Pada musim sejuk, saya benar-benar menginginkan sesuatu musim panas dan berguna untuk menyenangkan hati saya dan tidak menyinggung perasaan badan. Hidangan labu yang disediakan sejak musim gugur sangat berguna untuk imuniti. Menyediakan jus labu untuk musim sejuk di rumah agak mudah dan mudah, dan jika anda fantasize sedikit, minuman yang sihat akan memperoleh rasa dan aroma yang lebih ekspresif.

Jus labu untuk musim sejuk di rumah - resipi mudah

Untuk menyediakan minuman tepu, labu muda seberat tidak lebih daripada 7 kg dipilih. Sayuran semacam itu mengandungi bahan yang lebih berguna - karotena dan fruktosa, jadi jus akan menjadi agak manis.

Jus labu adalah salah satu minuman yang paling sihat.

Sediakan minuman labu seperti berikut:

  • Buah dikupas dan dibahagikan kepada batang kecil kira-kira 3 cm panjang.
  • Mereka dicurahkan ke dalam periuk, tuangkan air ke permukaan kepingan labu.
  • Bawa hingga mendidih dan rebus selama 5-6 minit.
  • Sejuk, kemudian gulungkan melalui penapis.
  • Jisim dihantar kembali ke kuali, gula dicampur (kira-kira setengah gelas per 2 liter jus), menghidupkan api.
  • Apabila ia mendidih, matikan gas, dan tuangkan minuman tersebut ke dalam balang steril.

Untuk membuat jus lebih tebal dan lebih tepu, tambah daging bebas dari biji ke kubus.

Bagaimana untuk memasak dengan juicer?

Cepat dan mudah menyediakan minuman menggunakan peralatan khas.

Ia dilakukan dalam dua cara:

  • Tiada pasteurisasi

Labu dibersihkan, dibahagikan kepada kepingan, dilalui juicer. Selepas ia bercampur dengan gula pasir (kira-kira satu gelas dalam 2 liter cecair) dan dipanaskan hingga 90 ° C Masak, tidak mendidih, selama 5-6 minit. Kemudian dapur dimatikan, dan cecair dicurahkan ke dalam balang dan disegel.

  • Dengan pemadaman

Begitu juga dengan kaedah yang terdahulu, jus diperas, dibawa ke mendidih dan diedarkan dalam balang separuh liter steril. Bekas jus dipasteurisasi selama kira-kira 10 minit pada 90 ° C, dan kemudian digulung.

Jus labu lazat dengan oren

Jus labu dengan oren kaya dengan unsur surih dan vitamin, jadi sangat berguna untuk meminumnya pada musim sejuk.

Untuk minuman labu dan limau anda perlu:

  • labu sederhana;
  • segelas gula pasir;
  • 3 oren;
  • 1-2 sudu teh asid sitrik;
  • air.

Cara memasak:

  1. Kupas labu, potong, potong ke kuali.
  2. Tuangkan air ke bahagian atas kepingan, letakkan di atas api.
  3. Rebus selama kira-kira 5 minit, sejuk.
  4. Potong labu parut melalui penyaring.
  5. Masukkan kembali kuali.
  6. Kacau gula, asid.
  7. Sapu jus dari buah sitrus, tuangkan ke dalam baki komponen.
  8. Anda tidak perlu memasak jisim, hanya menunggu untuk mendidih, dan kemudian tuangkan ke dalam balang.

Penyediaan jus labu manual

Proses memasak manual adalah seperti berikut:

  1. Kupas kulit dari labu, keluarkan benih.
  2. Dibahagikan kepada kiub, mengisar pada parutan halus.
  3. Tuangkan air, mendidihkan dan rebus sehingga sayur-sayuran lembut. Untuk menambah aroma jeruk dan rasa, jus hancur atau jus sitrus bercampur.
  4. Ia dihancurkan dengan pengisar, gula dicampur (secukupnya), jika perlu, air ditambah (jika campuran itu tebal) dan dihantar ke dapur.
  5. Mereka menunggu untuk mendidih dan masak selepas itu selama 10 minit lagi.
  6. Pengedaran ke dalam bekas steril dan meterai.

Resipi "melalui penggiling daging"

Untuk menyediakan minuman, penggiling daging juga digunakan.

Jus labu adalah dua dalam satu: rasa asli dan manfaat yang besar.

Anda perlu:

  • labu;
  • gula - setengah gelas seliter minuman;
  • asid sitrik atau jus;
  • air.

Proses memasak:

  1. Kupas labu dan benih, potong kepingan kecil.
  2. Tatal melalui penggiling daging menggunakan panggangan besar.
  3. Isi kek keju dalam 4 lapisan, masukkan jisim ke dalamnya, kumpulkan dalam simpulan dan hantar ke colander yang dipasang pada kuali.
  4. Meletakkan penindasan di atas, tunggu jus mengalir keluar.
  5. Tuang cecair ke dalam kuali yang bersih, masukkan gula pasir dan asid sitrik.
  6. Bawa hingga mendidih, tetapi jangan rebus. Simpan dalam keadaan ini selama 10 minit sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
  7. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, ditutup dengan ketat dan tutup sehingga disejukkan sepenuhnya.

Dari kek yang tinggal anda boleh membuat jus pengekstrakan kedua. Untuk melakukan ini, isikan dengan air (0.1 l setiap 1 kg minyak), masak sehingga mendidih, perasan. Ia tidak bernilai bercampur dengan jus sebenar, tetapi anda boleh membuat minuman dengan menambah gula dan jus lemon, atau jeli.

Apple dan jus labu melalui dan tanpa juicer

Untuk penyediaan minuman, adalah dinasihatkan untuk memilih varieti hijau epal. Perkara utama ialah mereka tidak terlalu sibuk. Untuk satu kilogram produk utama mengambil jumlah buah dan gelas yang sama dengan bukit gula. Untuk memberikan aroma jeruk dan nota perisa yang menarik, zaitun lemon yang dicincang ditambahkan (anda boleh memarutnya di atas parut halus).

Proses memasak:

  1. Kupas dan potong labu, peras jus itu.
  2. Begitu juga, buat jus epal.
  3. Campurkan semua komponen dalam satu bekas, letakkan pada gas dan dibawa ke 90 ° C.
  4. Menonton bahawa cecair tidak mendidih, biarkan ia berdiri di atas api selama kira-kira 5 minit lagi, kemudian padamkan gas tersebut.
  5. Minumkan minuman yang sudah selesai pada plat panas, kemudian tuangkan ke dalam balang dan gulung.

Dengan asid sitrik

Jus labu adalah satu-satunya minuman yang boleh disediakan sepanjang tahun.

Untuk menyediakan minuman yang disterilkan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • labu dikupas dan dihiris - 7 kg;
  • gula - 6 gelas;
  • air - 4 l;
  • asid sitrik - sudu.

Cara memasak:

  1. Pertama, sirap gula dibuat daripada gula dan air.
  2. Panaskan labu labu di dalam ketuhar sehingga lembut, kemudian gulung melalui penyaring.
  3. Campurkan dengan sirap, hangat hingga 80 ° C, mengedarkan balang steril.
  4. Tutup dan sterilkan selama 20 (0.5 liter balang) atau 30 minit (1 L). Kemudian bergulung.

Dengan buckthorn laut

Untuk minuman labu-laut-buckthorn anda perlu:

  • 2 kg labu dikupas dan dicincang;
  • satu pon buckthorn yang dibasuh dan dikupas;
  • segelas air dan gula.

Cara memasak:

  1. Untuk membuat jus labu, gulung sayur-sayuran, melalui penggiling daging atau juicer. Hanya dalam dua kes pertama ia perlu untuk memerah jisim melalui kasa atau stok kapron dilipat menjadi beberapa lapisan.
  2. Tuangkan buckthorn laut dan rebus sehingga ia melembutkan, kemudian sejuk.
  3. Mashkan buah tanpa mengalir air, memerah jus melalui beberapa lapisan kasa. Hasilnya kira-kira setengah liter cecair.
  4. Campurkan labu dan cecair laut buckthorn, kacau dalam gula.
  5. Rebus jisim sepertiga sejam selepas mendidih.
  6. Berikan ke dalam balang dan sterilkan selama 5 minit, kemudian balut.

Minuman yang disediakan dengan cara ini disimpan selama kira-kira tiga tahun.

Jus labu - faedah dan bahaya

Keistimewaan minuman ini adalah disebabkan oleh kehadiran sayur-sayuran sejumlah besar vitamin, serat dan bahan-bahan berguna yang lain. Satu setengah cawan jus yang baru diperah boleh memenuhi keperluan harian badan untuk kalium, magnesium, fosforus, dan beberapa vitamin. Serat dan pektin mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan, membersihkan dinding usus yang terkumpul racun.

Jus labu adalah cara terbaik untuk mencegah banyak penyakit.

Elixir:

  • menyumbang kepada proses normalisasi proses metabolik, mempercepat pembaharuan sel, menguatkan tisu tulang;
  • menguatkan sistem imun;
  • meningkatkan pembekuan darah.

Di samping itu, sayuran digunakan untuk memerangi insomnia dan sebagai agen antitumor.

Berhati-hati harus digunakan untuk sindrom usus besar dan keasidan yang rendah di dalam perut.

Hidangan labu hendaklah dikecualikan sepenuhnya dengan:

  • cirit-birit;
  • saluran gastrousus yang teruk yang teruk;
  • intoleransi individu terhadap beberapa komponen labu.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: