Anda mesti bersetuju bahawa labu bergaya Korea berbunyi aneh, kerana semua orang digunakan untuk menikmati wortel dalam bentuk ini. Tetapi apabila anda hanya mencuba makanan pembuka ini, dan ia akan menjadi kebanggaan tempat dalam makanan setiap hari dan di meja perayaan.
Kandungan Bahan:
Resipi Labu Korea Asas
Anda perlu:
- 3 sudu besar air;
- ½ kg labu;
- 3 buah bawang putih;
- ½ tsp lada hitam (kacang);
- 1 sudu kecil biji ketumbar;
- 20 ml minyak (lebih baik zaitun);
- 1 sudu kecil garam laut.
Memasak:
- Kami membersihkan labu dari kulit dan benih yang diperlukan. Tepuk sayur-sayuran dalam jalur nipis, bersenjata dengan parut (yang biasa, tetapi lebih baik untuk wortel Korea).
- Masukkan lada, biji ketumbar, garam ke mortar. Tuangkan ke dalam serbuk.
- Kami mengeluarkan ulas bawang putih dari sekam dan mengisar mereka dengan menggunakan media.
- Labu parut berperisa dengan minyak, bawang putih dicincang dan campuran pedas.
- Tambah beberapa sudu air dan ulas dengan bebas.
- Kami meletakkan bahan kerja di bawah penindasan, biarkan ia dalam semalam.
- Pada waktu pagi, labu jeruk sudah siap untuk dimakan.
Makanan segera
Komponen Dish:
- 1 bawang;
- 600 g labu segar;
- jus lemon 2 sudu besar. l.;
- 2 sudu besar. l perasa untuk sayur-sayuran di Korea;
- minyak masak.
Memasak:
- Kupas labu. Kami mencuci sayuran di bawah air dan memotong dengan jerami cetek. Anda juga boleh menggunakan grater untuk wortel Korea.
- Kami memindahkan labu hancur ke dalam bekas dan musim dengan perasa. Campurkan dengan teliti dan biarkan selama 10-15 minit supaya sayuran menyerap rempah.
- Semasa labu itu dijepit, potong bawang kupas pada separuh cincin.
- Letakkan kuali di atas kompor, dengan rasa wangi dengan minyak dan goreng bawang hingga lembut.
- Keluarkan sayur goreng dari minyak. Kami tidak menambah bawang ke salad, kami hanya menggunakan cecair berminyak.
- Tuangkan labu yang diasinkan dengan minyak yang dibumbui, taburkan dengan jus lemon.
- Pastikan dengan berhati-hati menguli dan menikmati makanan ringan lazat yang disediakan di rumah.
Dengan lada cili merah
Perlu:
- kicap rasa
- 1 sudu besar. l madu cair
- lada cili - 1 pod (kuantiti boleh ditukar secukupnya)
- ½ kg labu
- akar besar wortel
- bawang merah
- 1 sudu kecil benih wijen
- 3 ulas bawang putih
- ketumbar - 1 sudu kecil
- garam secukup rasa
- sayuran kegemaran - beberapa ranting
- sebatang lada hitam
- minyak masak.
Peringkat penyediaan:
- Kami membersihkan sayuran oren, jika perlu, keluarkan teras.
- Hancurkan labu yang dikupas di jalur kecil dan tambahkan.
- Kami menetapkan kelajuan lapang dengan api, tuangkan minyak di bahagian bawah dan lulus jerami labu di bahagian kecil.
- Kupas bawang putih dari sekam dan bilas. Potong halus mungkin. Anda boleh menggosok atau menggunakan akhbar.
- Tuangkan sayur-sayuran dan kacau dengan pes bawang putih.
- Pisau cili polong dan campurkan dengan campuran.
- Kami membersihkan dan memotong akar lobak menjadi jalur. Kami juga lakukan dengan bawang.
- Masukkan sayur-sayuran cincang kepada bahan pedas.
- Kami menambah campuran dengan labu yang dilahirkan, taburkan dengan lada hitam, biji wijen, ketumbar, taburkan dengan kicap dan tambah minyak, di mana jalur oren digoreng.
- Rasa dengan madu dan menguli secara aktif.
- Pastikan untuk merasai salad. Jika perlu, tambahkan atau tambah kicap.
- Kami membersihkannya di tempat yang sejuk dan biarkan selama beberapa jam. Sekiranya boleh, biarkan bermalam.
Ini menarik:resipi labu yang pelbagai
Cara memasak dengan cuka
Bahan-bahan
- 300 g labu segar yang dikupas;
- pasli - ½ tandan;
- Cuka sari apel - 2 sudu besar. l.;
- bawang merah;
- 15 g garam laut (mengurangkan atau menambah jumlah rasa);
- minyak bijan - 10 ml;
- akar wortel;
- ½ sekumpulan Dill;
- 15 g madu (sebaik-baiknya cair);
- kicap - 2 sudu besar. l.;
- 2 ulas bawang putih;
- minyak sayuran (halus);
- ketumbar tanah dan lada - 1 sudu kecil;
- beberapa tangkai bawang hijau;
- beberapa pinch poppy.
Rancangan Resipi:
- Kami menghancurkan labu yang dikupas sehingga kami mendapat kiub kecil dan kurus.
- Kami memindahkan ke bekas yang sesuai dan berperisa dengan garam laut.
- Betulkan dengan tangan anda, balut mangkuk dengan filem berpaut dan hantar ke peti sejuk.
- Selepas beberapa jam, sayur-sayuran akan memberi banyak cecair, yang mesti disalirkan.
- Selepas garam, basuh labu di bawah air yang mengalir. Kertas tuala dan menghilangkan kelembapan berlebihan.
- Kami memanaskan kuali, musim dengan tongkat minyak dan goreng labu selama beberapa minit.
- Masukkan lada, ketumbar, bawang putih cincang ke labu, kacau dan keluarkan dari panas.
- Keluarkan kulit dari bawang dan hancurkannya dengan cincin setengah nipis. Pindahkan ke mangkuk yang mendalam dan sedikit terlepas tangan.
- Sayuran akar lobak yang ditiup dalam kepingan nipis.
- Bilas herba dan potong.
- Bahan-bahan irisan dan labu sautéed dengan rempah ditambah ke dalam mangkuk dengan bawang.
- Dirasai dengan cuka, minyak bijan. Tuangkan dengan kicap dan madu.
- Taburkan dengan biji poppy dan menguli dengan teliti.
- Biarkan selama setengah jam untuk penghamilan dan berkhidmat.
Labu jeruk untuk musim sejuk
Anda perlu:
- Cuka 9% - 2 sudu besar. l.;
- 20 gr gula pasir;
- sebiji labu segar;
- bawang besar;
- Herba gaya Korea untuk sayur-sayuran - 4 sudu besar. l campuran;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- cincang lada tanah;
- garam secukup rasa;
- 80 ml minyak.
Memasak:
- Kami mengeluarkan bawang dari sekam, bilas dan, bersenjata dengan pisau, hancurkan kiub kecil.
- Campurkan kuali dengan minyak dan pas bawang sehingga telus.
- Kami menyediakan labu: potong kulit, ekstrak biji, gosokkannya.
- Kami menghantar sayur-sayuran dan bahan-bahan lain yang disediakan ke dalam mangkuk yang mudah.
- Campurkan dengan teliti dan masukkan ke dalam peti sejuk. Ia akan menegaskan kira-kira 4 jam.
- Kami meletakkan stok labu pada bank yang disediakan.
- Di bahagian bawah kuali besar kami meletakkan tuala bersih, mengaturkan balang-balang, tutupnya dengan penutup.
- Kami mengisi bekas dengan air pada "bahu" tin, dibakar dan disterilkan selama kira-kira setengah jam selepas mendidih.
- Gulung tutup dan labu di Korea untuk musim sejuk sudah siap. Https: //www.youtube.com/watch? V = jfpvNro09zs
