Apa suri rumah moden yang tidak boleh difikirkan! Pernahkah anda mendengar bahawa adunan pada air mineral jauh lebih sejuk dan megah berbanding dengan cecair tanpa karbon yang biasa? Kami menawarkan untuk menyemak!

Ladu doh mineral

Dumpling dibuat dengan cara ini tidak memecahkan dan berubah menjadi lembut.

Sediakan set produk yang lebih awal terlebih dahulu:

  • air (sederhana berkarbonat) - 200 ml;
  • tepung premium - 1 sudu besar;
  • telur - 1 pc;
  • minyak sayuran - 40 g;
  • garam biasa dan gula pasir dengan rasa.

Algoritma tindakan:

  1. Dalam mangkuk dalam, campurkan air mineral, telur dan pasir manis dengan garam. Kacau, pukulan lebih baik dengan pengadun.
  2. Tuangkan minyak dengan aliran.
  3. Tepung tepung dua kali untuk menyerapnya dengan oksigen. Tuangkan porsi ke dalam jisim dan ulurkan sehingga ia mula melekat jari anda.

Campuran adunan untuk ladu pada air mineral di atas meja - ini akan menjadi lebih mudah. Akibatnya, ia akan keluar dengan udara dan elastik.

Untuk pastie

Adonan sedemikian rupa sangat rangup, dan inilah yang anda perlukan.

Bahan-bahan

  • tepung gandum - 500 g;
  • telur - 1 pc;
  • air mineral yang sangat berkarbonat - 500 ml;
  • minyak bunga matahari - 60 g;
  • garam dan gula secukup rasa.

Sekiranya anda sejuk air sejuk, maka adunan akan menjadi nipis dan segar.

Memasak:

  1. Dalam mangkuk mendalam, pukul telur dengan garam dan gula.
  2. Tuangkan dalam air mineral sejuk dengan aliran tanpa berhenti kacau.
  3. Pukul sehingga buih putih muncul.
  4. Tuangkan minyak sayuran, campurkan sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
  5. Ayakan tepung dua kali, tuangkan ke dalam mangkuk lain dengan slaid. Buat rehat di dalamnya, di mana anda menuangkan campuran telur.
  6. Mulailah menguli dengan garpu, dan apabila doh menumpahkan, menguli dengan tangan anda. Jika komposisi terus melekat, tambahkan sedikit tepung yang diayak.
  7. Balut adunan dicampur dalam satu filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.

Doh untuk pastie bersedia.

Memasak untuk Dumplings

Dumplings baik untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam, dan kami membuat doh untuk mereka di dalam air mineral, kerana ia dimasak dengan cepat. Untuk sarapan pagi, rawatan sedemikian akan tepat pada waktunya.

Bahan-bahan

  • tepung gandum - 4 sudu besar;
  • air mineral - 1 sudu besar;
  • telur - 1 pc;
  • minyak sayuran - 80 g;
  • garam dan gula secukup rasa.

 

Memasak:

  1. Tuang air berkarbonasi tinggi ke dalam mangkuk, pukul dalam telur, tambah gula dan garam, kacau dengan teliti.
  2. Ayakan tepung dua kali, tuangkan porsi ke dalam adonan hingga ia tidak lagi melekat.
  3. Balut doh dalam filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama sejam, supaya semua ramuan "teman".

Adonan renyah yang lazat sudah siap!

Doh untuk manti pada air mineral

Rasa manti bergantung pada doh yang disediakannya. Pada air mineral, ternyata sangat lembut dan lembut - betul-betul apa yang anda perlukan untuk manti

Bahan-bahan

  • tepung gandum - 4 sudu besar;
  • air mineral - 200 ml;
  • minyak sayuran - 80 g;
  • garam dan gula.

Memasak:

  1. Campurkan bahan-bahan, tidak termasuk tepung. Campurkan dengan baik.
  2. Ayur tepung beberapa kali dan tambah porsi ke dalam adunan.
  3. Tambahnya sehingga doh menjadi satu benjolan seragam.
  4. Balutkan jisim yang dihasilkan dengan filem dan tempat di dalam peti sejuk selama satu jam.
  5. Keluarkan jisim dan lepaskan lagi. Anda boleh mula memasak.

Adunan air mineral sudah siap!

Cara membuat pai

Nenek pai adalah makanan istimewa yang paling lazat di dunia, tetapi dia tidak tahu bagaimana membuat doh untuk mereka di dalam air mineral.

Bahan-bahan

  • air mineral - 200 ml;
  • telur - 2 buah;
  • minyak - 40 g;
  • tepung - 500 g;
  • yis kering - 20 g;
  • gula dan garam secukup rasa.

Memasak:

  1. Larutkan ragi dalam air mineral, tambah gula, garam, biarkan doh selama 10 minit.
  2. Tepung tepung beberapa kali dan tuangkan ke dalam doh. Tuangkan dalam mentega cair untuk menambah rasa.
  3. Kacau doh sehingga ia tertinggal di belakang mangkuk. Tuangkan lebih banyak tepung jika perlu.
  4. Biarkan jisim selama sejam.

Doh dengan buih dilakukan! Ia tetap hanya untuk membakar roti.

Asas pizza

Jika anda suka doh pizza tipis dan banyak topping di atasnya, maka adunan berasaskan air mineral adalah tepat apa yang anda perlukan.

Bahan-bahan

  • air mineral - 200 ml;
  • telur ayam - 1 pc;
  • minyak - 80 g;
  • tepung - 3 sudu besar;
  • soda - 0.5 tsp;
  • garam dan gula secukup rasa.

Memasak:

  1. Ambil 500 gram tepung, ayam dan kacau dengan gula, garam.
  2. Dalam mangkuk yang lain, pukul telur dengan air mineral dan mentega.
  3. Campurkan dua massa dengan pengisar.
  4. Ayur gelas tepung yang lain dan kupasnya di dalam doh dengan tangan anda. Sekiranya tidak ada tepung yang cukup, tambah setengah gelas, tetapi tidak lebih, jika tidak, asasnya akan menjadi terlalu ketat.
  5. Buat sekelip mata dan bungkusnya dalam filem.
  6. Letakkan benda kerja di dalam peti sejuk selama sejam.

Melancarkan doh dan buat pizza. Selera makan!

Dengan yis

Dengan penambahan ragi, adunan itu lebih enak.

Bahan-bahan

  • tepung gandum - 6 sudu besar;
  • yis kering - 10 g;
  • susu - 1 sudu besar;
  • minyak sayuran - 200 ml;
  • air mineral - 250 ml;
  • garam dan gula secukup rasa.

Memasak:

  1. Tepung tepung, tuangkan ragi ke dalamnya.
  2. Tuangkan semua komponen cecair ke dalam tepung, campurkan dengan teliti.
  3. Knead, benjolan satu buta, bungkusnya dalam filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.

Asas untuk baking sudah siap.

Doh dengan air mineral mempunyai beberapa kelebihan, pertama, ia lebih berbulu dan lapang, dan kedua, ia memasak lebih cepat, dan anda boleh melakukan tanpa ragi dalam resipi.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: