Kek boleh dibakar oleh mana-mana suri rumah tanpa kemahiran pastri. Waktu memasak akan mengambil masa antara 1 hingga 3 jam, bergantung kepada pengalaman baking. Bentuk asal akan membolehkan anda membakar bukan sahaja untuk hari jadi kanak-kanak, tetapi juga sebagai hadiah untuk seorang lelaki.

Cake "Airplane" dari pastri shortcrust pada krim masam

Bahan-bahan

  • mentega - 2 pek 180 g setiap;
  • tepung - 3 sudu besar;
  • serbuk penaik - 15 g;
  • telur ayam - 1 pc;
  • susu lembu - 50 ml;
  • krim masam yang gemuk - 120 g.

Memasak:

  1. Biarkan minyak pada suhu bilik selama 3 jam untuk menjadikannya lembut.
  2. Kemudian campurkan dengan tepung dengan tangan anda.
  3. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan dengan krim masam, susu dan telur.
  4. Masukkan serbuk penaik dan biarkan selama 20 minit.
  5. Campurkan bahan-bahan cair dengan tepung dan mentega, masak dengan teliti. Kemudian balut dalam filem berpaut dan penyejuk selama 2 jam.

Untuk penaik anda perlu:

  1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
  2. Pilih bentuk segi empat tepat (kira-kira 20 hingga 40 cm), kerana kek dipotong daripada kek kek dari kek siap.
  3. Bahagikan adonan ke 10 bahagian yang sama, lepaskan saiz yang dikehendaki, masukkan ke dalam acuan yang ditutup dengan kulit.
  4. Baking masa 30-35 minit.

Cara membuat kuih:

  1. Dari kek sejuk, potong bentuk utama pesawat, serta sayap dan ekor.
  2. Ketinggian adalah 7-8 kek.
  3. Wings boleh dilampirkan menggunakan krim, madu atau susu pekat.

Krim yang selalu berubah:

  1. Letakkan 500 ml krim dengan kandungan lemak 25% semalaman dalam peti sejuk.
  2. Pukul krim sejuk dengan pengisar dengan 500 gr gula gelas selama 8 minit pada kelajuan tinggi.
  3. Kumpulkan dan kot semua kek, berikan bentuk yang diingini.

Penting: untuk menambah warna ke kapal terbang, tambah pewarna makanan ke krim siap dan kacau dengan teliti.

4.Mengetepikan sekeping krim untuk dekorasi, bercampur dengan pewarna hitam, dan kemudian, menggunakan beg pastri, sorot butir-butir utama pada kek siap: kabin dan portholes.

5. Masukkan produk siap di dalam peti sejuk selama 5 jam, supaya bentuknya tetap kukuh. Tarik keluar sebelum berkhidmat dalam masa 30 minit.

Dengan susu pekat dan walnut rebus

Kacang boleh digunakan dalam 2 cara:

  • tambah 300 g kacang tanah kepada doh;
  • membuat krim berasaskan kacang dengan susu pekat.

Bahan-bahan untuk Cream:

  • tepung putih - 50 g;
  • tanah walnut - 200 g;
  • susu pekat - 200 g;
  • telur - 2 buah;
  • gula vanila - 10 g;
  • kayu manis - 2 g;
  • cengkih - 1 g;
  • susu - 200 ml;
  • mentega - 100 g.

Penyediaan krim:

  1. Gabungkan semua bahan.
  2. Masak krim di dalam air selama 20 minit.
  3. Biarkan sejuk selama 30 minit, kemudian mulakan dengan pemasangan kek.
  4. Pada peringkat ini, anda boleh menambah pewarna yang dikehendaki.
  5. Anda boleh menghiasi kek dengan fondant hiasan yang disediakan terlebih dahulu.

Bahan-bahan untuk fondant:

  • koko - 3 sudu besar. l.;
  • susu - 2 sudu besar. l.;
  • mentega cair - 1 sudu besar. l

Memasak:

  1. Rebus jisim, pindahkan ke picagari kuih.
  2. Selepas 10 minit, teruskan menghiasi kek siap.

Bagaimana memasak pencuci mulut dalam periuk perlahan

Bahan-bahan

  • telur - 4 pcs .;
  • gula - 1 sudu besar;
  • tepung - 3 sudu besar;
  • mentega - 100 g;
  • susu - 100 ml;
  • gula vanila - 1 pek.

Memasak:

  1. Campurkan segalanya dan pukul dengan pengadun sehingga putih.
  2. Tuang adunan ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod "Membakar" selama 50 minit.
  3. Keluarkan kek siap untuk sejuk dan biarkan sejuk.
  4. Kemudian potong benang ke dalam 4 lapisan.
  5. Potong bentuk yang dikehendaki dengan pisau, kumpulkan dan kot dengan krim krim atau kacang.
  6. Lukis kokpit dan tingkap pesawat menggunakan picagari pastri dengan fondant.

Pilihan memasak dengan mastic

Penting: apabila menyediakan kek kapal terbang dengan mastic, lebih baik memasak kek secara berasingan dalam periuk perlahan, gris dengan krim dan tutup dengan mastic. Dari atas, buatkan satah berwarna biru mastic dan dekorasinya dengan aksen putih atau hitam.

 

Bahan-bahan untuk mastic:

  • putih telur - 1 pc;
  • gula aising - 200 g;
  • lembut agar-agar - 1 g;
  • gula vanila - 2 g.

Memasak:

  1. Pukul protein secara berasingan sehingga bentuk puncak stabil.
  2. Campurkan lembut dengan gula tepung, vanila dan agar.
  3. Jika campuran terus berpegang pada tangan anda, tambah serbuk lebih banyak.
  4. Berdirilah mastic di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
  5. Keluarkan dari peti sejuk, gulung ke ketebalan 4 mm.
  6. Tutup kek siap.
  7. Selaraskan kalkun pastri.
  8. Memotong jenazah dengan pisau, campuran dan membentuk kapal terbang dari mastic. Letakkan di atas kek. Lukiskan tingkap dan kabin.
  9. Untuk mendapatkan naungan yang dikehendaki pada peringkat memasak, tambahkan warna yang dikehendaki.
  10. Sebelum menghidangkan kek, pesawat mastic mesti berada dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 5 jam.

Memasak dengan coklat dan susu pekat

Untuk ujian:

  • coklat - 100 g;
  • telur - 5 pcs .;
  • tepung - 750 g;
  • susu -100 ml;
  • serbuk penaik - 20 g;
  • kayu manis - secubit;
  • susu pekat - 1 boleh;
  • kanji - 4 sudu besar. l

Memasak:

  1. Campurkan segalanya dan biarkan selama 40 minit.
  2. Bahagikan kepada 12 bahagian dan bakar dalam bentuk segiempat tepat 20 hingga 30 cm.
  3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan tempurkan acuan dengan minyak.
  4. Masa memasak 35-40 minit.
  5. Dari kek sejuk, potong bentuk pesawat.
  6. Kumpulkan kek itu, masukkannya dengan krim mentega.
  7. Untuk memberikan warna yang dikehendaki untuk krim, ia patut menggunakan warna makanan biru, putih, merah dan hitam.
  8. Kek krim akan mengambil masa 2-3 jam untuk merendam.

Kek anak-anak asal mudah dibakar dengan tangan anda sendiri. Anda boleh memilih asas, serta krim dari resipi di atas mengikut keinginan anda.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: