Ikan yang dipanggang adalah hidangan yang enak, lazat dan menarik. Ia sesuai untuk merawat utama meja perayaan, dan terutamanya jika ia dibakar dalam oven dengan keju, sos, herba dan bahan tambahan lain. Malah bunyi yang lazat!

Cod bakar ketuhar di bawah kerak keju dalam ketuhar

Bahan-bahan: 620-720 g fillet ikan, lemon, rempah-rempah, 2 bawang, garam, 170 g separuh keras atau keju keras.

Cod di dalam ketuhar adalah hidangan diet yang lazat.
  1. Fillet ikan dicairkan, dibasuh, sirip terputus dari padanya. Potongan cod dikeringkan dengan tuala kertas.
  2. Ikan masin, ditaburi dengan rempah dan ditaburkan dengan jus lemon.
  3. Bawang dipotong dalam cincin yang agak besar dan segera dibentangkan dalam hidangan penaik yang disediakan untuk penaik. Di atas adalah irisan ikan dan sekali lagi sayuran.
  4. Cod dengan bawang yang ditaburi dengan banyak keju parut.

Hidangan dimasak di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam pada suhu tinggi.

Dalam kerajang

Ramuan: ikan besar, 2-4 ulas bawang putih, separuh sekam pasli, sedikit minyak sayuran, 2 sudu teh. jus lemon, garam, campuran lada.

  1. Cod dibasuh dengan air sejuk. Permukaan cetek dibuat di permukaan ikan. Karkas digosok dengan campuran bawang putih, lada dan minyak sayur yang dihancurkan dengan garam baik di luar maupun di dalamnya. Potongan teratas disiram dengan jus lemon.
  2. Ikan diletakkan di dalam kerajang minyak dan ditaburkan dengan pasli cincang. Kodak dibalut dengan ketat dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah.

Menyediakan cod, dibakar dalam kerajang, 30-35 minit.

Kotak cod ketuhar dalam adunan keju

Bahan-bahan: satu kilo fillet ikan, 4 tomato, garam, 90 g keju separa keras, 5 sudu besar krim masam, lada hitam tanah baru, 2 kecil. sudu mustard.

Cod dalam adonan adalah hidangan yang hebat untuk makan tengahari atau makan malam.
  1. Kotak cod dicairkan dan dikeringkan dengan tuala kertas. Kemudian ia dipotong menjadi kepingan sederhana dan diletakkan dalam bentuk tahan panas. Garam dan lada dari atas.
  2. Tomato dihiris dan dibentangkan pada ikan. Sekiranya anda menggunakan ceri, cuma memotongnya.
  3. Mustard bercampur dengan krim masam lemak dan masin.
  4. Ikan dan sayur-sayuran ditutup dengan sos yang dihasilkan dan ditaburi dengan banyak keju parut.

Rawat itu pergi ke ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 30-35 minit. Dihidangkan dengan sayur-sayuran segar atau jeruk yang pelbagai.

Cod dan kaserol kentang

Bahan-bahan: 630 g fillet ikan, 3-4 ulas bawang putih, 1.5 sudu besar. krim yang sangat berat, bawang besar, 70 g mentega, beberapa daun pasli segar, zaitun lemon sederhana, 40 g Parmesan, 3 sudu besar. sudu serbuk, garam, telur besar, 700 g kentang.

  1. Kentang mashed dibuat dari semua kentang. Pertama, sayur-sayuran direbus dalam air mendidih asin sehingga lembut, maka ia menguli dengan pengisar dan setengah mentega, setengah gelas krim panas dan telur. Anda tidak boleh memasak kentang tumbuk untuk kaserol seperti dengan pengisar.
  2. Dalam bentuk tahan haba, baki minyak dipanaskan. Bawang putih yang dicincang, bawang putih dan semak sitrus digoreng. Apabila komponen berwarna perang, kontena dikeluarkan dari api, kepingan besar dicuci dan dikeringkan dengan serbet diletakkan di dalamnya.
  3. Krim baki dituangkan di atas dengan garam dan herba cincang.
  4. Kemudian diagihkan kentang tumbuk hangat, yang harus menutup seluruh lapisan ikan kod.
  5. Keju digosok, dicampur dengan serbuk roti dan diedarkan ke atas kaserol masa depan.

Cod dalam ketuhar dengan kentang dimasak selama 20-25 minit pada suhu sederhana. Bahagian atas merawat itu perlu diperhatikan dengan baik.

Kek ikan bakar yang dibakar

Bahan-bahan: satu paun fillet cod, bawang, 70 g keju separuh keras, lobak besar, 3-4 sudu besar. sudu krim masam, telur besar, campuran lada, garam.

Potong cod boleh menembus badan untuk masa yang lama dan berjalan lancar dengan pelbagai hidangan sampingan dan sos.
  1. Cod fillet bertukar menjadi daging cincang homogen. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar daging dan muncung pengisar khas.
  2. Buah bawang merah, wortel dan keju semi keras yang dicincang dengan baik ditambah kepada ikan cincang. Semua komponen ini juga boleh diproses dengan mudah dengan pengisar.
  3. Krim masam, garam, telur mentah dan sedikit dipukul, campuran lada ditambah kepada jisim yang terhasil.
  4. Semua komponen dicampur dengan baik - anda perlu mendapatkan jisim padat homogen.
  5. Potong kecil yang kecil terbentuk daripadanya, yang dibentangkan pada lembaran pembakar yang dilapisi dengan silikon.

Rawat dibakar sehingga coklat muda selama kira-kira setengah jam.

Dengan pengasam sayur-sayuran

Bahan-bahan: setengah paun cod fillet, 2 wortel sederhana, bawang, 40 g tomato dan pes akar sayuran, 2 sudu besar. l cuka sari apel, sedikit tepung, 2 sudu kecil. gula pasir, cincang tanah kayu manis, lada hitam dan ulas.

  1. Wortel dan saderi disapu dengan parutan dengan lubang terbesar.
  2. Bawang dipotong ke dalam cincin setengah nipis.
  3. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, semua ramuan yang disediakan digoreng pada gilirannya. Pertama, bawang sehingga keemasan, dan kemudian, saderi dan lobak merah.
  4. Untuk menyiapkan sayur-sayuran menyebar pasta dari tomato. Bersama-sama, makanan itu dipanggang selama 8-9 minit lagi.
  5. 2 sudu besar dicurahkan ke dalam bekas air suam hangat, garam, pasir dan semua rempah ditambah. Pemprosesan meresap selama 17-20 minit di bawah tudung, selepas itu cuka dituangkan ke dalamnya.
  6. Ikan dibahagikan kepada kepingan sederhana, yang perlu digoreng hingga coklat keemasan.
  7. Seterusnya, kepingan-kepingan itu direndam dalam perapian. Mereka perlu sepenuhnya lemas dengan garpu secara pukal.
  8. Hidangan ini dibakar selama 8-9 minit lagi.

Hidangan disajikan dengan kentang rebus atau lecek.

Ceri krim masam yang dibakar dengan bawang

Bahan-bahan: satu kilo fillet ikan, lada tanah baru, 1.5 cawan krim masam lemak, sekumpulan pasli segar, 2 bawang besar, serbuk remah, garam, sedikit tepung.

Cod dalam krim masam mempunyai rasa yang hebat dan mudah disediakan.
  1. Fillet ikan dibasuh di bawah air sejuk, dipotong menjadi kepingan sederhana dan dikeringkan dengan tuala kertas.
  2. Garam kasar dicampur dengan lada tanah. Campuran ini disapu dengan baik di semua sisi oleh kepingan ikan. Cod dibiarkan selama 10-15 minit untuk impregnasi.
  3. Bawang itu dikupas, dipotong menjadi cincin besar, goreng dalam minyak panas sehingga keemasan dan dipindahkan ke mangkuk yang berasingan.
  4. Dalam kuali, ikan goreng dihiris dalam tepung digoreng ke kerak emas.
  5. Ikan dipindahkan ke bentuk tahan panas dan ditaburi dengan bawang goreng.
  6. Krim masin asin yang dicurahkan dari atas dicampur dengan herba cincang.
  7. Selesaikan serbuk roti "hiasan".

Cod dengan krim masam dan bawang dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira setengah jam.

Bagaimana untuk memanggang stik cod fillet dengan nikmat?

Bahan-bahan: 4 stik ikan, 2 buncis, limau sederhana, 90 ml wain putih kering, 120 g keju separa keras, herba Provencal, 30 g serbuk dari keropok, 1 sudu kecil. madu, 4 sudu teh minyak zaitun, garam.

  1. Ikan itu dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Ia disembur dengan jus dari setengah limau, disapukan dengan garam, rempah dan ditinggalkan selama setengah jam.
  2. Bawang dicincang dalam cincin nipis, yang digoreng dalam minyak zaitun hingga keemasan.
  3. Bahagian kedua lemon dipotong menjadi iris tipis, yang digoreng dalam panci dengan madu dan garam. Selepas beberapa minit, wain dituangkan ke dalam kuali dan produknya merayap selama 7-8 minit dengan api yang rendah.
  4. Ikan dibentangkan dalam bentuk tahan haba, bawang dan campuran limun diagihkan di atas.

Berapa banyak ikan bakar bergantung kepada saiz potongannya. Waktu yang optimum ialah 12-15 minit pada 190 darjah.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: