Yerusalem artichoke - 7 resipi

Tidak ramai yang mengetahui tentang tumbuhan yang tidak biasa ini dengan nama yang menarik. Tetapi terdapat banyak resipi untuk penyediaan artichoke Yerusalem atau pir tanah belik.

Artichoke Yerusalem rebus dalam saus mustar

Resipi mudah untuk memasak masakan artichoke Yerusalem. Adalah disyorkan untuk mencuba kenalan pertama dengan tumbuhan.

Produk Yang Diperlukan:

• beberapa keping artichoke Yerusalem;
• mustard
• 150 mililiter susu;
• sudu kanji.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan sos di mana kami akan rebus sayuran. Kami mengadun kanji dengan susu, panas, tidak lupa untuk terus mengganggu. Sebaik sahaja campuran menjadi lebih tebal, tambah mustard untuk itu dan keluarkan dari dapur.
2. Kami mencuci artichoke Yerusalem, mengeluarkan kulit dari itu dan potong ke dalam kepingan kecil, letakkannya dalam kuali atau dalam periuk, tuangkan sos dan masak selama kira-kira 15 minit dengan api yang rendah.

Yerusalem artichoke gratin

Adakah anda digunakan untuk gratin kentang? Cuba sesuatu yang baru dan masak dengan artichoke Yerusalem.

Produk Yang Diperlukan:

• kira-kira 700 gram artichoke Yerusalem;
• 30 gram keju;
• 500 gram sebarang pemadat;
• dua sudu krim masam;
• satu bawang;
• rempah yang dikehendaki.

Proses memasak:

1. Kami bermula dengan penyediaan artichoke Yerusalem. Ia mesti dibasuh, menyingkirkan kulit dan direbus seperti kentang, sehingga menjadi lembut. Selepas itu, gilirannya menjadi kentang tumbuk.
2. Campurkan rempah, daging cincang dan bawang cincang dalam mangkuk.
3. Sediakan hidangan penaik dan terlebih dahulu meletakkan lapisan daging di dalamnya, dan kemudian tutupnya dengan lapisan kentang tumbuk. Bahagian atas ditaburi dengan keju parut dan semuanya mengambil masa kira-kira 20 minit pada 200 darjah.

Salad Keju

Tumbuhan ini dibezakan dengan ciri-ciri bergunanya, dan anda boleh memasak daripadanya bukan sahaja hidangan dengan daging. Lagipun, terdapat resipi untuk penyediaan salad artichoke Yerusalem, yang menjadi mudah dan enak.

Produk Yang Diperlukan:

• 150 gram keju feta;
• 300 gram Yerusalem artichoke;
• beberapa mayonis;
• balang kecil zaitun yang diadu;
• dua lada manis;
• pelbagai sayur-sayuran.

Proses memasak:

1. Untuk beberapa lama kita meninggalkan Yerusalem artichoke untuk berbaring di dalam air sejuk. Kemudian kami membersihkannya dan potong kepada plat nipis. Adalah dinasihatkan untuk segera campurkan dengan mayonis, jika tidak ia akan menjadi gelap.
2. Kami menyebarkan keju dan sayur-sayuran yang dicincang ke sayuran ke dataran.
3. Kemudian kita keluarkan cecair yang berlebihan daripada makanan dalam tin dan tuangkan zaitun ke seluruh bahan.
4. Potong lada ke dalam jalur nipis, masukkan ke dalam mangkuk dan kacau dengan baik.

Bagaimana untuk memasak sup artichoke Yerusalem?

Sayuran serba boleh ini, yang boleh digunakan untuk kedua-dua mentah dan untuk kursus pertama, adalah produk yang bernilai untuk pelbagai penyakit.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak:

• 20 gram krim;
• 500 gram artichoke Yerusalem;
• kira-kira satu liter sup;
• 20 mililiter jus lemon;
• satu bawang;
• herba, rempah dan bawang putih.

Proses memasak:

1. Kami mengeluarkan kulit dari artichoke Yerusalem, memotongnya menjadi kepingan sederhana dan isi dengan jus lemon dan kemudian sup.
2. Kami menyebarkan sayur cincang dan kepingan bawang putih dan bawang kecil di sana. Pada ketika ini, anda boleh memasukkan perisa yang anda memutuskan untuk menggunakannya.
3. Tunggu sehingga kandungannya mendidih, teruskan selama 15 minit sehingga artichoke Yerusalem lembut. Selepas itu, keluarkan semua produk ke dalam keadaan puree, tambah krim dan biarkan ia mendidih semula.

Sayuran rebus dengan artichoke Yerusalem

Resipi musim panas yang sangat baik, selain sangat rendah kalori, tetapi ini menjadikannya sama lazat.

Produk Yang Diperlukan:

• satu terung;
• dua Yerusalem artichokes;
• mana-mana sayuran, sebanyak mungkin;
• tiga tomato;
• satu bawang;
• pelbagai perasa.

Proses memasak:

1. Seperti biasa, kita bermula dengan memberus gigi artichoke Yerusalem. Selepas itu, bersama-sama dengan terung dan bawang, perlu dipotong menjadi kepingan kecil dan dihantar ke kuali. Tuangkan air yang sangat sedikit dan reneh, tutup penutup selama 5 minit.
2. Walaupun ada proses penyejatan air, kami memotong tomato dan memotong sayur-sayuran, yang ditambah kepada seluruh produk apabila hampir tiada cecair yang tersisa. Simpan sayur-sayuran selama 7 minit, kemudian lepaskannya.

Kaserol ketuhar

Resipi lain dari tumbuhan ini tidak memerlukan kemahiran khas dan sebilangan besar produk.

Bahan-bahan penting:

• 100 gram keju;
• satu paket kecil krim;
• 700 gram artichoke Yerusalem;
• dua ulas bawang putih;
• rempah ratus.

Proses memasak:

1. Kami menghantar artichoke Yerusalem yang disikat untuk mendidihkan air asin sehingga lembut, selepas itu kami memotongnya menjadi kepingan.
2. Dalam hidangan penaik kami menyebarkan sebahagian daripada sayur-sayuran, menambah rempah dan kepingan kecil bawang putih kepada mereka. Kami melakukan ini sehingga komponen utama berakhir.
3. Sekarang anda perlu memanaskan krim dan tuangkannya ke dalam bentuk dengan sayur-sayuran akar. Ia ditutup dengan keju cincang di atas dan disimpan di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit dengan suhu 180 darjah.

Resipi jam artichoke Yerusalem

Resipi memasak musim sejuk yang baik yang akan menghangatkan anda pada musim sejuk.

Bahan-bahan penting:

• kira-kira satu kilogram artichoke Yerusalem;
• apa-apa buah-buahan lain. Anda boleh menggunakan plum atau epal - 500 gram;
• 5 gram asid sitrik.

Proses memasak:

1. Artichoke Yerusalem dikupas, dipotong menjadi bulatan dengan ketebalan tidak lebih dari 6 milimeter. Buah-buahan yang terpilih juga dihancurkan dan diikat.
2. Sekarang semua ini perlu diisi dengan sedikit air dan dihantar ke rebus sehingga buah-buahan lembut. Selepas kami tutup, keluarkan api ke paras minimum, dan tahan selama kira-kira 40 minit.
3. Ia tetap hanya untuk mengisar buah-buahan yang direbus, supaya jisim homogen diperoleh, didihkan selama 10 minit dan tambah asid sitrik.

Manfaat dan kemudaratan sayur-sayuran

Selalunya ia disyorkan untuk menggunakan artichoke Yerusalem untuk diabetes, kerana ia menurunkan tahap gula. Di samping itu, ia mengawal tekanan darah, menormalkan metabolisme, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular dan saraf.

 

Menggunakan artichoke Yerusalem, anda boleh memunggah hati disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi karbohidrat cerna. Ia mengandungi banyak vitamin B, serat dan antioksidan. Ia sempurna membersihkan usus, menghilangkan bengkak dan pound tambahan. Pij earthen digunakan dalam kosmetologi untuk menormalkan keadaan kulit.

Bagi kemudaratan, satu-satunya kontraindikasi adalah sikap tidak bertoleransi terhadap tanaman akar ini, yang sangat jarang berlaku.