Cranberry adalah gudang semulajadi yang semulajadi. Dan buah beri ini juga dihargai untuk rasa yang sangat baik. Ramai orang seperti jem cranberry, yang mempunyai banyak resipi.
Kandungan Bahan:
Cranberry Jam - merawat klasik
Sebelum anda mula memasak jem, beri mesti disediakan dengan betul. Ranting, daun dan semua sampah dikeluarkan dari bahan mentah yang dikumpulkan, dan kemudian dibasuh di bawah air sejuk.
Anda tidak boleh mencuci cranberry dengan tangan anda, jika tidak, kulit halus mungkin tercekik.
Menurut resipi klasik, jem cranberry disediakan dengan sangat mudah, dan rasa yang luar biasa. Makanan seperti ini boleh ditambah kepada pai, berkhidmat dengan pancake atau penkek, dan menyediakan kek dengannya.
Produk berikut diperlukan:
- cranberry - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Memasak:
- Setelah menyiapkan bahan mentah, masukkannya ke dalam mangkuk masak atau kuali dan isi dengan gula. Jisim perlu berdiri agar jus dapat membebaskan dengan banyaknya, dan dia, sebaliknya, mesti merendam gula dengan baik. Biasanya cukup selama tiga jam ini.
- Kemudian jem itu diletakkan pada api yang kuat dan dibawa ke mendidih.
- Sebaik sahaja bisul yang lazat, api dikurangkan dan direbus selama 10 hingga 12 minit.
- Produk siap segera digulung ke dalam tin.
Resipi mudah tanpa memasak
Anda boleh membuat jem dan mengikut resipi mudah, tanpa memasak.
Cranberry tidak akan menjalani rawatan haba, yang bermaksud bahawa buah berry akan mengekalkan maksimum vitamin.
Produk berikut diperlukan:
- cranberry - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Memasak:
- Untuk menyediakan buah beri, menyusunnya dan mencuci di bawah air yang mengalir.
- Kemudian cranberry perlu dikeringkan dalam colander, dimasukkan ke dalam periuk dan ditaburi dengan setengah gula.
- Beri mesti dicincang dan dibiarkan sehingga kristal manis dibubarkan dalam jus.
- Walaupun buah-buahan akan membiarkan jus rebus dan penutup.
- Jem mentah dibentangkan dalam bekas yang disediakan supaya kira-kira 2 cm kekal bebas ke atas.
- Bank-bank dipenuhi dengan gula dan gabus.
- Pastikan jem di tempat yang sejuk. Dalam proses ini, kerak gula boleh terbentuk, yang bercampur dengan buah berry setelah membuka kaleng.
Dengan epal
Ramai suri rumah membuat jem Cranberry dan epal, yang bernilai musim sejuk.
Produk berikut diperlukan:
- cranberry - 1 kg;
- epal - 1 kg;
- madu - 3 kg;
- walnut - 200 g.
Memasak:
- Beri yang disediakan dipindahkan ke mangkuk memasak dan 250 ml air sejuk tulen ditambah kepadanya. Letakkan bekas pada api sederhana dan biarkan kandungannya mendidih.
- Setelah mendidihkan cranberry selama 10 minit, airnya disalirkan, dan buahnya digosok melalui penyaring.
- Epal dibasuh, benih dipotong daripada mereka, dikupas dan dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis.
- Madu dituangkan ke dalam mangkuk memasak, dipanaskan untuk menjadikannya cair, puree cranberry diletakkan dan epal dan kacang ditambahkan.
- Jam digoreng selama kurang daripada satu jam. Kacau dari semasa ke semasa.
- Rawatan siap dipindahkan ke tin yang disediakan, digulung dan dibiarkan di bawah penutup sehingga ia sejuk. Simpan di tempat yang sejuk.
Beku Cranberry Jam
Pada musim sejuk, anda boleh membuat jem dari cranberry beku mengikut resipi yang sangat menarik.
Perlu diberi perhatian bahawa beri seperti itu mengekalkan semua vitamin yang terdapat dalam buah-buahan segar.
Produk berikut akan diperlukan:
- 700 g buah berry beku;
- 3 sudu besar. gula
- 1 sudu besar. jus oren atau jus oren;
- 1 sudu besar. air;
- 1 sudu kecil kayu manis.
Memasak:
- Semua bahan mesti dicampur dalam kuali berdinding tebal.
- Bawa campuran ke dalam mendidih, kacau sentiasa.
- Rebus pada api kecil selama 20 minit.
- Letakkan jem dalam pengisar dan mengisar.
- Susun pencuci mulut selesai di balang dan gabus bersih. Mendiaskan bekas selama 5 minit dalam periuk besar.
Persediaan manis untuk musim sejuk
Jam kranberi yang disediakan di rumah sangat lazat. Anda boleh memastikan bahawa apa-apa kosong untuk musim sejuk akan berakhir terlebih dahulu.
Akan diperlukan:
- cranberry - 1 kg;
- gula - 1.2 kg;
- air - 1 l.
Memasak:
- Blanch beri selama 5 minit, selepas itu biarkan ia di colander.
- Cranberry pucat dengan gula, masukkan ke dalam balang yang disediakan dan gulung.
Adalah lebih baik untuk menyimpan bahan kerja di dapur tanpa akses langsung ke cahaya.
Cranberry Jam "Five Minute"
Jem ini disediakan sangat cepat dan indah sepanjang musim sejuk. Kecuali sebelum dimakan sebelum ini.
Akan diperlukan:
- cranberry - 1 kg;
- gula - 2 kg;
- air - 250 ml.
Memasak:
- Lipat beri yang dibasuh dalam colander, tuangkan air mendidih dan biarkan ke longkang.
- Rebus sirap. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke kuali, letakkan bekas di atas api dan tambah sedikit gula. Jisim tebal perlu diperoleh, yang sepatutnya dibenarkan mendidih sedikit.
- Kemudian cranberry diletakkan di dalam sirap dan komposisi yang dihasilkan sekali lagi dibawa ke mendidih.
- Ia tetap hanya untuk menuangkan merawat di bank dan melancarkan. Jam Lima minit sudah siap!
Pilihan memasak dengan oren
Jem cranberry yang lazat untuk musim sejuk datang dengan oren.
Produk Yang Diperlukan:
- cranberry - 1.5 kg;
- oren - 1.5 kg;
- gula - 3 kg.
Memasak:
- Bilas dan keringkan buah yang disediakan dalam colander.
- Basuh dan oren kering dengan teliti.
- Pas cranberry dengan sitrus melalui penggiling daging atau dicincang dengan pengisar.
- Masukkan gula ke dalam jisim, kacau dan rebus selama 5 minit, kacau sentiasa.
- Sediakan balang dan tuangkan jem ke dalamnya panas. Roll up.
Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Dengan epal dan walnut
Jem Cranberry dengan walnut dan epal sangat enak.
Seperti kosong sangat baik sepanjang musim sejuk.
Produk Yang Diperlukan:
- air - 400 ml;
- walnut - 250 g;
- epal - 1 kg;
- cranberry - 800 g;
- gula - 2 kg.
Memasak:
- Bilas epal, potong biji dari mereka, dan potong daging ke dalam kepingan nipis.
- Dalam cranberry tambah ½ sudu besar.air, rebus selama 20 minit, kemudian gosok dengan pengisar.
- Gosok buah yang dihancurkan melalui penapis untuk membuat kentang tumbuk.
- Buat sirap. Untuk melakukan ini, campurkan air yang tersisa dengan gula dan gelap di atas api sederhana. Sekiranya terdapat sedikit cecair, anda boleh menambah lebih banyak.
- Walaupun sirap sedang direbus, kacang-kacangan itu perlu dicincang. Lakukan lebih baik dengan pisau.
- Campurkan sirap dan cranberry, tambah epal dan kacang.
- Rebus selama 1 jam, kacau sepanjang masa. Gulung dalam balang yang disediakan.
Jem Cranberry adalah pencuci mulut yang indah, bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Luangkan masa dan usaha untuk menyediakan beberapa balang merawat hebat ini. Selain itu, ia begitu mudah!
