Gabungan gabungan kegemaran anda dan kartun - Cake "Cars" akan menjadi kejutan yang nyata pada pesta kanak-kanak. Terdapat banyak variasi pelaksanaannya - krim berbeza, dengan angka, kue roti halia dan juga cetakan berwarna-warni. Anda juga boleh membuat kek dengan mastic sendiri.

Cake "Cars" dari mastic

Pilihan memasak ini akan menyusahkan, tetapi yang paling mengesankan. Terutama berjaya ialah kek "Kereta" oleh McQueen, sebuah kereta kartun berwarna merah terang. Pelaksanaannya melibatkan ketepatan, kerana kerja dengan mastic tidak mudah.

Dua jenis biskut digunakan untuk kek ini:

  • gula - 1 cawan;
  • tepung premium - 1 cawan;
  • telur - 5 keping;
  • serbuk koko - 2 sudu besar. sudu.

Titik terakhir diperlukan untuk biskut kedua, banyak coklat akan menyukai kek coklat semacam itu.

Untuk impregnasi, gunakan komposisi berikut:

  • air - 0.1 l;
  • cognac - 1 sudu besar. sudu;
  • pic - 2 keping;
  • gula mastic - 0.6 kg;
  • kue bulat dengan garis pusat sehingga 10 cm - 4 lelucon.

Ia juga perlu digabungkan dengan krim - satu digunakan untuk mengikat kek, yang lain digunakan untuk melapisi kue keseluruhan:

  1. Krim 35%, coklat gelap - 0.2 kg - coklat.
  2. Mentega - 0.2 kg, susu pekat - 0.1 kg - krim.

Kaedah Memasak:

  1. Pukul telur dan gula dengan pengadun sehingga konsistensi yang subur diperoleh - ia harus menjadi beberapa kali lebih besar dari pada asalnya. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam tepung, kacau dengan spatula kayu atau silikon - pengadun copes dengan buruk dengan tugas ini. Biskut kedua dibuat dengan cara yang sama, tetapi dengan penambahan koko.
  2. Bakar pada suhu 1800C, gunakan tusuk gigi untuk memeriksa: apabila ia mula bebas keluar dari adunan - keluarkan biskut dari ketuhar.
  3. Untuk membuat kek anak-anak dengan tangan anda sendiri, mudah untuk memotong template keluar dari kadbod tebal - bentuk tertentu diperlukan: bulat sisi pendek dari lembaran segi empat tepat (sedikit lebih pada satu sisi) dan buat kosongkan untuk 4 roda pada kedua-dua sisi panjang.
  4. Kemudian biskut perlu dipotong setengah dan mula meletakkan pada bahan kerja, seli dua komposisi. Kualiti tidak akan terjejas jika satu lapisan dikumpulkan dari beberapa serpihan besar.
  5. Untuk membuat impregnasi, rebus air dengan gula dalam nisbah 2: 1, selepas menyejukkan, tambah cognac. Kemudian mulakan proses melembabkan kek: untuk ini anda boleh menggunakan senapang semburan. Adalah penting untuk meresmikan kek itu, kerana jika tidak di bawah mastic ia akan berubah di tempat yang terlalu kering atau basah.
  6. Sekarang adalah masa untuk mula membuat krim. Untuk komposisi coklat, tambah coklat ke krim mendidih, masak sehingga jisim menjadi homogen dalam warna dan konsisten. Benarkan sejuk.
  7. Mesin dipasang seperti berikut: kek cahaya diletakkan dahulu dan dioles dengan krim. Kemudian ia ditaburkan dengan pic, tetapi ia boleh digantikan dengan irisan anggur, strawberi atau pear.
  8. Kemudian datang giliran kue gelap, ia perlu sedikit ditekan ke "hud": ia harus menonjol ke hadapan. Gosok dengan krim coklat dan taburkan dengan buah lagi. Teruskan prosedur ini sehingga kuih selesai.
  9. Kini giliran untuk membina kabin: dari sekeping biskut dan sisa-sisa krim untuk membina kesamaannya di tengah kanvas. Anda tidak perlu takut dengan penyelewengan: mereka akan disembunyikan oleh mastic.
  10. Tidak sukar untuk mendidih krim berkrim: pukul mentega pada suhu bilik, pukulan dengan baik, tuangkan susu pekat pada bahagian kecil.
  11. Campurkan krim mentega dan biskut baki dengan mengisar dalam mangkuk pengisar. Dengan campuran ini, melekat kereta, memberikan garis besar yang lebih tajam. Krim perlu cukup untuk 2 lapisan di atas "kereta" yang dihasilkan.
  12. Roda dibina dengan sangat ringkas: cukup untuk melapisi cookies dengan sisa-sisa krim dan, setelah melancarkan mastic, bungkus cookies di dalamnya. Gunakan sama ada pewarna makanan hitam atau chocomastics.
  13. Mastic merah berguna untuk membuat cawan kecil yang dilampirkan dengan cara yang berbeza: dengan campuran vodka dan madu, sos karamel atau tisu gigi. Untuk meningkatkan kesan, anda boleh menggunakan corak tayar dengan kayu.
  14. Peringkat terakhir: setelah melancarkan mastic putih, tutupnya dengan sebuah kereta. Sekatan rapat, perlahan-lahan memotong kelebihannya. Gunakan pewarna makanan oren atau merah untuk lukisan.

Kek itu sudah siap - ia tetap hanya untuk membiarkannya berdiri selama 3-4 jam di dalam peti sejuk.

Pencuci mulut Krim dengan Watak Kartun

Kek seperti itu akan menjadi tidak kurang enak, tetapi lebih mudah untuk dimasak.

 

Untuk biskut yang anda perlukan:

  • telur - 2 keping;
  • krim masam - 1 gelas;
  • soda pedas - 1.5 sudu besar;
  • gula - 1 cawan;
  • kanji - 2 sudu teh;
  • buah-buahan dan kacang secukup rasa.

Apa yang anda perlukan adalah 4 kek, jadi selepas mengaduk adunan dibahagikan kepada 4 bahagian. Bakar dalam ketuhar di atas kertas selama 20 minit pada suhu 1800C.

Untuk krim, dan ia memainkan peranan penting dalam pencuci mulut ini, anda perlu:

  • putih telur sejuk - 3 keping;
  • gula - 0.2 kg;
  • asid sitrik - ¼ tsp;
  • air - 70 ml.

Krim protein memerlukan kemurnian persembahan khusus: basuh dengan teliti periuk dan kiruklah dengan air mendidih.

Kaedah Memasak:

  1. Masukkan air dan gula ke dalam kuali dan masak dengan api yang tinggi, kacau sekali-sekala. Kurangkannya sebaik sahaja selepas mendidih - gelembung yang besar, cepat menghilang dapat dilihat di permukaan.
  2. Tuangkan asid sitrik, kacau sentiasa. Letakkan api lagi.
  3. Untuk krim, mula mencambuk protein kepada konsistensi yang subur, jisimnya harus seragam dan tetap berbentuk.
  4. Keluarkan sirap dari panas dan mula mencurah dalam aliran nipis, tanpa henti mengganggu. Untuk mempercepat proses penyejukan protein, anda boleh meletakkan kuali dalam lembangan dengan air sejuk.
  5. Perhimpunan kek: leburkan kek dengan krim yang diperolehi, tidak melupakan impregnasi (anda boleh menggunakan komposisi dari resipi sebelumnya). Pasang struktur.
  6. Kek krim dihiasi dengan beg pastri dan penambahan pewarna makanan.

Letakkan kek di dalam peti sejuk sehingga ia sejuk.

Dengan gambar yang boleh dimakan

Cara paling mudah untuk menghias kek supaya kanak-kanak gembira. Ia cukup untuk membeli gambar siap dengan watak "Wheelbarrows" di kedai pastri dan letakkan di atas kek siap. Ia seharusnya menjadi protein, jadi lebih baik menggunakan resipi sebelumnya, tetapi di dalamnya, untuk melincirkan kek, anda boleh mengambil versi minyak sebagai asas. Untuk mengelakkan gambar daripada menyebarkan, tutup bahagian atas dengan asas wafer - mereka dijual dalam diameter besar, walaupun di kedai runcit.

Resipi Gingerbread

Sekiranya tidak boleh membakar biskut, anda boleh memasak kek dengan cara lain. Cookies Gingerbread dan krim masam menggabungkan dengan sempurna dan tidak memerlukan ketuhar.

 

Komposisi:

  • kue roti halia - 0.3 kg;
  • pisang masak - 2 keping;
  • Krim masam 25% - 0.35 kg;
  • gula aising - 0.130 kg.

Hiaskan tanpa krim dengan krim protein atau dengannya - jadi bentuknya akan lebih digariskan. Kue roti Gingerbread mestilah cukup padat, tetapi tidak lama, jika tidak, mereka berisiko hancur ketika memasak.

Tahap memasak:

  1. Potong roti halia menjadi separuh panjang, mengupas pisang dan potong ke dalam kepingan ketebalan sederhana.
  2. Krim harus mempunyai konsistensi yang tebal, jadi anda perlu cambuk krim masam dan bubuk selama 3-4 minit.
  3. Apabila membentuk kek, masukkan setiap keping roti halia ke dalam krim. Adalah mudah untuk menghilangkan protrusions yang berlebihan dengan pisau minyak.
  4. Sapu pisang di antara lapisan roti halia, jika ada kekosongan yang tersisa, letakkannya dengan selebihnya roti halia dan krim (dalam keadaan campuran).

Mastic atau krim - sebarang pilihan sesuai untuk hiasan. Untuk impregnasi lengkap, ia akan mengambil lebih banyak masa, jadi anda perlu memasak kek dari jahe terlebih dahulu.

Cara membuat angka-angka mastic dan menghias kek

Ramai wanita mempunyai arsenal dapur mereka resipi kek kegemaran mereka, yang paling berkesan. Sangat mudah untuk menata apa-apa kek di bawah "Kereta" - anda memerlukan angka dari labu dengan watak kartun.

Bahan-bahan

  • susu tepung dan gula tepung - 150 g setiap;
  • susu pekat - 200 g;
  • jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
  • beberapa warna pewarna makanan.

Penyediaan adalah sangat mudah: menguli doh dari campuran susu tepung dan serbuk dengan tambahan susu pekat. Tuangkan jus lemon, tambah pewarna pada akhir. Anda boleh mengukir mana-mana angka dari bahan yang boleh dimakan - penerbangan imaginasi tidak terhad. Seluruh proses akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit.

Cake "Cars" akan merayu kepada pencinta kecil kartun asal. Anda boleh memasaknya mengikut pelbagai resipi, termasuk pilihan tanpa baking. Ia hanya penting untuk membeli produk berkualiti, dengan teliti mengikuti peraturan asas dan jangan lupa tentang warna makanan!