Bebek dalam periuk perlahan - 8 resipi lazat

Itik biasanya dimasak untuk cuti, kerana ia keluar berkhasiat dan lebih enak daripada daging ayam. Walau bagaimanapun, proses memasak memerlukan banyak usaha dan masa. Itik dalam periuk perlahan ternyata menjadi alat juicy, tender, dan dapur akan memudahkan memasaknya.

Bebek itik dalam periuk perlahan

Anda perlu:

• minyak bunga matahari - 55 ml;
• satu lobak merah;
• sekumpulan peterseli;
• garam - 10 g;
• satu bawang;
• tiga daun pasli;
• daging itik - 1.5 kg;
• enam cengkih bawang putih;
• lada hitam - 5 g;
• air - 150 ml.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Bilas karkas itik patah di bawah keran, potong kepingan kecil, taburkan dengan garam dan lada.
2. Cincang bawang kupas dalam bentuk cincin separuh, dan potong lobak dalam kiub kecil.
3. Kami memerah ulas bawang putih di bawah tekanan.
4. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker. Kami meletakkan peralatan dapur dalam mod "Frying". Kami tunggu sehingga minyak itu panas, setelah itu kami menyebarkan potongan itik dan lulus kedua belah pihak selama 10 minit.
5. Kami memotong pasli yang dicincang halus dan dibuang ke daging. Masukkan bawang, bawang putih, lobak merah. Masak bahan selama 5 minit lagi tanpa menutup penutup.
6. Tuang sayuran dan daging dengan air dan teruskan memasak dalam mod "Rebusan" selama 2 jam.
7. Apabila periuk perlahan memberitahu anda tentang akhir proses memasak, pastikan daging itu lembut dengan menusukkannya dengan garpu.

Resipi untuk pilaf

Senarai Produk:

• garam secukup rasa;
• bawang merah - 2 buah;
• air - 750 ml;
• itik - 2 kg;
• ulas bawang putih - 4 pcs;
• beras - 190 g;
• perasa khas untuk pilaf - 10 g;
• tiga wortel;
• menggoreng minyak.

Memasak itik pilaf dalam periuk perlahan:

1. Kami memotong daging itik menjadi kepingan kecil.
2. Dari semua pihak, garam dan hantar mereka untuk goreng dalam periuk perlahan, menghidupkan mod "Frying". Masak daging selama 15 minit sehingga coklat keemasan.
3. Secara rawak potong bawang dan masukkannya ke itik. Goreng selama 10 minit lagi, taburi dengan rempah, kacau.
4. Buang wortel di atas parut dan tidur dengan produk lain, masak selama 10 minit.
5. Tuangkan air mendidih dan terus masak di program "Rebusan" selama 40 minit.
6. Sebaik sahaja masa habis, kami mengisi beras panjang yang telah dibasuh dan masak dengan menukar mod lama ke program Plov selama 20 minit.
7. Pada akhirnya, letakkan ulas bawang putih untuk rasa pedas.
8. Campurkan makanan dan sajikan.

Cara memasak dengan prun

Rasa kaya daging itik baik dengan rasa manis dan halus prun.

Komponen Resipi:

• air - 0.4 l;
• minyak sayuran - 15 ml;
• lada hitam tanah secukup rasa;
• prun - 0.1 kg;
• mentol - 70 g;
• garam secukup rasa;
• daging itik - 850 g.

Bagaimana memasak bebek:

1. Kami memotong bangkai burung menjadi kepingan, kulit nipis tidak boleh dikeluarkan.
2. Kami menyebarkan itik dalam mangkuk multicooker, tuangkan minyak dan mula goreng di kedua belah pihak sehingga daging mempunyai warna emas.
3. Sapu prunes dalam semangkuk air panas selama 5 minit.
4. Bilas buah-buahan kering dengan air bersih dalam colander.
5. Kami memotong bawang kupas dengan separuh cincin dan isi dengan daging.
6. Selepas dua minit, tambah keseluruhan atau potong dipotong menjadi 2 bahagian.
7. Tuangkan semua bahan dengan air panas, tambahkan garam, lada hitam dan tutup tudung.
8. Selama satu jam kami memasak hidangan dalam program "Rebus", kemudian tukar pilihan untuk "Membakar" dan tunggu 20 minit lagi.
9. Kami menyajikan hidangan lazat yang enak dengan mana-mana hidangan sampingan.

Itik dengan epal dalam periuk perlahan

Bahan-bahan penting:

• satu cengkeraman oregano;
• bangkai ayam - 1 kg;
• Kacang hitam lada - 5 pcs .;
• lima buah epal;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• daun bay - 2 pcs .;
• bawang merah - 1 pc;
• garam secukup rasa;
• air - 1 l.

Algoritma tindakan:

1. Kami memotong burung siap menjadi kepingan, ia tidak akan sesuai dengan keseluruhan multicooker.
2. Kami memotong epal manis dan asam yang dibasuh menjadi dua bahagian, keluarkan benih dan teras keras.
3. Kami memotong bawang dalam cincin separuh.
4. Gosokkan ayam dengan campuran perasa dan garam, dimasukkan ke dalam periuk perlahan.
5. Kami menambah bawang ke lapisan kedua, dan epal mengikutinya.
6. Tambah daun bay dan isi dengan air.
7. Kami menyediakan hidangan dengan menghidupkan program "Stewing" selama 90 minit.

Peking

Anda perlu:

• gula - 15 g;
• daging itik - 2 kg;
• cuka epal - 18 g;
• madu - 100 g;
• garam secukup rasa;
• biji bijan - 25 g;
• lada op rasa;
• kicap - 150 g;
• minyak sayuran - 40 g.

Arahan langkah demi langkah:

1. Kami mulakan dengan membuat sos. Untuk melakukan ini, menggabungkan kicap dan biji wijen, tuangkan minyak sayuran, tambah gula, garam, cuka dan lada.
2. Letakkan jus homogen di dalam peti sejuk.
3. Kami membasuh karkas itik di bawah paip, menggosoknya dengan garam, celupkannya dalam sos dan tutupnya di dalam peti sejuk selama 12 jam.
4. Sebaik sahaja waktunya habis, kami membasahi bangkai dengan air mendidih dan keringkan.
5. Potong daging ke beberapa bahagian.
6. Kami memproses mangkuk multicookers dengan mentega dan meletakkan potongan bebek ke dalamnya, masing-masing yang disejukkan dengan madu.
7. Kami menggoreng mereka dari semua pihak, menghidupkan mod "Frying", selama 30 minit.

Dengan oren

Produk Utama:

• minyak bunga matahari - 50 g;
• tiga bawang;
• daging ayam - 2 kg;
• cincang lada hitam;
• enam oren;
• garam secukup rasa.

Algoritma tindakan:

1. Kami membasuh burung yang dibasuh ke dalam bahagian. Adalah lebih baik untuk tidak mengeluarkan kulit dari itik, jadi hidangan akan menjadi lebih lazat.
2. Kami lulus mereka dalam minyak ke dalam semangkuk multicooker sehingga keping itik memperoleh warna keemasan yang indah.
3. Tuangkan kepingan daging dengan air, tambah rempah, garam dan masak dalam program "Rebusan" selama 40 minit.
4. Potong oren menjadi kepingan nipis, lakukan operasi yang sama dengan bawang dan letakkannya di atas daging itik.
5. Kami terus memasak dalam mod "Baking", masa 1 jam.

Dengan sayur-sayuran

Produk Utama:

• halia - 10 g;
• brokoli - 60 g;
• pulpa burung - 0.6 kg;
• lada loceng;
• lada hitam tanah secukup rasa;
• kacang hijau - 100 g;
• bawang merah - 1 pc;
• dua ulas bawang putih;
• saderi - 1 tangkai;
• garam secukup rasa;
• wain putih - 160 ml.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Kami memotong daging itik menjadi kiub kecil.
2. Kami memotong bawang ke cincin separuh, masukkan kubis brokoli untuk perbungaan, mengupas benih, topi dan sekat dan potongnya dalam bentuk jerami.
3. Tuangkan akar halia pada parut dan cendawan dengan kayu.
4. Kami meletakkan keping daging di bahagian bawah perkakas dapur, tuangkan wain.
5. Spread kacang, bawang putih di atas, tuangkan halia, lada dan garam.
6. Masak makanan istimewa yang lazat selama 15 minit dalam program "Rebus".

Kentang goreng

Kentang adalah hiasan yang sangat baik untuk daging. Cuba masak kedua-dua hidangan bersama-sama.

Apa yang anda perlukan:

• satu lobak merah;
• daging itik - 0.3 kg;
• satu bawang;
• garam secukup rasa;
• lemak itik - 100 g;
• ubi kentang - 0.5 kg;
• rempah secukup rasa.

Cara memasak itik dengan kentang:

1. Potong bawang yang dikupas dari sekam ke dalam cincin separuh.
2. Potong lobak ke plat nipis.
3. Melakukan kiub lemak itik dalam periuk perlahan, tetapkan perkakas dapur supaya dipanaskan. Jika anda tidak mempunyai ramuan sedemikian, maka hanya menggantikannya dengan minyak bunga matahari.
4. Pertama, pasangkan cincin separuh bawang pada lemak, dan kemudian masukkan lobak merah.
5. Selepas 5 minit, letakkan kepingan daging. Teruskan menggoreng makanan, kacau sekali-sekala.
6. Kami memotong kentang dikupas dengan kiub dan menambah daging selepas 7 minit.
7. Masukkan bumbu secukup rasa (ia boleh menjadi campuran lada hitam atau kemangi) dan garam.
8. Throw daun laurel dan tuang 200 ml air.
9. Ia tetap meletakkan periuk perlahan pada mod "Pemadaman" dan tunggu 2 jam.
10. Cobalah itik secukup rasa, jika rasanya tangguh kepada anda, kemudian luangkan waktu memasak dengan 20 menit.