Hidangan ini sering dipanggil kalakeytto. Ini masakan negara masakan kebangsaan Finland, iaitu sup ikan dengan susu atau krim. Terdapat banyak pilihan memasak. Artikel ini bercadang untuk memasak sup ikan Finland mengikut resep klasik, serta 8 teknologi yang ditafsirkan, dengan pelbagai jenis makanan laut. Setiap daripada mereka adalah istimewa, mempunyai rasa unik sup dan aroma yang luar biasa.

Sup ikan Finland dengan krim - resipi klasik

Sup Ikan Finland dengan krim sangat wangi, rasa ikan lembut dan berair. Sup itu tentu akan merayu kepada semua orang yang merasakannya.

Komponen

  • Salmon merah jambu 0.7 kg;
  • 0.5 kg kentang;
  • 0.5 liter krim;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 50 ml minyak bunga matahari;
  • garam, rempah-rempah (anda boleh menggunakan campuran lada, ketumbar, daun laurel).

Memasak:

  1. Pertama anda perlu memotong sayuran: kami memotong kentang dalam bentuk kiub, lobak merah dan bawang - dalam jalur.
  2. Salmon merah jambu mesti dibersihkan, potong fillet dalam bahagian.
  3. Sayur-sayuran yang dicincang hendaklah digoreng dalam minyak, tuangkan air, tambah kentang dan rempah.
  4. Yang terakhir untuk menambah salmon merah jambu, tuangkan aliran krim tipis, sambil kacau.
  5. Masak selama kira-kira satu perempat jam. Untuk membuat telinga wangi, taburkan dengan herba jika dikehendaki.

Bagaimana memasak sup ikan dalam periuk perlahan

Memasak sup ikan Finland dalam periuk perlahan sangat mudah. Semua bahan tepu dengan rasa ikan, kalakeytto akan sangat menyelerakan.

Komponen

  • 0.5 kg fillet salmon merah jambu;
  • 5 kentang;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 0.5 liter krim;
  • 50 ml minyak sayuran;
  • garam, rempah ratus.

Memasak:

  1. Pertama, potong kentang dalam bentuk kiub, wortel dan bawang - dalam jalur kecil.
  2. Kami memotong salmon merah jambu dalam bahagian-bahagian porsi kecil.
  3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, goreng wortel dan bawang, tuangkan air, letakkan kentang, rempah.
  4. Pada akhirnya, tambah salmon merah jambu, tuangkan krim, kacau sentiasa.
  5. Kami menghidupkan mod "Pemadaman" dan pemasa - 35 minit. Hidangkan dengan menghias dengan sayur-sayuran.

Ikan trout Finland

Telinga Trout terkenal dengan rasa yang kaya, terima kasih kepada pelbagai ikan yang mulia. Hidangan sedemikian akan merayu kepada mereka yang tidak makan makanan laut dalam diet harian mereka.

Komponen

  • 0.4 kg trout fillet;
  • 5 kentang;
  • 0.2 l krim;
  • 1 sudu besar. l mentega;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • garam, rempah ratus.

Memasak:

  1. Kami memotong kentang dalam kiub sup, tuangkan air, masak selama kira-kira 10 minit.
  2. Kami mengeluarkan ikan trout daripada biji, dibahagikan kepada bahagian-bahagian, buang dalam rebusan.
  3. Dalam mentega cair kita lulus sayur-sayuran cincang, kita membuang sup.
  4. Tuangkan krim tersebut dan bertegas pada telinga selama seperempat jam.

Resipi Salmon

Salmon adalah ikan yang mulia, sup akan keluar tidak kurang halus dan mulut.

Komponen

  • 0.6 kg ikan salmon;
  • 1 bawang;
  • 0.5 kg kentang;
  • 0.5 liter susu;
  • 50 g tepung;
  • garam, rempah ratus.

Memasak:

  1. Salmon salai, rebus sup dari kepala, rabung, ekor, bahagikan kepingan menjadi kepingan.
  2. Kami menapis, membuang sayuran yang dicincang, fillet, perisa.
  3. Sebagai sebahagian daripada susu, kita membiakkan tepung, tambah susu yang tersisa dan tuangkan ke telinga. Sokong seperempat jam.

Agar kalakeytto menjadi wangi dan wangi, ia perlu dihidangkan dengan herba.

Sup salmon Finland dengan krim

Telinga salmon mengejutkan dengan rasa dan kualiti pemakanannya.

Komponen

  • 1 kg gol;
  • 0.5 kg kentang;
  • 1 lobak merah;
  • 1 bawang;
  • 0.1 l krim;
  • garam, rempah ratus.

Memasak:

  1. Dari ikan kita memotong mata, insang, rebus sup, penapis.
  2. Potong daging itu, buang kembali ke dalam cecair, musim dengan rempah-rempah, beri sayuran cincang.
  3. Selepas setengah jam, tuangkan susu. Hidangkan dengan herba.

Rumput tradisional

Leek sering digunakan dalam masakan kebangsaan Finland. Hidangan dengannya sangat sihat dan sesuai.

Komponen

  • 0.6 kg ikan;
  • 0.4 kg kentang;
  • 0.3 l krim;
  • 1 leek;
  • 1 lobak merah;
  • 50 ml minyak zaitun;
  • garam, rempah ratus.

Memasak:

  1. Pertama sekali, anda perlu memotong sayur-sayuran, kentang dengan keping sup, wortel halus dan cincin cincang.
  2. Kami membersihkan ikan, potong.
  3. Sayur cincang yang dipotong, tuangkan air, tambahkan kentang dan rempah.
  4. Peringkat terakhir adalah penambahan ikan dan krim, mereka harus mendidih selama kira-kira seperempat jam. Hidangkan dengan herba.

Dengan tomato dan krim

Tomato memberi hidangan yang jus, dan ikan itu sendiri adalah kepenatan yang menyenangkan.

Komponen

  • 0.5 kg ikan salmon;
  • 1 bawang;
  • 5 pcs. ubi kentang;
  • 0.2 l krim;
  • 1 lobak merah;
  • 2 tomato;
  • 50 ml minyak sayur-sayuran.
  • garam, rempah ratus.

Memasak:

  1. Kami memotong salmon menjadi kepingan, rebus sup dengan perisa. Buang kentang dadu.
  2. Kami lulus sayur-sayuran dalam minyak, tambah sup.
  3. Pada akhirnya, tuangkan krim itu, menegaskan seperempat jam dan berkhidmat kepada para tetamu.

Memasak Serbuk Serbuk Finnish

Telinga Finland dengan penambahan pelbagai perisa menjadi lebih wangi dan harum. Rebus seperti itu sempurna sebagai kursus pertama di majlis makan malam.

Komponen

  • 0.5 kg ikan;
  • 3 kentang;
  • 0.1 l krim;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • garam;
  • allspice, kacang hitam, merah;
  • 1/3 sudu teh ketumbar;
  • 1/3 sudu teh Basilica
  • 2 daun laurel.

Memasak:

Resipi ini tidak termasuk memotong sayuran, kerana ia tidak akan menjadi sup, tetapi jenis sup ikan yang berasaskan teknologi Finland.

  1. Kami membersihkan ikan, potong dan masak sup. Buang lada, daun bay, garam.
  2. Tambah sayur-sayuran cincang, selepas setengah jam krim, ketumbar, kemangi.
  3. Sebelum berkhidmat, ambil sayur-sayuran. Hidangkan sup dalam boulevard, dihiasi dengan sayur-sayuran.

Chum Soup

Salmon Chum adalah ikan dengan rasa khas, jadi supnya juga akan mempunyai aftertaste yang halus. Calakeitto pasti akan mengejutkan para tetamu pelayan wanita.

Komponen

  • 0.3 kg anak-anak;
  • 1 liter stok ikan pra-masak;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah:
  • 1 akar saderi;
  • 5 kentang;
  • 0.1 l krim;
  • garam, gula, rempah ratus.

Memasak:

  1. Untuk bermula, lap garam dan gula garam. Pengasapan seperti ini akan memberikan rasa yang luar biasa.
  2. Dalam sup ikan kita membuang kentang menjadi kiub, lobak merah, bawang, saderi, rempah-rempah.
  3. Selepas setengah jam kami mencurahkan krim, kami menuntut jumlah masa yang sama.
  4. Hidangkan dengan daun dill atau pasli.

Semua pilihan memasak yang disajikan untuk kejutan sup ikan dengan rasa dan aroma istimewa. Setiap pelayan wanita akan mendapati resipi yang sesuai dengannya.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: