Karbohidrat dalam makanan: meja

Jadual karbohidrat dalam makanan membantu memikirkan semula diet anda. Sekatkannya dengan lebih banyak produk yang berguna dan keluarkan lebihan, yang tidak bermanfaat, tetapi didepositkan di pinggang.

Jadual: Karbohidrat dalam Makanan

Karbohidrat atau hidrokarbon adalah bahan yang paling biasa di bumi. Tetapi bergantung kepada komposisi kimia, mereka boleh mengambil bentuk yang berbeza. Oleh itu, kandungan mereka berbeza-beza bergantung kepada sumber makanan.

Sebagai contoh, dalam tumbuhan, karbohidrat membentuk 80% berat. Haiwan mempunyai lebih kurang, tidak lebih dari 2 - 3%.

Produk tenusu

Produk tenusu sering dimasukkan ke dalam menu makanan, kerana mereka tidak mengandungi banyak kalori dan karbohidrat. Gula mereka kebanyakannya diwakili oleh laktosa, yang dalam susu segar mengandungi tidak lebih daripada 5.2%.

Dalam makanan yang diproses, gula juga kurang, kerana ia dipecahkan oleh bakteria asid laktik semasa penapaian.

Lebih gemuk produk tenusu, kurang karbohidrat di dalamnya. Dan sebaliknya.

Daging dan produk daging

Kadang-kadang, sebatian ini hadir sebagai glikogen dalam serat otot.Jumlah terbesar hidrokarbon didapati dalam produk yang sangat diproses, dalam pembuatan gula, rempah dan bahan tumbuhan yang ditambah.

Selalunya, kandungan karbohidrat hanya tidak ditunjukkan pada pembungkusan dengan daging, atau mereka menulis 0 g.

Dalam bijirin, bijirin dan kekacang

Produk bijirin adalah sumber karbohidrat yang paling penting. Sebatian ini dibentangkan dalam bijirin dan kacang sebagai sukar untuk mencerna bentuk - serat, serta kanji mudah dicerna. Karbohidrat bijirin dan kekacang tidak hanya menyediakan tenaga, tetapi juga memainkan peranan penting dalam pencernaan.

Karbohidrat bijirin dan kacang-kacangan perlahan-lahan dihadam dan untuk masa yang lama memberikan rasa kenyang.

Dalam buah-buahan, sayuran, buah-buahan kering

Buah kaya dengan gula mudah, terutamanya glukosa, yang diperlukan untuk pemakanan sel-sel otak. Di samping itu, ia mengandungi pektin hidrokarbon yang kompleks, yang mengikat dan menghilangkan toksin dari badan, membersihkan usus dari toksin dan mewujudkan persekitaran yang baik untuk pembiakan bakteria usus yang bermanfaat.

Keuntungan sayuran adalah serat yang tinggi, yang pada asasnya adalah karbohidrat kompleks.

Buah-buahan kering mengandungi semua bahan dalam bentuk pekat. Penggunaan mereka harus dihadkan kepada mereka yang memantau jumlah kalori yang berasal dari makanan.

Dalam kuih-muih

Produk kuih-muih bersama-sama dengan pasta, roti dan bijirin adalah sumber karbohidrat yang paling penting dalam diet. Walau bagaimanapun, karbohidrat yang terdapat dalam barangan bakar, kek dan gula-gula adalah jauh daripada memberi faedah.

Kebanyakan hidrokarbon dalam kuih-muih adalah gula dan kanji, yang cepat diserap dan memuaskan kelaparan. Tetapi jika mereka tidak dimakan sebagai tenaga, mereka ditukar kepada lemak dan disimpan sebagai rizab. Oleh itu, menambah jumlah karbohidrat dengan tepung dan manis bukan idea terbaik.

Kandungan karbohidrat dalam kacang dan biji

Karbohidrat benih dan kacang diwakili oleh sebatian kompleks. Penggunaan makanan sedemikian tidak menyebabkan peningkatan glukosa dalam darah.

Dengan kata lain, benih dan kacang mempunyai indeks glisemik yang rendah. Mereka dibenarkan makan walaupun untuk pesakit diabetes.

Kacang dan biji adalah makanan yang paling tinggi kalori. Penggunaannya disyorkan untuk dihadkan kepada satu segenggam per hari.

Perasa, rempah, sos

Perasa dan rempah mengandungi sejumlah besar karbohidrat disebabkan oleh sebatian kanji dan karbon yang melepasi produk dari bahan tumbuhan. Tambahan aromatik ini dikecualikan daripada diet dengan hampir semua diet yang direka untuk penurunan berat badan.

Kandungan karbohidrat dalam sos secara langsung bergantung kepada kaedah penyediaan produk.Jika gula dan tepung ditambah, peratusan karbohidrat meningkat dengan sewajarnya.

Tetapi, sebagai contoh, produk seperti kicap disediakan dengan menanam kacang. Di dalamnya, sebahagian daripada gula dipecahkan oleh bakteria, oleh itu, kandungan karbohidrat dalam produk siap adalah lebih rendah daripada di dalam bahan mentah.

Jus dan minuman ringan lain

Apa yang lebih sihat untuk minum jus atau makan buah-buahan segar? Jus semulajadi pastinya merupakan minuman yang layak. Tetapi dari segi nutrien, ia adalah lebih rendah daripada keseluruhan buahnya. Sesetengah mineral dan kebanyakan serat pektin kekal dalam pulpa.

Gula yang paling sederhana masuk ke dalam jus. Minuman ini dengan cepat meningkatkan tahap glukosa darah. Dengan jus, anda harus berhati-hati bukan sahaja kehilangan berat badan, tetapi juga dengan pesakit diabetes.

Jangan lupa bahawa, walaupun terdapat kandungan karbohidrat yang hampir sama, jus masih merupakan produk semulajadi. Walaupun minuman seperti "limun" mengandungi bahan kimia dan pengawet.

Senarai Produk Pelangsingan Karbohidrat Rendah

Diet karbohidrat rendah boleh digunakan bukan sahaja untuk penurunan berat badan, tetapi juga untuk penyembuhan tubuh. Makanan karbohidrat yang rendah membolehkan anda mengendalikan selera makan anda, menghilangkan kelaparan anda untuk masa yang lama dan secara semula jadi mengurangkan jumlah makanan yang digunakan. Berat pergi dengan sendirinya.

Pada masa yang sama, tekanan darah dan tahap kolesterol teruk dikurangkan. Diet rendah karbohidrat tidak hanya menghapuskan lebihan kilogram lebih cepat daripada yang lain, tetapi juga memunggah hati dan hati.

Mengikut pemerhatian, berat badan pada diet dengan kandungan karbohidrat yang rendah pergi 2 kali lebih cepat daripada pada diet tanpa lemak. Produk penyenaraian adalah mudah. Adalah mencukupi untuk mengambil kira bahawa jumlah terkecil sebatian ini mengandungi makanan haiwan, produk tenusu, kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Ia segera menjadi jelas bahawa semua produk gula-gula, jus dan minuman manis jatuh di bawah larangan itu.

Senarai ini mengandungi produk dengan kandungan karbohidrat terkecil hingga terbesar:

• teh, kopi tanpa gula;
• telur
• keju keras;
• minyak sayuran;
• ham;
• daging tanpa lemak (babi, kambing, daging lembu);
• ayam, ayam belanda;
• ikan berlemak (salmon, trout, sardin);
• keju kotej, yogurt;
• asparagus
• champignons;
• kubis;
• terung, lada manis, kacang hijau;
• buah zaitun
• wortel;
• alpukat
• Strawberi
• limau gedang
• Aprikot
• walnut, hazelnuts, cashews.

Dari produk ini anda boleh membuat diet yang sangat kaya. Walau bagaimanapun, anda harus tahu bahawa kebanyakan sumber haiwan berasal dari rendah karbohidrat, tetapi protein yang tinggi.

Dengan protein berlebihan, sistem penguraian dan penghadaman terjejas. Adalah sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan dan tidak menyeberangi garis di mana berguna menjadi berbahaya.

Dengan mengkaji jadual, anda akan dapat mengira berapa banyak karbohidrat dalam produk setiap hari di atas pinggan anda. Kami berharap maklumat ini membantu anda mencari makanan yang sempurna.