Sekiranya anda berfikir bahawa sangat sukar untuk membuat jem epal anda sendiri, maka anda sangat silap, kerana ia dilakukan secara sederhana, walaupun memerlukan banyak waktu. Sekiranya anda mempunyai sumber yang berharga ini, pastikan anda membuat panen yang manis pada musim gugur yang akan datang, apabila epal akan sangat lazat.

Jem epal klasik untuk musim sejuk

Jem epal untuk musim sejuk disediakan mengikut resipi tradisional, dan kemudian ia dibentangkan di balang disteril dan diletakkan untuk penyimpanan.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu kilogram epal;
  • kira-kira 800 gram gula.

Proses memasak:

  1. Bilas epal dan segera potong ke dalam kepingan nipis. Selain itu, kulit tidak perlu dikeluarkan dari mereka, tengah juga kekal, kerana bahagian-bahagian ini mengandungi banyak tanin.
  2. Dalam bekas yang besar yang boleh dipanaskan, letakkan epal yang dihiris, sambil memercikkan setiap lapisan dengan gula. Biarkan buah selama sekurang-kurangnya 8 jam pada suhu bilik. Dalam tempoh ini, jisim mesti dicampur dua kali.
  3. Kami meletakkan kuali di atas dapur dan menunggu kandungannya mendidih, selepas itu kami memasak selama 30 minit. Dalam proses ini, kelembapan harus menguap, dan jisim akan menjadi agak tebal.
  4. Kami mengedar jem habis di kalangan bank dan menutupnya.

Memasak dalam periuk perlahan

Jika tidak ada kemungkinan atau keinginan untuk memasak dengan memasak di atas dapur, kami akan menggunakan "perkhidmatan" multicooker tersebut.

Dalam perkakas ini, konsistensi jem diperolehi tepat seperti yang sepatutnya, terima kasih kepada penyelenggaraan suhu seragam yang berterusan semasa memasak.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu paun gula;
  • satu gelas air;
  • kilogram epal.

Proses memasak:

  1. Percuma apel dari kulit, keluarkan tengah dan potong daging menjadi kepingan.
  2. Letakkan kulit buah dalam mangkuk multicooker, isi dengan air dan rebus selama 10 minit dalam mod "Memasak".
  3. Kemudian keluarkannya dari mangkuk, dan biarkan sup yang dihasilkan.
  4. Tuangkan kepingan epal dan gula ke dalamnya sendiri, campurkan dan putar multicooker ke dalam mod "Pemadaman" selama 60 minit.
  5. Kemudian sekali lagi kita menukar program itu kepada "Baking" dan teruskan memasak selama 40 minit lagi. Selepas masa ini, jem akan siap.

Cara memasak dengan oren

Produk Yang Diperlukan:

  • dua gelas air;
  • satu kilogram epal dan seberapa banyak oren;
  • 1.2 kg gula;

Proses memasak:

  1. Kupas jeruk itu, bahagikan ke dalam kepingan dan keluarkan semua filem putih.
  2. Mengisar kulit pada parut, tetapi jangan sentuh lapisan subcortical putih. Untuk kegilaan, anda hanya perlu semangat.
  3. Kami juga mengeluarkan kulit daripada epal, memotong teras keras dan tiga daging pada parut.
  4. Tuang jus epal dengan air dan masak dengan api sederhana sehingga ia menjadi serbuk.
  5. Kemudian gigitnya, campurkan dengan gula, iris oren dan semangat.
  6. Apa yang berlaku, panas sekali lagi dan masak selepas mendidih selama 15 minit.

Jam dari epal "Antonovka"

Jam dari Antonovka dianggap salah satu yang paling lazat, dan semua kerana pelbagai ini sesuai untuk memasak.

Jem itu sangat tebal sehingga dapat dipotong dengan pisau.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu paun gula;
  • satu kilogram epal Antonovka.

Proses memasak:

  1. Kami mengurut epal, adalah perlu bahawa buah-buahan yang baik dan matang sahaja.
  2. Keluarkan kulit dari mereka, potong tengah dan gulungkannya ke dalam kepingan kecil.
  3. Tuangkan kepingan buah dengan gula dan tinggalkan selama sehari.
  4. Selepas masa yang diperuntukkan, kami letakkan periuk dengan apel mania di atas dapur dan masak dengan purata 30 minit, tetapi tidak lebih daripada 40.
  5. Keluarkan jem habis dan layari atau diedarkan ke bank-bank, gulung dan simpan sehingga mudah.

Aprikot dan jem epal

Produk Yang Diperlukan:

  • satu setengah kilogram gula;
  • satu kilogram epal;
  • 600 gram aprikot.

Proses memasak:

  1. Kami mencuci buah-buahan dengan baik, kulit tidak boleh dipotong, tetapi tulang dan pertengahan apel firma mesti dikeluarkan. Kemudian potong pulpa.
  2. Tuangkan sedikit pasir manis ke dalam kuali dan mula meletakkan kepingan buah dalam lapisan. Di samping itu, masing-masing ditaburkan dengan gula supaya ia sama rata.
  3. Tuangkan semua pasir yang tersisa dari atas dan biarkan pencuci mulut masa depan sahaja selama dua jam.
  4. Pada masa ini, buah akan memberikan jus, jadi anda tidak boleh menggunakan air. Kami meletakkan mereka untuk memasak dan sebaik sahaja kandungan kuali mula mendidih, masak lagi 20 minit. Kemudian kita mengganggu segala-galanya dengan pengisar sehingga halus dan lagi mendidih selama lima minit. Selepas itu, jem itu bersedia untuk berkhidmat.

Dengan asid sitrik dan kayu manis

Produk Yang Diperlukan:

  • sudu kayu manis;
  • satu kilogram epal;
  • sudu besar asid sitrik;
  • satu paun gula;
  • 400 mililiter air.

Proses memasak:

  1. Kami mengupas buah-buahan dan memotong teras. Tuangkan air yang dihiris dan letakkan masak. 30 minit akan cukup selepas proses mendidih bermula.
  2. Letakkan epal ke dalam keadaan puree, taburkannya dengan gula, letakkan kayu manis dan asid sitrik. Campurkan komposisi dengan baik dan masak selama setengah jam lagi.
  3. Walaupun jem panas, mengedarkannya di kalangan bank.

Resipi paling mudah

Terdapat juga resipi jem sederhana yang tidak mengambil masa yang lama. Selepas 30 minit, anda boleh menikmati pencuci mulut.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu paun epal;
  • 250 gram gula atau selera anda.

Proses memasak:

  1. Kupas epal dari kulit, keluarkan tengah dan gulungkannya pada parut.
  2. Taburkan gula supaya ia sama rata, dan letakkan buah-buahan dalam hidangan yang sesuai untuk microwave. Letakkan campuran lazat ke dalam perkakas selama 10 minit.
  3. Selepas ini, kacau dan hangat lagi, tetapi selama lima minit.
  4. Itu sahaja, jem itu siap. Ia cukup untuk memindahkannya ke dalam balang atau meletakkannya di dalam simpanan. Sekiranya konsistensi gula masih cair, maka teruskan dalam gelombang mikro sedikit lagi.

Jem buah

Produk Yang Diperlukan:

  • dua kilogram epal;
  • 200 mililiter air;
  • kilogram gula.

Proses memasak:

  1. Kami membersihkan epal dari kulit, tetapi jangan membuangnya. Kami juga memotong teras, dan memotong buah-buahan itu dengan cara yang mudah.
  2. Kami mengisi mereka dengan gula dan biarkan selama dua jam untuk membentuk jus.
  3. Tuangkan kulit dengan air dan masak selama kira-kira 15 minit, kemudian buang mereka, dan letakkan epal dan gula dalam sup dan masak selama 60 minit dengan api yang rendah. Jem akan likat, dengan buah-buahan yang lut sinar.

Setelah memutuskan untuk membuat jem epal, jangan lupa bahawa dengan bantuan pelbagai aditif (contohnya, kayu manis atau vanila), anda boleh mempelbagaikan rasa. Tetapi dalam mana-mana, dia akan tetap indah!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: