Kacang buatan rumah dicintai oleh semua kanak-kanak dan orang dewasa. Pilihan lazat dan berpatutan untuk merawat manis adalah jem plum. Anda boleh membuat pencuci mulut seperti ini dengan kejayaan di dapur anda sendiri, lebih-lebih lagi, tidak seperti rakan kedai, ia akan berubah menjadi sangat berguna tanpa kandungan warna tiruan dan tambahan yang berbahaya.
Kandungan Bahan:
Jam jepun pitted klasik
Resipi jambu plum ini mudah dan cepat. Untuk kegilaan, anda perlu memilih buah-buahan masak dan berair, dan menjadikannya lebih tebal, lebih baik untuk mengambil plum sedikit yang belum masak.
Bahan-bahan yang digunakan:
- gula - 2.8 kg;
- vanillin - 20 gram;
- plum - 4.5 kg.
Memasak:
- Susun buah-buahan dan basuh dengan teliti. Kemudian potong setiap buah separuh dan bawa benih.
- Letakkan plum dalam mangkuk dan taburkan dengan gula secara tidak rata tanpa kacau.
- Biarkan selama 6 jam untuk membentuk jus.
- Selepas itu, letakkan bekas dengan buah-buahan pada suhu maksimum, tambahkan vanila dan rebus.
- Masak buah dengan mendidih rendah selama lima hingga tujuh minit, kemudian matikan oven.
- Sejukkan jem ke suhu bilik dan letakkan di atas dapur lagi.
- Pencuci mulut membawa mendidih dan memadam api.
- Letakkan jem panas di balang steril dan gulung.
Simpan tin yang disejukkan di ruang bawah tanah sejuk. Jem plum tanpa biji boleh berfungsi sebagai pengisi yang sempurna untuk pai atau menjadi tambahan yang bagus untuk secawan teh panas.
Plum kuning
Pencuci mulut plum berwarna kuning kelihatan sangat cantik dan mempunyai rasa manis yang manis dengan nota madu. Rempah wangi wangi memelihara hampir semua vitamin dan mempunyai struktur lebur, jadi ia amat sesuai untuk meja kanak-kanak.
Bahan-bahan yang digunakan:
- plum kuning - 3.2 kg;
- gula pasir - 2.5 kg.
Memasak:
- Bilas buah-buahan, keluarkan kulit dan bawa benih.
- Letakkan jisim buah dalam periuk dalam, taburkan dengan gula dan campuran.
- Masukkan plum pada api yang rendah dan masak selama lima minit selepas mendidih. Semasa proses itu, kacau komposisi secara berkala.
- Kemudian masukkan jem di bekas kaca dan tutup dengan penutup besi.
Tutup bank dengan kain hangat dan tinggalkan selama sehari. Anda boleh menggunakan pencuci mulut yang asli dengan pastri dan minuman kegemaran anda.
Memasak dalam periuk perlahan
Jem yang sedap didapat bukan hanya pada kompor, tetapi juga dalam periuk perlahan. Di samping itu, kaedah penyediaan ini banyak menjimatkan masa dan menghapuskan pembakaran sirap secara tiba-tiba semasa memasak.
Bahan-bahan yang digunakan:
- plum besar dan lembut - 4.3 kg;
- gula - 3.8 kg.
Memasak:
- Bersihkan buah dari debu dan basuh dengan air yang mengalir.
- Bahagikan setiap plum ke dalam dua bahagian dan tarik batu.
- Masukkan buah-buahan dalam mangkuk multicooker dan tutupkannya dengan gula pasir.
- Pilih fungsi "Pemadaman" dan tetapkan masa selama 60 minit. Kemudian turunkan tudung dan tunggu akhir proses.
- Selepas berjaga-jaga bunyi, buka perkakas dan pindahkan kandungannya ke bank yang disediakan.
- Bekas peluh dengan jem yang ketat skru penutup logam.
Benarkan jem plum menjadi sejuk dan kemudian tandakan pada lokasi storan kekal. Rawat akan kelihatan bergaya dan sesuai jika ia disediakan dari buah berwarna terang.
Resipi lazat:jem semangka
Jam "Plum dalam Coklat"
Resipi asli untuk pencuci mulut plum coklat akan dihargai oleh semua pencinta manis. Jem tebal, aromatik dan luar biasa yang lazat, akan memberi suasana yang baik kepada keluarga dan rakan-rakan semasa pesta teh keluarga.
Bahan-bahan yang digunakan:
- plum lembut gred gelap - 550 gram;
- gelatin - 12 gram;
- minuman keras lemon - 25 ml;
- coklat gelap - 65 gram;
- gula - 60 gram.
Memasak:
- Basuh kotoran dari longkang, kemudian potong 4 keping dan keluarkan benih.
- Letakkan buah-buahan dalam periuk besar, taburkan gula di atas dan biarkan selama 12 jam.
- Kemudian masukkan bekas dengan plum di atas api dan rebus.
- Selepas itu tambah gelatin, aduk dengan baik dan rebus selama setengah jam.
- Bahagikan coklat ke dalam kepingan kecil, dan apabila jisim plum menebal, tuangkan mereka ke dalam kuali. Kemudian tuangkan minuman keras dan kacau.
- Untuk meredakan kelezatan pada api yang rendah selama beberapa minit, kemudian matikan dapur.
- Isikan balang yang disterilkan dengan jem panas dan gulungkannya dengan berhati-hati.
Jam "Plum in Chocolate" sudah siap. Rasa buah akan mempunyai rasa yang sama jika sedikit gula dan koko ditambah kepadanya bukan coklat.
Dengan penambahan oren
Apabila menggabungkan plum dengan oren, makanan istimewa yang agak luar biasa diperoleh, dengan rasa yang cerah dan segar. Aroma sitrus dengan harmoni menggabungkan dengan manis buah, jadi jem ini sama-sama sesuai untuk hari kerja dan hari cuti.
Bahan-bahan yang digunakan:
- gula pasir - 3.2 kg;
- plum - 2.8 kg;
- tiga oren.
Memasak:
- Kupas buah-buahan, pilih yang paling kuat dan paling indah, dan kemudian bilas dengan teliti.
- Kemudian potongkan benih dan keluarkan kulitnya, kerana apabila memasak kulit akan memisahkan dari pulpa, dan selai akan kelihatan naestetik.
- Kupas jeruk dari semangat dan potongnya menjadi kiub kecil.
- Letakkan plum dalam periuk besar, tambah sitrus, tuangkan gula pasir dan tunggu 5-6 jam untuk gula membubarkan dan buahnya tuangkan jus.
- Rebus kuali dengan campuran buah, kemudian panaskan dan masak selama lima belas minit, jangan lupa mengeluarkan buih yang telah muncul.
- Kemudian matikan pembakar dan biarkan jem sejuk.
- Selepas itu, kembalikan jisim sekali lagi dan rebus selama seperempat jam.
- Mendiami balang dan rebus tutupnya.
- Letakkan jem dalam bekas yang disediakan dan gulungkan dengan teliti.
Simpan jem dari plum dengan oren dalam pantri gelap. Untuk mengelakkan pencuci mulut daripada menjadi sugared, disyorkan untuk menambah asid sitrik (10 gram setiap 1 kg gula) semasa memasak.
Cara memasak dengan tulang
Terdapat beberapa jenis plum yang rasanya hebat, tetapi hampir mustahil untuk membebaskan mereka dari batu itu. Dalam kes ini, anda boleh memasak selai dan selera yang lazat dari buah-buahan.
Bahan-bahan yang digunakan:
- plum - 1.2 kg;
- air - 110 ml;
- gula - 1 kg.
Memasak:
- Basuh buah-buahan, letakkan di dalam peralatan memasak dan letakkan di atas dapur.
- Blanch plum dalam air mendidih selama kira-kira lima minit. Kemudian matikan pembakar dan longkang cecair yang dihasilkan.
- Campurkan air dengan gula dan rebus sirap. Apabila menjadi likat dan memperoleh warna emas, tuangkan plum dan masak selama 3-4 minit dengan mendidih lembut.
- Kemudian letakkan komposisi buah di tempat yang sejuk selama 10-12 jam.
- Selepas itu, kembalikan jisun plum ke dalam mendidih dan reneh, kacau perlahan, selama kira-kira tiga minit.
- Tetapkan jem lagi selama 8-9 jam.
- Selepas masa ini, letakkan plum di atas api dan rebus selama sepuluh minit.
- Isikan kuah bersih dengan jem yang disediakan dan gabus dengan penutup besi.
Jam yang dimasak dari plum dengan lubang disyorkan untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut berasingan. Makanan istimewa disimpan tidak lebih dari satu tahun.
Pyatiminutka plum jami
Penyediaan ini dilakukan dengan cepat dan sangat mudah, jadi walaupun seorang tukang masak yang tidak berpengalaman dapat mengatasinya. Untuk jem semacam itu, adalah disyorkan untuk memilih plum yang matang dan elastik, yang mesti disikat dengan garpu sebelum memasak, supaya jus keluar dengan lebih intensif.
Baca juga:jem honeysuckle - resipi musim sejuk
Bahan-bahan yang digunakan:
- buah tanpa biji - 130 gram;
- gula pasir - 100 gram.
Memasak:
- Bilas bahagian longkang dengan mengalir air dan membuat lubang pada mereka dengan garpu.
- Masukkan buah-buahan dalam periuk dan taburkan dengan gula. Biarkan ia membesar selama kira-kira 8-9 jam.
- Apabila jus terbentuk dan gula dicairkan, hantarkan kuali ke dapur dan kacau secara kerap, masak dengan api yang rendah.
- Kemudian rebus jem pada haba maksimum selama enam minit, kemudian tuangkan ke dalam balang yang disediakan dan ketatkan penutup dengan teliti.
Wrap bekas jem dengan selimut dan biarkan mereka sejuk perlahan-lahan. Bahan kerja ternyata menjadi cecair, jadi ia boleh digunakan untuk membuat pengikat atau sebagai pencuci mulut tambahan untuk teh atau kopi.
Resipi Apple
Jem Apple-plum adalah makanan istimewa yang baik dengan pastri biskut, pancake dan juga ais krim. Jem itu padat, manis dan wangi, dan buah-buahan di dalamnya mengekalkan bentuknya dengan baik.
Bahan-bahan yang digunakan:
- epal - 2.3 kg;
- gula - 4.2 kg;
- plum - 2.4 kg.
Memasak:
- Basuh plum, berpecah menjadi dua bahagian dan keluarkan benih. Kemudian letakkannya dalam kuali dan tutup dengan gula (2 kg).
- Benarkan buah itu berdiri sejam.
- Kemudian letakkan kuali dengan plum di atas dapur dan rebus selama 25 minit. Jika jus tidak cukup dikeluarkan, sedikit air perlu ditambah.
- Kemudian matikan pembakar dan biarkan jemnya sejuk sepenuhnya.
- Basuh epal di bawah paip dengan air, mengupasnya, potong teras dan potong kiub kecil.
- Masukkan epal ke plum rebus, taburkan dengan gula dan kacau.
- Masak campuran buah selama setengah jam, sentiasa kacau dan mengeluarkan busa.
- Selepas ini, sejukkan jisim buah, kemudian letakkan buah dalam pengisar dan parut sedikit.
- Letakkan plum disebat kembali ke dalam kuali, secara beransur-ansur membawa kepada mendidih dan mengekalkan dalam balang kaca.
Jemur manis dari epal dan plum adalah hidangan istimewa yang mempelbagaikan menu meja pencuci mulut dan pasti akan menarik kepada tetamu yang telah datang. Selera makan!
