Salad yang dipanggil Caesar dikenali kepada orang di seluruh dunia. Sesetengah suri rumah suka bereksperimen dengan menambah bahan tambahan ke dalam hidangan. Caesar dengan salmon - hidangan asli dan memuaskan yang sempurna diserap, kaya dengan bahan yang sihat, membantu mengekalkan kesihatan dan umur panjang.

Klasik Caesar dengan salmon

Untuk membuat salad mengikut resipi klasik yang anda perlukan:

  • 250 g salmon;
  • garam tambahan secukup rasa;
  • 3 keping roti putih;
  • 1 semak belukar;
  • 100 g keju parmesan;
  • 6 cawan tomato;
  • 3.5 sudu besar. sudu minyak zaitun;
  • 0.5 pc Lemon
  • 1 cengkih bawang putih kecil;
  • 2 telur
  • 1 sudu teh minyak sayur halus untuk menggoreng keropok;
  • 1.5 sudu besar. sudu makan Worcestershire. Komponen wajib salad Caesar ini tidak boleh disediakan di rumah. Oleh itu, sos perlu dibeli di kedai.

 

Salad disediakan dalam urutan berikut:

  1. Daun selada direndam dalam air mendidih sejuk selama 10 minit.
  2. Salmon dimasukkan ke dalam kuali dengan air mendidih, masin, rebus selama 10 - 12 minit.
  3. Sebarkan pada serbet sehingga kaca adalah air, dan ikan telah disejukkan.
  4. Roti dipotong menjadi kiub kecil, ditaburi dengan minyak dan goreng ringan di dalam oven. Adalah perlu untuk memerhatikan keadaan utama - keropok harus ditutup dengan kerak emas dan tetap lembut di dalamnya.
  5. Keju parut dengan lubang besar.
  6. Daun salad menyebar di atas tuala dan dikeringkan. Kemudian air mata dengan tangan anda dan letakkan pada pinggan rata.
  7. Tomat dipotong setengah dan merebak di pinggir dengan daging ke bawah.
  8. Salmon goreng dipisahkan daripada daging, dipotong menjadi kiub besar dan dimasukkan ke dalam salad. Ikan lembut tidak dipotong dengan halus.
  9. Pada kepingan keropok merebak ikan.
  10. Telur dalam kuali dengan air dibawa ke mendidih, disejukkan dalam cecair sejuk.
  11. Kulit telur rosak dan kandungan cair dituangkan ke dalam mangkuk pengisar.Untuk itu menambah bawang putih, dilepaskan ke dalam pemerah bawang putih, memerah jus lemon, minyak zaitun dan sos Worcestershire.
  12. Semua bercampur dengan pengisar sehingga licin.
  13. Campuran lembut disiram di atas pinggan.
  14. Taburkan keju parut di atas.

Salad Caesar klasik yang lazat sudah siap!

Caesar Salad dengan Salmon Salted

Anda boleh memasak Caesar dengan salmon asin, tidak direbus. Perbezaan dalam penyediaan makanan ringan hanya akan menjadi salmon yang tidak perlu dimasak. Potong dan potong ikan merah garam yang lemah diletakkan pada daun salad.

Dengan udang

Pencinta makanan laut boleh menambah udang kepada salad Caesar kecuali salmon. Nyonya rumah perlu membuat stok:

  • Garam lemah 250 g salmon;
  • 1 sekumpulan salad;
  • garam tambahan secukup rasa;
  • 250 g kupas udang;
  • 6 pcs telur puyuh;
  • 9 - 11 pcs. tomato ceri;
  • 4 keping roti putih;
  • minyak zaitun untuk menggoreng roti;
  • 250 ml yoghurt bukan lemak dan tanpa gula;
  • 3 cengkeh bawang putih;
  • 1.5 sudu besar. sudu mustard;
  • 80 g keju parmesan.

Berikut adalah resipi langkah demi langkah untuk membuat Caesar salad dengan salmon dan udang.

  1. Udang dimasukkan ke dalam kuali, dituangkan dengan air, asin dan direbus, dibuang ke dalam colander untuk membuat air kaca.
  2. Telur puyuh direbus, disejukkan dan dipotong.
  3. Tomato dibasuh dan dipotong menjadi 2 bahagian.
  4. Daun selada dibasuh dengan teliti, letakkan di atas tuala kertas. Salad kering dikoyakkan dan disebarkan pada plat lebar.
  5. Salmon dipotong pada daun, di antara mereka meletakkan udang dan telur.
  6. Cherry tersebar di sekitar perimeter pinggan.
  7. Sayuran itu dicincang dan goreng dalam minyak zaitun sehingga muncul kerak emas.
  8. Tuang yogurt ke dalam mangkuk pengisar, tambah mustard, bawang putih cincang dan campurkan segala-galanya.
  9. Sos yang dihasilkan disiram dengan bahan-bahan di atas pinggan, crouton diletakkan di atas dan ditaburi dengan keju parut.

Salad Caesar dengan makanan laut boleh dihidangkan di atas meja.

Cara memasak dengan ikan salai

Pencinta daging yang dihisap akan menghargai pembuka selera ikan yang merokok. Untuk mempersiapkannya, anda perlu:

  • 1 semak arugula atau air;
  • 3 salai salmon besar;
  • 3 - 4 pcs. bawang;
  • sos cina yang siap sedia.

Dan sediakan salad seperti ini:

  1. Lettuce kasar dicincang.
  2. Salmon fillet dipotong menjadi kiub besar.
  3. Kupas dan potong bawang.
  4. Semua bahan bercampur dan dituangkan dengan sos.

Ini adalah resipi yang paling mudah untuk salad Caesar dengan ikan merah.

Memasak dengan keropok

Untuk hidangan dengan keropok anda perlu:

  • 150 g salmon sedikit masin;
  • 11 keping tomato ceri;
  • 50 g Lettuce ais;
  • 75 g keju parmesan;
  • satu paket keropok;
  • sos cina yang siap sedia.

 

Algoritma memasak adalah seperti berikut:

  1. Thinly memotong salmon ke dalam jalur.
  2. Daun daun pedas yang cincang.
  3. Potong tomato menjadi empat bahagian.
  4. Campurkan semua bahan dan tambah keropok.
  5. Musim salad dengan sos Caesar dan taburkan dengan keju parut.

Walaupun kesederhanaan penyediaan, salad sangat enak, dengan aroma yang stabil.

Perkara utama ketika menyiapkan salad Caesar ialah berpakaian. Oleh itu, jika pelayan wanita tidak pasti bahawa dia akan menyediakan sos dengan betul, maka dia harus mengambil pakaian Caesar yang dibeli. Salad dengan ikan merah adalah hidangan gourmet, ia tidak memalukan untuk menyampaikannya pada hari kerja atau di meja perayaan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: