Ladu dengan kubis telah lama menjadi hidangan biasa. Mereka dimasak walaupun bercuti. Terdapat beberapa pilihan untuk memasak.

Ladu dengan kubis - resipi klasik

Ini adalah cara yang paling mudah untuk memasak dengan lazat dan berhati-hati.

Bahan-bahan penting:

  • wortel dan bawang - satu setiap;
  • kubis segar - kira-kira 400 gram;
  • garam untuk rasa anda, anda boleh menambah rempah lain;
  • adunan.

Proses memasak:

  1. Mulakan dengan menyiapkan bawang dan wortel. Untuk melakukan ini, bawang dipotong menjadi kepingan kecil, dan lobak merah digosok. Sekarang semua ini perlu sedikit goreng dan tambah kubis sebelum dicincang ke tempat yang sama.
  2. Pada ketika ini, jangan lupa tentang garam dan rempah ratus. Letakkan semua sayur campuran selama 15 minit dan tunggu sehingga mereka sejuk.
  3. Potong lingkaran kecil dari doh ke mana anda perlu meletakkan sedikit pengisian dan mencubit tepi supaya tidak menyimpang. Sila ambil perhatian bahawa anda perlu menggulung nipis dari doh. Jika tidak, apabila ladu yang dibuat dari adunan tebal dimasak, ia akan menjadi keras dan tidak menarik.
  4. Dan tahap terakhir adalah untuk menurunkan produk siap ke dalam air mendidih, tunggu sehingga mereka terapung ke permukaan, dan biarkan mereka mencapai kesiapan penuh selama 4 minit.
  5. Apabila berkhidmat, tuangkan krim masam atau mentega.

Dengan penambahan kentang

Ini adalah versi hidangan yang lebih lazat.

Produk Yang Diperlukan:

  • kentang tumbuk - 300 gram;
  • satu bawang merah dan satu lobak merah;
  • kira-kira 400 gram kubis segar;
  • garam;
  • adunan.

Proses memasak:

  1. Dumplings dengan kentang dan kubis boleh dipanggil hidangan yang dibuat dari segala yang terdapat di rumah. Ia agak mustahil untuk menggunakan kentang tumbuk yang siap dibiarkan di dalam peti sejuk atau memasak yang segar.
  2. Kubis dicincang halus dan direbus dalam kuali selama 15 minit, bersama dengan bawang cincang dan wortel parut.
  3. Dalam bulatan doh yang disediakan, sebilangan kecil kentang dan kubis digunakan. Doh baik di semua sisi.
  4. Lepuh mentah dicelup dalam air garam yang telah direbus. Selepas permukaan, mereka perlu memasak selama 4-5 minit.

Dengan sauerkraut

Dumplings dengan sauerkraut pasti akan merayu kepada mereka yang suka hidangan asin.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu bawang;
  • sauerkraut - kira-kira 300 gram;
  • garam secukup rasa;
  • adunan.

Proses memasak:

  1. Pertama, bilas panci saus dan keluarkan semua cecair berlebihan daripadanya.
  2. Sekarang campurkan kubis dengan bawang cincang dan goreng sayur campuran dalam kuali selama kira-kira lima minit.
  3. Sediakan bulatan doh dan isi dengan mengisi sejuk.
  4. Sapukan ladu dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit dari saat mereka diturunkan ke dalam kuali. Ingat untuk menambah garam ke dalam air.

Dengan kubis dan daging cincang

Dumplings dengan kubis dan daging cincang mengikut resipi ini sangat memuaskan. Sesetengah menggunakan pilihan ini walaupun untuk meja perayaan.

Resipi lazat:ladu dengan strawberi - resipi

Produk Yang Diperlukan:

  • kubis segar - 150 gram;
  • daging atau daging cincang yang disediakan untuknya - kira-kira 250 gram;
  • bawang;
  • doh;
  • beberapa minyak sayuran

Proses memasak:

  1. Dumplings dengan daging dan kubis disediakan agak ringkas. Sekiranya terdapat daging siap, maka biarkannya, jika daging, kemudian potong.
  2. Cincang halus dan bawang merah. Kemudian goreng sayur-sayuran dalam sedikit minyak sayuran, kira-kira 5-7 minit.
  3. Campurkan goreng yang dihasilkan dengan daging cincang, garam jisim.
  4. Isikan cawan doh berguling dengan mengisi dan mencelupkan ladu dalam air mendidih selama 10-12 minit.

Dengan cendawan

Adakah anda suka bukan sahaja memilih cendawan, tetapi juga memakannya? Kemudian resipi ini adalah untuk anda.

Produk Yang Diperlukan:

  • cendawan cair segar atau champignons - 200 gram;
  • doh;
  • bawang;
  • kubis - 200 gram;
  • garam.

Proses memasak:

  1. Kami bermula dengan penyediaan sayur-sayuran: cendawan, kubis dan bawang dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng selama beberapa minit. Tetapi anda perlu melakukan ini secara berasingan dan hanya selepas semua sayuran digoreng - campurkan mereka.
  2. Benarkan campuran untuk menyejukkan dan isi dengan cawan dipotong dari doh. Kencangkan tepi dengan baik.
  3. Masukkan garam ke dalam air rebus dan letakkan ladu mentah. Masak mereka selama kira-kira 10 minit.

Dengan kubis goreng

Resipi yang menarik di mana kubis tidak dibakar, tetapi goreng.

Produk Yang Diperlukan:

  • bawang dan wortel;
  • doh;
  • beberapa minyak sayuran;
  • kubis segar - 200 gram.

Proses memasak:

  1. Panaskan kuali dengan baik dan goreng bawang merah, kubis dan wortel parut di atasnya. Ia akan mengambil masa kira-kira 15 minit.
  2. Dalam mangkuk dipotong daripada adunan, letakkan sayur-sayuran. Ia sepatutnya sudah sejuk. Lekapan fesyen apa-apa bentuk yang mudah. Dip di dalam air masak masin dan masak selama kira-kira 10 minit.

Memasak dengan penambahan bacon

Hidangan pedas dan berair.

Produk Yang Diperlukan:

  • kubis segar atau acar - kira-kira 400 gamma;
  • sekeping lemak yang kecil;
  • garam;
  • adunan.

Proses memasak:

  1. Sekiranya sabun digunakan, kemudian keluarkan cecair yang berlebihan daripadanya.
  2. Keluarkan kulit dari sekeping lemak dan kir bersama-sama dengan kubis melalui penggiling daging atau menggunakan pemproses makanan.
  3. Buat kek roti pusingan nipis. Sebarkan sedikit pengisian, tutupkannya dengan baik dan masak selama kira-kira 10 minit selepas air mendidih.

Dumpling untuk ladu dengan kubis: beberapa pilihan

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan dumpling yang lazat untuk ladu. Pertimbangkan yang paling popular.

Di atas air

Produk Yang Diperlukan:

  • air sejuk - gelas;
  • garam;
  • kira-kira 350 gram tepung.

Proses memasak:

  1. Ambil mangkuk dalam yang besar. Tuang air ke dalamnya dan tambah garam.
  2. Perlahan-lahan masukkan tepung ditapis di sana dan campurkan dengan ringan sehingga licin.
  3. Kukuh adunan sejuk.
  4. Biarkan ia berdiri selama 15 minit untuk membengkak.

Pada kefir

Produk Yang Diperlukan:

  • setengah sudu kecil soda;
  • garam secukup rasa;
  • kira-kira 500 gram tepung;
  • 300 mililiter kefir;
  • dua sudu minyak sayuran.

Proses memasak:

  1. Sediakan mangkuk yang mudah. Campurkan tepung dengan soda dan garam di dalamnya. Kemudian tuang kefir di sana.
  2. Aduk jisim yang dihasilkan sedikit, tambahkan minyak sayuran.
  3. Kukuk bun agar tidak melekat. Biarkan berehat selama 30 minit.

Bagaimana untuk memasak ladu?

Masa memasak hidangan mudah ini bergantung kepada doh dan pengisian. Jadi, sebagai contoh, jika anda melancarkan kepingan tebal, maka bersiaplah supaya masa memasak akan meningkat dengan beberapa minit. Dumpling sebagai hasilnya boleh menjadi sukar.

Ini menarik:dumplings dumplings - resipi

Jika adunan itu nipis, maka ia akan mengambil dari empat hingga dua belas minit, bergantung kepada apa yang ada di dalamnya:

  • Dengan pengisian kentang dan kubis, ladu akan memasak sehingga 5 minit selepas anda memasukkannya ke dalam air dan ia mendidih.
  • Tujuh minit diperlukan untuk ladu dengan cendawan, jika sebelum ini mereka tidak digoreng. Dan ia akan cukup dan 4 minit.
  • Dengan daging cincang, daging dan lemak babi, anda perlu menunggu lebih lama - kira-kira 10 minit. Sekali lagi, jika daging belum dimasak terlebih dahulu. Jika anda goreng, maka masa boleh dikurangkan hingga 6 minit.
  • Menurut resipi klasik untuk ladu dengan kubis, tidak kira sama ada anda mempunyai kubis segar atau sauerkraut, hanya lima minit dari awal mendidih akan mencukupi.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: