 40 g.

Untuk membuat minuman wain yang lazat, anda mesti mengikut arahan yang dibentangkan:

  1. Buah-buahan eksotik mengeluarkan sekatan, biji dan ekor.
  2. Quince yang disediakan melewati pengisar daging untuk mendapatkan buburan, yang dipindahkan ke baldi enameled atau dari plastik.
  3. Quince dicampur dengan ¼ gula yang dibubarkan dalam jumlah air yang ditunjukkan.
  4. Baldi bergerak ke tempat yang gelap dengan suhu bilik, di mana ia bercampur secara sistematik.
  5. Selepas tiga hari, jisim diperah, dan jus disaring menggunakan kasa.
  6. Asid sitrik dan gula pasir ditambah kepada jus pada kadar 150 g seliter jus.
  7. Wort yang dihasilkan dicurahkan ke dalam botol yang besar, di mana diletakkan sarung tangan perubatan dengan jari yang ditindik.
  8. Suhu di dalam bilik di mana wain disimpan pada paras yang berterusan di atas 18 ° C.
  9. Dengan selang masa 5 hari, dua gram gula pasir ditambah dua kali setiap liter wort.
  10. Tempoh penapaian bervariasi antara 3 hingga 8 minggu.
  11. Akhir proses ini ditunjukkan oleh peninggalan sarung tangan yang sebelum ini melambung kerana gas yang dipancarkan.
  12. Apabila penapaian berakhir, wain dituangkan melalui tiub ke dalam botol kaca, yang disembur dengan baik dan dihantar ke ruang bawah tanah selama beberapa bulan untuk memerah wain quince.

Kompot quince Jepun untuk musim sejuk

Kosong quince musim sejuk adalah juara untuk vitamin C, asid organik dan pektin. Dari lemon utara, di mana beberapa suri rumah tahu buah eksotik, kompot yang sangat lazat diperolehi.

Ia cukup untuk menyediakan:

  • 1 kg quince;
  • 2 kali kurang gula.

Kaedah memasak sangat mudah:

  1. Buah-buahan dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya.
  2. Potongan-potongan dibentangkan pada bekas yang bersih dan pra-disterilkan berdasarkan pengiraan buah-buahan ⅓ daripada jumlah total sebanyak tiga liter.
  3. Quince dituangkan dengan air mendidih kepada leher kaleng yang sangat.
  4. Bekas ditutup dengan penutup yang disterilkan.
  5. Apabila cecair sejuk, ia dicurahkan ke dalam kuali, di mana ia bercampur dengan gula dan dibawa ke mendidih.
  6. Kandungan panci rebus selama 5 minit, selepas itu bekas dengan hirisan quince dituangkan dengan sirap, disumbat, dibalik dan dibalut.
  7. Setelah menyejukkan, tin-kaleng dipindahkan ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Oleh itu, dari quince Jepun, yang ditanam di banyak plot rumah sebagai budaya hiasan, anda boleh menyediakan pelbagai jenis minuman dan hidangan lain yang kaya dengan vitamin dan mineral.