Kek dari biskut tanpa penaik adalah mencari sebenar bagi mereka yang tidak suka membuang masa menyiapkan adunan dan membakar kek. Kami menawarkan beberapa pilihan lazat yang boleh disediakan tanpa banyak usaha.
Kandungan Bahan:
Kek biskut yang cepat dan mudah tanpa baking
Pencuci mulut cookie ini sangat mudah dibuat. Yang paling susah payah adalah membuat krim. Mana-mana yang sesuai di sini: kastard, krim masam atau mentega. Pilihan terbaik adalah dengan membuat kastard, ia menyumbang kepada tepu kuki yang baik, dan pencuci mulut keluar sangat lembut.
Dalam komposisi:
- kuki (susu atau kuali) - 36 pcs;
- tepung - 2 sudu besar. l;
- susu - 500 ml;
- gula - 2/3 st;
- telur - 2.
Untuk krim, gabungkan telur dengan gula dengan garpu hingga larut kemudian. Kemudian tuangkan tepung ke dalam campuran gula telur dan kacau. Tuangkan separuh susu, kacau rata, dan kemudian tambahkan lagi. Sambungkan semuanya sehingga massa homogen diperolehi.
Produk perlu dicampur dalam susunan ini untuk mengelakkan ketulan.
Selepas mencampurkan, letakkan krim pada api minimum dan, kacau, panaskan sehingga ia menebal kepada konsistensi krim masam. Adalah lebih baik untuk menjadikannya tebal, jadi ia tidak menyebarkan dan membakar cookies dengan baik.
Seterusnya, letakkan cookies pada dulang atau acuan saiz dan kot yang sesuai dengan krim. Kemudian letakkan satu lagi lapisan cookies, di atas - krim sekali lagi. Ulangi tindakan beberapa kali sehingga salah satu ramuan berakhir. Lapisan akhir harus krim, sisi produk siap juga meliputi mereka. Hiaskan seperti yang anda kehendaki - dengan coklat parut atau stik dekoratif. Rawatan itu perlu diselitkan.
Resipi untuk memasak dengan susu pekat
Kek dengan kuki dengan susu pekat terdiri daripada bilangan produk minimum:
- cookies - 350 gr;
- susu pekat (biasa atau direbus) - 1 boleh (320 g);
- mentega - 120 gr.
Pukul mentega cair dan susu pekat sehingga lembut. Jisim itu harus lapang. Keluarkan cookies untuk serbuk. Anda boleh melipatnya ke dalam beg yang tebal dan menghancurkannya dengan tangan anda. Kemudian menggabungkan semua bahan-bahan, kacau dengan baik dan buat kek. Secara alternatif, bentuk kek kecil dari jisim yang terhasil. Tuangkan icing coklat di atas, biarkan berdiri beberapa jam sebelum sejuk.
Untuk nota. Adalah lebih baik untuk mendapatkan minyak keluar dari peti sejuk terlebih dahulu beberapa jam sebelum memasak, supaya ia benar-benar melembutkan.
Dengan krim masam
Resipi akan sentiasa membantu jika tidak ada masa untuk penaik sepenuhnya.
Komposisi kek cookie dengan krim masam termasuk:
- krim masam - 500 gr;
- gula pasir - secukup rasa;
- vanillin - ½ tsp;
- cookie kerupuk (seperti "Ikan") - 300-400 gr.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tiga bahan pertama sehingga gula larut. Tuangkan ke dalam krim masam, keropok unsalted, campurkan bersungguh-sungguh dan sisihkan supaya ia membengkak. Seterusnya, teruskan pembentukan kek. Untuk melakukan ini, letakkan keseluruhan jisim dalam bentuk yang boleh dilepaskan, selari dan letakkan di tempat yang sejuk selama 2-4 jam. Pada akhirnya, taburkan produk dengan coklat.
Pencuci mulut pisang
- mentega - 90 gr;
- kue roti pendek - 75 gr;
- kelapa kelapa - 75 gr;
- susu pasteurisasi - 300 ml;
- pisang - 3;
- pati jagung - 40 gr;
- telur ayam - 3 (anda hanya perlukan kuning telur);
- krim 33% - 300 ml;
- gula pasir - 75 gram;
- gula vanila - 1 sudu kecil;
- garam - 1 sudu teh;
- gula aising - 1.5 sudu besar. l
Meleleh mentega. Tutup bahagian bawah borang dengan kertas parchment. Tuangkan cookies ke tepung dan tuangkan ke dalam mentega. Kacau dan letakkan kelapa. Campurkan dengan teliti lagi, tuangkan ke dalam acuan dan tamp dengan sudu. Letakkan sejuk untuk membekukan.
Masak puding itu. Tuang separuh susu ke dalam stewpan dan tuangkan kanji jagung. Kacau rata untuk membubarkan kanji. Masukkan 3 kuning telur dan kacau dengan kacau. Kemudian tuangkan susu yang tersisa, krim ½ bahagian, gula polos dan vanila, garam dan kacau lagi. Bawa kepada konsistensi yang tebal di atas api sederhana.
Potong pisang ke dalam bulatan dan sama-sama mengedarkan ke atas hati. Dari atas, gulung puding melalui penapis besi ke lapisan pisang dan lancar. Kemudian tutup dengan filem di atas dan letakkan dalam sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan bahagian kedua krim dan gula ais, pukul sehingga puncak keras. Keluarkan kek pisang dari peti sejuk dan sebarkan krim secara merata ke permukaan. Buang selama sejam dalam keadaan sejuk.
Napoleon cake dari Cookies Ears
Kek "Napoleon" dari cookies "telinga" mungkin yang paling mudah pilihan yang diketahui.
- puff pastry "telinga" - 1 kg;
- susu (kandungan lemak 3.2%) - 1 l;
- telur kategori C1 - 3;
- gula - 200 gr;
- tepung premium - 6 sudu besar. l;
- mentega - 150 gr;
- vanillin.
Krim memasak.
Tuangkan ½ liter susu ke dalam periuk kecil dan gerakkan telur ke dalamnya. Campurkan dengan pengadun. Tuang gula dengan vanila dan pukul lagi. Kemudian tuangkan bahagian kecil tepung, tanpa berhenti sebat. Tugas utama adalah untuk mencegah pembentukan ketulan.
Tuang setengah liter susu yang tersisa ke periuk sederhana, mendidih. Sebaik sahaja ia mula mendidih, teliti tuangkan campuran telur yang telah disediakan sebelum ini ke dalam susu. Selepas semua bisul ini, masak dengan api kecil selama 6-7 minit untuk menebal. Kemudian sejuk.
Pukul mentega cair dengan mixer supaya ia mencerahkan dan meningkatkan jumlah. Di bahagian-bahagiannya, campurkan ke jisim masak, memukul.
Meletakkan kek bersama.
Tempatkan kuki pada hidangan atau dulang dengan teliti, tuangkan lapisan dengan krim. Dan kemudian, dengan cara yang sama, mengumpul kue keseluruhan, mengulangi lapisan. Dari satu kilogram kuki, kira-kira 5 atau 6 lapisan diperolehi. Taburkan residu kek di atas dan sisi serbuk cookie.Kek Napoleon yang cepat siap!
Kek jeli halus dengan cookies
Kek jeli dengan kuki adalah pilihan lain untuk merawat yang sederhana dan cepat.
Ia dipanggil Kaca Patah:
- keropok manis - 400 gr;
- gelatin - 300 gr;
- jelly kering pelbagai warna - 3 pek;
- krim masam - 700-800 ml;
- gula pasir - 1.5-2 sudu besar;
- kiwi (atau buah-buahan lain) - 3 (pilihan).
Pertama sekali, dia perlu menyediakan jeli, dia perlu membekukan. Tuangkan jeli kering dalam 150-200 ml air mendidih, kacau dengan teliti dan dedahkan sejuk sehingga pemejalan.
Sediakan gelatin mengikut arahan pada pakej. Pukul krim masam dengan gula. Tuangkan gelatin dengan lembut sambil terus memukul. Tuangkan cookies ke jisim yang terhasil dan kacau dengan baik. Walaupun kuki itu bengkak, potong kiwi. Letakkan bahagian dalam jumlah jisim, biarkan sisa untuk hiasan.
Keluarkan jeli dari sejuk, pot dan secara rawak dimasukkan ke jumlah jisim. Kacau semua dengan baik.
Di bahagian bawah bentuk meletakkan kiwi yang diketepikan untuk hiasan. Masukkan ramuan campuran di atas, kemudian tutup dengan filem dan letakkan dalam malam semalaman. Apabila kek mengeras, keluarkannya dari acuan dengan membalikkannya terbalik. Untuk memudahkan proses ini, anda boleh menurunkan acuan secara ringkas ke dalam air panas. Masukkan peti sejuk sekali lagi untuk membekukan.
Kek kuih dari kue tanpa baking
Untuk menyediakan kek Sosej daripada kuki tanpa penaik, anda mesti:
- mentega - 200 gr;
- serbuk koko - 1.5-2 sudu besar. l.;
- gula pasir - 1 sudu besar;
- susu - 4 sudu besar. l.;
- walnut - 1 sudu besar;
- kuki (seperti "Yobel");
- telur ayam (hanya kuning telur).
Koko bercampur dengan gula pasir dalam periuk kecil. Tambah mentega kepada mereka, lebih baik untuk memotong kiub supaya ia cair lebih cepat. Tuang susu di sana. Masukkan semua bahan pada haba yang minimum dan tunggu didih, kacau. Selepas sejuk.
Semasa campuran coklat sejuk, pecahkan cookies dan potong kacang-kacangan. Tambahkan kuning telur untuk jisim coklat sejuk dan kacau dengan cepat. Tuangkan cookies dan kacang, kacau.
Apabila komponen bercampur, anda boleh mula membentuk "sosej". Letakkan campuran yang dihasilkan pada kertas pembakar, skru ke dalam sosej yang ketat dan, bungkusnya di kulit, biarkan ia sejuk untuk pemejalan. Sebelum berkhidmat, potong bahagian.
Rawat curd
Rasa yang sangat halus dan lazat disediakan dari keju cottage dengan cepat dan tanpa kos tertentu.
- cookies - 300 gr;
- gula pasir - 100-150 gr +60 gr untuk glaze;
- krim masam - 80 gr;
- keju kotej - 500 gr;
- mentega - 150 gr +50 gr untuk glaze;
- kacang - 100 gr;
- marmalade - 100 gr;
- kismis - 50 gr;
- coklat putih - 20 g (pilihan);
- koko - 1.5 sudu besar. l;
- susu - 3 sudu besar. l
Dalam bekas yang besar, campurkan keju kotej dengan krim masam, pukul dengan pengisar sehingga halus. Kemudian tuangkan mentega cair terlebih dahulu, campurkan segala-galanya, dan kemudian tambah gula dengan vanila. Memecah kuki menjadi kepingan kecil dan menambah jumlah jisim. Tambah kacang cincang, kismis dan marmalade. Shuffle. Letakkan segala-galanya pada filem pastri dan bentuk dalam bentuk kek atau roti, kemudian letakkan dalam sejuk selama 1.5 jam untuk menyejukkan.
Semasa merawat mengeras, anda perlu membuat aisai coklat. Campurkan gula dengan koko, tuangkan susu, mentega cair terlebih dahulu, dan rebus, masak selama 5 minit. Keluarkan pencuci mulut dari peti sejuk, tuangkan lapisan gula, tuangkan sisi, dan sekali lagi masukkannya ke dalam sejuk supaya seting sedikit.
Dari coklat putih, buat cip dengan pisau untuk mengelupas kentang dan taburkan di atas.
Untuk nota. Ia lebih mudah untuk membuat serbuk tepat di atas merawat, dan lebih baik untuk membungkus coklat dalam tuala kertas supaya ia tidak mencairkan dari kehangatan tangan anda.
Daripada cookies oatmeal
Kek seperti itu boleh disediakan tanpa banyak usaha.
- ceri (segar atau beku) - 400 gr;
- kue oatmeal - 700 gr;
- gula -70 gr;
- air sejuk - 50 ml;
- krim masam 25% - 700 g;
- gula aising - 200 g;
- coklat gelap untuk percikan.
Untuk penggabungan:
- kopi segera - 2 tsp;
- gula vanila - 10 g;
- air panas - 200 ml.
Masukkan gula ke ceri, letakkan di atas api, tuangkan air sejuk. Dari saat mendidih, masak selama 15 minit. Kemudian hantar ke ayak dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Kini anda boleh menyiapkan impregnasi untuk kek. Tambah gula vanila ke kopi segera, tuangkan air masak panas, campurkan dan biarkan sejuk.
Buat krim. Dalam mangkuk, pukul krim masam dengan serbuk dengan pukul.
Masuk ke perhimpunan. Sediakan borang yang boleh ditanggalkan, krim bahagian bawah dengan krim masam, sebarkan kue oatmeal dan pasangkan dengan impregnasi dengan berus silikon. Letakkan beberapa ceri di atas cookies. Tuangkan krim, kemudian letakkan ceri yang tersisa dan hamparkan lapisan kedua cookies. Dengan kuki yang lain, tutup lompang yang dihasilkan. Teratas dengan krim yang tinggal. Letakkan di tempat yang sejuk dalam semalam. Di waktu pagi, anda boleh mengeluarkan cincin yang boleh tanggal dan taburkan dengan coklat parut.
Untuk membuat cincin lebih mudah ketinggalan di dalam acuan, ia mesti dibalut dengan filem sebelum memasak.
