Apa yang anda perlu tahu tentang organisasi bufet

Resepsi bufet bermaksud hidangan umum dengan tetamu, ketika makanan yang dimakan ketika berdiri, melayani diri mereka sendiri dan pilih minuman dan piring sendiri. Kursi tidak disediakan di sana, undi secara bebas berpindah dari satu meja buffet ke meja lain. Di meja cuti, para tetamu boleh menikmati pelbagai jenis makanan ringan.

Sekiranya anda memutuskan untuk mengadakan pesta semacam ini, anda perlu membuat jemputan menarik ke meja bufet dan menghantarnya kepada para tetamu. Anda boleh menghantar jemputan sama ada pada surat peribadi khas atau pada kad jemputan standard. Tidak boleh menulis jemputan dari pihak ketiga - ini dianggap bentuk yang tidak baik. Pada kad jemputan, pastikan anda memasukkan nombor telefon kenalan anda dan tempat di mana penerimaan tetamu akan diadakan.

Sekiranya anda ingin terlibat secara peribadi untuk menjemput tetamu, anda boleh melakukan ini melalui telefon, hanya perlu dilakukan sekurang-kurangnya 10 hari sebelum penerimaan. Dan sejurus sebelum acara itu sendiri, sebagai contoh, hari sebelum bufet, tetamu perlu menulis peringatan bahawa esok akan berlaku.

Kini, anda harus berfikir dengan teliti mengenai apa yang hendak dimasak untuk meja bufet, supaya ia mudah bagi para tetamu untuk makan berdiri dan, secara semula jadi, supaya ia juga lazat. Kerana, walau bagaimanapun, tidak kira apa jemputan asal, kesan utama para tetamu akan datang dari apa sebenarnya meja buatan.

Seperti yang telah kami nyatakan di atas, meja buatan terdiri daripada makanan ringan. Makanan ringan bufet harus ringan dan tidak mengganggu. Mereka perlu dilakukan dengan segera dalam bahagian, supaya para tetamu dapat dengan mudah mengambil satu bahagian tanpa memotong atau berkongsi apa-apa.

Di samping itu, anda perlu berfikir melalui menu dengan baik, kerana makanan tidak sepatutnya kehilangan rasa apabila ia sejuk. Lagipun, anda akan mempunyai bufet selama lebih daripada satu jam, dan tidak biasa untuk memanaskan makanan di sana.

Dan satu lagi perkara yang sangat penting - makanan anda mesti bersesuaian dengan minuman yang dicadangkan.Sebagai contoh, jika anda melayani ikan atau daging, maka wain harus memilih yang tepat untuk produk ini, jika anda memutuskan untuk membuat penerimaan buah-buahan yang mudah, maka akan menyenangkan untuk melayani sampanye kepada mereka.

Jadi, berikut adalah beberapa resipi yang baik dan terbukti untuk bufet.

Makanan yang paling popular untuk meja buatan adalah lidi, kerana ia sangat mudah dimakan dan cukup mudah dan cepat masak.

Anda boleh melekat apa-apa pada lidi. Pilihan yang baik adalah untuk menyediakan hidangan makanan siap sedia pada lobster - kerang, udang, potongan cumi-cumi. Anda juga boleh menanam daging pada lidi, contohnya, ayam siap pakai, pelbagai jenis sosej, bacon, atau ham. Sayur-sayuran, seperti kentang, zaitun, bawang, juga akan berfungsi dengan baik pada lidi.

Bahan yang agak berguna dan lazat untuk meja bufet ialah hati ikan kod. Anda boleh membuat banyak makanan ringan dari situ, serta salad asli.

Penyelesaian yang sangat baik untuk meja bufet adalah bola keranjang - makanan ringan. Mereka diperbuat daripada kentang tumbuk yang telah dibuat terlebih dahulu atau kentang dan keju parut. Makanan ringan boleh digulung dalam pelbagai rempah, seperti kari, lada hitam atau paprika. Daripada ini, mereka bukan sahaja akan mempunyai rasa yang berbeza-beza, tetapi mereka juga akan berbeza dengan satu sama lain dalam warna-warna cerah, yang akan memberikan suasana hati yang gembira kepada tetamu. Di samping itu, di dalam bola, anda boleh meletakkan bahan makanan yang berbeza, dari kismis dan kacang dengan coklat, hingga sayur-sayuran dicincang halus.

Pizza juga merupakan pilihan yang baik untuk makanan, jika penerimaan membolehkannya. Ia boleh dibuat dari apa sahaja yang boleh anda dapati di dalam peti sejuk.

Udang adalah makanan laut yang sangat popular untuk meja bufet. Mereka boleh digoreng, dibakar di panggang dan direbus. Walau apa pun, mereka akan menjadi hiasan yang sangat baik di meja anda. Dan jika anda menambah rempah seperti halia, bawang putih atau bawang semasa masak udang, mereka akan sangat enak dan wangi. Anda juga boleh menghidangkan udang dengan sos khas yang disediakan oleh diri anda sendiri, atau hanya menambah kicap biasa.

Selain semua di atas, pelbagai jenis canapes, tartlets yang boleh dipenuhi dengan mana-mana salad, serta pelbagai gulung, sangat popular di meja bufet. Di sini anda akan menemui sejumlah besar resipi menarik untuk salad lazat yang boleh dimasukkan ke dalam tartlets.

Bufet di tempat kerja

Tempat yang paling popular untuk meja bufet, ini, sudah tentu, meja buatan di tempat kerja. Sambutan prasmanan semacam ini disusun oleh pemimpin untuk bawahan mereka untuk meningkatkan semangat pasukan dalam pasukan, mengambil saham, atau hanya untuk meraikan sebarang acara.

Jika anda mengikuti etika bufet perniagaan, pekerja yang dijemput perlu datang ke meja bufet terlebih dahulu, tetapi pengurusan mungkin sedikit tertunda. Tetapi mereka meninggalkan acara yang sebaliknya, pertama pengurus, dan hanya kemudian pekerja.

Pada hidangan biasa dengan makanan ringan haruslah peralatan yang tetamu memindahkan makanan ke pinggan mereka. Anda tidak perlu menggunakan garpu untuk ini, ia tidak biasa. Tetapi perkakas biasa, selepas menggunakannya, pastikan untuk mengembalikannya ke hidangan biasa.

Apabila menukar makanan ringan, anda perlu menukar plat anda ke tempat yang bersih, dan letakkan bekas yang digunakan di atas meja khas untuk hidangan tersebut.

Di meja bufet, beberapa jenis minuman beralkohol dan tanpa alkohol juga perlu ditawarkan. Jika anda meninggalkan pilihan alkohol, jangan lupa bahawa mereka minum di meja bufet tanpa gelas antara satu sama lain.

Bufet di rumah

Sekiranya anda ingin menjemput sebilangan besar tetamu di rumah, dan anda tidak mempunyai tempat duduk yang cukup untuk ini, keputusan yang sangat baik adalah untuk mempunyai bufet di rumah. Ini akan menjadi pilihan yang sesuai, oleh kerana itu tidak perlu bagi setiap tetamu untuk memperuntukkan tempat istimewa di meja umum.Dan untuk pelayan wanita itu akan membawa kurang masalah dengan memasak dan kemudian mencuci pinggan.

Apabila menganjurkan bufet seperti itu, anda perlu ingat bahawa meja perayaan tidak boleh berdiri di tengah-tengah bilik, seperti biasa sebelum ini, tetapi sebaliknya, di luar, supaya terdapat lebih banyak ruang untuk tetamu. Tetapi meletakkan meja bufet yang berdekatan dengan dinding juga tidak disyorkan, kerana para tetamu harus mempunyai akses percuma ke meja dari semua pihak.

Jangan lupa tentang hiasan perayaan meja bufet. Imajinasi anda sepatutnya bermain di sini. Ia akan kelihatan sangat bagus jika anda meletakkan lilin berhampiran plat, dan di beberapa tempat di atas meja ada juga pasu kecil dengan bunga.

Makanan lebih baik diletakkan dalam dua tahap, jadi anda bukan sahaja menjimatkan ruang di atas meja, tetapi ia akan kelihatan asli. Dan untuk melakukan ini agak mudah, anda boleh meletakkan kotak kadbod dihiasi dengan kertas yang indah, atau tutup dengan alas meja.

Di sebelah kiri di atas meja bufet, letakkan timbunan plat bersih, maka akan ada makanan ringan, keju dan potongan sejuk, canape, dan kemudian buah-buahan dan pelbagai pencuci mulut. Di pinggir meja perlu diletakkan piring kecil, di mana tetamu akan mengenakan makanan ringan kepada diri mereka sendiri. Di sebelah kanan di atas meja anda perlu meletakkan serbet dan alat makan.

Di samping itu, anda perlu menjaga pakaian yang cantik dan cermin percutian terlebih dahulu. Dan supaya anda merasa tak terkalahkan petang ini, jangan lupa membuat gaya rambut yang cantik! Berikut adalah beberapa petua praktikal tentang cara membuat gaya rambut perayaan.

Sambutan perkahwinan

Kini di kalangan pengantin baru, bufet perkahwinan menjadi semakin popular.

Jika anda menginginkan suasana yang lebih santai di perkahwinan anda, jika anda bosan dengan semua bahagian-bahagian ini, di mana para tetamu tidak dapat berehat dan menikmati komunikasi, maka penerimaan perkahwinan adalah tepat apa yang anda perlukan!

Sambutan prasmanan keluar boleh diatur di mana-mana berhampiran tasik yang indah, di taman, atau di beberapa tempat yang berwarna-warni di mana anda akan menyukainya. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, maka perkahwinan anda akan menjadi tidak dapat dilupakan, kerana anda harus mengakui bahawa ia boleh menjadi lebih baik daripada perkahwinan yang dirancang dengan baik! Ramai pengantin baru bermimpi mengenainya!

Ia tidak semestinya indah untuk menghiasi tempat perayaan ini. Untuk melakukan ini, anda boleh menjemput seorang penjual bunga yang akan mencipta bunga yang indah dan mengaturnya dalam penjelasan dan di meja buatan.

Juga, anda pasti perlu menjaga perkhidmatan yang baik. Mengundang kakitangan restoran dengan 1 pelayan untuk 20 tetamu.

Secara terperinci fikirkan menu meja bufet dan iringan muzik, dan tiada apa yang akan menyakitkan untuk perayaan perkahwinan anda yang sangat baik!

Di samping itu, jika anda menyukai segala sesuatu yang asli dan baru, meja buatan di pejabat pendaftaran adalah pilihan yang sangat baik untuk anda. Ia juga perlu mengundang pakar di sini untuk menyusun lukisan yang tidak dapat dilupakan untuk anda!

Baru-baru ini ia menjadi bergaya untuk mengatur bufet kecil untuk tebusan pengantin perempuan. Dalam kes ini, anda boleh tampil dengan senario yang menarik dengan permainan yang menyeronokkan dan makanan ringan yang baik.

Sambutan ulang tahun

Nah, siapakah di antara kamu yang pernah bertanya-tanya bagaimana, dan yang paling penting, di mana untuk menghabiskan hari jadi anda untuk menjemput semua rakan anda dan tidak membelanjakan jumlah yang sangat besar? Dan inilah penyelesaian yang baik untuk ini - untuk mengatur penerimaan ulang tahun! Pada masa yang sama, anda tidak membelanjakan jumlah yang hebat untuk makanan, yang masih tidak dimakan, dan anda boleh menjemput sebilangan besar orang yang dekat dengan anda!

Ya, ia benar-benar dianggap sebagai pilihan terbaik hari ini untuk merayakan ulang tahun anda. Anda boleh memesan bufet di restoran, sebaliknya, anda boleh pergi ke kawasan desa. Atau, untuk yang paling asli, terdapat pilihan yang hebat - untuk mengatur bufet di atas kapal!

Hakim untuk diri sendiri, untuk anak lelaki hari jadi tidak ada yang lebih baik daripada meja buatan! Tetamu anda sendiri akan berurusan dengan makanan dan minuman, apa dan berapa banyak yang mereka mahu cuba, mereka akan melayani diri mereka sendiri, mereka tidak perlu berdiri di dapur sepanjang hari.Dan anda akan bebas untuk menerima tahniah dan hadiah! Dan tentu saja, anda boleh berbual dengan rakan-rakan anda dalam suasana santai dan mudah.

Semua makanan ringan dan makanan pendirian anda perlu memasak terlebih dahulu, dan kemudian hanya menyampaikan pinggan makanan yang diperlukan.

Jika anda ingin meraikan keseronokan hari jadi anda, pastikan anda menjaga alkohol terlebih dahulu. Pada dasarnya, tetamu di bufet menawarkan bufet, wain meja, pelbagai koktel alkohol dan bukan alkohol. Berikut adalah beberapa resipi yang baik untuk membuat minuman seperti itu.

Bufet kanak-kanak

Sekiranya anak anda akan menyambut hari jadi tidak lama lagi, dan anda masih tidak tahu di mana untuk merayakannya, supaya semua kanak-kanak bersenang-senang, pilihan yang baik adalah menganjurkan bufet kanak-kanak. Ini adalah idea yang baik, bukan sahaja kerana ia akan menjadi sangat menarik dan menarik untuk kanak-kanak, tetapi juga kerana hampir mustahil untuk menjaga anak-anak muda di meja. Dan di meja bufet, tetamu kecil akan bermain, bersenang-senang dan menikmati sajian yang lazat!

Makanan ringan untuk meja bufet kanak-kanak boleh dicipta asli, terang dan berwarna-warni. Sebagai contoh, kanak-kanak akan gembira dengan pastri yang lazat dalam bentuk pelbagai haiwan lucu, dari jeli manis berwarna-warni, koktel sejuk dan makanan pencuci mulut yang luar biasa. Hanya apabila mencipta menu kanak-kanak, pastikan untuk memastikan semua makanan bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Sebagai contoh, jika anda memutuskan untuk berkhidmat dengan salad yang memakai mayonis di atas meja kanak-kanak, lebih baik jika anda menukar mayonis buatan sendiri biasa anda. Ia bukan sahaja tidak berbahaya kepada tubuh kanak-kanak, berbanding dengan kedai, tetapi juga berguna! Anda juga boleh mencari resipi mayonis buatan sendiri yang sangat baik dan mudah dimasak di laman web kami.

Peralatan makan malam untuk bufet juga boleh dipilih berwarna-warni dan terang, jadi anak-anak akan menjadi lebih seronok. Dan pada umumnya, menghiasi tempat di mana pesta kanak-kanak akan diadakan dengan pelbagai belon terang, meletakkan tuala yang cantik dengan watak kartun di meja bufet, biarkan imaginasi berjalan liar! Dan kemudian anak-anak anda akan berterima kasih kepada anda!

Tempat untuk percutian kanak-kanak boleh diubah. Sekarang terdapat sebilangan besar kafe kanak-kanak di mana anda tidak boleh hanya mempunyai bufet, tetapi juga menyewa badut untuk bersenang-senang atau peri-peri yang akan menghiasi percutian anak-anak anda.

Di samping itu, pilihan yang baik adalah mengatur prasmanan kanak-kanak, di mana kanak-kanak mendapat banyak aktiviti. Anda juga boleh menjemput wira dongeng yang berlainan kepada alam semula jadi, untuk menghiasi beberapa penjelasan dengan indah. Satu-satunya halangan dalam percutian sedemikian boleh memenuhi anda cuaca. Lagipun, anda tidak akan meneka dengan ketepatan bagaimana dia akan berkelakuan.