Sekiranya anda tidak dapat bekerja dengan doh, dan anda ingin menyenangkan saudara-saudara anda dengan pastri yang dibakar di rumah, kemudian cuba menyediakan makanan penutup menggunakan meringues. Anda perlu menggeram dengan lebih lama daripada dengan ujian biskut, tetapi keputusannya adalah berbaloi. Varian yang paling biasa seperti merawat adalah Kek Snickers. Kami membentangkan kepada anda perhatian variasi terbaik.

Snickers Cake - resipi klasik

Kelezatan ini disediakan hanya dari produk semulajadi, dan untuk rasa ia akan mengingatkan semua orang dari bar terkenal.

Bahan-bahan

  • keropok - 200 g;
  • mentega - 200 g;
  • kacang tanah - 200 g;
  • telur - 4 pcs .;
  • gula - 190 g;
  • bar coklat - 1 pc;
  • tepung - 135 g;
  • soda - 0.5 tsp slaked;
  • susu pekat - boleh direbus.

Memasak:

  1. Protein harus digunakan secara berasingan daripada kuning. Tuangkan ke dalam mangkuk. Hidupkan pengadun. Pukul. Kejayaan pencuci mulut terletak dalam proses ini. Jika anda betul-betul mengalahkan jisim supaya ia keluar subur dan salji putih, maka kek akan pasti berjaya. Oleh itu, ia mengambil masa yang lama untuk diproses. Selepas enam minit operasi pengadun, secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, gula perlu dituangkan. Dan terus proses selama lima minit lagi.
  2. Tuangkan ke dalam kuning. Teruskan sebat. Ia akan mengambil lapan minit lagi. Jisimnya akan sangat tebal dan subur.
  3. Untuk mengisi soda. Ayakan tepung, teruskan proses sebat.
  4. Letakkan jisim dalam acuan. Panaskan ketuhar - menyediakan asas untuk kek memerlukan 200 darjah. Bakar satu jam.
  5. Dapatkan pencuci mulut daripada bentuk. Letakkan pada grid dan tahan - bahan kerja mestilah disejukkan sepenuhnya.
  6. Panaskan kuali. Tuang kacang, goreng dan sejuk. Sekiranya terdapat sekam - kulit.
  7. Memecahkan keropok, anda boleh menggunakan tangan atau memotong dengan pin bergulung. Potongan diperlukan besar.
  8. Mentega lembut diperlukan.Oleh itu, dapatkannya dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan ia berehat selama beberapa jam semasa panas. Campurkan dengan susu pekat dan pukulan.
  9. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan kacang, krim dan campuran.
  10. Korzh dipotong. Harus ada tiga bahagian.
  11. Pada bahagian pertama, letakkan separuh massa kacang. Tutup dengan kek kedua. Sebarkan krim yang tinggal dan tutup dengan bahagian ketiga biskut.
  12. Cairkan coklat, biarkan pencuci mulut dan penyejuk.

Pastri pendek

Snickers udara kek - penyelesaian yang sempurna untuk pencinta kacang. Makanan penutup adalah rangup dan sangat lazat.

Bahan-bahan

  • mentega - 150 g dilembutkan untuk krim;
  • mentega - 125 g dilembapkan ke dalam doh;
  • bar coklat - 1 bar gelap;
  • serbuk penaik - 1 sudu teh;
  • gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
  • kacang tanah - 75 g;
  • gula vanila - 1 sudu kecil;
  • susu pekat direbus - 200 g;
  • krim masam - 1 sudu besar. sudu;
  • kuning telur - 3 pcs .;
  • tepung - 260 g;
  • gula - 210 g;
  • protein - 3 pcs.

Memasak:

  1. Campurkan serbuk dengan mentega, taburkan dengan gula vanila dan pukul. Untuk bantuan, gunakan pengadun - anda memerlukan jisim yang subur.
  2. Tuangkan ke dalam kuning. Teruskan sebat pada ketika ini.
  3. Tuangkan krim masam, masukkan serbuk penaik dan kacau.
  4. Letakkan tepung, menguli dan gulung bola. Masukkannya ke dalam beg, letakkan di dalam peti sejuk dan biarkan ia berehat selama setengah jam.
  5. Dapatkannya, gulungkan kertas kertas. Adalah lebih baik untuk membuat segi empat tepat untuk membakarnya pada lembaran penaik. Masukkan peti sejuk.
  6. Hidupkan protein menjadi jisim yang subur. Untuk melakukan ini, anda perlu mengalahkan lapan minit dengan pengadun.
  7. Tuang gula dan pukul sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Jisim itu sendiri mesti menjaga bentuknya dan menjadi putih.
  8. Tanggalkan lapisan yang dilancarkan dari peti sejuk dan letakkan pada lembaran penaik. Sebarkan massa putih di atas.
  9. Bersih di dalam ketuhar, suhu yang mana 170 darjah. Pegang seperempat jam. Beralih ke 100 darjah, bakar selama setengah jam lagi, keluarkan dan sejuk.
  10. Pukul mentega untuk krim (ia harus berubah luar biasa). Letakkan susu pekat dan pukul.
  11. Kacang mengisar. Untuk melakukan ini, letakkannya dalam beg dan berjalan dengan pin rolling.
  12. Potong kek itu kepada tiga bahagian. Gulung yang pertama dengan krim, taburkan dengan kacang dan tutup kedua. Keluarkan krim di permukaannya, taburkan dengan kacang dan tutup dengan kek yang tinggal.
  13. Selesakan bahagian krim dengan krim dan masak dengan serbuk kacang.
  14. Cairkan bar coklat dan sikat bahagian atas merawat.

Dengan meringue

Kek snickers dengan meringue keluar lezat, enak dan sangat cantik. Ia akan mengambil masa untuk menyediakan, tetapi semua orang akan berpuas hati dengan hasilnya.

Bahan-bahan

  • protein - 4 pcs .;
  • koko - 3 sudu besar. sudu;
  • bar coklat - 1 bar;
  • gula - 230 g untuk meringues;
  • minyak bunga matahari - 240 ml;
  • mentega - 150 g untuk krim;
  • tepung - 460 g;
  • susu pekat direbus - boleh;
  • serbuk penaik - 1 paket;
  • gula - 2 cawan untuk kek;
  • kacang tanah - 210 g;
  • telur - 4 pcs .;
  • gula - beg vanila;
  • susu - 240ml.

Memasak:

  1. Tuangkan protein ke dalam bekas dan taburkan dengan sekeping gula untuk meringues. Pukul, secara berkala tuangkan gula yang tinggal.
  2. Letakkan dalam picagari kuih-muih dan pasangkan jisim ke dalam lembaran pembakar. Perlukan keriting kecil. Bilet akan meningkat semasa pembakar, jadi mereka harus ditanam pada jarak tertentu dari satu sama lain.
  3. Pemanasan oven (ia akan mengambil 120 darjah).
  4. Letakkan kuali di tengah ketuhar dan bakar selama sejam. Keluarkan, sejuk sedikit dan hantar ke pinggan.
  5. Potong mentega dan ketatkan untuk melembutkan.
  6. Panaskan kuali. Menjatuhkan kacang tanah. Goreng dan sejuk. Ambil pin bergulung, potong.
  7. Gula untuk campuran kek dengan gula vanila. Tuangkan telur dan pukul.
  8. Lampirkan serbuk penaik. Shuffle. Tuang tepung dan pukul.
  9. Tuangkan minyak bunga matahari, pukul lagi dan tuangkan susu. Kacau. Taburkan kakao, ulangi sebat dan tuangkan jisim ke dalam acuan.
  10. Sembunyikan benda kerja dalam oven (180 darjah mod). Masak sejam. Keluar dan sejuk.
  11. Campurkan kepingan mentega dengan susu pekat. Pukul - krim ternyata.
  12. Potong kek itu menjadi dua lapisan kek.Sebarkan bahagian pertama dengan separuh krim, taburkan dengan kacang, yang mana untuk menyebarkan meringues dan gris dengan krim. Bagikan sebahagian lagi kacang, tutup dengan kek seterusnya dan tekan dengan tangan anda.
  13. Cairkan bar coklat. Lubricate the workpiece. Taburkan dengan kacang yang tersisa.

Untuk memasak, gunakan hanya tepung berkualiti tinggi dan premium. Ujian selesai sebelum pembakar harus dibenarkan untuk berdiri selama seperempat jam.

Dengan coklat dan susu pekat

Pilihan memasak ini mudah dan cepat, tetapi pada masa yang sama, sesuai untuk percutian.

Bahan-bahan

  • serbuk penaik - 2 sudu kecil;
  • tepung - 180 g;
  • bar coklat;
  • gula - 180 g;
  • krim lemak - 400 ml untuk krim pertama;
  • kacang tanah - 120 g untuk krim kedua;
  • susu pekat direbus - 300 g untuk krim kedua;
  • coklat - 80 g untuk doh;
  • telur - 5 pcs .;
  • susu - 2 sudu besar. sudu;
  • mentega - 100 g untuk krim kedua;
  • gula - 2 sudu besar. sudu untuk krim pertama;
  • vanila - 10 g.

Memasak:

  1. Tutup kuning dengan gula. Lampirkan vanila dan pukulan.
  2. Panaskan susu. Letakkan coklat yang dimaksudkan untuk ujian di dalamnya. Cair, kacau dengan kuning dan pukul.
  3. Tambah tepung. Pukul. Masukkan serbuk penaik dan kacau.
  4. Hidupkan protein menjadi buih tebal dan campurkan dalam dos kecil ke dalam adunan.
  5. Pindahan ke bentuk. Bakar. Suhu ketuhar diperlukan 180 darjah.
  6. Keluarkan, sejuk dan potong.
  7. Krim cip dengan gula untuk krim pertama. Coat dua lapisan kek dan masukkan ke dalam peti sejuk.
  8. Pukul mentega dengan susu pekat, tambah kacang dan kacau.
  9. Dapatkan kek. Pada pertama meletakkan krim dan tutup kedua.
  10. Melelehkan bar coklat dan kocok kek dengannya. Masukkan peti sejuk dan biarkan selama lima jam.

Kek Snickers Mousse

Variasi memasak yang mudah dan berpatutan.

Bahan-bahan

  • kacang tanah - 100 g;
  • gula - 65 g;
  • mentega - 20 g;
  • telur - 3 buah;
  • serbuk penaik - 0.5 tsp;
  • susu kental rebus - 150 g;
  • tepung - 45 g;
  • coklat - 15 g hitam;
  • mentega - 90 g untuk krim;
  • koko - 15 g;
  • selesai kaca cermin;

Mousse:

  • air - 50 ml;
  • gula - 75 g;
  • krim lemak - 300 ml;
  • protein - 2 buah;
  • gelatin - 10 g;
  • kacang tanah - 100 g;
  • madu - 75 g.

Memasak:

  1. Tuangkan gelatin dengan air. Kacau dan ketepikan.
  2. Kacang goreng dalam kuali kering. Tuangkan - ia harus bertukar serbuk.
  3. Cair mentega dan coklat (anda boleh menggunakan microwave). Sejuk.
  4. Tuangkan tepung ke dalam koko. Tambah serbuk penaik dan kacau.
  5. Letakkan kuning ke dalam bekas yang berasingan, dan cambuk putih - anda perlu mendapatkan busa stabil. Tuang sedikit gula dari norma umum dan pukul.
  6. Pukul gula dengan gula kuning dan tambah mentega cair. Tambah protein, campurkan, masukkan campuran tepung dan pukul.
  7. Ambil acuan yang mempunyai diameter 16 cm, panaskan ketuhar (175 darjah cukup), tuangkan adunan itu ke dalam acuan dan panggang selama setengah jam. Sejuk dan potong kepada tiga bahagian.
  8. Untuk menyediakan krim, mentega perlu lembut. Letakkan kaleng susu pekat dalam air mendidih - ia perlu menjadi lembut dan cair. Pukul mentega, jisimnya harus ringan. Dalam bahagian kecil menambah susu pekat dan pukulan, menambah kacang.
  9. Kek gris. Untuk pencuci mulut, anda hanya perlu kek tengah, yang mesti dibalut plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Baki dua kek, bawah dan atas, menggabungkan dan digunakan sebagai pencuci mulut berasingan.
  10. Mousse memerlukan bentuk diameter 18 cm. Dalam periuk, panaskan air, taburkan dengan gula dan tambah madu. Larutkan bahan dan rebus. Cecair diperlukan panas panas.
  11. Pukul tupai. Apabila busa tebal dan stabil, tuangkan sirap. Teruskan pukul sehingga campuran sejuk. Taburkan dengan serbuk kacang dan kacau.
  12. Cair gelatin. Pukul krim dan campurkan dengan jisim protein. Tuangkan dengan gelatin. Kacau. Masukkan dalam bentuk mousse yang terhasil. Tenggelam dalam kek beku pukal. Tutup semuanya dengan filem berpegang, letakkan di dalam peti sejuk dan beku. Keluarkan dari acuan, isi dengan bersinar.
  13. Letakkan di dalam peti sejuk sekali lagi dan tahan selama empat jam - bahan kerja perlu dibakar.

Pencuci mulut tanpa baking dengan kue

Menurut resipi ini, anda boleh memasak kek Snickers tanpa baking. Ini adalah pilihan ideal untuk memasak merawat yang cepat dan lazat di meja perayaan.

Bahan-bahan

  • gula - 150 g;
  • mentega - 250 g dalam krim pertama;
  • susu - 480 ml;
  • kacang tanah - 200 g untuk kek;
  • mentega - 250 g ke dalam krim kedua;
  • susu pekat rebus - 1 boleh;
  • coklat - 100 g;
  • kuki - 750 g;
  • kacang tanah - 100 g untuk hiasan.

Memasak:

  1. Smash cookies (memerlukan kepingan besar). Hancurkan kacang tanah.
  2. Pukul mentega. Lampirkan susu pekat dan pukul lagi - krim pertama diperolehi.
  3. Pukul mentega dengan gula. Rebus susu dan campurkan dengan campuran minyak - krim kedua diperolehi.
  4. Tuangkan serbuk cookie ke dalam acuan. Tuangkan sebahagian daripada krim kedua, bersembunyi di dalam peti sejuk dan berdiri selama setengah jam.
  5. Kotak dengan krim yang pertama, taburkan dengan kue dan kot yang lain dengan krim kedua pada semua sisi. Sejuk selama setengah jam.
  6. Cairkan coklat. Grease kek itu. Taburkan dengan kacang.

Dengan nougat buatan sendiri

Makanan istimewa diperoleh dengan asas lembut biskuit lembut, icing yang lazat dan krim asal.

Bahan-bahan

  • tepung - 300 g;
  • telur - 7 pcs .;
  • Koko - 35 g;
  • air - 180 g;
  • garam - 5 g;
  • serbuk penaik - 3 sudu teh;
  • minyak - 1 sudu besar. sudu halus;
  • gula - 160 g.

Nougat:

  • air - 50 ml;
  • jus lemon - 1 sdt;
  • madu - 5 sudu besar. sudu cecair;
  • kacang tanah - 1.5 cawan panggang dan dihancurkan;
  • gula aising - 320 g;
  • vanila - beg;
  • protein - 2 pcs.

Krim:

  • kacang tanah - 150 g panggang;
  • susu pekat - 1 tin rebus;
  • gula aising - 35 g;
  • mentega - 50 g mentega.

Frosting:

  • gula - 85 g;
  • mentega - 55 g;
  • Koko - 65 g;
  • krim masam - 100 ml;
  • Kacang - 55 g.

Memasak:

  1. Pukul protein untuk asas - anda mendapat puncak stabil.
  2. Tuang air ke dalam kuning, tambah minyak, taburkan gula dan pukul. Tuangkan dalam tepung. Untuk garam. Tambah koko dan tambah serbuk penaik. Pukul.
  3. Secara beransur-ansur bercampur dua jisim.
  4. Tuangkan semuanya ke dalam bentuk dan bakar selama sejam. Tetapkan mod ketuhar kepada 180 darjah. Percuma, dipotong - sepatutnya mendapat empat kek.
  5. Sekarang anda perlu memasak nougat. Kacang kering di dalam ketuhar gelombang mikro. Kupas. Letakkan dalam pengisar dan mengisar.
  6. Tuangkan gula pasir ke dalam madu. Rebus dan rebus selama 11 minit. Ia perlu sentiasa campur tangan.
  7. Pukul putih, taburkan dengan vanila, tuangkan jus dan pukul. Memperkenalkan jisim mendidih dari langkah terdahulu, pada masa ini terus memukul - anda mendapat komposisi tebal dan likat.
  8. Tambah kacang dan kacau. Ambil cincin itu, letakkan kertas, tuangkan nougat dan letakkan di dalam peti sejuk. Rendam selama enam jam. Anda boleh membuat nougat terlebih dahulu.
  9. Sekarang giliran krim itu. Pukul mentega dengan serbuk, tambah susu pekat, tambah kacang dan kacau.
  10. Coat cake dengan krim, tutupnya dengan paruh kedua. Letakkan nougat beku selepas mengeluarkan kulit. Tutup dengan kek berikut, disebarkan dengan krim dan tutup dengan biskut.
  11. Masak icing. Untuk melakukan ini, cair mentega, isi dengan gula, tambah koko dan campurkan. Tuangkan dengan krim masam, tambah kacang dan kacau. Lubricate kek dengan jisim yang dihasilkan.
  12. Sembunyikan pencuci mulut di dalam peti sejuk dan biarkan selama sejam.

Caramel DIY untuk pencuci mulut

Karamel yang lazat dan lazat untuk kek Snickers boleh dibuat secara bebas menggunakan produk yang paling berpatutan.

Bahan-bahan

  • garam - 3 g;
  • krim - 110 ml lemak;
  • gula - 160 g;
  • mentega - 65 g.

Memasak:

  1. Panaskan krim tersebut.
  2. Tuangkan gula ke dalam bekas, mencairkan dan mendidih sehingga warna ambar yang indah diperolehi. Ia perlu sentiasa campur tangan.
  3. Potong mentega, masukkan campuran gula dan campuran. Tuangkan dalam krim panas, tambah garam dan kacau.
  4. Anda boleh menyimpan jisim yang terhasil selama satu bulan dan digunakan untuk sebarang penaik.

Bagaimana untuk menghias kek dengan indah?

Untuk tahap kemahiran yang berbeza daripada suri rumah, terdapat pelbagai pilihan untuk menghias barang:

  • Pilihan yang paling mudah dan paling biasa ialah icing coklat, yang paling mudah disediakan dengan mencairkan bar coklat. Anda boleh taburkan pencuci mulut di atas dengan serbuk gula atau kacang.
  • Mirror glaze juga kelihatan sempurna sebagai hiasan untuk kek ini.
  • Kek yang ditutup dengan velor akan menjadikan makanan penutup mulia dan tidak dapat dilupakan. Ia dijual di silinder, yang boleh dibeli di kedai khusus.
  • Menggunakan mastic, anda boleh membuat kek luar biasa yang indah. Di kedai, komponen ini dijual dalam sebarang warna. Dengan bantuan jisim plastik, keahlian pengilang dapat membawa kehidupan apa pun, bahkan ide-ide yang paling tidak dapat dibayangkan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: