Kek jeli adalah hiasan yang sangat baik dari meja perayaan. Untuk memasak merawat sedemikian sangat mudah. Banyak resipi diketahui.
Kandungan Bahan:
Sponge Cake dengan Buah Jelly
Anda perlu:
- 3 telur
- 160 g tepung;
- 300 g gula (80 g yang diperlukan untuk membuat jeli);
- 20 g gelatin segera;
- 2 sudu besar. krim;
- 2 beg dengan jeli;
- buah dan buah-buahan secukupnya.
Cara memasak:
- Mula ujian terlebih dahulu. Campurkan telur dengan gula supaya anda dapat mengatasi jisim yang subur. Tuang tepung ke dalamnya, dan kacau dengan baik.
- Letakkan doh dalam hidangan penaik yang sudah matang. Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 20 minit, kurangkan haba dan terus membakar biskut untuk jumlah masa yang sama. Anda boleh menyemak kesediaannya dengan perlawanan.
- Keluarkan kek dari acuan dan sejuk. Walaupun anda boleh memasak jeli.
- Rendel gelatin dalam 100 ml air panas. Bijian harus dibubarkan sepenuhnya. Benarkan gelatin sejuk.
- Tuangkan gula menjadi krim atau krim masam. Kacau semua dengan teliti supaya kedua larut. Dalam proses kacau, tambah larutan gelatin yang disejukkan kepada jisim yang terhasil.
- Sekiranya dikehendaki, pasangkan biskut sejuk dengan jem atau sirap. Tahap lanjut, memohon jeli pada biskut. Tinggalkan segala-galanya di dalam peti sejuk sehingga jisim sepenuhnya dibekukan.
- Sementara itu, masuklah untuk buah-buahan. Potong mereka seperti yang anda suka
- Buat beg jeli. Lemon jeli adalah baik untuk kek, kerana buah-buahan akan kelihatan jelas melaluinya. Ia mesti dibiakkan mengikut arahan, bagaimanapun, anda perlu mengambil 2 kali kurang air daripada yang ditunjukkan pada pakej. Sejukkan campuran yang dihasilkan.
- Letakkan buah dan beri pada kek sejuk. Tuang 1/2 campuran jeli di atas dengan sudu. Letakkan semua di dalam peti sejuk supaya jisim membeku dengan baik.
- Apabila lapisan jelly mengeras, ia akan dapat menuangkan jeli yang tinggal di atas kek dan sekali lagi tunggu sehingga ia benar-benar mengeras.
- Keluarkan jeli dan kek buah dari kuali. Https: //www.youtube.com/watch? V = 67oMiU2PHSc
Untuk mempersiapkan kek dengan lapisan jeli, lebih baik menggunakan bentuk dengan sisi berpecah. Lebih mudah kemudian untuk mengeluarkannya.
Biskut merawat dengan keju kotej
Anda memerlukan produk:
- satu paun cookies;
- 80 g mentega;
- 2 sudu besar. gula pasir;
- 500 g keju kotej (9%);
- 0.5 kg krim masam (15%);
- 40 g gelatin;
- Strawberry Jelly
- 10 g vanillin;
- beri, buah-buahan mengikut budi bicara anda.
Teknologi:
- Meleleh mentega dalam mandi air.
- Dengan pin rolling, hancurkan cookies ke dalam serbuk kecil.
- Campurkan mentega dengan biskut dan letakkan semua dalam hidangan penaik. Tampalkan campuran dengan sudu, kemudian letakkan di tempat yang sejuk selama 30 minit.
- Larutkan 30 g gelatin dalam 100 ml air sejuk. Campurkannya hendaklah dicampur selama 10 minit pada suhu bilik. Selepas masa ini, panaskan ia di dalam air selama 5-10 minit, bergantung kepada gelatin yang dipilih. Kristal perlu dibubarkan sepenuhnya.
- Basuh, kupas, buah-buahan dan buah beri.
- Keju kotej mesti disapu melalui penapis. Kemudian campurkan dengan vanila, krim masam dan gula pasir. Pukul dengan pengadun untuk mendapatkan konsistensi seragam. Tambah air dengan gelatin untuk itu, kemudian pukul lagi dengan teliti. Jisim itu harus akhirnya menjadi cecair.
- Masukkan buah-buahan dan beri ke campuran curd-gelatin. Shuffle semuanya supaya kepingan tidak rosak.
- Letakkan komposisi yang dihasilkan di atas kue yang dihancurkan. Hantar acuan ke peti sejuk untuk mengisi untuk membekukan. Boleh dibiarkan semalaman.
- Apabila kek kekacang mengeringkan, keluarkannya dari kecacatan. Anda boleh memanggil setiap orang ke meja.
Kek jeli dengan beri
Anda memerlukan produk:
- 2 telur
- 200 g gula (60 gram untuk kek, selebihnya untuk krim);
- Tepung 40 g;
- 400 g keju kotej;
- 400 g krim masam;
- 2 sudu besar. l Kakao
- 1 sudu kecil vanillin (0.5 tsp setiap untuk krim dan kek);
- soda atau serbuk penaik;
- 10 g gelatin;
- 0.5 kg ceri;
- 200 ml air mendidih;
- 50 g ceri jeli.
Teknologi:
- Campurkan tepung, koko dan serbuk penaik dalam mangkuk.
- Pukul telur dengan teliti dengan gula dan vanila.
- Campurkan campuran kering dengan cecair. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Letakkan kertas kertas di bahagian bawah hidangan penaik. Letakkan doh di atas.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar biskut selama setengah jam, kemudian sejuk.
- Masukkan 0.5 cawan gula ke dalam air mendidih. Campurkan sirap dengan ceri.
- Dalam 1/2 cawan air tambah gelatin. Panaskan campuran di dalam air sehingga semua butir dibubarkan.
- Pukul krim masam, keju cottage dan gula dalam mangkuk yang berasingan. Seterusnya, gabungkan campuran dengan gelatin yang disejukkan. Whip semuanya.
- Letakkan biskut dalam acuan, tuangkan dengan sirap ceri, dan di atas dadih. Letakkan kek di dalam peti sejuk untuk membekukan.
- Letakkan beri pada permukaan beku dan tuangkannya dengan ceri jeli, sebelum dicairkan mengikut arahan.
- Biarkan kek span di dalam peti sejuk selama 4 jam untuk membekukan.
Pembancuh anggur dan halia
Anda memerlukan produk:
- 130 g tepung;
- 250 g keju kotej;
- 6 sudu besar. l gula
- 4 sudu besar. l kelapa;
- 2 sudu besar. l krim masam;
- 120 g mentega;
- 300 gram anggur;
- 40 g halia;
- 90 g jeli.
Teknologi:
- Ayakan tepung dan kacau dengan kelapa.
- Dalam tepung, tambah mentega dan 3 sudu besar. l gula. Campurkan dengan baik. Ia harus tepung mentega tepung.
- Letakkan campuran yang dihasilkan dalam hidangan penaik pra-lisan untuk membuat kek dengan sisi kecil.
- Di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, hantar kek dan bakar sehingga coklat keemasan.
- Krim memasak. Campurkan keju kotej tulen dengan gula yang masih tinggal. Masukkan krim masam dan akar halia parut. Pukul komposisi dengan pengadun. Letakkan krim yang dihasilkan pada kek sama rata.
- Letakkan anggur di atas dan tuang semua jeli yang dicairkan mengikut arahan.
- Letakkan kek yang diisi jeli di dalam peti sejuk sehingga ia menjadi padat.
Resipi Rendah Calorie Mousse
Anda memerlukan produk:
- 250 g keju kotej;
- 30 g gelatin;
- 450 g yogurt biasa (tiada aditif);
- 2 sudu besar. l fruktosa;
- 3 beg jeli yang berbeza.
Teknologi:
- Semua tiga beg jeli harus dicairkan dengan air panas. Dalam kes ini, anda perlu menggunakan 3 bentuk yang berbeza.
- Apabila jeli telah disejukkan ke suhu bilik, letakkan di dalam peti sejuk sehingga ia menjadi padat.
- Campurkan yogurt dengan keju dan fruktosa kotej untuk membuat campuran homogen.
- Larutkan gelatin dalam segelas air dan panaskan dalam tab mandi sehingga biji-bijian dibubarkan sepenuhnya. Tambahnya kepada campuran susu.
- Potong jeli berwarna ke dalam kepingan.
- Untuk penaik, lebih baik menggunakan acuan silikon. Kertas kertas di bahagian bawahnya, kemudian letakkan kepingan jeli. Tuangkan keseluruhan dengan campuran susu.
- Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk supaya ia beku.
- Letakkan mousse selesai pada hidangan supaya zarah jeli berada di atas.
