Kek buat mastic bukan sahaja merupakan pencuci mulut yang indah dan lazat. Ia akan membantu untuk meluahkan perasaan anda untuk orang yang tersayang, serta mendedahkan bakat masakan tersembunyi.

Cara membuat mastic untuk kek

Kek dan pastri yang dihiasi dengan mastic sering dijual. Mereka segera menarik perhatian: permukaan berbaris dengan pelbagai hiasan kelihatan bergaya dan menarik. Terdapat pilihan warna-warni dan monofonik, produk ringkas dan dengan banyak hiasan, hidangan manis dengan reka bentuk kanak-kanak. Kelahiran bayi, cuti profesional, ulang tahun, hari wanita pada 8 Mac, Tahun Baru ... Anda boleh mengambil kek untuk apa-apa tarikh penting.

Mastic adalah pelekat seperti plasticine. Ia sangat mudah untuk digunakan untuk pencuci mulut yang menghias dan membuat angka. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, dan dengan persediaan yang betul ia memegang bentuknya dengan baik.

Buat pencuci mulut khas untuk sesiapa sahaja yang mahukannya. Anda hanya perlu mengetahui jenis kek hiasan ini. Selepas itu, hanya tinggal memilih pilihan yang sesuai untuk diri sendiri dan mencipta karya masakan eksklusif.

Marshmallow Mastic

"Marshmallow" mastic untuk kek di rumah adalah mudah untuk disediakan dan sesuai digunakan secara universal. Ia sangat popular, kerana ia digunakan untuk menutup pencuci mulut, dan membuat pelbagai angka.

 

Anda perlu:

  • marshmallow udara berasaskan pastos marshmallow - 100 g;
  • jus lemon - 2 sudu besar. l.;
  • gula aising - 100 g;
  • mentega (jika perlu) - 1 sudu besar. l

Memasak.

  1. Letakkan marshmallow dalam bekas yang sesuai dan taburkan dengan jus lemon.
  2. Letakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan marshmallow untuk meningkatkan massa. Ini biasanya mengambil masa kurang dari satu minit. Proses pemanasan boleh digantung beberapa kali untuk menggabungkan marshmallow.
  3. Keluarkan campuran dan masak dengan garpu.
  4. Kukuk sehingga licin, tambah sedikit gula serbuk. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan mastic untuk menutup kek, kemudian tambah satu sudu mentega.
  5. Letakkan campuran selama kira-kira 1 hingga 2 jam.

Apabila mastic diperlukan untuk mengukir angka, maka selepas penyejukan ia akan ditambah sedikit lagi serbuk. Serbuk manis dipancarkan sebelum bekerja. Sekiranya zarah serbuk besar, maka ia dihancurkan. Kemudian kualiti produk siap akan menjadi yang terbaik dan salutan tidak akan luntur. Daripada putih, anda boleh mengambil marshmallow berwarna-warni dengan bahan tambahan untuk memberikan produk jadi rasa khusus dan naungan tertentu.

Gelatin berasaskan

Ia adalah bahan yang sesuai untuk pembuatan bunga dan risalah yang boleh dimakan, risalah, nombor, huruf, tokoh binatang, jambatan, pokok dan produk lain. Ia kering dengan cepat, jadi membungkus mereka kek tidak mungkin berjaya.

 

Anda perlu:

  • gelatin - 1 sudu kecil;
  • air sejuk - kira-kira 45 g;
  • jus lemon - ½ tsp;
  • gula aising - kira-kira 100 g;
  • pewarna - pilihan.

Memasak.

  1. Masukkan gelatin untuk membengkak di dalam air. Istilah ini ditentukan mengikut arahan pada pakej. Ia mungkin mengambil masa 10 minit hingga 1 jam.
  2. Panaskan jisim bengkak (jangan biarkan mendidih).
  3. Tuangkan jus lemon menjadi gelatin panas dan, jika perlu, pewarna. Shuffle.
  4. Secara beransur-ansur memperkenalkan gula tepung. Ia mungkin memerlukan kurang daripada biasa.
  5. Tonton rupa mastic masa depan. Jisim harus lembut, tidak melekat pada tangan dan meregang dengan baik. Dari serbuk berlebihan, ia boleh mengeras terlalu banyak.

Mastic yang disediakan mengikut resipi ini berwarna putih. Ia tetap membungkusnya dalam filem berpaut dan biarkan ia berbaring beberapa jam sebelum digunakan.

Lakukan kek coklat mastic

 

Untuk merealisasikan fantasi anda, anda mungkin memerlukan warna pelbagai warna. Jadikannya mudah dengan warna makanan dalam dua cara.

  1. Tambah cat sambil mencampurkan jisim marshmallow atau gelatin.
  2. Tutup dahulu kek dengan rupa putih dan biarkan permukaan kering. Selepas itu, noda.

Pilihan pertama adalah lebih sesuai untuk memberikan nada yang lebih lembut kepada sekeping putih dari saiz yang dikehendaki. Dengan jenis kedua, warna semakin cerah. Ia digunakan untuk menggabungkan warna pada angka kompleks.

Kek Mastic pada 8 Mac

Biskut adalah yang terbaik untuk pencuci mulut yang merancang untuk menghiasi dengan mastic. Anda boleh menggunakan adunan kek, kue madu, soufflé atau lain-lain jenis pastri di dalamnya. Tetapi adalah wajar bahawa bahagian atas kek dan sisi terbukanya terbuat dari biskut. Jika tidak, terdapat risiko bahawa mastic akan kehilangan bentuk dan aliran.

 

Disebabkan kepekaan "plastik yang boleh dimakan" untuk kelembapan, ia tidak disyorkan untuk menyesuaikan kek basah yang terlalu tepu dengan pelbagai syrup.

Set produk untuk biskut klasik adalah minimum. Ia akan diperlukan untuk ujian:

  • telur - 4 pcs .;
  • tepung dan gula - 1 gelas setiap.

Untuk krim mentega: pukul 120 g mentega dan tin susu kental.

Memasak.

  1. Panaskan ketuhar.
  2. Pukul putih telur dan gula selama kira-kira 20 minit sehingga buih putih padat diperolehi.
  3. Tambah tepung dan kuning. Teruskan sebat sehingga licin.
  4. Ringanlah minyak lembar dengan mentega.
  5. Tuangkan adunan ke dalam bekas.
  6. Bakar selama setengah jam atau lebih sedikit pada 180 darjah. Jangan buka oven semasa memasak.
  7. Dapatkan biskut selesai dan menghiasnya.

Wanita suka bunga, oleh itu, sebagai hiasan utama kek, anda boleh menggunakan daisies yang terbuat dari mastic putih. Inti kasa kuning keindahan lapangan dan beberapa daun hijau akan melengkapkan gambar yang halus. Kek itu ditutup dengan mastic putih. Pada pinggir kerak atas membuat karangan bunga daisies. Pencuci mulut feminin untuk wanita cantik sudah siap.

Menyediakan hadiah untuk seorang lelaki pada 23 Februari

Di tengah-tengah pencuci mulut kita akan menggunakan biskut coklat.

Ia akan diperlukan untuk ujian:

  • telur - 6 pcs .;
  • tepung - gelas;
  • gula - satu setengah gelas;
  • koko - 2 sudu besar. sudu.

Untuk krim: pukul setengah gelas gula dan setengah liter krim masam.

Memasak.

  1. Pertama menggabungkan dan mengalahkan gula dengan telur.
  2. Masukkan tepung dan koko ke dalam campuran.
  3. Campurkan semuanya dengan baik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga dimasak.

Ia kekal untuk menghias pencuci mulut "lelaki".

Bagaimana untuk menghias kek dengan mastic akan memberitahu watak seorang lelaki, umur, citarasa, kerja dan aktiviti kegemarannya.

  • Anda boleh figur angka mastic. Sebagai contoh, tangki, pemutar skru atau tukul, kapal terbang atau kereta.
  • Sekiranya tidak ada keyakinan terhadap bakat artistik anda, maka pilihan yang lebih mudah akan dilakukan. Sebagai contoh, tulisan "23 Februari" atau bintang merah yang diperbuat daripada potong mastic menggunakan stensil.
  • Tolong sayang beku dan kek dengan reka bentuk yang mudah. Contohnya, dibuat dalam warna hitam dan putih. Atau pencuci mulut yang dihiasi dengan mastic dalam bentuk baju lelaki.

Pencuci mulut kanak-kanak asal

Untuk membuat kek anda sendiri dengan "Ayam" mastic menggunakan biskut biasa. Krim ini juga dibuat semula jadi. Anda boleh memohon krim atau krim masam.

 

Biskut dibakar dalam bentuk bulat yang bersaiz kecil dengan bahagian bulat. Buat dua kek. Anda perlu meletakkan mereka di atas satu sama lain untuk mendapatkan bentuk telur - ini adalah badan masa depan ayam. Permukaan kek diliputi dengan kuning kuning. Mereka membuat butiran tambahan: dua mata putih, kaki oranye dan paruh, ekor kuning, depan dan sayap. Hidangan pencuci mulut yang enak dan cerah sudah siap.

Hari Lahir Mastic Cake

Kek madu yang lazat tidak akan menggembirakan anak lelaki hari jadi hanya dalam satu kes jika dia alah kepada madu.

Ia akan diperlukan untuk ujian:

  • madu - 130 g;
  • mentega - 60 g;
  • telur - 3 buah;
  • gula - 100 g;
  • tepung - 350 g;
  • soda - satu sudu teh;
  • garam garam.

Untuk krim:

  • krim masam yang gemuk - 400 g;
  • madu - 130 g.

Untuk mastic:

  • marshmallows - 100 g;
  • gula aising - kira-kira 300 g.

 

Memasak.

  1. Cairkan mentega dengan gula dan madu dalam mandi wap, kacau hingga rata.
  2. Pukul telur.
  3. Tuangkan campuran telur ke dalam jisim madu yang sedikit sejuk dengan aliran nipis, jangan berhenti kacau.
  4. Tambah soda dan panaskan semula dalam mandi wap.
  5. Selepas penampilan busa pada permukaan cecair, tambah tepung dan sedikit garam dalam bahagian kecil.
  6. Kukuk doh, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
  7. Apabila ia sejuk, dapatkan dan gulung kek.
  8. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Shortcakes dipanggang dengan cepat, secara literal lima minit.
  9. Pukul bahan-bahan dengan teliti untuk krim. Kek grind. Keluarkan kek dalam sejuk.
  10. Buat mastic dari marshmallow.

Sudah tiba masanya untuk menghiasi ciptaan anda. Adalah mungkin untuk menguruskan bilangan warna yang berlainan dengan tarikh kelahiran pada permukaan putih dari kulit kuning. Atau tambahkan beberapa simbol persahabatan. Contohnya, 2 orang yang diperbuat daripada dadih yang memegang tangan. Atau hati. Atau tulisan "sahabat". Anda boleh membuat komposisi tematik yang menyeluruh dengan mengambil kira citarasa hari jadi. Perkara utama adalah untuk menyambung imaginasi.

Kek span dengan buah

Anda perlu:

  • adonan biskut disediakan mengikut resipi klasik;
  • mastic marshmallow putih;
  • krim minyak;
  • kacau coklat untuk perut (setiap 100 g coklat - kira-kira 70 g mentega);
  • buah-buahan untuk citarasa anda.

 

Memasak.

  1. Krim kek biskut yang disediakan dengan krim dan letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
  2. Dapatkan pencuci mulut dan tutup dengan mastic putih.
  3. Apabila ia kering sedikit, atas dengan pelekap coklat. Untuk penyediaannya, mentega dicairkan dalam mandi wap dengan coklat.
  4. Apabila jisim coklat mengeras, menghiasi pencuci mulut dengan buah-buahan, tetapi sebaiknya tidak terlalu berair - kelembapan berlebihan boleh merosakkan lapisan mastic. Pisang, oren, kiwi, epal adalah baik.

Cara kreatif menghias kek dengan mastic

 

Pilihan untuk hiasan kraftia mudah tetapi berkesan:

  1. Coat produk dengan mastic.Potong unsur kecil warna yang berbeza dengan pemotong cookie dan menghiasi permukaan dengan mereka. Salji salji, daun ukiran kecil, bunga, bentuk geometri akan kelihatan baik.
  2. Buat mastic untuk kek, gulungkan kepingan dalam bentuk segitiga. Letakkannya pada kek, sedikit berlapis di atas satu sama lain. Sebagai hiasan tambahan, gunakan manik, taburan atau hiasan konfeksi lain.
  3. Potong jalur polos atau berbilang berwarna dari mastic. Letakkannya dalam bentuk perhimpunan yang keluar dari bahagian tengah kek dan mengalir ke sisi. Anda boleh melengkapkan imej dengan busur mastic.

Tokoh-tokoh besar, seperti haiwan atau bunga yang banyak, dibuat terlebih dahulu dan dikeringkan. Kemudian dibersihkan di dalam peti sejuk. Ambil sebelum menghias pencuci mulut.

Mereka menyerap kelembapan, jadi sebaiknya jangan menyimpan item di udara. Mastic siap boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu, dan dalam peti sejuk - sehingga 2 bulan. Jisim keras harus sedikit panaskan dalam microwave sebelum digunakan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: