Bagi mereka yang tidak suka, terdapat keju kotej tulen, tetapi memahami keperluan untuk kerap menggunakan produk ini, keseronokan keju kotej dalam oven akan menjadi penyelesaian yang sangat baik. Pastri halus dengan pelbagai tambahan akan merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Ia tetap hanya untuk memilih sendiri resipi yang paling sesuai dari pilihan di bawah.

Resipi klasik untuk casseroles keju cottage dalam ketuhar

Resipi yang paling mudah untuk makanan yang dipersoalkan menawarkan makanan minimum. Ini adalah: 1.5 pek standard keju kotej, setengah gelas krim masam lemak, 8 g serbuk penaik, 2 telur ayam, 4 sudu besar. gula dan jumlah semolina yang sama, satu garam garam.

  1. Krim masam bercampur dengan semolina dan disiram selama seperempat jam. Pada masa ini, semolina perlu membengkak dengan baik.
  2. Dalam pengisar, keju kotej, garam, serbuk penaik dan semolina diubah menjadi pes tebal seragam.
  3. Dalam mangkuk yang berasingan, telur dengan gula dipukul menjadi busa yang berterusan.
  4. Campuran curd lembut dicampur dengan spatula dalam jisim telur manis. Dalam kes ini, busa tidak boleh jatuh dengan kuat.
  5. Dalam bentuk semolina yang berminyak dan ditabur, hidangan dibakar selama 45 minit. Pada masa yang sama, ketuhar mengering sehingga 180 darjah. Waktu memasak mungkin berbeza-beza bergantung kepada saiz acuan.

Pastri panas dihidangkan dengan krim masam yang manis.

Seperti di tadika

Ramai pencinta makanan dewasa hari ini nostalgia untuk hidangan manis dari tadika - keseronokan keju kotej yang lembut dengan kismis. Anda boleh dengan mudah membuatnya di rumah.Untuk melakukan ini, ambil: 300 g keju berlemak buatan sendiri, 4 sudu besar. gula pasir, semolina, separuh segelas krim masam, 8 g serbuk penaik, secubit garam dan vanillin, 120 g kismis.

  1. Kismis dibasuh dengan air bersih dan dituangkan dengan air mendidih. Buah kering diambil tanpa biji.
  2. Krim masam bercampur dengan semolina dan dibiarkan untuk menyemai.
  3. Pukul telur dengan baik dengan gula dan garam.
  4. Semua bahan dari resipi dicampur menjadi jisim homogen. Anda boleh menggunakan pengisar pada kelajuan rendah.
  5. Campuran dibentangkan di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas minyak dan dibakar selama 45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.

Siap keju casserole seperti di tadika berjalan lancar dengan susu pekat.

Sereal keseronokan dengan semolina

Untuk mendapatkan merawat mewah, dalam proses penyediaannya, anda perlu menggunakan soda, dipotong dengan cuka. Selain keju kotej (2 sudu besar produk buatan sendiri semulajadi), anda juga perlu: 90 g gula pasir, telur, garam garam, sepotong mentega, 4 sudu besar. semolina, beg vanillin. Soda akan cukup 1 sudu teh.

  1. Raisin direbus dengan air mendidih.
  2. Keju kotej bertukar menjadi jisim homogen dengan pengisar.
  3. Secara berasingan, pukul telur dengan gula, kemudian kacau dengan keju kotej.
  4. Soda dipadamkan dengan cuka dan, bersama dengan vanila, garam, semolina dan mentega, ditambah kepada doh.
  5. Sereal kurus yang subur disediakan dengan semolina 40 minit sebelum kerak yang lazat muncul di permukaannya.

Untuk hidangan sedemikian, lebih baik memilih bentuk dengan sisi yang tinggi.

Dengan kismis

Kaserol dengan kismis yang masih panas perlu tuangkan krim krim masam, gula dan biji popi. Dalam kes ini, penaik akan menjadi lebih lazat. Untuk penyediaannya digunakan: 450 g keju kotej lemak, 60 g gula, 3 telur, 2 sudu besar. semolina, 1 sudu besar. kismis, garam garam.

  1. Kismis dibasuh, dicurahkan dengan air mendidih dan dibiarkan membengkak.
  2. Anak-anak kuning dipisahkan dengan kemas dari protein. Tupai ditinggalkan dalam keadaan sejuk.
  3. Curd dilalui melalui ayak. Dalam pengisar, produk tenusu tidak cambuk, supaya cecair berlebihan tidak menonjol daripadanya.
  4. Keju yang disiapkan dicampur dengan gula dan semolina.
  5. Tupai sejuk, bersama-sama dengan garam, disebat menjadi busa yang curam. Kemudian, bersama-sama dengan kuning, mereka dihantar ke jisim curd.
  6. Selepas pencampuran menyeluruh, ia harus berubah menjadi homogen.
  7. Kismis dibersihkan dalam colander supaya cecair yang berlebihan hilang, dan ditambah ke dalam doh.
  8. Selepas pencampuran seterusnya, jisim diletakkan dalam bentuk lancar dan ditinggalkan bersendirian selama setengah jam.
  9. 35 minit dibakar.

Kesediaan hidangan paling mudah untuk diperiksa dengan batang kayu nipis.

Tanpa tepung dan semolina

Anda boleh membuat kaserol manis yang lazat dengan keju cottage walaupun tanpa gram semolina atau tepung gandum. Untuk melakukan ini, ambil: 4 telur, 170 g krim masam kandungan lemak sederhana, 2 sudu besar. kanji kentang, 4 sudu besar gula, segelintir oat. Curd akan cukup 600-650 gram.

  1. Keju kotej bertukar menjadi jisim homogen tanpa benjolan menggunakan pengisar. Jika tiada peranti sedemikian, anda perlu berhati-hati dengan menggunakan garpu.
  2. Krim masam, oat, kanji dan gula ditambah kepada dadih, selepas itu komponennya dicampur dengan teliti.
  3. Yolks dipisahkan daripada protein dan disebat secara berasingan dari satu sama lain. Massa yang rimbun yang dihasilkan dengan hati-hati diperkenalkan kepada dadih.
  4. Rawatan yang dibakar dalam bentuk yang lancar dan boleh ditanggalkan selama 50 minit.

Sehingga kerak yang lazat dari kaserol tidak pecah, lebih baik untuk memasukkannya ke dalam oven sejuk dan hanya setelah pemanasan mula.

Sissy keju casserole

Pangkalan udara yang halus menjadikan merawat lebih seperti pencuci mulut. Pada masa yang sama, hidangan disediakan dengan cepat dan mudah. Komposisi komponen yang diperlukan termasuk: 2/3 Seni. semolina, 550 g keju kotej, separuh segelas yogurt lemak dan jumlah gula yang sama, setengah paket mentega, 2/3 sudu teh. soda, garam dan vanila.

  1. Mentega dicairkan dalam tab mandi air atau microwave. Cottage keju dan semua komponen ditambah kepadanya.
  2. Pertama, jisim itu mesti diasah dengan sudu, dan kemudian prosesnya dapat diteruskan dengan pengadun.
  3. Doh dibiarkan selama sekurang-kurangnya 40 minit untuk membengkak semolina, selepas itu ia dipindahkan ke bentuk lancar.
  4. Kuali masak selama 35 minit di dalam ketuhar.

Baking dengan jem berry mana saja dihidangkan.

Pencuci mulut pisang

Buah-buahan untuk hidangan ini adalah lebih baik untuk mengambil lembut masak, tetapi tanpa kegelapan. Selain pisang (2 buah.), Digunakan: 550 g keju kotej, 3 telur, 60 g mentega, 3 sudu besar. semolina dan gula, separuh segelas susu, 120 g krim masam kandungan lemak sederhana, garam.

  1. Keju kotej sedikit masin dan disapu melalui penapis.
  2. Susu dalam kuali dipanaskan, selepas itu semolina dituangkan ke dalamnya dengan aliran nipis. Jisim mesti sentiasa diaduk supaya benjolan tidak terbentuk. Campuran tidak boleh mendidih. Ia berusia pada suhu minimum 7-10 minit.
  3. Tupai 2 telur dipisahkan dari kuning dan yang kedua dicampur dengan keju kotej parut.
  4. Dengan pengadukan berterusan, semolina panas dan 2 sudu besar diperkenalkan ke dalam jisim telur. gula pasir.
  5. Pisang dipotong menjadi kepingan kecil dan ditambah kepada doh.
  6. Akhirnya, protein yang dipukul dengan baik dimasukkan ke dalam campuran, selepas itu ia dihiasi dengan lembut.
  7. Krim masam menggabungkan dengan gula dan telur. Kaserol masa depan yang dicurahkan dalam bentuk minyak yang dituangkan dengan mengisi yang dihasilkan.
  8. Menyediakan asas pisang-curd selama 40 minit.

Selepas masa yang ditetapkan, biarkan hidangan selama 10-15 minit dalam ketuhar terbuka.

Resipi diet

Anda boleh makan casserole keju kotej walaupun semasa diet. Sudah tentu, dalam kes ini, anda perlu menggunakan bahan-bahan khas: satu pek keju kotej rendah lemak, 2 sendok besar kefir rendah lemak, 2 telur, epal kecil, madu lebah semulajadi untuk rasa.

  1. Dalam satu hidangan telur dipukul dengan pengadun, di lain keju kotej bercampur dengan kefir.
  2. Kedua-dua jisim digabungkan, madu dan epal cincang halus ditambah kepada mereka.
  3. Rawat dibakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.

Hidangan hidangan dengan buah segar dan buah beri serbuk disajikan.

Zebra - kaserol saring udara dengan koko

Tiada tepung di keju kotej lazat dan pencuci mulut coklat. Ia digantikan oleh semolina (4 sudu besar). Juga digunakan: 450 g keju kotej, 120 ml keju kotej, 2 biji telur, 1 sudu besar. koko, garam dan vanillin.

  1. Keju kotej adalah tanah dengan gula. Anda boleh lulus melalui penapis halus.
  2. Vanillin, telur dan garam kecil ditambah kepada jisim yang dihasilkan secukupnya. Bahan-bahan yang sedikit disebat dengan pengadun.
  3. Ia masih menuang susu dan tuangkan semolina.
  4. Selepas pencampuran menyeluruh, campuran dibahagikan kepada dua bahagian yang sama. Koko ditambah kepada salah satu daripada mereka.
  5. Dalam bentuk lancar, adunan yang gelap dan ringan dituang secara bergantian. Ini akan menjadikan kaserol lazat dan menarik dalam penampilan.
  6. Pada akhirnya, warna-warna sedikit dicampur dengan tusuk gigi. Corak asal akan dibuat di permukaan merawat.
  7. Bakar pada 170 darjah selama kira-kira setengah jam.

Baking diparut dengan coklat.

Resipi untuk curd flan atau masak di Mexico

Dengan konsistensi, merawat yang dimasak dengan betul akan menyerupai marshmallow. Keju kotej tidak dirasakan sama sekali, walaupun ia diambil dalam jumlah sekurang-kurangnya 450 gram. Dan selain dia: air susu kental, sudu besar jus lemon, 3 telur besar, 1 sudu kecil kanji kentang, vanillin dan secubit kulit lemon, 40 g mentega, 5 sudu besar susu, 1/3 sudu besar. gula pasir.

  1. Telur dipukul dengan muncung khas pengadun atau pengadun dalam busa kuat. Dalam proses ini, keju kotej, susu pekat, kanji, vanillin, jus lemon diperkenalkan ke dalam jisim. Semangat ini ditambah kepada komponen-komponen yang lain selepas selesai mencambuk.
  2. Mentega cair dalam mangkuk refraktori, gula dihantar kepadanya. Sebaik sahaja jisim mula gelap, bekas itu naik ke atas api. Susu dituangkan ke dalam gula dan mentega. Simpan mangkuk di atas plat panas sehingga pasir telah dibubarkan sepenuhnya.
  3. Bentuknya dengan sisi yang tinggi disalut dengan minyak dan sedikit ditaburi dengan gula. Karamel yang diperolehi dalam langkah kedua dicurahkan ke dalamnya, dan jisim curd diletakkan di atas.
  4. Bakar selama 45 minit pada 170 darjah.

Sebelum berkhidmat, kaserol dibalikkan dengan karamel.

Cottage keju kaserol dengan epal

Keju kotej lebih baik menggunakan buatan sendiri, dan buah-buahan menjadi masam.

Ia akan mengambil 450 g dadih, 230 g krim masam kandungan lemak sederhana, 1 sudu besar. semolina, 3 telur, 2 epal besar, segelintir kismis hitam, 4 sudu besar. gula, 2 sudu besar. kanji.

  1. Keju kotej dicampur dengan krim masam dengan konsisten seragam lembut.
  2. Semolina, kanji kentang dan gula ditambah kepada jisim. Bahan-bahan campuran akan disiram selama kira-kira 15 minit sebelum bengkak semolina.
  3. Yolks dipisahkan daripada protein dan didorong ke dalam produk lain.
  4. Tupai cambuk kepada puncak tebal.
  5. Kismis dibasuh dan dikukus dengan air mendidih, dan epal cincang halus. Bahan-bahan yang disiapkan mengganggu doh.
  6. Ia masih menambah tupai.
  7. Doh dituangkan ke dalam bentuk lancar.
  8. Hidangan ini disediakan setengah jam pertama pada 180 darjah, kemudian 20 minit pada 150 darjah.

Pembakaran akan menjadi lembut di dalam dan ditutup dengan kerak emas di luar.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: