Jeram mengandungi sebilangan vitamin dan mineral yang berguna. Antaranya, potassium, iron, vitamin C. Oleh kerana ia boleh dimasak dari buah ara, kita boleh menikmati rasa, aroma dan faedah beri, bukan sahaja semasa masaknya, tetapi sepanjang tahun.

Resipi untuk jem ara klasik.

Bagaimana untuk memasak jem ara? Walaupun buahnya agak eksotik, tidak ada yang rumit dalam membuat jemanya.

Apa yang diperlukan untuk ini?

  • buah ara 1 kg;
  • air 0.3 l;
  • gula 1 kg;
  • asid sitrik (dimasukkan ke dalam rasa).

Skim memasak langkah demi langkah:

  1. Basuh cawan kecil dengan teliti, merobek ekor dan memotong dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Petua: ambil buah ara, kerana buah ara yang gelap mempunyai kulit yang sukar dan ia akan memasak lebih lama.
  2. Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam periuk (sebaiknya dilancarkan) dan letakkan pada panas. Apabila ia mendidih, tuangkan buah ara tersebut. Biarkan ia mendidih selama kira-kira 10 minit.
  3. Dapatkan buah rebus dan biarkan ke longkang pada tuala.
  4. Pada masa ini, sediakan sirap. Untuk melakukan ini, campurkan gula dan air, dibakar dan tunggu sehingga kita mencapai homogenitas.
  5. Letakkan ara dalam jisim siap dan rebus ¾ jam.
  6. Beberapa minit sebelum waktu tamat, tambah asid sitrik. Cuba semula dahulu. Sekiranya jemnya terlalu manis untuk anda, masukkan lebih banyak asid. Jika anda suka segalanya, maka agak sedikit.
  7. Kami meletakkan jem di balang yang disterilkan, tuangkan sirap dan gulung.

Seperti yang anda dapat lihat, segala-galanya agak mudah!

Resipi untuk jem ara dengan limau.

 

Jam jem dengan lemon sesuai untuk pencinta gabungan manis dan masam. Jeruk adalah buah beri yang agak manis, dan lemon memberikannya asid yang menyenangkan.

Produk:

  • buah ara 1 kg;
  • gula 1 kg;
  • air 0.3 l;
  • lemon 1 pc.

Memasak:

  1. Resipi ini sangat mirip dengan jemur klasik.Jerami mencuci dengan baik, mengupas dan tusuk.
  2. Tuangkan buah beri dengan air dan biarkan mendidih.
  3. Selepas keluar, sejuk dan biarkan kering.
  4. Sementara itu, kita mula memasak sirap manis dari air dan gula, jumlah yang diperlukan yang ditunjukkan pada mulanya.
  5. Selepas sirap telah menjadi homogen, tuangkan dalam buah kering kami.
  6. Masak sehingga jem tidak berhenti merebak ketika ia jatuh di atas piring.
  7. Selepas jem rebus, bukannya asid sitrik, masukkan lemon yang dihiris.

Rasa yang diberikan oleh lemon sangat asli dalam kombinasi dengan buah ara manis. Jem semacam itu tidak memancing.

Gambar jem dengan hazelnuts.

 

Penambahan hazelnut panggang untuk jem akan menambah kekayaan kepada rasa dan aroma yang tiada tandingannya. Jadi apa yang diperlukan untuk membuat jem aromatik ini?

  • buah ara 1 kg;
  • hazelnuts 200 g;
  • air 240 ml;
  • gula 1 kg.

Tahap memasak:

  1. Keringkan hazelnut di dalam ketuhar dan bersih.
  2. Basuh, menusuk dan keringkan buah ara itu.
  3. Masak mengisi jem. Campurkan gula dan air dan rebus dalam periuk. Perkara utama ialah gula telah cair hingga akhir.
  4. Kami menghantar buah ara ke dalam sirap dan mula masak. Proses memasak terdiri daripada tiga peringkat. Pada peringkat pertama, bawa buah ara itu ke dalam mendidih api kecil dan biarkan berehat selama 10 jam.
  5. Selepas masa ini telah berlalu, tenggelam lagi dan matikan.
  6. Selepas 10 jam lagi, kami mengisi buah ara dengan kacang-kacangan dan menghidupkan api.
  7. Masak sehingga dimasak sepenuhnya.

Bagaimana untuk memastikan bahawa jem itu siap? Letakkan sirap pada pinggan. Spread - masak lagi. Jika tidak, maka semuanya sudah siap. Ia adalah masa untuk melancarkan dalam tin. Setelah berbuih, putar jem pada penutup dan biarkan ia berdiri selama beberapa hari.

Baca juga: bagaimana untuk memasak jem strawberi

Resipi untuk membuat buah ara dan oren.

Jem ini sesuai untuk musim menuai. Aroma segar oren akan memberi suasana perayaan musim sejuk. Biasanya mereka memasak jem, menambah rempah di sana. Menariknya, jem boleh dihidangkan sebagai sos untuk itik, jika anda menambah sedikit cuka balsamic kepadanya.

Apa yang kita perlukan?

  • buah-buahan yang dicincang 1 kg;
  • gula 0.5 kg;
  • 2 oren dicincang;
  • semangat oren 2 sudu kecil;
  • jus lemon 6 sudu besar;
  • halia, ulas, kayu manis 0.5 sudu teh

Masak jem mengikut resipi berikut:

  1. Kami melancarkan semua bahan dan mengisi dengan gula.
  2. Tinggalkan selama ½ jam.
  3. Selepas semua produk telah diberikan jus, letakkan pada ketuhar dan mula mendidih, kacau.
  4. Masak sehingga lembut. Bagaimana untuk menyemak kesediaan? Menumpuk pada piring sejuk, sirap dan lihat jika ia merebak atau tidak. Jika tidak, anda sudah selesai!
  5. Sila ambil perhatian bahawa dalam kuali jem akan menjadi 1/3 kurang semasa proses memasak. Ini adalah perkara biasa.
  6. Jisim penghasilan yang terhasil boleh dipukul dengan pengisar sehingga licin.
  7. Kami menggulungnya ke dalam balang dan menghantarnya ke almari.
  8. Pada musim sejuk kita membuka dan menikmati rasa dan aroma.

Penyediaan manis dengan walnut.

 

Satu lagi variasi musim panen buah ara adalah untuk menambah walnut panggang. Jenis kosong ini sangat popular di negara-negara timur. Malah penampilan bercakap tentang rasa oriental. Ia sangat lazat!

Oleh itu, senarai produk:

  • buah ara 1 kg;
  • walnut 6 sudu besar;
  • gula 1 kg;
  • asid sitrik pada hujung pisau.

Bagaimana memasak?

  1. Pertama sekali, kita perlu membasuhnya, membersihkannya dari ekor dan membuat punctures dalam buah ara.
  2. Serbuk goreng dalam kuali hingga keemasan coklat.
  3. Kusam dipotong dari bahagian yang lebih besar.
  4. Kemudian keseronokan bermula: dalam setiap buah beri, masukkan kacang. Sekiranya ia sesuai, anda boleh beberapa.
  5. Letakkan semua dalam periuk dan tutup dengan gula. Boleh dibiarkan semalaman.
  6. Massa jus akan memberi jus, selepas itu ia mesti dibakar. Pada suhu yang rendah, hanya masak sehingga mendidih dan rebus selama 15 minit.
  7. Selepas dimatikan selama 4 jam. Tunggu sehingga ia menjadi sejuk.
  8. Kembali ke api sekali lagi dan biarkan mendidih. Terikan selama 20 minit lagi.
  9. Pada akhirnya, tambah asid sitrik. Sesetengah memilih untuk meletakkan keseluruhan limau bukan asid. Ini adalah bahan rasa dan bahan kerja itu sendiri tidak akan menyakiti.
  10. Walaupun jisim buah masih panas, tuangkan ke dalam balang dan gulung.

Sedikit mengenai faedah buah ara.

Seperti yang dinyatakan pada mulanya, ini adalah gudang utiliti. Untuk menjadi lebih tepat, ia termasuk:

  • besi
  • selenium;
  • fosforus;
  • kalsium
  • magnesium
  • vitamin B1, B6, B2, C, A;
  • pektin;
  • protein.

Bagi mereka yang mengira kalori, buah ara tidak berbahaya. Kcalnya ialah 50 setiap 100 g.

Bagaimanakah ia berguna untuk tubuh? Jeram membantu menghilangkan sembelit. Di samping itu, buah beri ini membantu melegakan keletihan selepas hari yang sukar, meningkatkan mood, mempercepat pengeluaran serotonin.

Sudah tentu, ia adalah lebih baik untuk makan buah-buahan segar dan beri. Walau bagaimanapun, kek ara yang kering sangat popular. Mereka mengekalkan sehingga 70% daripada semua ciri berguna. Terdapat sedikit vitamin dalam persiapan musim sejuk, namun terdapat juga manfaat dari mereka. Rasa manis dan aroma memberikan keseronokan estetik, yang membantu hormon kegembiraan.

Menariknya, dengan adanya beberapa penyakit, doktor mengesyorkan makan buah beri ini untuk melegakan gejala yang tidak menyenangkan. Ini terpakai kepada penyakit berikut:

  • tonsilitis;
  • demam;
  • penyakit buah pinggang
  • masalah dengan sistem kardiovaskular;
  • trombosis (buah beri dicairkan darah);
  • anemia

Walaupun semua ciri positif buah ara, orang-orang yang mempunyai masalah berikut perlu diberi perhatian dengan berhati-hati:

  • kencing manis;
  • gout
  • ulser perut;
  • batu ginjal;
  • pankreatitis

Serupa:Lebih dari pengarangnya: