Kue Gingerbread adalah hidangan istimewa tradisional Rusia. Di kedai-kedai, julatnya mengagumkan: madu, krim, coklat, pudina, dengan bahan yang berbeza. Dari mereka, anda boleh membuat kek roti halia dengan krim masam dan bahan-bahan lain dan mengejutkan keluarga dengan pencuci mulut yang asal.
Kandungan Bahan:
Beberapa petua
- Kue Gingerbread mudah disediakan dan tidak memerlukan baking. Tetapi penting untuk bertahan sekurang-kurangnya 10-12 jam supaya lapisannya tepu.
- Untuk krim masam dalam krim semasa sebat tidak cecair, disyorkan untuk terlebih dahulu menimbangnya. Untuk melakukan ini, tutup colander dengan kain kapas bersih atau kasa dalam 2-3 lapisan dan letakkan jumlah krim masam yang dinyatakan dalam resipi. Letakkan colander dalam bekas ke mana cecair akan longkang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam
- Pilih krim masam dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 20%.
- Kue Gingerbread cukup manis, jadi jumlah gula dalam resipi boleh dikurangkan mengikut budi bicara anda.
- Untuk memasak, anda boleh mengambil apa-apa roti halia tanpa mengisi, gunakan manis yang basi, tetapi kemudian ia akan mengambil lebih banyak masa untuk berendam.
- Untuk membuat kek itu lebih baik direndam, pencuci mulut perlu disimpan selama sejam di dalam rumah, dan hanya kemudian diletakkan di dalam sejuk.
Kek mudah roti halia dan krim masam
Hidangan pencuci mulut ini dimasak dengan cepat.
Anda perlu:
- kue roti halia - 0.5 kg;
- marshmallows tanpa glaze - 5-6 pcs .;
- krim masam - 250 ml;
- mentega dari krim pasteur - 300 g;
- koko - 2 sudu besar. l.;
- krim - 50 ml;
- beberapa gula.
Arahan langkah demi langkah:
- Potong kue roti halia ke dalam kiub kecil, saiz 1x1 cm.
- Potong marshmallow dalam kiub yang sama. Jadi apabila memotongnya tidak melekat pada pisau dan tidak berubah, pisau itu boleh dicelupkan ke dalam air panas.
- Kacau dalam mangkuk yang mendalam.
- Sediakan krim: menggabungkan krim masam, krim, gula, mentega, koko. Pukul dengan mixer sehingga indah.
- Bahagikan krim ke dalam 2 bahagian.
- Masukkan satu bahagian dalam campuran roti halia dan marshmallow, gaul dengan baik.
- Letakkan jisim roti halia pada pinggan rata dengan slaid dan berikan bentuk yang dikehendaki, ram dengan sudu.
- Letakkan bahagian kedua krim pada kek dan diedarkan secara sama rata.
- Masukkan peti sejuk untuk perendaman.
Kek ini boleh disediakan tanpa marshmallow. Tetapi penambahan ramuan ini memberikan rasa lapang dan kelembutan pencuci mulut.
Memasak dengan susu pekat tanpa baking
Untuk membakar kek dengan susu pekat, perhatian dan pelaksanaan tindakan yang konsisten diperlukan.
Anda perlu:
- kue roti halia - 0.5 kg;
- susu pekat - 1 boleh;
- susu - 4 sudu besar. l.;
- gula - 5 sudu besar. l.;
- mentega - 0.3 kg;
- mana-mana kacang - 100 g;
- koko - 3 sudu besar. l
Arahan langkah demi langkah:
- Pertama, sediakan krim: pukul 200 g mentega lembut dengan pengadun dengan susu pekat. Jumlah susu pekat boleh dikurangkan supaya hidangan tidak manis manis.
- Sediakan icing: tuangkan susu ke dalam periuk kecil, letakkan mentega. Campurkan koko dan gula dalam cawan dan tuangkan susu - ini akan membantu mengelakkan pembentukan ketulan. Hujan lebih panas hingga mendidih, kacau sentiasa, dan segera keluarkan dari dapur.
- Kue roti Gingerbread dipotong menjadi 2 bahagian. Susun dalam satu lapisan pada pinggan rata. Lubricate dengan lapisan krim. Ulangi prosedur sehingga produk habis.
- Tutup kek siap dengan aising dan hias dengan kacang.
- Hidangkan selepas 12 jam.
Lapisan boleh ditaburi dengan kacang tanah, buah segar atau dalam tin, dipotong menjadi buah nipis. Adalah lebih baik memilih mereka dengan masam, supaya kek itu tidak terlalu manis. Dengan mengubah bahan-bahan, setiap kali anda boleh mendapatkan rasa baru.
Pencuci mulut pisang
Gingerbread cake dengan pisang - pencuci mulut yang mudah dan wangi.
Anda perlu:
- kue roti halia - 0.5 kg;
- krim masam - 400 ml;
- gula gula atau gula - 100 g;
- pisang - 2-3 pcs.
Arahan langkah demi langkah:
- Buat krim. Dalam mangkuk, campurkan gula dengan krim masam sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan pukul. Dari pengadun, krim boleh menjadi cecair, dan apabila dipukul dengan garpu, gula menyimpang dengan kesukaran.
- Potong pisang dalam bulatan sehingga 1 cm tebal.
- Potong roti halia di sepanjang separuh atau 3 bahagian.
- Beri setiap helai roti halia dalam krim dan letakkan pada plat rata. Letakkan lapisan padat. Jurang boleh ditutup dengan serbuk roti halia.
- Letakkan lapisan pisang di atas.
- Lapisan alternatif. Baris terakhir harus diakhiri dengan pangkalan roti halia.
- Keluarkan krim yang lain dan sebarkan sama rata, pelunturan bahagian atas dan sisi.
- Taburkan bahagian atas dengan coklat parut, atau menghias secukup rasa.
Pencuci mulut berkhasiat ini akan menghiasi pesta teh petang.
Ini menarik:Resipi kek tanpa baking cookies dan keju cottage
Coklat roti jantan
Hidangan pencuci mulut boleh dibuat dari roti halia coklat dan boleh dilakukan dengan mudah tanpa penaik.
Senarai Produk:
- kue roti halia - 0.5 kg;
- pisang - 2 pcs .;
- krim masam - 200 ml;
- koko - 1 sudu besar. l.;
- gula - 150 g;
- vanillin;
- kacang - 50 g;
- coklat putih dan gelap - masing-masing seberat 50 g.
Arahan langkah demi langkah:
- Kue roti Gingerbread memotong memanjang menjadi 3 bahagian. Ketebalan lapisan adalah kira-kira 5 mm.
- Potong pisang menjadi bulatan 1 cm tebal.
- Pukul krim dengan krim masam, gula dan vanila. Untuk menjadikannya lebih tebal, disyorkan untuk menambah 1 sudu besar. l serbuk kakao atau roti halia.
- Ambil mangkuk yang mendalam dengan bahagian bawah bulat dan gariskannya dengan filem berpaut supaya tepi mengalir di tepi.
- Letakkan bahagian bawah dan pinggir dengan bahagian atas roti halia. Lubricate dengan lapisan krim tebal.
- Letakkan lapisan pisang. Lubricate with cream.
- Lapisan alternatif roti halia dan pisang, dihiris dengan krim.
- Lapisan akhir adalah kue roti halia.
- Balut tepi filem berpegang ke dalam dan tutup dengan kek.
- Letakkan plat rata di atas sebagai beban.
- Masukkan peti sejuk selama 10 jam.
- Letakkan kek pada pinggan rata. Hiaskan dengan coklat putih dan gelap parut dan kacang cincang.
Di sini adalah mungkin untuk menggunakan buah atau buah bermusim untuk lapisan.
Mint Pretzel Cake
Kue gingerbread Mint mempunyai rasa menthol yang menyenangkan dan pencuci mulut menyegarkan boleh disediakan dari mereka.
Anda perlu:
- kue gingerbread mint - 0.8 kg;
- gula - 150 g;
- pisang - 3 pcs;
- mentega dari krim pasteur - 30 g;
- kuning telur - 3 pcs .;
- susu - 700 ml;
- tepung - 4 sudu besar. l.;
Arahan langkah demi langkah:
- Memasak kustard. Pukul 300 ml susu dan kuning dengan pengadun. Tuangkan susu yang tersisa ke dalam periuk, tambah tepung yang dicampur dengan gula, kacau dan masukkan ke dalam mendidih pada api yang rendah. Dalam kes ini, anda perlu sentiasa kacau. Lebih baik menggunakan pukul untuk ini. Apabila jisim itu dipanaskan, tuangkan jisim susu yang tipis. Campurkan dengan baik dan teruskan pemanasan sehingga kira-kira 5-10 minit. Keluarkan dari kebakaran. Apabila krim menyejukkan sedikit, letakkan minyak di dalamnya dan pukul sehingga berbulu.
- Kue roti Gingerbread dipotong menjadi tebal 1 cm tebal.
- Ambil cawan yang dalam, letakkan di dalamnya dengan filem berpaut.
- Di bahagian bawah cawan letakkan lapisan gingerbread mint yang direndam dalam krim. Ratakan.
- Letakkan lapisan pisang dipotong ke dalam bulatan nipis di atas.
- Lapisan alternatif, berakhir dengan cookies roti halia. Tuangkan krim yang tinggal.
- Tutup kek dengan kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk merendam selama 8 jam.
- Keluarkan filem selophane, tutup mangkuk dengan plat rata dan pasangkannya supaya kek berada di dalam piring.
Hiaskan hidangan siap dengan strawberi atau kismis, atau dengan cara lain yang anda sukai.
Kelebihannya tidak dapat dinafikan: tiada baking diperlukan untuk memasak, hanya ada beberapa bahan dalam resipi yang tersedia di setiap pasaran. Ini adalah pilihan cemilan yang sangat baik untuk suri rumah sibuk.
