Kembang kol untuk musim sejuk - 7 resipi lazat untuk persediaan musim sejuk

Penuaian sauerkraut untuk musim sejuk adalah cara yang popular untuk menyimpan pada musim sejuk pada musim panas. Tetapi seperti lazat, dan sering lebih banyak hidangan piquant boleh disediakan dari kembang kol. Pilihan pemeliharaan yang pelbagai dan pelbagai dari sayur-sayuran ini menyediakan meja dengan rasa halus dan kekosongan yang cantik. Kembang kol untuk musim sejuk akan menyediakan diet dengan vitamin dan mineral.

Penyediaan kol kembang api Korea untuk musim sejuk

Penyempurnaan resipi ini akan memberi peluang kepada nyonya rumah para tetamu dan keluarga dengan hidangan pembuka yang enak dengan rasa pedas dan aroma asli. Kembang kol Korea boleh disediakan menggunakan campuran siap, tetapi sukar untuk mempersiapkan diri.

Untuk memasak, gunakan garpu ketat seberat 2 kilogram. Langkah pertama dalam membuat adalah dengan hati-hati membagi garpu ke dalam perbungaan individu dengan garis pusat sehingga 5 sentimeter. Di permukaan mereka tidak boleh menjadi hitam dan kesan kerosakan oleh serangga. Sekiranya tidak banyak, kawasan yang terjejas boleh dipotong. Berat bulatan yang dikupas dalam kes ini adalah kira-kira 1 kilogram. Jumlah ini cukup untuk mengisi campuran selesai dua tin satu liter.

Anda juga perlu mengambil dua wortel sederhana, kira-kira 7 ulas bawang putih, satu lada merah manis, setengah sudu teh lada merah panas. Semua bahan bercampur. Lobak perlu dipotong ke dalam kepingan panjang yang kecil atau disapu pada grater khas. Ia dijual di kedai-kedai perkakasan.

Seterusnya, pengasam disediakan.Ia terdiri daripada 4 sudu gula, satu sudu garam meja, 50 ml minyak sayuran halus, separuh sudu teh basil kering, pala, lada hitam. Juga, satu sudu ketumbar tanah ditambah ke dalam perapan.

Kendi yang disterilakan diisi di bawah leher dengan campuran sayur-sayuran. Pada masa yang sama, mereka menyediakan pengasam: letakkan rempah dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan kira-kira satu setengah liter air. Campuran rempah hendaklah dididihkan. Selepas itu, 10 ml cuka ditambah ke dalam perapan, yang kekuatannya 9%.

Pembancuran dituangkan ke dalam balang yang disediakan dan disterilkan selama kira-kira 10 minit di dalam tab mandi air. Segera tutup dan tersumbat. Barang-barang dalam tin siap dibiarkan sejuk, memakai tudung. Anda boleh menyimpan sehingga 12 bulan di dalam bilik sejuk. Kubis jeruk Korea mudah untuk menghiasi meja perayaan.

Inflorescences dijepit dalam tomato

Kubis jeruk dalam tomato mempunyai rasa eksotik. Untuk membuat snek asli, anda perlu membahagikannya kepada garpu-garpu garpu berasingan, berat sehingga 2 kilogram. Kerosakan dan kotoran dikeluarkan dari permukaan. Tunggul dibuang sepenuhnya.

Untuk membuat barang, anda juga memerlukan satu kilogram tomato dan dua lada manis yang besar. Rempah menambah bawang putih. 4 cengkeh cukup. Anda akan memerlukan segelas minyak bunga matahari, satu sudu teh garam dan satu sudu gula. Rasanya akan menambah lada hitam. Cukup setengah sudu teh dan 100 gram gula. Tambah 100 ml cuka meja ke dalam perapan, dengan kekuatan maksimum 9%.

Tomat dipotong dengan halus dan direbus di atas api yang rendah sehingga menjadi lembut. Kemudian mereka disapukan ke dalam pes tomato, sambil menambah rempah. Biarkan mendidih lagi dan rebus selama 20 minit. Buah-buahan yang disediakan dicurahkan ke dalam sos yang disediakan dan dibiarkan didihkan selama kira-kira tiga minit dan cuka ditambah.

Dibuang ke dalam balang disteril yang disediakan. Simpan hidangan di dalam peti sejuk sehingga satu tahun.

Ini menarik: Resipi kubis yang popular

Penuaian bunga kembang kol sederhana dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Anda boleh menyediakan versi asal snek untuk musim sejuk berdasarkan kembang kol dari hampir semua sayuran. Ia hanya akan mengambil bahagian dalam sayur-sayuran ini (kira-kira 1 kilogram tanpa tangkai), dua wortel besar, dua suara bawang. Anda boleh menambah 3 ulas bawang putih.

Kubis disusun ke dalam perbungaan, wortel dicincang dalam bulatan, sehingga 1 cm tebal, bawang dipotong ke dalam bulatan. Campuran sayur-sayuran yang disediakan dikemas dalam balang yang disterilkan. Di bahagian bawah, anda boleh meletakkan sekelompok dill hijau dan beberapa daun currant hitam.

Bahan kerja dicurahkan dengan pengasam dari:

• 1 liter air
• gula sudu
• sudu teh

Anda boleh menambah 2 ulas dan beberapa lada. Untuk mempersiapkan perapan, cukup untuk membawanya ke dalam mendidih dan tuangkan sayur-sayuran dalam balang dengan penyelesaian yang dihasilkan.

Resipi lazat:kembang kol

Salad musim sejuk dengan kembang kol, bawang dan lada

Vitamin musim sejuk dari kembang kol dengan lada dan bawang akan membantu mengekalkan vitamin dalam musim sejuk.

Untuk penyediaannya digunakan:

• Sekitar satu kilogram ekor yang dikupas dari tunggul.
• Lada dua cincang manis cincang.
• Bawang, dihiris dalam cincin.

Sayuran yang disiapkan diletakkan di dalam balang. Mereka adalah pra-disterilkan. Marinade disediakan dari satu sudu teh garam, gula meja, lada hitam secukup rasa, ulas. Rempah-rempah dibenarkan mendidih dalam satu liter air dan 100 ml cuka ditambah. Kekuatannya tidak boleh melebihi 9%. Bank ditutup rapat dengan tudung. Ia disimpan di dalam peti sejuk.

Salad kembang kol dengan Epal

Pembuka selera akan menggembirakan setiap pemakan. Apabila menyiapkannya, anda perlu mengambil kira satu kilogram perbungaan tanpa reaksi. Mereka bercampur dengan 5 epal sederhana, dipotong menjadi kepingan dan dikupas dari inti.

Campuran itu dikemas rapat dalam balang dan dipenuhi dengan pengasam. Daun currant dibentangkan di bahagian bawah untuk menambah kepintaran.Anda boleh membuang beberapa buah beri.

Apabila menyiapkan perapan, air (kira-kira 1 liter), garam (1 sudu teh), gula (1 sudu besar) digunakan. Rempah secukup rasa boleh ditambah. Sebagai contoh, pala, campuran lada, daun bay. Air dengan rempah dibawa ke mendidih dan dituangkan ke dalam balang dengan campuran.

Salad brokoli

Apabila menyediakan ruang kosong untuk musim sejuk, anda boleh campurkan kembang kol dan brokoli. Ia akan menjadi cantik, nampaknya rapi dan sangat sihat. Kedua-dua versi sayur-sayuran dibersihkan dengan teliti daripada jahitan dan disusun ke dalam perbungaan. Ia akan mengambil kira satu kilogram campuran.

Inflorescence sesuai dengan ketat ke dalam balang. Seterusnya, tuangkan pengasam dari air (1 liter), garam (sudu teh), gula (sudu). Masukkan lada hitam dan ulas. Pembancuran dibawa ke mendidih dan dituangkan ke dalam semangkuk kubis. Selain itu, kira-kira 100 ml cuka sembilan peratus boleh ditambah kepadanya.

Bagaimana untuk membekukan kembang kol.

Penyediaan terbaik untuk musim sejuk akan menjadi pembekuan kepala segar kubis pada musim panas. Untuk penyediaannya, garpu dibongkar ke dalam perbungaan kecil yang berasingan. Mereka boleh dimasukkan ke dalam beg plastik atau kertas. Basuh sebelum pembekuan tidak diperlukan. Ini hanya akan menambah "lapisan ais". Apabila memasak, pre-defrosting tidak diingini.