Sekiranya anda tidak pernah menyediakan jem labu sebelum ini, maka betulkan pengabaian ini tidak lama lagi! Lagipun, ternyata sangat wangi dan enak, tetapi anda boleh makan segera atau membuat persediaan untuk musim sejuk.

Jem labu klasik

Nampaknya membuat jem labu agak pelik. Tetapi sebaik sahaja anda mencuba dan anda mungkin akan memasaknya lagi dan lagi.

Malah tukang masak yang paling berpengalaman akan memikirkan cara membuat jem labu.

Produk Yang Diperlukan:

  • sedikit lebih daripada satu kilogram gula;
  • labu kilogram;
  • setengah sudu kecil asid sitrik.

Proses memasak:

  1. Memasak tidak memerlukan sebarang usaha khas, tetapi ia memerlukan banyak masa. Pertama, basuh labu, lepaskannya dari kulit dan potong ke dalam kotak kecil.
  2. Potongan yang dihasilkan dihantar ke kuali, ditutup dengan gula dan biarkan pendirian massa selama sekurang-kurangnya 10 jam.
  3. Selepas masa ini, anda boleh meneruskan memasak dan di sini adalah perlu untuk melihat beberapa nuansa. Api perlu lemah. Kami memegang labu di atasnya selama kira-kira 20 minit, selepas itu kita keluarkan, tunggu sehingga ia sejuk, dan sekali lagi letakkan di atas dapur. Jadi kita melakukannya tiga kali dan pada akhirnya mereka menambah jumlah asid sitrik yang ditunjukkan kepada jem hampir selesai.
  4. Kini anda boleh menyampaikan hidangan siap atau menggulungnya ke dalam balang.

Memasak dengan limau

Minimal produk, maksimum rasa dan faedah - semua ini adalah jem dengan lemon dan labu.

Bahan-bahan penting:

  • satu lemon;
  • lebih kurang 250 mililiter air;
  • kira-kira satu kilogram gula dan sebilangan besar labu.

Proses memasak:

  1. Tuangkan air ke dalam kuali dalam dengan dinding tebal, panas dan tuangkan gula ke dalamnya. Kami tunggu sehingga air manis mendidih, dan rebus sirup supaya gula dibubarkan sepenuhnya.
  2. Pada masa ini, kami membersihkan labu, menjadikannya kiub dan melakukan perkara yang sama dengan lemon.Kami memotong yang terakhir bersama-sama dengan kulit, dan kemudian juga melalui gabungan atau penggiling daging.
  3. Masukkan ramuan ke dalam sirap dan masak selama kira-kira sejam untuk api sederhana. Hasilnya, sirap harus cair.

Dengan oren

Satu lagi cara untuk merawat lazat ialah membuat jem labu dengan oren. Ternyata agak tebal, sehingga dapat digunakan sebagai pengisian untuk baking.

Jem itu cukup tebal.

Produk Yang Diperlukan:

  • 120 mililiter air;
  • satu oren;
  • kira-kira 600 gram labu;
  • 300 gram gula.

Proses memasak:

  1. Pertama letakkan labu yang dikupas dan dihiris ke dalam kuali, dan kemudian cincang oren. Anda perlu memotongnya dengan kulit.
  2. Kami mengisi kandungan hidangan dengan gula dan teruskan dapur sekitar 35 minit, menetapkan mod pemanasan purata. Selepas masa ini, oren perlu telus, dan labu akan mendidih.
  3. Kami menghantar keseluruhan jisim kepada gabungan atau hanya mengisar dengan pengisar kepada keadaan kentang tumbuk.
  4. Sekali lagi, kami memanaskan jisim yang terhasil, selepas itu ia boleh digulung atau dimakan dengan segera.

Dengan aprikot kering

Jem labu dengan aprikot kering boleh dianggap sebagai yang paling berguna, di samping itu, disyorkan untuk kanak-kanak.

Produk Yang Diperlukan:

  • kira-kira 800 gram aprikot kering;
  • dua kilogram labu;
  • lemon
  • kilogram gula.

Algoritma Memasak:

  1. Proses ini tidak terlalu berbeza dari yang telah dicadangkan di atas. Pertama, basuh dan gulungkan produk tersebut ke dalam kepingan kecil.
  2. Taburkan labu dengan gula dan biarkan ia berdiri selama kira-kira dua jam untuk membuat jus menonjol.
  3. Selepas masa ini kita memasaknya dalam jus kita sendiri selama kira-kira 20 minit, menggabungkan dengan aprikot kering dan menyimpan jumlah yang sama di atas dapur. Lima minit sebelum penyingkiran, tambah jus lemon dan campurkan.

Dengan lemon dan oren

Jem labu dengan oren dan lemon - apa yang boleh menjadi lebih beraroma? Rasa sukar untuk dibandingkan dengan apa-apa lagi ... Cubalah!

Jem labu yang unik dengan limau dan oren adalah luar biasa untuk rasa, aroma dan warna.

Produk Yang Diperlukan:

  • dua buah jeruk;
  • lemon
  • kira-kira satu kilogram gula atau kuantiti lain untuk rasa;
  • dua kilogram labu.

Proses memasak:

  1. Seperti dalam pilihan memasak lain, mulakan dengan mengisar semua bahan-bahan. Kulit dikeluarkan hanya di labu, buah-buahan yang tinggal dipotong langsung dengan kulit.
  2. Campurkan semua bahan-bahannya, taburkannya dengan gula dan letakkan di atas dapur untuk memasak.
  3. Kami terus merawat masa depan pada api yang rendah selama kira-kira 10 minit, kemudian keluarkan, tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya dan letakkan di atas api lagi pada masa yang sama. Kami melakukan ini tiga kali, selepas itu jem dapat dilayani atau dibuat darinya.

Dengan epal

Satu lagi resipi mudah untuk jemuran musim luruh.

Produk Yang Diperlukan:

  • dua gelas air;
  • kilogram gula;
  • lemon
  • kira-kira satu kilogram labu.

Proses memasak:

  1. Kami memanaskan jumlah air tertentu, tunggu sehingga mendidih, menurunkan gula di sana dan masak selama kira-kira 10 minit supaya ia larut.
  2. Selepas masa ini, letakkan labu dan epal yang dihiris dan dikupas menjadi kiub dalam air manis. Pastikan pencuci mulut dibakar selama kira-kira lima minit selepas semuanya direndam dalam sirap. Tuangkan dalam jus lemon.
  3. Biarkan pendirian yang terhasil selama lima jam sehingga sepenuhnya disejukkan. Selepas itu, letakkan di atas dapur sekali lagi, rebus selama 7 minit, sejuk dan masak untuk kali ketiga kira-kira 10 minit selepas mendidih.

Bagaimana untuk memasak jem labu dalam periuk perlahan?

Anda boleh merawat dengan cepat, menggunakan periuk perlahan.

Jem ini bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna untuk angka itu.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu kilogram gula dan labu sebanyak;
  • sudu asid sitrik.

Proses memasak:

  1. Tuang labu dengan cara yang mudah. Anda hanya boleh memotong, meniup atau menggunakan gabungan.
  2. Taburkan dengan gula dan biarkan selama beberapa jam supaya jus muncul.
  3. Selepas masa ini, masukkan jisim di dalam mangkuk dan hidupkan peranti itu dalam mod "Pemadaman" selama dua jam.Kira-kira 10 minit sebelum akhir proses, tambahkan jumlah asid sitrik dan campuran.

Jam Labu Mentah

Walaupun ini tidak terdengar sangat menarik, hasilnya adalah jem yang lazat yang mengekalkan semua vitamin.

Produk Yang Diperlukan:

  • kira-kira 600 gram gula;
  • satu paun labu;

Proses memasak:

  1. Kami mencuci labu dengan baik dan mengeluarkan kulit dari itu. Mula-mula, potong, dan kemudian gosok sepenuhnya melalui penggiling daging kepada keadaan kentang tumbuk.
  2. Jisim yang terhasil mesti digabungkan dengan gula dalam mangkuk, dan kemudian masukkan bekas ini dalam kuali dengan air dipanaskan hingga 30 darjah.
  3. Teruskan merawat di dalam air sehingga gula telah dibubarkan sepenuhnya, kacau sentiasa. Ini biasanya mengambil masa antara 30 hingga 60 minit. Selepas masa yang ditetapkan, jem itu sudah siap sedia untuk digunakan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: