Kue curd - segitiga - bukan sahaja lazat, tetapi juga pencuci mulut yang sihat. Lagipun, keju kotej adalah sumber kalsium, yang sangat diperlukan untuk kanak-kanak. Dalam keju kotej, keju kotej baik menyamar sebagai merawat dan anak-anak makan dengan senang hati.

Kue Keju Classic "Segitiga"

Untuk menyediakan "Triangles", begitu sayang sejak zaman kanak-kanak, anda memerlukan produk:

  • 170 g tepung;
  • setengah jam serbuk penaik;
  • keju kotej - 250 g;
  • garam meja - secubit;
  • longkang. minyak - 0.1 kg;
  • 4 sudu besar. sudu gula.

Anda perlu garam keju kotej dan menguli dengan baik. Tambah mentega ke dadih dan kacau. Kami memperkenalkan tepung ditapis dengan serbuk penaik ke dalam jisim keju kotej. Kukuk adunan dan hantar selama 2 jam dalam keadaan sejuk. Selepas masa ini, kami mengeluarkan doh dari sejuk dan hangat pada suhu bilik. Melancarkan doh dengan lapisan nipis dan potong bulatan dengan gelas (diameter 9-10 cm). Dip satu sisi bulatan dalam gula dan lipat separuh. Ulangi prosedur untuk membuat segitiga. Sapu bentuk sedikit, supaya gluing berlaku dan sekali lagi mencelupkan gula. Kami menyebarkan cookies pada helai baking sheet. Anda boleh menggunakan permaidani silikon atau kertas. Ketuhar itu hendaklah dipanaskan hingga 200 ° C dan dibakar selama kira-kira 25 minit.

Resipi Gula

Terdapat banyak variasi kue keju kotej. Segitiga kotej dengan gula sangat lembut dan manis.

Sediakan bahan-bahan:

  • Tepung 480 g;
  • garam meja - secubit;
  • 0.4 kg keju berlemak lemak;
  • setengah jam soda;
  • longkang. minyak - 0.2 kg;
  • 50 gram gula.

Penyediaan langkah demi langkah adalah seperti berikut:

  1. Dalam pengisar, pukul keju kotej, garam dan mentega dengan baik. Masukkan tepung (sifted) dengan soda di sini.Vanila boleh ditambah untuk menambah rasa kepada doh.
  2. Doh yang dihasilkan digulung sehingga 3 mm, dipotong ke dalam pinggan segi tiga.
  3. Taburkan setiap potong dengan sedikit gula. Kami juga menghancurkan gula di atas.
  4. Kami meletakkan segitiga pada lembaran penaik yang dibarisi kertas kertas. Kami memasak dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 180 C.

Adalah disyorkan untuk tidak mengeluarkan produk 5 minit selepas mematikan ketuhar, ini membolehkan penaik untuk menyejuk secara beransur-ansur, dan tidak mendadak.

Nasihat! Untuk kue keju kotej, anda perlu memilih keju kotej tanpa masam, jika tidak, anda perlu menambah gula ke adunan.

Cara membuat kue dalam kuali

Masak cookies segi tiga dengan cepat dan pada masa yang sama mereka akan lembut dan lembut.

Kita perlukan:

  • 2 telur
  • keju kotej lemak - 0.2 kilogram;
  • garam garam;
  • 1 sudu kecil serbuk penaik;
  • gula - 3 sudu besar. sudu;
  • 5 sudu besar. l tepung gandum;
  • minyak;
  • vanila

Campurkan doh dari semua bahan yang disediakan. Kami menyebarkan sebahagian kecil dengan sudu ke dalam periuk yang dipanaskan. Apabila meletakkan keluar, harus diingat bahawa cookies semasa baki meningkat dalam saiz. Goreng hingga coklat keemasan dan seterusnya. Produk siap disyorkan untuk meletakkan tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Taburkan gula atau serbuk di atas.

Sangat lembut curd "Triangles"

Kue dari keju kotej keluar sama seperti lazat dalam kuali.

Bahan-bahan untuk Pencuci mulut Baking:

  • keju dan tepung pondok - 0.2 kilogram setiap;
  • krim masam - 4 sudu besar. sudu;
  • longkang. minyak - 50 g;
  • telur - 1 pc;
  • beberapa gula.

Kami mencampur semua bahan yang diperlukan. Ia mestilah adunan yang cantik. Biarkan selama 15 minit untuk "berehat". Melancarkan kepada ketebalan 2 mm. Potong segelas bulatan, atau bentuk secara manual. Di sepanjang tepi anda harus pergi dengan garpu untuk membentuk kerepotan. Kami menambah bulatan empat kali, kami mendapat segitiga. Kami menyebarkannya dalam kuali dengan minyak. Goreng pada setiap sisi selama 3-4 minit. Kue lazat apabila panas dan sejuk.

Dengan kismis dan buah pala

Kue keju kue menjadi baik dengan pelbagai tampalan, contohnya, buah candied, kismis. Berikut adalah satu resipi sedemikian.

Kami akan menyediakan produk yang diperlukan:

  • satu telur;
  • 8 sudu tepung besar;
  • keju kotej lemak (9%) - 0.2 kilogram;
  • 2 sudu besar. l gula
  • Buah 50 g dan kismis;
  • 80 g plum. minyak;
  • soda - setengah sudu kecil;
  • vanila - secubit.

Knead bersama keju kotej, vanila, gula tetap, mentega lembut. Kismis perlu dituangkan dengan air selama 5 minit. Kami membilas dan mengalirkan air yang berlebihan. Tuangkan buah-buahan dan kismis ke dalam adunan, tambah soda dengan air. Campurkan segala-galanya dengan teliti supaya buah-buahan dan kismis candied diagihkan sama rata. Tuang tepung ke dalam adunan dan aduk adunan lembut. Masukkan doh yang dihasilkan dengan ketebalan kira-kira 4 mm. Kami membentuk bulatan dari pembentukan menggunakan kaca (atau bentuk lain). Kami menyebarkannya ke atas lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas, dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C selama 20 minit. Produk manis dengan buah-buahan dan kismis yang sudah masak.

Dengan kacang

Cookies yang dibuat dari keju cottage dengan kacang akan menggembirakan ramai bukan sahaja dengan struktur halus mereka, tetapi juga dengan sekeping rangup. Kadang-kadang resipi ini digunakan sebagai kuki "falsafah" dengan nota-ramalan.

  • tepung putih - 350 g;
  • longkang. minyak - 0.2 kilogram;
  • telur ayam - 2 buah;
  • 0.2 kilogram keju kotej;
  • 0.1 kilogram kacang dan gula.

Pertama, kita memisahkan protein dari kuning. Mengisar keju keju dengan mentega, mentega cair, gula dan tepung separuh. Ia ternyata doh melekit sedikit. Untuk mengurangkan kelenturan, ia perlu diletakkan di dalam sejuk untuk seketika. Secara berasingan, cambuk putih dan tuangkan gula ke dalam busa. Sebelum digunakan, anda perlu mengisar kacang dengan baik (penggiling kopi, pengisar). Melancarkan doh sejuk dengan lapisan nipis, tutup dengan buih protein dan masak dengan kacang. Kemudian kami memutarkan lapisan ke dalam gulung dan potong ke dalam kepingan kecil (2 cm). Kami menyebarkan produk pada lembaran pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Taburkan kue yang siap mengikut kehendaknya dengan serbuk.

Tiada telur

Ketiadaan telur dalam resipi tidak menjejaskan rasa kue keju kotej.

Kami akan menyediakan pencuci mulut yang ekonomik yang asal:

  • 1 cawan tepung putih;
  • keju kotej lemak - 120 g;
  • 150 g gula perang;
  • 0.1 kg longkang minyak.

Kami mencampur semua bahan ini (kecuali gula) dan tetapkan doh yang dihasilkan dalam sejuk selama kira-kira 50 minit. Melancarkan doh sejuk dengan lapisan nipis dan potong bulatan dengan gelas. Dip di dalam gula, berganda. Sekali lagi, pasang satu sisi dalam gula perang, lipat separuh untuk membuat segitiga yang kami letakkan di atas hidangan penaik, dihidang atau ditutupi dengan kulit. Ketuhar, di mana produk akan dibakar, perlu dipanaskan hingga 200 C. Waktu memasak adalah kira-kira 25 minit.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: