Hello semua! Hari ini saya akan berkongsi 2 resepi bakso dengan sayur-sayuran. Dalam kes pertama, saya akan membuat hidangan dengan penambahan kubis kepada daging cincang, direbus dalam sos tomato tebal, dan pada kedua saya akan memasak dengan kentang dan aromatik goreng. Cuba kedua-dua pilihan, ia benar-benar lazat!

Bola Bakar Ayam dengan Kubis

  • Masa memasak: 50 minit.
  • Pinggian Per Container: 5-7.
bakso ayam dengan kubis
Foto: yaustal.com

Suri rumah domestik yang paling sering meletakkan bijirin dalam bakso - beras, semolina, barley mutiara, gandum, yang membuat bola daging lebih memuaskan dan membantu mereka mengekalkan bentuknya. Tetapi saya cadangkan menambah kubis kepada daging cincang - dengan cara ini hidangan akan berubah menjadi sangat berair.

Bahan-bahan

  • daging ayam - 700 g;
  • telur - 1 pc;
  • kubis - 350 g;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • bawang putih - 1-2 ulas;
  • wortel - 2 buah;
  • pes tomato - 100 g;
  • krim masam - 4 sudu besar. l.;
  • air - 500 ml;
  • tepung - 3 sudu besar. l.;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • Dill - beberapa cawangan;
  • garam, rempah, daun bay - secukup rasa;
  • minyak sayuran - untuk menggoreng.

Petua. Untuk memberikan hidangan itu, sentuhan pedas meletakkan kayu manis di dalamnya - secara harfiah secubit daging cincang dan kuah.

Resipi langkah demi langkah untuk bakso dengan sayur-sayuran:

  1. Tinjau daging dengan bawang putih dalam penggiling daging, masak dengan kubis dan Dill halus.
  2. Campurkan makanan yang disediakan, tambah telur, garam dan perisa.
  3. Kacau daging cincang dan buat bola kecil darinya, kira-kira 5-6 cm diameter.
  4. Kacau dalam kuali dalam minyak sayuran cincang bawang cincang selama 4-5 minit. Buat medium kebakaran.
  5. Tambah lobak parut dan goreng jumlah yang sama.
  6. Memperkenalkan pes tomato, krim masam, gula dan sedikit garam kepada sayur-sayuran. Kacau, tuangkan air dengan tepung yang dicairkan di dalamnya, letakkan lavrushka.
  7. Bawa sos ke dalam mendidih, kemudian letakkan bola daging di dalamnya, kurangkan api sehingga minimum dan reneh selama 35 minit di bawah tudung. Kemudian keluarkan daun bay dan layari.

Untuk nota. Anda boleh membuat hidangan sedemikian di dalam ketuhar. Hanya bola bakar yang perlu digoreng sedikit sebelum (3-4 min.pada setiap sisi), kemudian masukkan dalam bentuk yang sesuai dengan saiz yang sesuai, tuangkan sos dan panggang selama 45-50 minit. pada 180 darjah.

Rebus bakso sayur-sayuran

  • Masa memasak: 1 jam.
  • Pinggian Per Kontena: 6-7.
rebus sayur dengan bakso
Foto: turbigo-gourmandises.fr

Hidangan daging, walaupun direbus dalam kuah tebal, biasanya disajikan dengan hidangan sampingan. Tetapi penyediaan kentang tumbuk, salad atau bubur mengambil masa, tetapi tidak selalu cukup. Saya bercadang untuk membuat rebusan dengan bebola daging dan sayur-sayuran - ini akan menyelamatkan anda dari masalah tambahan di dapur.

Bahan-bahan

  • daging babi dan daging lembu cincang - 500 g;
  • telur - 1 pc;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • kentang - 7-9 ubi;
  • wortel - 2 buah;
  • lada loceng - 1 buah;
  • tomato - 3-4 pcs;
  • sayuran - 1 tandan;
  • kari - secubit;
  • air atau sayur-sayuran - 1-2 gelas;
  • garam, rempah - secukup rasa;
  • minyak sayuran - untuk menggoreng.

Penting! Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan kuali dengan dinding tebal dan bahagian bawah - seperti kuali atau itik. Jika tidak, rebus akan dibakar dari bawah.

Perintah kerja:

  1. Campurkan daging cincang dengan telur, bawang cincang, garam, rempah-rempah, dan tambah secarik kari.
  2. Bentuk bola kecil dari jisim yang terhasil, goreng ke atas api sederhana dalam minyak sayuran selama 5-7 minit. pada setiap sisi.
  3. Walaupun bebola daging sedang berkerut, kupas kentang, potong kepingan besar, masukkan ke dalam kuali, tuangkan kira-kira tiga perempat air atau sup. Garam dan letakkan api perlahan.
  4. Sekarang tambahkan pada bola daging baki bawang yang dicincang dalam kiub, lada dicincang dalam cincin separuh dan wortel parut, tumis selama 2-3 minit.
  5. Kemudian masukkan tomato cincang atau dicincang halus dalam pengisar.
  6. Bakar bola bakar dengan sayur-sayuran selama 5 minit, dan kemudian pindahkan jisim ke kentang.
  7. Rebus selama lebih kurang 20-25 minit. Hidangan ini boleh dikeluarkan dari haba apabila kentang lembut. 5 minit sebelum dimasak, masukkan sayur cincang ke rebusan.

Makan tengah hari atau makan malam yang lazat untuk seluruh keluarga sudah siap. Cepat, mudah, memuaskan dan sangat lazat. Cuba!

Bola Bakar Ayam dengan Kubis

Suri rumah domestik yang paling sering meletakkan bijirin dalam bakso - beras, semolina, barley mutiara, gandum, yang membuat bola daging lebih memuaskan dan membantu mereka mengekalkan bentuknya. Tetapi saya cadangkan menambah kubis kepada daging cincang - dengan cara ini hidangan akan berubah menjadi sangat berair.
Persediaan5 minit
Memasak45 minit
Jumlah masa50 minit
Hidangan pada: Makan tengahari, Makan Malam
Dapur: Antarabangsa
Orang: 7
Kalori 1639.26kcal

Bahan-bahannya

  • 700 g Daging ayam
  • 1 pcs Telur itu
  • 350 g Kubis
  • 2 kepala Bow
  • 1-2 ulas Bawang putih
  • 2 pcs Wortel
  • 100 g Tampalan tomato
  • 4 Seni. l Makinig
  • 500 ml Air
  • 3 Seni. l Tepung
  • 1 sdt Gula
  • beberapa cawangan Dill
  • untuk rasa Garam, rempah, daun bay
  • untuk menggoreng Minyak sayuran

Arahan demi langkah

  • Tinjau daging dengan bawang putih dalam penggiling daging, masak dengan kubis dan Dill halus.
  • Campurkan makanan yang disediakan, tambah telur, garam dan perisa.
  • Kacau daging cincang dan buat bola kecil darinya, kira-kira 5-6 cm diameter.
  • Kacau dalam kuali dalam minyak sayuran cincang bawang cincang selama 4-5 minit. Buat medium kebakaran.
  • Tambah lobak parut dan goreng jumlah yang sama.
  • Memperkenalkan pes tomato, krim masam, gula dan sedikit garam kepada sayur-sayuran. Shuffle, tuangkan
    air dengan tepung yang dicairkan di dalamnya, letakkan lavrushka.
  • Bawa sos ke dalam mendidih, kemudian letakkan bola daging di dalamnya, kurangkan api sehingga minimum dan reneh selama 35 minit di bawah tudung. Kemudian keluarkan daun bay dan layari.

Kata akhir

Makan tengah hari atau makan malam yang lazat untuk seluruh keluarga sudah siap. Cepat, mudah, memuaskan dan sangat lazat. Cuba!