Doh untuk pancake di atas air boleh dibuat keduanya mengikut resipi klasik, dan dengan penambahan ragi, susu, telur. Bahan-bahan ini boleh digunakan dengan berlainan, tambah sebarang tampalan. Tidak syak lagi, rasa dan aroma pancake segar akan merayu kepada semua ahli keluarga.
Kandungan Bahan:
Resipi mudah untuk ujian air pancake
Resipi yang paling popular di atas air.
Bahan-bahan
- air - 0.5 liter;
- tepung premium - 2.5 sudu besar;
- telur - 2 keping;
- minyak flavourless - 2 sudu besar. sudu;
- garam mengikut permintaan.
Kaedah Memasak:
- Tepung tepung ke dalam mangkuk yang dalam untuk memberikan airiness.
- Tambah garam yang diperlukan.
- Dalam baldi kecil, air panas. Dalam cecair panas, lebih mudah meregangkan ketulan.
- Pukul telur dalam mangkuk besar, tambah tepung, minyak bunga matahari. Campurkan segalanya dengan pukul. Perlahan-lahan tambah air, benjolan menguli. Ternyata adunan pancake cair.
- 15 minit untuk membiakkannya.
- Minyak kuali dan mula bakar.
Di rumah, anda boleh memasak penkek asin dan manis, kerana resipi adalah universal. Di dalamnya mereka membungkus: hati, daging cincang, tampalan buah, jem, sayuran.
Memasak dengan cara custard
Pancake sangat lazat dan halus dalam tekstur. Dengan kaedah ini, tepung dibakar, dan apabila menggoreng, mereka diberi rasa istimewa, kerana kelembapan menyejat.
Bahan-bahan Komposisi:
- air - 1 sudu besar;
- air mendidih - 300 mililiter;
- tepung - 1.5 sudu besar;
- gula - Art. l.;
- telur - 1 keping;
- mentega - 20 gram;
- garam - setengah tsp;
- soda - setengah sudu teh
Kaedah Memasak:
- Ayak tepung ke dalam mangkuk besar.
- Tuangkan air ke dalam aliran dengan perlahan, kacau dengan pukul. Ia perlu membuat adunan pancake.
- Dalam air yang baru direbus, tambah soda. Campurkan dengan cepat.
- Campuran soda dicurahkan ke dalam adunan pancake, dengan cepat kacau massa.
- Dalam bekas lain, telur dicampur dengan gula dan garam.
- Doh bercampur dan campuran telur dicurahkan ke dalamnya. Tutup penutup dan biarkan selama 15 minit.
- Selepas menunggu, anda perlu mencairkan mentega, campurkan dengan doh. Campurkan dengan baik.
- Panaskan pan, garam dengan minyak bunga matahari.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali. Goreng dari 2 sisi.
- Sapukan penkek dalam timbunan pada pinggan, gris dengan mentega pada krim.
Adalah disyorkan untuk memberi penyajian panas dengan susu dan teh pekat. Anda juga boleh menggunakannya dengan jem dan madu.
Cara membuat dengan telur
Dengan telur, anda boleh membuat adunan panci yang sangat lazat mengikut resipi mudah.
Bahan-bahan Komposisi:
- air - 0.7 liter air;
- telur - 5 keping;
- tepung - 350 gram;
- minyak bunga matahari - 30 mililiter;
- asid sitrik - secubit;
- vanila
- garam dan gula.
Kaedah Memasak:
- Pukul telur dalam bekas besar.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk lain, tambah garam dan gula, larutkan segalanya.
- Masukkan air ke telur.
- Kacau sentiasa, tambah tepung.
- Tambah serbuk vanila, campurkan dengan minyak. Goncang segalanya. Selesaikan semua benjolan.
- Panaskan kuali, gris dengan pancake minyak dan goreng dari 2 sisi.
Pencuci mulut lazat apabila dimakan dengan madu. Juga, lempeng dari adonan pada air dengan telur boleh dibuat dengan mengisi keju dan daging kotej.
Adunan Pancake dalam air dan susu
Pancake adalah hidangan kegemaran ramai orang, baik orang dewasa dan kanak-kanak. Dan dengan menggunakan susu untuk doh, mereka menjadi lebih enak dan lebih memuaskan.
Bahan-bahan Komposisi:
- tepung - 2.5 sudu besar;
- susu - 1 sudu besar;
- telur - 2 keping;
- air - 1 sudu besar;
- gula - 3 sudu besar. l.;
- vanila pilihan;
- minyak bunga matahari - 3-4 sudu besar. l.;
- garam - secubit;
- mentega untuk penanaman pancake.
Kaedah Memasak:
- Pukul telur dengan gula. Tambah serbuk vanila dan garam.
- Tuang susu ke dalam mangkuk yang sama.
- Tambah air. Shuffle.
- Secara beransur-ansur tuang tepung ditapis ke dalam adunan, kacau, menghalang pembentukan ketulan. Masukkan tepung sehingga adunan krim masam cair diperolehi.
- Selepas ini, tuangkan minyak sayuran. Ia boleh digantikan dengan mentega cair.
- Panaskan kuali, gris, rata-rata tuangkan adunan dan goreng di kedua-dua belah pihak.
Tetapkan api panggang di kedudukan tengah. Supaya lempeng itu tidak terbakar, jangan bergerak dari dapur.
Pancake panci dalam longgokan di atas pinggan dan berus dengan mentega, supaya mereka akan lembut dan lembut. Anda boleh membuat hidangan dengan mengisi atau tuangkan sirap.
Dengan yis
Pancake rimbun boleh didapati menggunakan yis.
Bahan-bahan Komposisi:
- tepung - setengah kilogram;
- air panas - kira-kira 2 sudu besar;
- gula - Art. l.;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
- ragi kering - 1 pek;
- garam secukup rasa.
Kaedah Memasak:
- Untuk memulakan doh untuk penkek, anda perlu menggabungkan yis dengan air suam, tambah gula, garam, tepung. Perlahan-lahan kacau dan mengelakkan penggumpalan.
- Rendam di tempat yang hangat selama 40 minit.
- Tunggu sebentar sehingga pan dipanaskan. Letakkan minyak dengan minyak. Tuangkan adunan itu, tersebar di seluruh permukaan hidangan. Fry. Warna pancake harus berwarna kuning.
Anda boleh menggunakannya, kedua-duanya dengan mengisi dan dalam bentuk diperluaskan dengan kuah atau sos.
Rendang yis perasa: campurkan dalam mangkuk 2 telur rebus dengan mentega dan herba cair. Masukkan rempah dan garam.
Pancake mempunyai rasa yang unik dan kenyang.
Memasak botol
Resipi yang luar biasa untuk lempeng halus yang anda boleh mengejutkan tetamu anda.
Bahan-bahan Komposisi:
- tepung - 160 g;
- air - 250 ml;
- gula - setengah gelas;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
- garam - satu sudu besar.
Penyediaan itu sendiri berbeza daripada goreng pancake yang biasa di dalamnya kerana ia tidak dituangkan dari senduk, tetapi dari botol.
Kaedah Memasak:
- Telur, garam, minyak bunga matahari dipandu ke dalam botol.
- Secara beransur-ansur tuangkan air.
- Komponen pukal dituangkan melalui corong.
- Sekat keras.
- Kacau bahan dengan kuat mengguncang mereka dalam botol.
- Tuangkan minyak ke dalam kuali dengan filem nipis. Panaskan suhu yang dikehendaki. Lempeng goreng di kedua belah pihak sehingga keemasan.
Jika anda membuat lubang di tudung, anda boleh melukis corak dari doh dalam kuali.Aroma ramuan kegemaran anda dengan cepat akan dikumpulkan untuk semua ahli keluarga.
