Hiaskan kek - 20 idea untuk menghias kek di rumah

Hiaskan kek anda sendiri dengan bantuan alat improvisasi tidak sukar. Perkara utama adalah untuk mempunyai masa yang cukup dan menghidupkan imaginasi. Untuk membawa idea anda sendiri untuk kehidupan, ia tidak semestinya perlu mempunyai pengetahuan dan kemahiran khusus seorang profesional.

Bagaimana untuk menghias kek dengan mastic

Sebelum anda memulakan menghias pencuci mulut, anda perlu memahami asas-asas kerja dengan bahan yang boleh dimakan plastik ini. Konsistensi mastic sangat mirip dengan plasticine, jadi anda boleh membuat angka yang berbeza dari itu. Di samping itu, ia disimpan untuk masa yang lama - dibungkus dalam filem, ia boleh terletak di dalam peti sejuk selama 10 hingga 12 minggu. Mastic dibeli siap atau dibuat secara berasingan.

Ramuan untuk memasak:

• susu tepung;
• susu pekat;
• gula icing.

Semua komponen diambil dalam nisbah yang sama dan menguli. Selepas itu, bagikan doh yang dihasilkan ke dalam bahagian-bahagian dan tambah pewarna yang diperlukan.

Mastic juga dibuat dari marshmallow.

Bahan-bahan

• marshmellou - segenggam;
• diencerkan dengan air "lemon" - 1 sdt;
• minyak - 25 g;
• serbuk manis dan kanji dalam nisbah 1 hingga 3.

Sediakan mastic, mengikuti algoritma ini:

1. Marshmallows larut dalam air mandi, tambah sedikit pewarna dan, jika perlu, air dan minyak untuk keanjalan.
2. Serbuk dengan kanji diperkenalkan kepada massa kecil dan melekit dalam bahagian-bahagian kecil, mengaduk dengan teliti.
3. Apabila mastic berhenti menjadi melekit, ia dipindahkan ke meja, dengan banyaknya ditaburi dengan gula tepung. Jisim itu diulik, secara berkala mencurahkan serbuk sehingga pangkal menjadi plastik.
4. Merasakan bahawa jisim telah berhenti berpegang pada telapak tangan? Ini bermakna ia sudah siap untuk digunakan.

Adalah sukar untuk mengukir angka sempurna tanpa peralatan dan kemahiran profesional, tetapi mengapa tidak mencuba. Hanya menyediakan sekurang-kurangnya alat minimum - pisau kecil tajam, tompok gigi, berus, pin rolling, roller.

Apabila bekerja dengan mastic mematuhi peraturan seperti berikut:

• Mereka tidak meninggalkan jisim di udara (ia kering dengan cepat dan menjadi pepejal), tetapi sentiasa membalut selebihnya dalam filem itu.
• Gulung itu hanya dilakukan pada filem yang ditaburi dengan gula tepung.
• Mereka lebih suka elemen kecil, kerana angka volumetrik boleh retak.

Anda boleh menghias kek dengan cara yang berbeza, kerana mastic memberikan ruang yang luas untuk imaginasi. Sebagai peraturan, mula-mula bahan itu diluburkan dengan tipis untuk menutupi sepenuhnya kek, dan kemudian permukaan siap dihiasi dengan angka.

Hiasan krim

Anda boleh menghias kek dengan krim dengan cara yang berbeza. Mawar, daun, pelbagai keriting dan sempadan diperbuat daripada jisim berkrim - ia kelihatan sangat elegan dan meriah. Tetapi agar produk-produk ini halus untuk tetap berbentuk, anda perlu memilih krim yang betul, dan lebih baik untuk memberi keutamaan kepada minyak.

Untuk menyediakan krim minyak, anda memerlukan minimum produk:

• mentega cair - 1 pek
• susu pekat - 10 sudu besar. l

Minyak mesti terlebih dahulu dikeluarkan dari peti sejuk untuk mencairkan, dan kemudian mengalahkan dengan mixer sehingga kehangatan lembut. Selepas ini, susu pekat perlu diperkenalkan dalam bahagian kecil dan mengalahkan campuran sehingga licin.

Sekiranya dikehendaki, jisim dibahagikan kepada beberapa bahagian dan pelbagai pewarna ditambahkan kepada mereka.

Mereka dibeli siap atau dibuat secara bebas:

• kuning memberikan safron;
• oren - wortel muda oren atau berair;
• merah - berry ceri, bit, cranberry;
• hijau muda - bayam;
• coklat - koko.

Untuk membuat hiasan dari krim yang kemas dan cantik, anda perlu menggunakan jarum suntikan khas dengan muncung yang berlainan. Sekiranya tiada peranti sedemikian, anda boleh membuat tiruan jarum suntikan dari lembaran padat dengan melipatnya dalam bentuk kerucut dan memotong sudut tajam. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan pakej padat biasa. Kemudian bahan kerja yang dihasilkan dipenuhi dengan krim dan diperas melalui lubang kecil. Jadi, anda boleh melukis garis lurus, daun, bunga, ruffles, inskripsi.

Idea Buah

Menghias kek dengan buah sangat mudah. Ini adalah salah satu cara yang paling cepat dan paling murah. Mewujudkan komposisi spektakuler dari kepingan buah-buahan yang berbeza, anda boleh menunjukkan imaginasi anda dan memberikan semangat bebas kepada imaginasi.

Supaya buah-buahan tidak kehilangan warna aslinya, dan reka bentuknya tidak runtuh, seluruh komposisi ditutupi dengan jeli tanpa warna. Jisim cecair dengan teliti tersebar dengan berus pada hiasan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selepas setengah jam, rawatan gelatin diulangi.

Jika anda mempunyai masa dan keinginan, anda boleh membuat bunga ros dari epal.

1. Pertama, sediakan sirap (ambil sudu gula setiap 200 ml air), tambah pewarna pada tahap ini, jika perlu.
2. Epal dipotong menjadi jalur nipis dan direbus dalam sirap untuk menjadikannya plastik.
3. Mawar diperbuat daripada kosong buah. The "petal" dalaman bergelung, dan sisanya ditambah dalam bulatan, membentuk bunga yang subur. Hujungnya sedikit dipintal ke luar supaya kuncup "mawar" dibuka.

Bagaimana untuk menghias kek dengan krim

Krim cambuk adalah hiasan lapang dan halus, tetapi anda perlu bekerja dengan cepat.

Bahan-bahan

• krim lemak - 500 g;
• vanillin - beg;
• gula aising - 150 g;
• gelatin - 1 sachet.

Memasak:

1. Tuangkan krim sejuk ke dalam mangkuk yang dalam dan letakkan di dalam periuk air ais.
2. Larutkan gelatin.
3. Pukul krim dengan mixer supaya buih yang kuat muncul.
4. Masukkan serbuk, vanila dan gaul dengan lembut.
5. Memperkenalkan gelatin dalam aliran nipis.

Krim cincang diletakkan di dalam picagari gula-gula dan menghias kek.

Coklat

Menghias kue adalah perkara yang halus, kerana rupa dan estetika keseluruhan produk bergantung padanya. Coklat adalah salah satu produk kuih-muih kegemaran untuk pencuci mulut yang menghias.

Cara paling mudah ialah mengisar coklat dan taburkan kek dengan cip yang dihasilkan. Anda boleh mencuba kaedah yang lebih kompleks: untuk ini, coklat ditinggalkan di tempat yang hangat untuk masa yang singkat, supaya ia menjadi lebih lembut. Kemudian, dengan pisau tajam, nipis panjang nipis dipotong dari jubin. Mereka segera mula memutar, dan untuk membetulkan bentuk, mereka diletakkan di tempat yang sejuk untuk pemejalan.

Keriting bukaan kelihatan sangat elegan:

1. Jubin-jubin itu cair dalam bekas yang kecil di atas panas yang minimum.
2. Pada kertas kertas, terlebih dahulu membuat pola keriting dan corak dalam kuantiti yang diperlukan.
3. Kemudian coklat cecair panas diletakkan di jarum suntik dan semua sketsa ditarik dengan teliti di sekitar garis besar. Ini mesti dilakukan dengan cepat dan cekap, kerana massa cepat membeku. Adalah dinasihatkan untuk membuat beberapa corak ganti, kerana kerinting siap berubah menjadi rapuh dan boleh disebarkan seketika apabila ditangani dengan cuai.
4. Potongan dengan keriting yang diambil diletakkan di tempat yang sejuk sehinggalah sepenuhnya padat.
5. Kemudian produk terbuka dipisahkan dengan teliti dari kertas dan diletakkan di atas kek.

Sangat mudah membuat daun coklat. Untuk melakukan ini, ambil dedaunan dari mana-mana pokok, cuci dengan teliti, dan kemudian tutupnya dengan coklat cair dan letakkan di tempat yang sejuk. Tugas yang paling penting adalah dengan berhati-hati mencabut daun yang sebenar dari makanan yang boleh dimakan.

Dengan gula-gula dan gula-gula

Anda juga boleh menghiasi walaupun kek paling mudah dengan gula-gula. Perkara utama ialah permukaan produk itu tebal dan likat.

Terdapat banyak pilihan reka bentuk:

• Tutup sisi dengan wafel, tiub atau bar yang panjang, nipis dan mengikatnya dengan reben satin yang terang. Isi bahagian atas kek dengan ubat-ubatan yang berwarna-warni.
• Gula-gula kecil untuk membuat tulisan atau corak yang indah di permukaan salji putih atau beige kek.
• Potong marmalade ke dalam kepingan kecil dan susun dengan cara yang huru-hara.
• Sejumlah drastik berwarna pelbagai untuk dimasukkan ke dalam. Selepas memotong, para tetamu akan mendapati bahawa kek adalah kejutan.
• Ramai juga menggunakan topping pastri. Ia datang dalam pelbagai warna dan bentuk. Adalah dinasihatkan untuk menghias kek dengan taburan sementara permukaannya masih beku sepenuhnya.
• Hiasan yang diperbuat daripada kacang cincang, coklat dan kelapa yang dicincang, dan serbuk cookie digunakan secara meluas.
• Ia kelihatan sangat mengagumkan pada permukaan kek dengan jeli yang ditaburkan, kerana ia menyerupai akuarium. Untuk melakukan ini, separuh daripada jeli berwarna cair yang siap dicurahkan ke dalam kek dan diletakkan di tempat yang sejuk untuk menguatkan. Kemudian jisim padat ditaburkan dengan serbuk kasar dan sekali lagi dicurahkan dengan cecair yang tersisa.
• Untuk menghiasi kek dengan taburan, gunakan stensil. Anda boleh membuatnya sendiri dengan memotong corak, huruf, corak atau nombor dari sekeping kertas. Templat mudah ditekan ke permukaan kek, dan dari atasnya padat dihancurkan dengan serbuk terpilih. Kemudian stensil dikeluarkan dengan berhati-hati, dan angka atau corak cantik tetap pada kek.

Menggunakan beri

Berry adalah salah satu produk yang paling berguna untuk hiasan. Mereka mempunyai banyak vitamin, mereka adalah juicy, enak dan cerah. Cara yang paling mudah adalah untuk menyebarkan beri secara merata satu jenis (atau beberapa, jika dikehendaki) pada permukaan kek dan gris mereka dengan jeli tanpa warna.

Bagaimana untuk menghias kek anak-anak

Bagi kanak-kanak, penampilan pencuci mulut bererti lebih daripada rasa. Oleh itu, ibu-ibu perlu tampil dengan pelbagai barang kemas yang diperbuat daripada gula-gula, mastik, buah-buahan, jeli dan produk lain.

Pilihan Menghias Kek:

• taburkan dengan serbuk Paskah berwarna-warni;
• tuangkan sayu;
• letakkan buah-buahan dalam bentuk corak misterius;
• menghiasi dengan angka-angka diri;
• krim cip dan taburkan dengan cip;
• melengkapkan palisade di sepanjang tepi bujur cookies;
• tuang jeli.

Apabila menghias kek untuk seorang kanak-kanak, anda perlu mempertimbangkan siapa yang dimaksudkan untuknya. Kanak-kanak seperti karya masakan dalam bentuk kereta, bola atau wira-wira, gadis - dalam bentuk anak patung atau bunga. Tetapi semua kanak-kanak, sebagai peraturan, memuja kek bertemakan kartun.

Ia juga perlu diingat bahawa banyak bayi moden alah kepada produk yang berbeza. Oleh itu, dalam proses pembuatan, anda tidak boleh menggunakan komponen yang berpotensi menyebabkan reaksi alergi.

Dekorasi kek pada 8 Mac, 23 Februari

Pengecutan untuk tarikh-tarikh ini boleh dihiasi dengan cara yang berbeza. Sebagai peraturan, hiasan hampir selalu termasuk nombor - 8 atau 23. Mereka terbuat dari bahan coklat, mastic dan lain-lain.

Bahan-bahan untuk Glaze Caramel:

• air suam - ¾ st;
• gula pasir - 180 g;
• tepung jagung - 2 sudu kecil;
• krim dengan peratusan tinggi kandungan lemak - ¾ st.;
• gelatin dalam daun - 5 g.

Memasak:

1. Rendel gelatin di dalam air.
2. Kacau krim dengan kanji.
3. Cairkan gula supaya ia mendapat warna karamel.
4. Tuangkan krim dengan kanji dan gula likat ke dalam air suam. Bawa komposisi ke dalam mendidih, kacau sentiasa.
5. Ia hanya untuk menyejukkan jisim dan menambah gelatin yang telah disediakan kepadanya.

Kemudian kecil: letakkan icing pada kek menggunakan pisau luas yang mudah dan letakkan di tempat yang sejuk untuk mengeras selama sekurang-kurangnya 3 jam.

Buat sendiri meringue menghiasi

Kek juga menghiasi meringues.

Untuk hiasan salji putih yang segar, anda perlu:

• protein - 5 keping;
• gula atau serbuk - 250 g.

Semua orang tahu algoritma tindakan:

1. Pukul putih dalam buih stabil, kemudian tambah serbuk pada bahagian kecil.
2. Pukul pada kelajuan sederhana selama 10 minit, sehingga jisim memperoleh konsistensi yang subur dan padat.
3. Selepas itu, panaskan ketuhar hingga 110ºї dan tutup lembaran penaik dengan kertas.
4. Letakkan jisim siap dalam bentuk kek kecil pada kertas penaik yang disejukkan dengan satu sudu dan masukkan ke dalam ketuhar.

Hiasan wafel

Waffles adalah bahan yang murah dan mudah untuk kerja. Jualan anda boleh mencari imej berwarna siap sedia pada kue wafer. Pelbagai mereka adalah sangat besar: ini adalah puteri yang cantik, dan supermen, dan watak-watak kartun kegemaran anda dan haiwan. Hampir mustahil untuk membuat hiasan seperti itu sendiri, jadi lebih mudah untuk membelinya siap.

Proses menghiasi gambar wafel adalah seperti berikut:

1. Bentuk permukaan kek rata sempurna.
2. Hidupkan kek dengan gambar terbalik dan pasarkannya dengan madu cair menggunakan berus silikon. Daripada madu, kadang-kadang menggunakan sirap atau apa-apa jem berwarna terang, supaya tidak merosakkan gambar apabila kek direndam.
3. Lampirkan gambar ke permukaan.
4. Tekan perlahan-lahan dengan tangan dan meratakan dengan serbet.
5. Whip krim dan menghias tepi.

Kadang-kadang kek dihiasi tidak dengan gambaran keseluruhan, tetapi dengan angka individu dari wafel. Mereka disusun dengan cara yang sama seperti kek waffle.

Mengetahui bagaimana untuk menghias kek di rumah, anda boleh membuat karya-karya sebenar, menggembirakan diri anda dan orang tersayang anda. Hidupkan imaginasi dan pencuci mulut anda akan gerhana walaupun produk-produk high-end confectioneries!