Malangnya, ubat barli bukanlah hidangan yang popular seperti misalnya soba atau beras. Tetapi sia-sia, kerana ia mengandungi sejumlah besar elemen yang diperlukan untuk tubuh. Dan supaya pengikut hidangan ini akan meningkat dengan ketara, hari ini kita akan memberitahu secara terperinci tentang bubur barli, faedah dan bahaya dalam beberapa kes.

Komposisi, kalori dan nilai pemakanan

Bahan mentah untuk pengeluaran barley groats adalah barli, yang dihancurkan, membersihkan perbungaan dari shell. Bijirin ini adalah gudang sebenar bahan berguna, membantu merawat dan menghalang banyak penyakit tubuh kita.

  • komposisi vitamin diwakili oleh A, kumpulan B, E dan PP sangat jarang berlaku;
  • mikronutrien, makronutrien dan serat;
  • abu dan serat kasar;
  • disaccharides, monosaccharides dan asid lemak (tepu);
  • kanji dan air.

Suatu sel mengatasi gandum dalam kegunaan kerana kehadiran protein sayuran di dalamnya, dan sepenuhnya dicerna.

Produk ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi - 324 Kcal dalam 100 gram bijirin kering (dalam bijirin rebus di atas air - sehingga 100 Kcal). Sebagai perbandingan, dalam soba ini penunjuk adalah 310, dalam gandum - 316, beras - 78, dan dalam millet - 90 Kcal.

Dengan kandungan kalori yang tinggi, bubur barli dianggap hidangan pemakanan kerana hakikat bahawa apabila ia digunakan, tubuh menerima tenaga, dan bukan pound tambahan pada badan.

Mengenai faedah

Oleh kerana komposisinya, bijirin disyorkan agar orang dapat pulih dari menjalani pembedahan dan selepas penyakit yang lama.

Di samping itu, sifat berguna barley barley diedarkan:

  1. Bagi orang yang mengalami alergi, dan tanpa mengira arah penyakit ini.
  2. Untuk keradangan, masalah masalah genitourinary dan endokrin.
  3. Untuk meningkatkan fungsi perlindungan badan.
  4. Mengenai sistem saraf, melegakan kerengsaan, membantu mengatasi tekanan dan kemurungan.
  5. Di bahagian luar, memperlahankan proses penuaan tisu.
  6. Kepada usus, membersihkannya dengan berkesan unsur-unsur berbahaya.
  7. Pada saraf optik dan otot.
  8. Pada keseluruhan sistem kardiovaskular.
  9. Aktiviti otak dan proses metabolik.
  10. Pada sistem peredaran darah, membersihkan darah, mengurangkan kesan kolesterol (buruk) dan menghilangkan lemak.

Bubur yang dimasak mempunyai harta yang unik yang menyelubungi. Diet berdasarkan bubur barli adalah optimum bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Lagipun, komposisi produk adalah seimbang dan mungkin diserap sepenuhnya oleh badan.

Nota: alur barli dan barley mutiara adalah bijirin yang sama. Perbezaannya hanya dalam pemprosesan dan barli dianggap paling berguna, dan ia menjadi lebih lembut dan lebih lembut.

Satu lagi sisi positif penting untuk makan bubur ialah kos rendah dan kemampuannya. Di mana-mana kedai makanan anda akan sentiasa mencari bijirin dalam apa-apa bentuk.

Pada air atau susu?

Pemakanan dan banyak doktor mendapati bubur rebus dalam air lebih bermanfaat. Dan inilah sebabnya:

  • hidangan sedemikian lebih baik diserap oleh badan;
  • apabila memasak di atas air, kalori dikurangkan, yang menjadikan produk berkesan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan;
  • kesakitan terbesar tindakan menyelubungi menjadikan bubur sangat berguna bagi mereka yang menderita penyakit saluran gastrousus;
  • dengan intoleransi protein susu, bijirin yang disediakan di dalam air adalah pilihan terbaik.

Hidangan yang direbus dalam susu juga mempunyai kelebihannya. Pertama sekali, dia mempunyai rasa yang lebih baik dan lebih banyak nilai pemakanan. Dan kerana banyak vitamin diserap hanya dengan kehadiran lemak, pilihan memasak ini sangat baik untuk anak-anak muda.

Ini menarik:faedah ejaan dan bahaya

Tetapi terdapat juga pilihan memasak alternatif, untuk meningkatkan rasa dan tidak membahayakan angka - apabila memasak, menggabungkan 4: 1 perkadaran air dan susu, masing-masing.

Kurangkan berat pada bubur barli

Keberkesanan bubur barli untuk penurunan berat badan adalah berdasarkan kehadirannya dalam komposisinya sejumlah besar serat, yang membersihkan usus dan menghilangkan racun. Dan bijirin dipenuhi karbohidrat lambat, menyumbang kepada ketepuan cepat dan panjang.

Berikut adalah resipi mudah untuk kotak penambah bentuk yang memerlukan 600 ml air dan 200 g bijirin untuk membuat:

  1. Bilas bijirin dengan teliti di bawah air yang mengalir sehingga ia benar-benar bersih.
  2. Tuang air polos ke dalam masakan masak dan rebus.
  3. Tuangkan bijirin dan masak sehingga mendidih, kemudian tutup dan reneh selama 25 minit.
  4. Setelah mendidih kebanyakan cecair, keluarkan panci dari dapur, dan jika dikehendaki, renehkan dalam oven selama kira-kira setengah jam, yang akan menjadikan bubur lebih tepu.

Segala-galanya, hidangan yang sihat dan lazat sudah siap.

Penting: anda tidak boleh menambah gula atau mentega ke bubur, jika tidak, anda tidak mungkin mengurangkan berat badan pada diet sedemikian.

Untuk tempoh pemakanan, anda perlu melupakan gula-gula, produk tenusu, daging berlemak, makanan olahan, daging asap dan barang-barang tin. Dan juga tidak terlibat dalam minuman berkarbonat manis dan pastri.

Beri keutamaan kepada buah-buahan, sayur-sayuran, roti gandum, ayam putih dan yoghurt rendah kalori. Dan ia wajar diminum air mineral, air mineral dan hijau dengan penambahan madu bukan gula, jika dikehendaki.

Bubur barli semasa hamil dan laktasi

Ia tidak perlu untuk membincangkan manfaat bubur barli untuk badan wanita hamil kerana sifat antispasmodik dan diuretiknya. Dan ini boleh mencetuskan kelahiran pramatang, mengganggu perjalanan kehamilan.

Bagi wanita dalam tempoh selepas bersalin - laktasi, hidangan ini sangat berguna, penggunaan biasa yang akan menyelesaikan banyak masalah:

  • akan memberi kekuatan dan memulihkan tenaga dan kehilangan fizikal;
  • meningkatkan mood dan meningkatkan tidur;
  • positif mempengaruhi keseluruhan saluran pencernaan, melegakan sembelit;
  • mengekalkan tahap glukosa darah dan memberikan rasa kenyang untuk masa yang lama.

Dan kehadiran dalam bubur asid amino yang dipanggil lisin akan melindungi tubuh wanita daripada selsema, termasuk selesema.

Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari makan bubur barli semasa menyusu, anda mesti mengikuti beberapa peraturan:

  1. Mulakan dengan sedikit - hidangan yang tidak lebih daripada 40 g. Dengan tindak balas normal bayi ke hidangan diperkenalkan, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah 150 g tiga kali seminggu.
  2. Adalah wajar untuk memasak di dalam air, dan 3-4 bulan selepas permulaan memperkenalkan bijirin ke dalam diet anda, anda juga boleh memasak dalam susu.
  3. Buah-buahan dan sayur-sayuran disyorkan untuk ditambah selepas anda makan sel untuk masa yang lama.
  4. Apabila membeli bijirin, beri perhatian pada tarikh tamat tempoh dan integriti pembungkusan, bilas dengan teliti sebelum digunakan.

Ia tidak disyorkan untuk makan bubur barli semasa penyusuan untuk wanita yang mengalami penyakit jantung yang serius, keradangan usus dan perut.

Adakah bubur barli berguna atau membahayakan kanak-kanak?

Walaupun terdapat pelbagai jenis bijirin di kedai-kedai, ia tetap akan menjadi lebih enak, lebih berguna dan lebih menguntungkan untuk memasak hidangan itu sendiri.

Biji barli dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam diet bayi dari 2 tahun kerana fakta bahawa ia agak berat untuk sistem penghadaman kanak-kanak. Pada masa yang sama, dalam sel terdapat lebih banyak bahan serat dan berguna daripada, sebagai contoh, dalam barli, yang diperlukan untuk berfungsi normal saluran gastrousus.

Terdapat banyak fosforus dalam bijirin, dan ia membolehkan anda menyerap sepenuhnya kalsium dan memastikan fungsi otak berkualiti tinggi. Bubur barli menormalkan proses metabolik dalam badan yang kecil, mengurangkan risiko penyakit berjangkit.

Dengan penyediaan hidangan yang betul, ia akan menjadi agen antibakteria yang sangat baik, yang disyorkan untuk diabetes, penyakit pundi hempedu dan saluran kencing, serta hati dan buah pinggang.

Adakah bubur barli berbahaya?

Bubur barli juga baik dengan jumlah kontraindikasi minimum. Yang utama adalah penyakit penyakit seliak, yang dicirikan oleh ketidakupayaan untuk memecahkan sepenuhnya gluten (protein gluten). Dan, tentu saja, anda harus meninggalkan hidangan dengan sikap tidak bertoleransi terhadap komponen produk.

Baca juga: bebas gluten: apa itu dan mengapa ia berbahaya

Sekiranya anda telah didiagnosis dengan penyakit perut dan usus yang serius, maka anda boleh menggunakan hidangan itu selepas mendapatkan kebenaran daripada doktor anda.

Bubur boleh membahayakan jika ia tidak disiapkan dengan betul dan tidak digunakan dengan tepat, terutamanya susu, yang boleh menyebabkan peningkatan berat badan.

Adalah wajar untuk memasaknya, mendesak dalam termos, tanpa menambah mentega dan gula. Hidangan sedemikian akan menjadi berguna dan pemakanan yang mungkin, tanpa merosakkan angka dan badan anda.

Pematuhan dengan peraturan dan saranan mudah ini akan membantu menyelesaikan masalah kesihatan dan berat badan, sambil meningkatkan mood anda. Kesihatan kepada anda dan orang tersayang anda!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: