Nah, siapa yang tidak menyukai ladu wangi, buatan sendiri? Ramai orang ingat selera mereka yang tidak dapat dilupakan di atas khasiat, ragi dan ragi, kukus atau dalam periuk dari zaman kanak-kanak. Hanya ingat apa aroma yang hebat diagihkan di seluruh rumah. Pelbagai ceri, strawberi, dengan kentang atau cendawan yang menyelerakan, dengan keju kotej membasahi badan dengan tenaga dan vitamin. Mereka boleh disediakan untuk sarapan pagi atau makan malam keluarga. Memasak ladu cepat dan enak adalah keseronokan! Pertimbangkan bagaimana untuk memasak ladu dengan ceri - sarapan manis atau makan malam untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Dumplings dengan ceri - resipi klasik

Kami menawarkan anda untuk menyimpan resipi paling mudah untuk ladu, yang diketahui lebih daripada satu generasi.

Kita perlukan:

  • tepung 2 cawan;
  • air 1 cawan;
  • garam halus garam 1/2 sudu teh;
  • membesar. minyak 3 sudu besar. l.;
  • ceri 0.5 kg;
  • gula 200 gram.

Mengendalikan ceri dengan teliti, bilas dan lubang. Tuangkan jus yang dihasilkan dari buah beri supaya pengisiannya tidak begitu cair. Tepung tepung, garam, tuangkan minyak sayuran. Panaskan air agar menjadi hangat, tuangkan ke dalam tepung. Campuran adunan menjadi elastik. Biarkan dumpling untuk ladu selama kira-kira satu jam.

Sekarang anda boleh melancarkan jisim ke dalam plat nipis, dipotong menjadi kotak kecil. Laporkan kepada ceri 2 sudu besar. l tepung gandum dan taburkan dengan gula, kacau. Masukkan pemadat yang sudah siap di tengah-tengah bahagian doh, lancar menyambung hujungnya. Bentuk ladu, pastikan untuk mencubit tepi. Rebus dalam air sedikit masin sehingga mereka terapung. Dip hanya dalam air mendidih. Keluarkan dengan sudu slotted, masukkan ke dalam pinggan porsi.

Tuangkan hidangan siap dengan banyaknya dengan jus ceri.

Untuk nota. Lebih baik mengambil ceri yang diadu.

Resipi Mengukus

Selalunya, ladu runtuh dan bersenam tidak kelihatan kemas.Untuk mengelakkan situasi ini, anda perlu mencuba hidangan untuk pasangan.

  1. Masukkan 1 telur ke dalam bekas dengan 0.5 liter susu dan pukul. Untuk garam.
  2. Diaduk tepung 3 cawan, secara beransur-ansur dicampur ke dalam jisim telur. Kukuhkan adunan yang sejuk.
  3. Twist 500 gram keju kumbahan dalam penggiling daging, gabungkan dengan 1 kuning, 2 sudu gula. Cairkan mentega 2 sudu besar, kemudian tuangkan ke dalam campuran. Campurkan dengan teliti. Pukul protein secara berasingan.
  4. Gulungkan lapisan doa yang nipis, buatkan bahan kerja kaca biasa. Tuangkan bulatan dengan protein, sebarkan keju kotej yang mengisi di tengah. Campurkan tepi, secubit dengan teliti.
  5. Produk siap harus dibekukan atau direbus segera. Isikan dandang yang berganda dengan air, tunggu didihkan. Letakkan ladu selama 10 minit.
  6. Sekiranya tiada dandang berganda: pasang colander besar ke dalam periuk kecil dengan air mendidih, letakkan barang-barang di dalamnya.

Lepuh yang lembut dan lembut disiram dengan sirap atau krim masam segar.

Ceri dan strawberi dalam dandang yang berlipat ganda

Strawberi akan menambah rasa manis dan kelembutan pada hidangan. Cuba membuat ladu berair dengan resipi ini.

Komponen komponen:

  • 250 ml yogurt;
  • Tepung 300 g;
  • 1/2 sudu teh soda;
  • garam;
  • 200 g ubi ceri;
  • 200 g strawberi;
  • gula.

Tuangkan yogurt ke dalam bekas yang besar, tambah garam, soda. Pukul.

Ayur tepung menjadi yogurt, campurkan dengan berterusan. Hasilnya akan menjadi adunan yang elok dan sejuk. Bahagikan ke bahagian yang sama.

Dari mereka untuk membentuk sosej, potong. Gulung ke bulatan dengan jumlah 1.5 cm.

Bilas beri dengan teliti, potong kecil. Taburkan dengan murah hati dengan gula.

Letakkan beri mengisi di pusat bulatan dan tanduk tepi.

Isi dandang berganda dengan air, mengedarkan produk pada jarak tertentu. Tutup periuk stim dengan tudung, masak selama kira-kira 10 minit.

Untuk nota. Untuk ladu kukus, doh boleh dibuat lebih tebal daripada biasa. Kemudian hidangan ternyata lebih memuaskan!

Dumpling pada kefir

Kefir dumplings hanya meleleh di mulut anda.

Komposisi ini termasuk:

  • Telur ayam 1;
  • tepung gandum 350 g;
  • 1/2 timbunan kefir;
  • soda 1 tsp;
  • 50 ml air.

Pandu telur, 1 sdt soda ke dalam gelas dengan kefir, tuangkan air. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang mendalam. Bentuk lubang di tengah-tengah bukit tepung, laporkan campuran telur-kefir, garam.

Dumpling untuk ladu keluar curam, tetapi tidak pepejal. Ia harus dipindahkan ke dalam beg atau ditutup dengan kain lembap.

Dengan ceri beku

Ladu berair dengan buah berry beku adalah klasik.

Ia akan diperlukan:

  • 250 g tepung;
  • 100 g kefir;
  • membesar. minyak 1 sudu teh;
  • 1 telur
  • garam;
  • 2 sudu besar gula;
  • berry ceri beku kira-kira 300 g;
  • 50 g gula untuk mengisi dan 2 sudu besar untuk sos;
  • 200 g krim masam;
  • mentega gram 20.

Peringkat:

  1. Ceri adalah yang terbaik dicairkan. Sebagai contoh, letakkan colander kecil, dan ganti mangkuk lebar di bawah bawah untuk mengalirkan jus. Tinggalkan semalaman. Atau cuma kacau dalam microwave selama 3 minit dalam mod yang dikehendaki.
  2. Nyaring 200 g tepung ke dalam wadah yang luas, pukul telur, tambah garam, gula, kefir dan ganti adonan curam. Secara beransur-ansur menambah 50 g tepung, tumbuh. mentega, menguli.
  3. Ujian perlu berbaring selama setengah jam. Kemudian gulungkannya. Kosongkan 2 ml dalam jumlah, tetapi tidak telus.
  4. Letakkan beberapa ceri di tengah dan taburkan dengan gula.
  5. Tepuk pinggir dengan teliti. Apabila doh sudah kering, hanya tahan dengan jari-jari lembap yang sedikit dan anda boleh mengukir.
  6. Berhati-hati turunkan ladu ke dalam air mendidih, sedikit garam. Apabila mereka naik ke permukaan, masak selama 10 minit.

Sos manis untuk ladu ceri.

  1. Isi periuk kecil dengan 150 gram jus ceri, yang ternyata selepas pencairan. Mentega sedikit dan jangan lupa 2-3 sudu besar. l gula. Dibakar dan tunggu didihkan, buang. Letakkan krim masam 200 g. Pukul sehingga lembut.
  2. Delicately remove dumplings yang sudah siap dengan ceri dari kuali, letakkan di atas pinggan, tuangkan banyak sos yang lazat dan berikan segera.

Resipi lazat:ladu keju kotej lazat

Untuk nota. Jika adunan dimasak dengan baik, maka ladu tidak hanya lapang, tetapi juga lebih lazat.

Pilihan Dough untuk Cherry Dumplings

Anda boleh memasak ladu dengan ceri menggunakan pelbagai resipi doh.

Gabungan yang paling popular:

  • Pilihan pertama adalah yang paling serba boleh. Susunannya termasuk: 2 cawan tepung; 1/2 cawan air; garam.
  • Pilihan kedua adalah sama, tetapi dengan telur ayam. Hasilnya, doh keluar lebih keras. 400 gram tepung; 1/2 cawan air; garam dan telur.
  • Dalam kes ini, doh keluar lembut dan lembut. Komponen: 2/3 cawan yogurt; 0.5 tsp garam; Tepung 3 cawan.
  • Knead semua produk mengikut resipi klasik ke dalam adunan. Bahan-bahan: 250 g kefir; Tepung 800 g (atau 1 kg tepung adunan); garam; 2 sudu besar. l membesar. minyak.

Baca juga:ladu lazat

Menggunakan pelbagai pilihan untuk ujian, ladu berair setiap kali menjadi unik, asli, dengan mengisi lebur di dalam. Rasa seperti koki sebenar.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: