Sangat sedikit orang tahu apa telur dalam beg dan lebih-lebih lagi sehingga mereka tidak tahu bagaimana memasaknya.

Tetapi ini adalah proses yang agak mudah yang anda dapat dengan cepat belajar.

Telur dalam kantung - bagaimana?

Walaupun ada orang yang tidak tahu mengenai hidangan ini, terdapat kategori lain - mereka yang sangat menyukai hasilnya.

Telur dalam kantung adalah telur ayam biasa direbus ke tahap tertentu. Dalam kes ini, protein mesti disiapkan sepenuhnya, iaitu pepejal, tetapi kuning terdapat dalam dua keadaan: di dalamnya lembut, cair, dan di atas, di sisi, mempunyai konsistensi yang lebih padat.

Untuk mendapatkan hasil seperti ini, anda perlu tahu berapa banyak untuk mendidih telur dalam beg selepas mendidih.

Berapa banyak minit untuk merebus telur dalam beg selepas air mendidih?

Anda boleh merebus telur dalam beg dengan beberapa cara, jadi masa memasak akan berubah sedikit. Di samping itu, adalah perlu untuk memerhatikan tempoh masa yang ketat, jika tidak, ia mungkin benar-benar salah: contohnya, jika anda berlebihan, kuning telur akan menjadi benar-benar pepejal, dan jika ia tidak terlalu halus, kedua-dua bahagian telur akan kekal cair.

  • Apabila memasak di atas dapur, masak ke keadaan yang dikehendaki sepatutnya lima minit selepas air mendidih.
  • Sekiranya anda ingin menggunakan periuk perlahan, anda perlu memasak dalam mod "Steamed" dan kira-kira 8 minit.

Untuk menjadikannya lebih jelas, adalah disyorkan untuk mempertimbangkan proses memasak.

Dalam kuali di atas dapur

Ini adalah kaedah memasak yang paling biasa, tetapi ia juga menimbulkan banyak soalan. Malah, proses itu agak mudah dan dengan pendekatan yang betul, walaupun seorang remaja akan mengatasinya. Perkara yang paling penting ialah mencari masa memasak yang optimum tepat pada model dapur anda.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu sudu garam;
  • jumlah telur dan air yang betul.

Proses memasak:

  1. Pastikan untuk membilas telur dalam air suam supaya tiada kotoran pada mereka.
  2. Letakkannya dalam bekas di mana anda akan memasak, isi dengan air sejuk supaya ia sepenuhnya meliputi kandungannya. Sila ambil perhatian telur tidak boleh menjadi kawan di atas satu sama lain, meletakkannya di bahagian bawah dalam satu lapisan. Tuang jumlah garam yang ditunjukkan.
  3. Pada tahap pemanasan rata-rata, kita menunggu didih, dan sebaik sahaja proses bermula, segera turun api minimum dan masak selama lima minit.
  4. Kami sejuk telur di bawah aliran air sejuk, jadi mereka akan lebih baik dibersihkan. Tetapi idealnya, mereka dihidangkan panas.

Ini menarik:bagaimana dan bagaimana untuk memasak telur rebus yang keras?

Dalam periuk perlahan

Telur rebus dengan periuk perlahan, anda tidak boleh bimbang tentang tahap dan kuasa pemanasan, kerana ia sendiri mengawal proses itu. Telur memasak dalam beg dengan cara ini lebih mudah daripada di atas dapur, satu-satunya negatif ialah tidak semua orang mempunyai dapur ajaib ini di rumah mereka.

Produk Yang Diperlukan:

  • jumlah telur yang betul;
  • dua gelas air.

Proses memasak:

  1. Kami membersihkan telur daripada pencemaran - kami mencuci dengan baik. Jangan lupa, ada banyak bakteria pada kulit yang akan memasuki produk melalui retak. Kami memasukkannya ke dalam bekas khas untuk memasak masakan kukus. Sila ambil perhatian bahawa tidak semua model multicooker memilikinya.
  2. Tuang dua gelas air ke dalam cawan peranti itu sendiri, lihat saiz, anda mungkin memerlukan yang lain.
  3. Kami menghidupkan peranti dalam mod "Memasak wap" selama 7 minit. Satu lagi titik penting - dalam mod ini, hitung mundur hanya bermula selepas air mendidih, yang bermaksud, pada amnya, proses itu akan mengambil masa yang lebih lama.
  4. Jika anda tidak dapat mencapai keadaan yang diingini kali pertama, cuba lagi. Waktu memasak bergantung kepada operasi kuali dan saiz telur.

Bolehkah saya merebus telur dalam gelombang mikro?

Mungkin semua orang telah mendengar bahawa ia dilarang keras untuk memasak telur dalam gelombang mikro, kerana ia boleh meletup. Bagaimanapun, sebenarnya, jika segala-galanya dilakukan dengan betul dan nuansa yang dipertimbangkan, maka ini cukup dilaksanakan. Di samping itu, terdapat banyak bentuk khas untuk memasak telur dalam ketuhar gelombang mikro.

Cuba microwave telur dalam kantung, tetapi pertimbangkan yang berikut:

  • Kuasa relau tidak boleh melebihi 450 watt.
  • Gunakan hanya peralatan yang sesuai untuk peranti ini, tidak ada mangkuk porselin dan logam. Ini amat sesuai untuk rim emas.
  • Telur seharusnya hanya pada suhu bilik, bukan dari peti sejuk.

Produk Yang Diperlukan:

  • kira-kira 300 mililiter air;
  • satu telur;
  • agak sedikit garam.

Proses memasak:

  1. Basuh telur, tentu saja, buang semua kotoran daripadanya, letakkannya dalam bekas yang dalam, sebaiknya seramik.
  2. Letakkan air mendidih dan isi dengan telur supaya ia benar-benar menutupnya.
  3. Masak dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 2 minit, tetapi masa yang tepat hanya boleh ditentukan oleh amalan.

Baca juga:Telur Benediktus - resipi memasak

Beberapa rahsia memasak telur

Nampaknya - tidak ada kesulitan dalam mendidih telur, tetapi sebenarnya banyak yang menghadapi banyak masalah dalam proses memasak produk mudah ini.

 

Untuk benar-benar mengelakkan ini pada masa akan datang dan dapatkan apa yang anda harapkan dari percubaan pertama, anda perlu mengetahui beberapa rahsia memasak.

  1. Perhatikan kesegaran telur. Memeriksa keadaan ini sangat mudah: letakkan di dalam air dan jika ia di bahagian bawah ia bermakna segar, tetapi jika ia muncul, lebih baik untuk membuangnya.
  2. Agar telur dibersihkan dengan baik selepas memasak, mereka mesti segera dibentangkan dalam air sejuk dan dibiarkan sejuk sepenuhnya, maka cengkerang akan berangkat dengan sangat sederhana. Satu lagi cara adalah menembusi telur dari sisi tumpul dengan jarum sebelum anda mula memasaknya. Dan pilihan untuk mereka yang tidak mahu menghabiskan masa menunggu sama sekali: potong telur siap menjadi dua bahagian dan keluarkannya.
  3. Jangan masak telur pada api yang sangat tinggi, ini akan menyebabkan mereka berkerut dalam bekas, berpaut satu sama lain dan retak dari pukulan.
  4. Pemanasan yang sangat kuat akan membawa kepada hakikat bahawa protein mungkin berubah menjadi terlalu keras, seperti getah, dan kuning, walaupun pada hakikat bahawa ia direbus, masih akan kelihatan entah bagaimana cecair. Sekiranya anda tidak mahu memikirkannya, maka stim mereka menggunakan periuk perlahan.
  5. Sekiranya anda sedang menyiapkan telur dalam kantung, kemudian dengan segera selepas memelihara masa yang diperlukan, masak di dalam air sejuk, maka bahagian dalamnya tidak akan mengeras, tetapi akan seperti yang sepatutnya.
  6. Walaupun anda boleh menggunakan microwave, dan beberapa resipi diketahui, tetapi tetap anda tidak perlu risikan lagi.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: