Buah kalengan dan buah beri yang disemai dicintai oleh semua kanak-kanak dan orang dewasa. Salah satu pilihan yang paling lazat untuk pencuci mulut adalah jus strawberi yang manis, harum dan sangat sihat, dimasak di rumah. Setelah mempelajari resipi memasak yang disyorkan, makanan istimewa yang cantik dapat dengan mudah dibuat secara mandiri dan dengan permulaan cuaca sejuk menikmati hasil kerja anda!

Resipi Jeruk Strawberry Tebal dengan Beri Seluruh

Pencuci mulut Strawberry, dimasak mengikut resipi ini, terdiri daripada sirap likat, yang mengandungi elastik, buah beri. Jem ini mempunyai aroma yang unik, rasa yang menyenangkan. Ia pasti akan merayu kepada semua pencinta gula-gula.

Komponen yang diperlukan:

  • strawberry berries (padat, matang) - 1.5 kg;
  • gula pasir - 1.8 kg;
  • jus lemon - 35 ml.

Memasak:

  1. Isikan buah-buahan dan tinggalkan sahaja yang paling kuat, matang. Kemudian letakkannya dalam colander, bilas dengan air dan kering.
  2. Letakkan stroberi dalam mangkuk besi, tutup dengan gula dan goncangkan perlahan-lahan, tidak membenarkan buah beri menjadi bubur.
  3. Selepas itu, tutupkan beri dengan tudung dan biarkan selama sembilan jam untuk membentuk jus.
  4. Sekarang hantar hidangan dengan buah-buahan yang disediakan ke dalam ketuhar dan rebus. Kemudian masak dengan api kecil selama lima minit dan sisihkan.
  5. Biarkan jem untuk menyejuk dan mencuci selama kira-kira sepuluh jam (kerana ini beri akan lebih kuat). Kemudian letakkan di atas api sekali lagi, masak selama 5-7 minit, dan biarkan pencuci mulut berdiri selama 12-13 jam.
  6. Selepas itu, letakkan lembangan dengan strawberi di atas dapur dan masak sehingga sirap mengental. Untuk mengelakkan sugaring, jus lemon perlu ditambah kepada buah beri semasa proses. Di samping itu, produk sitrus akan memberikan warna pencuci mulut yang kaya.
  7. Basuh bank dengan teliti dan sterilkan, dan rebus tutupnya.
  8. Tuangkan jem panas ke dalam bekas kaca agar ia dipenuhi dengan lehernya, dan segera gulungkan penutup.

Balikkan semua kekosongan, bungkusnya dengan selimut dan biarkan selama satu hari untuk sejuk. Jem Strawberry dengan beri keseluruhan disyorkan untuk disimpan dalam ruang bawah tanah yang gelap dan sejuk selama tiga tahun.

Tanpa beri mendidih

Dalam jem strawberi, yang belum dimasak, semua vitamin dan nutrien berharga kekal. Menyediakan jem semacam ini tidak sukar sama sekali, dan ia harus disimpan hanya di dalam peti sejuk.

Komponen yang diperlukan:

  • strawberi - 1.2 kg;
  • gula putih - 950 g.

Memasak:

  1. Kupas stroberi dari batang, basuh dengan air dan kering sedikit.
  2. Selepas itu, taburkan beri dengan gula dan campuran dengan perlahan-lahan, cuba memelihara keseluruhannya, dan kemudian pergi selama dua jam.
  3. Apabila jus membentuk, masukkan jem dalam balang steril. Di atas mereka, perlu mengisi dengan lapisan tebal gula pasir, supaya pencuci mulut tidak diasamkan dan disimpan dengan lebih baik.
  4. Sekarang bekas dengan jem perlu digulung dengan topi logam dan letakkan di tempat yang sejuk.

Terdapat cara lain untuk membuat jem strawberi tanpa memasak, di mana buah segar dicurahkan dengan sirap manis. Kelezatan dilakukan dengan cepat dan ternyata sangat lazat dan menyelerakan.

Komponen yang diperlukan:

  • air - 0.11 l;
  • gula pendek - 900 g;
  • strawberi - 1.85 kg.

Memasak:

  1. Gula dicampur dengan air, dihantar ke ketuhar dan masak dengan mendidih kecil sehingga sedikit menebal.
  2. Sediakan beri: menghilangkan tangkai, basuh dan lipat dalam bekas yang sesuai, kemudian tuangkannya dengan mendidih, larutan gula dan tunggu hingga sejuk.
  3. Selepas itu, dengan menggunakan penapis, sirap berasingan daripada beri, rebus yang terakhir lagi, rebus selama tujuh minit, kemudian gabungkan dengan buah-buahan strawberi dan sejuk.
  4. Manipulasi sedemikian perlu diulang satu kali lagi, kemudian letakkan beri dalam balang yang bersih, isi dengan sirap panas dan ketatkan penutup.

Tutup bekas dengan selimut dengan selimut dan biarkan mereka menyejuk secara beransur-ansur. Kemudian letakkan di bahagian bawah peti sejuk dan gunakan selama setahun.

Ini menarik:jem viburnum - resipi

Dengan badam dan minuman keras

Untuk mengejutkan keluarga dan tetamu dengan pencuci mulut yang asli, anda boleh memasak jem strawberi untuk musim sejuk dengan badam dan minuman keras wangi. Produk-produk ini dalam keharmonian yang sempurna antara satu sama lain, menjadikan rasa jem luar biasa dan tidak dapat dilupakan.

Komponen yang diperlukan:

  • buah strawberi - 1.3 kg;
  • badam - 95 g;
  • gula pasir - 0.85 kg;
  • minuman keras (buah) - 25 ml.

Memasak:

  1. Pertama anda perlu berhati-hati menyusun stroberi, meninggalkan buah-buahan yang padat dan masak. Kemudian basuh mereka dengan air yang mengalir dan letakkan pada penapis.
  2. Letakkan beri dalam periuk, tuangkan gula di atas dan biarkan mereka berdiri sejam.
  3. Tuangkan badam dengan air mendidih dan biarkan selama lima belas minit. Kemudian longkang cecair, bilas kacang di bawah paip dan kupas.
  4. Campurkan beri dengan badam, letakkan di atas dapur, mendidih dan masak selama seperempat jam. Kemudian jemaskan jem dan ulangi prosedur ini dua kali lagi.
  5. Apabila beri direbus untuk kali terakhir, pada akhirnya anda perlu menambah minuman keras, campurkan dengan perlahan dan matikan oven selepas satu minit.
  6. Tuangkan jem panas ke dalam bekas kaca dan tutup dengan ketat dengan penutup keramik.

Keluarkan jem strawberi yang disediakan dan letakkan di tempat penyimpanan kekal. Rawatan yang indah disarankan untuk disajikan dengan teh panas dan pastri.

Strawberry Five Minute

Pilihan yang bagus untuk suri rumah sibuk adalah Strawberry Jam "Five Minutes", yang akan mengambil masa minimum untuk menyediakan. Penyediaan manis terasa sangat wangi dengan buah beri yang padat dan cantik serta sirap cair.

Ini menarik:jus squash dengan lemon dan oren

Komponen yang diperlukan:

  • strawberi - 3.2 kg;
  • gula putih - 1.7 kg.

Baca juga:jem semangka - resipi

Memasak:

  1. Pilih buah-buahan yang paling kuat dan paling terang, kemudian letakkannya dalam colander dan basuh dengan air yang mengalir.
  2. Keringkan buahnya, kemudian masukkannya dalam periuk besar, tutup dengan gula pasir dan biarkan selama kira-kira sepuluh jam.
  3. Kemudian letakkan strawberi di atas dapur, biarkan mendidih dan rebus selama lima minit, kemudian matikan pembakar dan biarkan kuali dengan beri selama sehari.
  4. Setelah 24 jam, rebus jem lagi, kemudian masukkan ke dalam tin dan gulungkannya dengan ketat.

Hidangan pencuci mulut seperti ini akan menjadi baik dengan teh hitam atau kopi yang kuat. Ia juga sesuai untuk membuat koktel atau menghias makanan pencuci mulut yang sejuk.

Dengan penambahan currants merah

Bagi pencinta jem tebal ada resipi lazat untuk persiapan strawberi dengan penambahan currant merah dan gelatin. Rawatan manis mempunyai tekstur yang halus, rasa kaya yang cerah dan boleh menjadi ramuan hebat pada hari kerja dan hari cuti.

Komponen yang diperlukan:

  • gula pasir - 2.3 kg;
  • strawberi - 2.5 kg;
  • satu lemon;
  • currant merah - 1.8 kg;
  • gelatin - 45 g.

Memasak:

  1. Basuh strawberi dan biarkan mereka kering.
  2. Susunkan currants, kemudian bilas dan gulungkan dalam pengisar sehingga keadaan lembap. Kemudian potong buah strawberi dengan cara yang sama.
  3. Campurkan buah dalam bekas yang tahan haba, tuangkan dengan gula dan biarkan selama satu hari.
  4. Selepas itu, hantar ke ketuhar, rebus dan masak selama kira-kira lapan minit.
  5. Tuangkan gelatin dengan air suam (70 ml) dan tunggu sehingga membengkak. Sapu semua jus dari lemon.
  6. Campurkan gelatin yang disediakan dengan jus sitrus dan tuangkan campuran beri.
  7. Masak jem selama lapan minit lagi, buang buih, kemudian ketepikan dan sejuk.
  8. Letakkan produk hangat dalam bekas yang disterilkan dan tutup rapat penutupnya.

Adalah lebih baik untuk menggunakan jem dua hingga tiga minggu selepas persiapan: maka ia akan menjadi sangat lazat. Oleh kerana komposisinya yang padat, pencuci mulut boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai atau digunakan semasa pembuatan marmalade buatan sendiri.

Jam Strawberry dalam periuk perlahan

Jam memasak dalam periuk perlahan cepat, mudah dan sangat mudah. Selain itu, dengan kaedah memasak ini, jem akan tidak membakar dan ia akan berubah menjadi cantik, wangi dan sangat menyenangkan untuk rasa.

Komponen yang diperlukan:

  • beri - 1 kg;
  • walnut (kernel) - 350 g;
  • gula pasir - 0.8 kg;
  • air - 0.4 l.

Memasak:

  1. Tuang kacang-kacangan ke dalam beg plastik dan tahan mereka dengan pin roll beberapa kali untuk membuat biji lebih kecil. Kemudian gabungkan dengan air (170 ml) dan campurkan.
  2. Kupas stroberi dari batang, kemudian basuhnya, letakkan di dalam pengisar dan berubah menjadi kentang tumbuk.
  3. Campurkan berry yang dihancurkan dengan gula, kacau dan biarkan selama setengah jam.
  4. Sekarang tambah kacang pada campuran strawberi dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
  5. Tetapkan mod "Pemadaman" dan masak selama empat puluh lima minit.
  6. Isikan bekas kaca dan letakkan jem pada mereka. Kemudian berhati-hati menggulungnya dengan penutup besi.

Jem Strawberry dengan walnut adalah terapi yang cantik, lazat dan sihat. Adalah disyorkan untuk menyimpannya di dalam bilik yang sejuk dan kering dari cahaya matahari.

Berry dalam jusnya sendiri

Jem Strawberry dalam jus sendiri adalah telus, sedikit likat dengan banyak berair, dan buah beri wangi. Di samping itu, ia tidak memerlukan banyak gula, jadi jem ini akan dihargai oleh orang yang memantau berat badan mereka.

Komponen yang diperlukan:

  • tin dengan jumlah 500 g - 3 pcs;
  • gula - 0.3 kg;
  • strawberi - 1-1.3 kg.

Memasak:

  1. Cuci bekas kaca dengan teliti dan bilas dengan air mendidih.
  2. Susun beri, hanya tinggal keras dan masak, kemudian basuh dan keringkan dengan tuala dapur.
  3. Kini anda perlu mengaturkan buah-buahan dalam balang dan isi dengan gula (100 gram setiap bekas).
  4. Biarkan persiapan untuk malam itu, dan pada keesokan harinya untuk memeriksa sama ada buah beri telah memulakan jus dan telah banyak menurunkan jumlahnya, kemudian mengedarkannya ke seluruh wadah supaya ia diisi sepenuhnya. Dalam kes ini, mungkin ternyata bukan tiga tin, hanya dua yang akan keluar.
  5. Kemudian tutup kosong dengan penutup steril, letakkan di dalam periuk besar dengan air.Selepas mendidih dan mensterilkan balang selama lima belas minit, kemudian keluarkan dan tutup dengan ketat.

Jem strawberi cantik dengan rasa buah segar sedia. Ia boleh dihidangkan dengan kue kering atau vanila ais krim dalam kombinasi dengan minuman kegemaran anda.

Selera makan!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: