Kita semua terbiasa dengan pai ibu, tetapi bagaimana hendak menyenangkan orang yang paling dekat dalam kehidupan untuk merawat persediaan kita sendiri? Mengikuti resipi mudah, anda boleh membakar kek asli yang semua orang akan mengagumi. Adalah cukup untuk mempunyai hasrat, dan terima kasih kepada imaginasi, anda boleh membuat kek untuk ibu anda tidak lebih buruk daripada yang confectioners lakukan!

Kek hari jadi yang indah untuk ibu

Bahan-bahan penting:

untuk kek:

  • 25 g mentega;
  • 25 g gula;
  • 6 telur;
  • Tepung 40 g;
  • 1 sachet serbuk penaik;
  • 2 sudu besar. sudu koko;
  • 40 g ceri segar atau beku.

untuk coklat fudge:

  • 2 cawan susu;
  • satu pek puding;
  • 1 sachet vanila;
  • 2 sudu besar. sudu gula;
  • 25 g mentega;
  • 2 sudu besar. sudu brendi;
  • 2 sudu besar. sudu koko atau coklat.

Memasak:

  1. Basuh dan benih ceri. Campurkan mentega dengan gula. Pukul telur tanpa mengganggu proses. Simpan sebat.
  2. Seterusnya, tambahkan tepung dan serbuk penaik, campurkan segala-galanya dengan teliti.
  3. Bahagikan doh menjadi dua bahagian, tambah koko kepada salah seorang dari mereka, campurkan lagi.
  4. Tutup lembaran dengan kertas. Lapisan pertama perlahan-lahan tuangkan adunan putih, atas dengan koko. Anda tidak dapat mencampurkannya, kami bekerja dengan teliti.
  5. Kini sepanjang adunan, sedikit menekan, letakkan ceri.
  6. Bakar selama 30 minit pada 180 ° C.
  7. Sediakan fondan coklat. Anda perlu memasak puding (mengikut arahan pada pembungkusan) dengan susu dan gula. Biarkan ia sejuk. Kemudian pukul dengan mentega. Tambah beberapa titisan brendi untuk rasa.
  8. Masukkan kek sejuk pada hidangan rata atau pendirian kek, tuangkan jisim coklat supaya ia mengalir dengan indah di sisi.

Dalam konteks ini, kek hari jadi ibu kelihatan tiada tandingan, dan terima kasih kepada gabungan coklat, ceri dan cognac, ia mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa.

Ulang tahun 50 tahun

Bahan-bahan penting:

  • kuki - 300 g;
  • mentega - 125 g;
  • 2 bar coklat susu;
  • 1 bar coklat gelap;
  • 600 ml - krim 36%;
  • gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
  • gelatin - 2 sudu besar. sudu;
  • cip coklat putih.

Memasak:

  1. Sediakan borang yang boleh dilepas, tutup bahagian bawah dengan kertas. Melelehkan satu bar coklat dan mentega dalam periuk, tambah kue yang dihancurkan dan gula tepung.
  2. Isikan acuan dengan jisim ini. Letakkannya di dalam peti sejuk.
  3. Rendam gelatin 1/3 dari segelas air rebus yang sejuk untuk membengkak.
  4. Larutkan coklat susu dalam mandi air, perlahan-lahan campurkan dengan krim dan gelatin bengkak. Chill.
  5. Keluarkan bentuk dari peti sejuk, isi dengan krim coklat siap. Benarkan untuk menguatkan.
  6. Seterusnya, tuangkan coklat gelap cair, perlahan-lahan lancar, taburkan pinggirnya dengan cip putih.
  7. Di tengah-tengah kek, menyebarkan nombor 50 dengan cip. Kami menghantarnya kepada sejuk supaya kek membeku.

Pada perarakan 8

Bahan-bahan penting:

untuk ujian:

  • protein - 6 pcs .;
  • gula - 375 g;
  • cuka - 1 sudu teh;
  • kanji - 1 sudu besar. sudu;
  • kopi tanah - 2 sudu besar. sudu;
  • garam garam.

untuk krim:

  • krim 35% lemak - 250-300 g;
  • gula tepung - 1 cawan;
  • topping coklat;
  • strawberi segar;
  • daun pudina.

Memasak:

  1. Pukul protein yang dinginkan dengan garam garam. Kemudian masukkan gula, teruskan terus.
  2. Akhirnya, tuangkan kanji dan tuangkan cuka, perlahan-lahan dicampur dengan sudu.
  3. Pada dua helai kertas penaik, tarik bulatan dengan diameter 22 cm. Letakkan kepingan kertas pada dua kepingan rata.
  4. Tetapkan ketuhar ke konveksi dan panas hingga 180 ° C.
  5. Letakkan adunan pada setiap lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar. Selepas 5 minit, kurangkan suhu hingga 130 darjah, keringkan kek ke dalam keadaan meringue selama satu jam.
  6. Sediakan krim. Pukul krim dengan gula hingga subur. Anda boleh mengambil krim disebat sudah siap, maka langkah ini harus dilangkau.
  7. Mengambil kek keluar dari ketuhar. Perlahan meletakkan satu di atas pinggan, tutupnya dengan krim, taburkan dengan sudu kopi.
  8. Di atas kek kedua, ia juga perlu dilincirkan. Tuangkan kopi yang lain dan menghias kek pada 8 Mac dengan kepingan strawberi.

Pada malam cuti musim bunga, tidak mungkin untuk membeli stroberi segar, menghias kek dengan buah-buahan atau buah beri.

Kek "Hanya Mama di Dunia"

Bahan-bahan penting:

untuk ujian:

  • Tepung 4.5 cawan;
  • 25 g marjerin;
  • 4 sudu besar. sudu yogurt;
  • 6 yolks;
  • 2 sudu teh serbuk penaik;
  • sesetengah susu jika kek terlalu kering.

untuk meringues:

  • 6 protein;
  • 1 sudu besar. gula.

tambahan:

  • balang jem (currant, raspberry atau ceri);
  • kacang panggang.

Memasak:

  1. Dari produk untuk doh, kami mengulikan asas untuk kek. Bahagikan kepada dua bahagian, kerana ia akan menjadi dua kek. Masukkan sebahagian daripada ujian ini di dalam peti sejuk supaya ia dapat berdiri.
  2. Kami menyebarkan kek pada kepingan, melekatkannya dengan jem. Tutup bahagian atas dengan adunan parut dari peti sejuk.
  3. Bakar hingga separuh masak, kemudian letakkan whipped whites di busa dengan gula di atas. Anda tidak perlu melicinkan meringues, meninggalkan ketidaksamaan pada permukaan.
  4. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 ° C sehingga membentuk kerak pada meringue.
  5. Ambil kek keluar untuk ibu tunggal di dunia, taburkannya dengan kacang, anda boleh mencurahkannya dengan topping coklat atau jem. Https: //www.youtube.com/watch? V = M2PVJ90GW_U

Pada lima puluh lima

Bahan-bahan penting:

  • Tepung 3 cawan;
  • 125 g marjerin atau mentega;
  • 6 yolks;
  • 3 sudu teh serbuk penaik;
  • 1 gelas krim;
  • 1/2 cawan icing gula.

dalam krim merah jambu:

  • 6 protein;
  • 6 sudu besar. sudu gula;
  • Cherry

untuk puding:

  • 2 sudu krim keju;
  • 2.5 cawan susu;
  • 3 sudu besar. sudu gula;
  • 125 g minyak;
  • pemekat.

Memasak:

  1. Paras marjerin dengan tepung, tambah bahan-bahan lain dan kupas adunan. Letakkan sejuk. Selepas penyejukan, bahagikan adunan menjadi 6 bahagian yang sama.
  2. Bakar kek dari adunan yang sejuk, keluarkannya dari peti sejuk yang diperlukan.
  3. Pukul putih dengan gula, tambah sedikit ceri, supaya krim bertukar menjadi merah jambu.
  4. Susu panas dengan gula, tambah penumbuk yang direndam kepada jisim panas. Sejuk sedikit, kacau dengan sisa bahan puding.
  5. Letakkan kek pertama pada pendirian kek, pasangkan dengan puding, biarkan sejuk di dalam peti sejuk.
  6. Gosok kek seterusnya dengan krim, letakkan ceri di atas dan tutup dengan kek seterusnya.
  7. Kami kek gantian, menghiasi bahagian atas dengan krim, menghiasi dengan ceri dan taburkan dengan gula keperitan untuk berkhidmat.

Pencuci mulut "Dengan cinta, untuk ibu"

Bahan-bahan penting:

  • 1 paket puding coklat;
  • 1 sudu besar. sudu mentega kacang;
  • 750 ml susu;
  • 3 sudu besar. sudu gula;
  • 1 beg jeli ceri.

untuk hiasan:

  • buah-buahan atau buah-buahan segar;
  • taburkan coklat.

Memasak:

  1. Jadikan jeli mengikut resipi yang ditunjukkan pada pakej. Biarkan ia sejuk.
  2. Tuangkan ke bahagian bawah gelas atau cawan yang jelas. Letakkan sejuk untuk membekukan.
  3. Masak puding dalam susu dengan gula, seperti yang tertulis di dalam beg. Tambah mentega kacang ke atasnya. Tutup dengan kerajang, biarkan sejuk.
  4. Letakkan puding pada lapisan jeli beku, licin dengan sudu, sejuk dengan baik.
  5. Ambil pencuci mulut dari peti sejuk, hiasan dengan buah-buahan dan taburan coklat.

Kek pancake coklat

Bahan-bahan penting:

  • Tepung 1.5 cawan;
  • 1 gelas air;
  • 0.5 cawan susu;
  • 2 telur
  • garam garam;
  • sudu gula;
  • sudu minyak;
  • 2 sudu besar. sudu koko;
  • bar coklat hitam.

Memasak:

  1. Pisahkan kuning dari protein. Pukul putih telur sehingga buih kaku.
  2. Campurkan susu dan air, tambah kuning telur. Semasa kacau, tambah sedikit tepung ditapis dengan koko. Kacau hingga adunan menjadi homogen, tanpa benjolan.
  3. Tambah garam, gula, mentega dan protein, campurkan semua dengan teliti. Biarkan doh panci berdiri.
  4. Pancake panci dalam kuali panas, jika perlu, masukkan minyak dengan minyak. Gorengnya di kedua belah pihak.
  5. Sebarkan setiap pancake di atas satu sama lain, percikan dengan coklat parut. Lempeng panas akan membiarkan coklat meleleh.
  6. Pada akhirnya, mencairkan coklat yang tersisa atau buat fondant, tuangkan kek di atas supaya garis-garis boleh dilihat di sisi. Https: //www.youtube.com/watch? V = Jz0GCF2s9uI

Bakul kek "Ibu tercinta"

Bahan-bahan penting:

  • tepung - 350 g;
  • krim - 125 g;
  • gula - 150 g;
  • telur - 5 pcs .;
  • serbuk penaik.

untuk krim:

  • protein - 2 buah;
  • gula - 250 g;
  • krim disebat - 250 g;
  • pewarna makanan coklat.

tambahan:

  • jem strawberi - 300 g;
  • strawberi segar, raspberi.

Memasak:

  1. Campurkan adunan, tambah vanila. Masukkan hidangan penaik bulat. Tutup bahagian bawah dengan kertas atau gunakan bentuk tidak melekat.
  2. Bakar sehingga lembut, keluarkan dan sejuk. Potong kek ke dalam tiga lapisan, lakukan lebih baik dengan benang atau peranti khas.
  3. Pukul putih dengan gula dan koko. Jaga kek dengan jem, letakkan lapisan krim disebat di atas.
  4. Gulungkan bahagian atas dengan krim, dan susunkan sisi dalam bentuk bakul dengan pewarna protein yang disebat. Krim perlu diletakkan di dalam beg pastri dengan muncung pelega. Lukiskan di sebelahnya tiruan bakul tenun.
  5. Hiaskan dengan strawberi dan raspberi di atas, anda akan mendapat kek hari jadi yang elegan untuk ibu dalam bentuk bakul dengan beri. Https: //www.youtube.com/watch? V = bB_xB5mYvLw

Pencuci mulut Souffle dengan Peaches

Bahan-bahan penting:

  • 60 g mentega;
  • 60 g coklat gelap;
  • sudu gula;
  • 2 telur
  • 25 g tepung gandum;
  • pic;
  • dua acuan 5x7 cm.

Memasak:

  1. Panaskan ketuhar 180 darjah.
  2. Potong mentega ke dalam kepingan dan letakkan dalam kuali, tambah potongan coklat dan panas. Kacau hingga campuran halus.
  3. Dalam cawan tinggi, pukul telur dengan gula sehingga puncak pepejal.Tuangkan mereka ke dalam jisim coklat.
  4. Pada akhirnya, tambah tepung secara beransur-ansur, campurkan segalanya menjadi jisim halus.
  5. Isi separuh tin dengan doh, di atas keping pic dan sekali lagi doh. Letakkan acuan di dalam oven dan bakar selama 15 minit.
  6. Tanggalkan pencuci mulut dari oven dan sediakan segera! Https: //www.youtube.com/watch? V = ixcySj_mFvA

Kek "Pasport berbohong, ibu adalah 18"

Bahan-bahan penting:

  • susu pekat - 250 ml;
  • cookies chocolate chip - 550 g;
  • vanilla pudding - 2 pek;
  • susu - 1 liter;
  • minyak - 125 g;
  • krim disebat;
  • kacang cincang - 30 g;
  • coklat gelap
  • beri;
  • mastic untuk perhiasan.

Memasak:

  1. Rebus susu kental dalam balang selama 2 jam, supaya ia menjadi seperti toffee atau membeli satu siap.
  2. Masak puding vanila dan tampalkannya ke keadaan yang dikehendaki.
  3. Pada lembaran penaik yang berukuran 25 x 36 cm, sebarkan lapisan pertama kuki. Lubricate dengan toffee, taburkan kacang, dan letakkan lapisan puding. Ratakan permukaan.
  4. Tutup dengan yang kedua, kemudian lapisan kuki ketiga, kot dengan toffee dan puding, jangan lupa tentang kacang.
  5. Lubricate edges dan atas dengan puding dan lancar. Biarkan kek dinaikan di dalam peti sejuk untuk berendam.
  6. Cairkan coklat, lukiskan tepi.
  7. Di tengah-tengah kek kita menarik dengan coklat cair, atau kita meletakkan huruf di mastic, frasa "pasport berbohong, ibu adalah 18!". Hiaskan dengan beri.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: