Bukan sahaja beri biasa, epal dan plum sesuai untuk membuat jem. Sesetengah buah-buahan eksotik boleh berubah menjadi rasa manis itu. Sebagai contoh, membuat jem pisang.
Kandungan Bahan:
Jam Pisang Klasik
Bahan-bahan
- pisang - 4 kg;
- gula pasir - 1.5 kilo;
- "Lemon" - 1 sudu teh;
- minum air - 2 gelas penuh.
Untuk penyediaan barang-barang yang dibincangkan, hanya pisang masak yang sesuai. Anda tidak boleh membuat jem yang lazat dari buah-buahan hijau.
Tetapi baginya, buah-buahan yang tidak menampakkan buah-buahan yang hitam tidak sesuai. Perkara utama adalah bahawa mereka belum mula membusuk dan tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
Memasak:
- Kupas buahnya. Keluarkan semua blotches hitam.
- Potong pisang menjadi kepingan, perlakukan mereka dengan masher kentang untuk menjadikannya menjadi jisim padat, homogen.
- Tuangkan air ke dalam bekas yang mudah. Larutkan komponen-komponen yang masih kosong di dalamnya.
- Hantar cecair ke dapur. Apabila semua kristal di dalamnya dibubarkan, tambahkan serbuk buah.
- Masak selai pisang dengan api kecil selama 80 hingga 90 minit.
Sebarkan kelezatan yang disejukkan pada balang yang disediakan bagi sebarang kelantangan.
Dengan lemon
Bahan-bahan
- pisang - 3 buah;
- lemon kecil - ½ pcs;
- gula pasir - 80 - 120 g;
- air tulen - ½ sudu besar.
Memasak:
- Sapu jus separuh daripada sitrus. Tekanlah itu supaya walaupun tulang terkecil tidak jatuh ke dalam pangkalan pencuci mulut. Hanya 2 sudu teh jus segar yang akan digunakan untuk jem, sisa jumlahnya boleh ditinggalkan untuk tujuan lain.
- Keluarkan baki buah dari kulit.
- Hantar semua gula ke dalam kawah. Tuangkannya dengan bahan-bahan cecair. Jumlah pasir yang tepat ditentukan oleh rasa nikmatnya sendiri.
- Masak sehingga kristal manis dibubarkan. Dalam proses ini, kacau sentiasa dengan sudu kayu / spatula.
- Selepas melarutkan pasir manis, anda perlu mendidih sirap. Seterusnya, kurangkan haba dan reneh selama 4 minit lagi.
- Apabila campuran dalam kawah menjadi warna emas, sirap sudah siap sepenuhnya.
- Pisang dipotong dan dikupas dengan cara yang mudah.
- Hantar jisim buah ke dalam sirap mendidih. Bawa campuran ke dalam mendidih lagi dan reneh selama beberapa minit.
- Keluarkan jem dari panas, sejuk sedikit, kemudian kirim ke sejuk selama 70 - 80 minit.
- Sekali lagi, kembalikan jisim ke dapur, masak 5-6 minit selepas mendidih dan sejuk selama kurang dari satu jam.
Kemudian pisang dan lemon merawat boleh diambil sampel atau dilancarkan ke dalam balang.
Ini menarik:jem quince dengan walnut
Menuai musim sejuk yang lazat
Bahan-bahan
- air mendidih - 1/3 st;
- gula pasir - 1 gelas penuh;
- pisang (matang) - 3 buah.
Memasak:
- Kupas dan potong buah dalam bulatan kecil.
- Tuang gula ke dalam kawah. Panaskannya ke warna emas yang berwarna kecoklatan.
- Selepas itu tuangkan air. Campurkan segala-galanya.
- Selepas beberapa minit, hantar buah eksotik ke dalam sirap.
- Rebus jisim api sedikit kurang daripada sederhana hingga pisang lembut.
- Apabila kepingan buah mula gugur apabila disentuh dengan sudu, anda boleh mengeluarkan bekas dari api dan biarkan kandungannya sejuk.
Susun pencuci mulut siap dalam bekas kaca steril. Tutup tutup dan gulung.
Cara Memasak Jam Pisang dan Kiwi
Bahan-bahan
- kiwi lembut masak - 320 - 350 g;
- epal - 350 g;
- air - 800 ml;
- gula - 2 gelas penuh;
- lemon segar - 3 tsp;
- "Lemon" - 2 pinch;
- pisang - 320 - 350 g.
Memasak:
- Keluarkan semua kulit dari semua buah yang diisytiharkan. Jika perlu, potong teras.
- Potong daging ke dalam kepingan kecil (kira-kira saiz yang sama).
- Campurkan segala-galanya, tambah air dan hantar ke kawah untuk memasak di atas api yang sangat perlahan.
- Hancurkan masa depan setiap hari dengan haba minimum selama 70 minit. Kemudian sejuk dan ulangi prosedur 3 kali lagi.
- Masak manis dengan cara ini selama 3 hari.
Jam kiwi dan pisang akan siap sepenuhnya apabila menjadi warna gelap.
Memasak dengan epal
Bahan-bahan
- pisang - 1 kg;
- lemon kecil - 2 buah;
- epal - 2 pcs. (manis dan masam);
- gula pasir - 580 - 600 g;
- air yang disucikan - 370 ml.
Resipi lazat:jem honeysuckle - resipi musim sejuk
Memasak:
- Hantar pisang dan epal yang dihiris ke pemproses makanan. Tambah jus dari semua lemon di sana. Yang dihasilkan segar mesti ditapis dari biji.
- Membunuh bahan-bahan sehingga rosak. Masukkan gula dengan air.
- Rebus jisim api sedikit kurang dari purata 40 - 45 minit dengan pengadukan biasa.
Aturkan kerumitan panas di bank-bank, gulung. Sekatkannya dengan sejuk sebelum mengambil sampel sekurang-kurangnya 1 bulan.
Kulit pisang
Terdapat beberapa resipi untuk memasak kulit pisang memelihara. Yang satu ini sangat menjimatkan, dan produk siap lazatnya lazat.
Bahan-bahan
- oren segar - 300 - 350 ml;
- air tulen - 300 - 350 ml;
- kulit pisang masak besar (tidak hitam!) - 5 pcs .;
- limau / jus lemon - 80 ml;
- ulas - 3 tunas;
- gula - 420 - 450 g;
- gula vanila - 2 pasang.
Memasak:
- Basuh kulit pisang kuning yang cantik dengan teliti dengan berus. Potong mereka ke jalur kecil. Pastikan anda mengeluarkan ekor kuda.
- Tuangkan kosong dengan air selama 1 jam. Tuangkan air. Tuangkan dalam cecair baru.
- Hantar kulit dengan air ke dapur. Masak selama seperempat jam, kemudian sejuk.
- Ulangi prosedur dua kali lagi.
- Secara berasingan, rebus sirup dari oren segar, air, gula dan semua aditif lain.
- Apabila ia mula menebal, letakkan kulit yang sudah lembut di dalam sirap.
Selepas mendidih, masak jus selama 20 - 25 minit.
Jam pisang dengan oren
Bahan-bahan
- pisang - 2 kilo;
- gula - 1.5 - 1.7 kg;
- oren - 2 paun.
Memasak:
- Buah-buahan mengupas, dipotong ke dalam bulatan. Keluarkan benih dari kepingan oren.
- Letakkan semuanya dalam mangkuk enamel kecil. Kepingan irisan kebanyakan harus berada di bawah.
- Tutup semuanya dengan gula. Rebus hingga mendidih.
- Kemudian campuran bahan-bahan dan reneh selama 40 - 45 minit.
Susun perlakuan selesai dalam bekas steril. Tutup dengan kulit dan bukannya penutup biasa.
Jam jati mempunyai tekstur padat yang tebal dan aroma yang lazat. Lempeng Ahad atau roti bersulang pagi dengan merawat sedemikian menjadi perayaan sebenar perut!
