Menyediakan pencuci mulut buatan sendiri yang menarik dan lazat agak mudah. Kita hanya perlu memilih resipi waffle Wina dalam besi waffle elektrik dan menyediakan produk yang diperlukan.

Waffle Waffle - Rahsia Memasak

Wafers pasti akan berubah jika anda membiasakan diri dengan beberapa rahsia persediaan mereka.

  • Gunakan hanya mentega berkualiti tinggi dan segar. Tiada pengganti atau spread. Keluarkan dari peti sejuk sejam sebelum memasak, ia harus pada suhu bilik;
  • Lebih baik menggunakan mixer untuk mencampur semua ramuan dalam resipi. Tetapi jangan cuba untuk melakukannya dengan segera. Tambah produk secara beransur-ansur. Mentega pound dengan gula, tambah telur, gula vanila, kayu manis dan pukulan. Jisimnya harus lapang;
  • Gunakan hanya susu panas. Tepung mesti diayak. Bahkan perkara kecil pun boleh mempengaruhi hasilnya;
  • Adonan hendaklah tebal. Kacau sebelum dibakar;
  • Jika anda terlupa untuk meletakkan kayu manis, maka ia boleh ditambah kepada serbuk untuk percikan.
  • Untuk mendapatkan barangan bakar yang renyah, pastikan anda menggunakan kanji. Ia sepatutnya tepung. Semua produk mesti berada pada suhu bilik.
  • Sebelum membakar, besi wafel elektrik perlu dipanaskan selama sepuluh minit.
  • Batter tidak boleh dicairkan dalam bentuk, dan adunan tebal hanya perlu dipotong sebelum menutup acuan.
  • Dengan menukar gula menjadi serbuk, anda akan mengelakkan melekat penaik kepada besi wafel.

Vienna Waffles untuk Pembuat Wafel Elektrik - Resipi Klasik

 

Kek buatan sendiri sentiasa lebih sedap daripada dibeli.Dan untuk mencuba wafel sebenar, tidak perlu pergi ke tanah air pencuci mulut, kerana anda boleh menggunakan resipi klasik.

Bahan-bahan

  • Gula - kira-kira 150 g
  • Tepung ditapis - 400 g
  • 200 ml susu panas
  • 200 g mentega
  • Tiga telur sederhana
  • Potong lemon
  • Serbuk penaik - 8 g

Memasak

  1. Meleleh mentega ke suhu bilik, potong ke dalam kepingan kecil.
  2. Campurkan mentega dengan gula dan campurkan dengan teliti.
  3. Pukul telur dan tuangkan bersama-sama dengan susu ke jisim gula. Shuffle semua komponen.
  4. Ambil mangkuk lain, tuangkan tepung dan serbuk penaik ke dalamnya.
  5. Keringkan jus lemon di dalamnya dan tambah sedikit garam.
  6. Campurkan massa dari kedua-dua mangkuk, pukul dengan mixer.
  7. Tuang adunan yang dihasilkan untuk wafel Wina ke dalam besi wafel dan bakar selama kira-kira lima minit.

Membuat sos

  1. Pukul satu telur dengan menambah kira-kira 100 gram gula dan segelas susu.
  2. Anda boleh meletakkan perasa untuk rasa anda: vanila, koko, kayu manis.
  3. Tuangkan dalam susu pekat sedikit dan kira-kira seratus gram mentega.
  4. Bawa campuran ke gelembung dengan api yang rendah.
  5. Sejukkan sos dan taburkan pada wafel yang disediakan.

Wafel Vienna Renyah

Jika anda mahu baking menjadi rangup, maka proses memasak perlu sedikit berubah. Apa-apa resipi waffle Wina untuk besi wafel akan dilakukan, tetapi semasa menguli doh, jangan pukul telur, tetapi buangnya. Kuning digabungkan dengan pukal, dan putih disebat secara berasingan dan hanya selepas itu dicurahkan ke dalam adunan.

Baca juga:hong kong wafel

Waffle Lembut untuk Pembuat Waffle Elektrik

Bahan-bahan

  • Lemak krim masam - 300 g
  • Pek mentega
  • Tiga telur
  • Kaca gula
  • Kanji kentang - dua sudu
  • Kaca tepung
  • 0.5 sudu soda
  • Garam secukup rasa

Memasak

  1. Bawa telur dan gula ke buih yang subur dengan pengadun.
  2. Kacau krim masam dan mentega, sedikit lembut.
  3. Tuang kanji dan sudu tepung ke dalam campuran.
  4. Kukuk doh supaya tiada benjolan. Tuangkan ke dalam bentuk besi wafel dan bawa kesediaan.

Kefir Recipe

Bahan-bahan

  • 150 g tepung
  • Kaca kefir
  • Satu telur
  • Satu paket seperempat mentega
  • Dua sudu gula
  • Gula vanila secukup rasa
  • Loosen - sudu kecil
  • Soda - 2 g
  • Beberapa garam

Memasak

  1. Anda perlu bermula dengan mencampurkan tepung dengan produk pukal lain: garam, soda dan serbuk penaik.
  2. Pukul telur dengan kefir dan gula dengan baik dengan pengadun. Masukkan campuran tepung dan kacau rata.
  3. Tuangkan dalam mentega sudah panas. Bawa segalanya kepada homogenitas.
  4. Letakkan adunan untuk wafel Wina ke dalam acuan dan bakar sehingga coklat keemasan. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 4-5 minit, bergantung kepada operasi peranti.

Curd Waffles

 

Resipi wafel Wina untuk besi wafel elektrik dengan keju cottage agak berbeza dari yang standard.

Bahan-bahan

  • Curd - kira-kira 250 gram
  • Dua telur besar
  • Dua sudu gula
  • Tepung - tiga sudu dengan slaid
  • Sudu serbuk penaik
  • Beberapa garam dan vanila

Memasak

  1. Keju kotej untuk runtuh dalam mangkuk. Masukkan telur, gula, vanila dan garam. Tuangkan semuanya dengan baik ke jisim homogen.
  2. Tuang tepung dengan serbuk penaik di sana. Knead.
  3. Lubricate the waffle iron dengan minyak sayuran dan hati-hati mengedarkan doh dalam bentuk.
  4. Bakar selama kira-kira 8 minit.

Resipi Waffle tebal untuk pembuat wafel elektrik

Untuk pilihan pencuci mulut ini, anda memerlukan pembuat wafel khas untuk wafel tebal dan satu set produk yang hampir standard.

Bahan-bahan

  • Beberapa telur
  • Lebih kurang 70 gram gula
  • 200 ml susu panas
  • Tepung dan separuh cawan
  • Serbuk penaik
  • Separuh satu paket mentega

Memasak

  1. Pukul telur hingga busa dengan gula.
  2. Tuangkan susu, tambahkan tepung, sudu kecil serbuk penaik dan mentega.
  3. Pukul semua dengan pengadun, masukkan ke dalam acuan dan bawa kesediaan.

Hidangkan wafel dengan krim masam, jem, sos, madu atau topping.

Diet Viennese Waffles

Semasa diet, tidak perlu menafikan keseronokan diri anda.Dengan bantuan resipi diet, anda boleh memasak wafel lazat dan rendah kalori. Mereka berubah lembut dan memuaskan. Sesuai untuk sarapan pagi.

Bahan-bahan

  • Dua pisang
  • Cubit kayu manis tanah
  • 10 gram tepung flaxseed
  • Telur tepung - 75 g
  • Kira-kira satu sudu teh halia kering
  • Setengah segelas susu
  • Oat - 75 g
  • Sepasang telur sederhana

Memasak

  1. Pisang mashed. Tambah telur kepada mereka dan pukul jisim.
  2. Tuang susu ke dalam campuran dan campuran.
  3. Gabungkan semua tiga jenis tepung dengan rempah. Tambahnya kepada doh dan biarkan ia berehat selama sepuluh minit.
  4. Sediakan besi wafel, letakkan adunan di dalam acuan. Bakar sehingga coklat keemasan.

Menghidangkan wafel semacam itu lebih baik dengan yogurt atau madu.

Resipi diet tanpa telur

Untuk resipi ini, anda perlukan:

  • Mengenai segelas tepung rai
  • Segelas susu, sebaik-baiknya hangat
  • Dua sudu minyak zaitun
  • Kayu manis, vanili, apa-apa perasa lain
  • Cubuk garam
  • Sudu kecil serbuk penaik
  • Beberapa garam
  • Stevia atau gula untuk gula-gula.

Langkah memasak langkah demi langkah:

Pertama, anda perlu menggabungkan semua produk pukal dalam satu mangkuk. Dalam bekas yang berbeza, sediakan jisim yang berbeza: campurkan susu dengan minyak zaitun.

Kemudian, dengan hati-hati, tuangkan bahagian kecil produk cecair kepada yang longgar, sambil mencampur segala-galanya dengan pukul.

Konsistensi doh harus kelihatan seperti krim masam tebal. Jika ternyata terlalu tebal, ia boleh dicairkan dengan sedikit air. Isi hidangan waffle dan bakar sehingga coklat keemasan.

Selalunya, pencuci mulut ini dihidangkan dengan aditif manis dan tinggi kalori: jem, susu pekat, madu, tetapi kerana resipi diet ini adalah yang terbaik untuk dilakukan tanpa bahan tambahan.

Sebagai alternatif, anda boleh memotong kiwi atau buah-buahan lain menjadi sos. Satu wafer yang disediakan dengan cara ini mengandungi 220 kalori.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: