Jika anda ingin mengejutkan keluarga anda dengan makan malam yang luar biasa, sediakan sup keju dengan cendawan. Selain itu, terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Rasa hidangan ini lembut dan berkrim, ia akan merayu kepada hampir semua ahli keluarga.

Sup keju dengan cendawan - resipi klasik

Untuk menyediakan sup cendawan klasik, anda memerlukan produk berikut:

  • 500 g cendawan segar
  • Garam
  • 0.5 bahagian bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu kecil tepung
  • Keju Krim - 380 g
  • 2 kentang bersaiz sederhana
  • Rempah

Urutan memasak adalah seperti berikut:

  1. Rebus kubis kentang dalam air masin;
  2. Pada masa ini, bawang cincang dengan cendawan champignon digoreng dalam kuali;
  3. Masukkan keju dalam sup kentang. Aduk jisim dengan pukul sehingga keju melarutkan;
  4. Selepas itu, tambah bawang goreng dengan cendawan dan rempah yang sesuai;
  5. Bawa sup ke mendidih, kemudian matikan gas;
  6. Biarkan ia berdiri selama 8-9 minit, selepas itu sup dituangkan pada piring.

Bagaimana memasak dengan ayam?

Dengan cendawan dan ayam, sup akan menjadi lebih memuaskan.

Untuk mempersiapkan anda perlu mengambil:

  • Ayam fillet 300-320 g.
  • 1 bawang
  • 220 g keju krim
  • 250 g champignon
  • Garam
  • Kira-kira 40 gram mentega
  • Hijau atau rumput wangi
  • 3 kentang

Sup keju dengan champignons dan ayam disediakan seperti berikut:

  1. Rebus kentang, sebelum dipotong menjadi kiub;
  2. Melelehkan mentega dan rebus ayam di dalamnya;
  3. Dalam baki lemak, bawang dengan cendawan dilancarkan;
  4. Apabila kentang dimasak, tambah keju ke dalam kaldu yang sama dan kacau sehingga ia larut;
  5. Selepas itu, letakkan ayam goreng, bawang dan cendawan dalam kuali;
  6. Kemudian rempah, garam dan herba ditambah ke sup, selepas 8-9 minit ia boleh dikeluarkan dari dapur.

Keju Krim dan Sup Cendawan

Sup jenis ini lebih tepu dan termasuk bahan-bahan berikut:

  • Champignons segar - 300-400 g.
  • 2 buah bawang merah
  • 2-3 kentang sederhana
  • 1 lobak merah
  • Barley mutiara kecil (2-2.5 sudu besar)
  • 1-2 keju diproses
  • Dill
  • Lada tanah
  • Minyak sayuran

Langkah demi langkah memasak:

  1. Bilas barli mutiara dengan baik, tuangkan air mendidih dan masak sehingga lembut;
  2. Tuangkan minyak sedikit ke dalam periuk di mana sup akan memasak dan goreng bawang kecil di atasnya;
  3. Lobak goreng, diparut pada grater kasar;
  4. Pelacur slice;
  5. Cendawan ditambahkan ke dalam kuali dengan bawang dan mereka direbus untuk masa tertentu (10-15 minit);
  6. Kentang diced;
  7. Selepas ini, kentang digabungkan dengan barli rebus, dituangkan dengan air mendidih dan masak sehingga lembut;
  8. Keju krim dicurahkan dengan air mendidih (sejumlah kecil) dan dibuang ke jisim homogen;
  9. Komposisi yang dihasilkan dicurahkan ke dalam kuali;
  10. Biarkan masak masak selama 5 minit lagi, kemudian keluarkan dari haba dan taburkan sayur-sayuran di atas;
  11. Pada akhir, rempah dan garam ditambah.

Dengan brokoli

Bahan-bahan

  • 200 g Cendawan
  • Dua keju diproses
  • 200 g brokoli
  • 200 g Kentang
  • Satu lobak merah
  • Hijau secukup rasa, serta garam dan lada
  • Sesetengah minyak zaitun

Urutan masak:

  1. Pre-dicuci dan kering champignons digoreng dalam kuali sehingga cairan menyejat;
  2. Minyak zaitun dan wortel parut ditambah ke dalam kuali. Jisim itu dimasak di atas api sederhana selama 10 minit;
  3. Sekarang brokoli dipotong menjadi perbungaan, dan kentang dipotong menjadi kiub;
  4. Isikan periuk dengan air, masak sehingga mendidih dan tambahkan semua makanan yang dimasak di sana;
  5. Waktu memasak akan menjadi 10 minit;
  6. Selepas itu, tambahkan keju krim ke dalam kuali dan masak sup sehingga keju sepenuhnya dibubarkan;
  7. Ia tetap untuk musim hidangan dengan rempah, garam dan herba.

Sup Udang dan Sup Cendawan

Makanan diet gourmet.

Masak makanan berikut:

  • Udang yang sudah masak - 280 g.
  • 2.5 liter Air
  • Keju krim 280 g
  • 25 g keju Parmesan
  • 230 g Kentang
  • 130 g
  • Sekiranya ada, maka lebih baik mengambil bawang merah (75 g.)
  • Champignons mentah 320 g
  • Rempah dalam bentuk dill, bawang hijau, garam dan lada

Memasak:

  1. Sayur-sayuran disediakan, kentang dipotong menjadi kiub dan wortel dipotong menjadi kiub sedikit lebih kecil, cendawan dicincang;
  2. Air dicurahkan ke dalam kuali dan, selepas mendidih, keju yang diproses ditambah dan dicampur sehingga keju dibubarkan, selepas garam dan lada ditambahkan ke dalam cecair;
  3. Kemudian kentang ditambah ke dalam air;
  4. Rebus dalam kuali, cendawan rebusan, bawang dan wortel cincang halus;
  5. Selepas menggoreng di dalam kuali, masak sup selama 10 minit, kemudian udang ditambah dan lagi selama 10 minit sup akan mendidih pada api yang rendah;
  6. Selepas memasak, sup disajikan di dalam cawan, di mana sekeping parmesan dan sayur-sayuran ditambah.

Dengan vermicelli

Sup itu akan menjadi sihat, tetapi dengan sedikit kalori.

Untuk hidangan yang anda perlukan:

  • Vermicelli atau mi telur - 70 g.
  • 250 g kentang
  • 1 bawang
  • 1 lobak merah
  • 150 g champignon
  • 1-2 sudu besar. l minyak sayuran
  • 100 g keju krim

Sup disediakan seperti berikut:

  1. Dalam kuali dengan air, kentang dipotong menjadi kiub kecil atau julienne direbus;
  2. Bawang, wortel melalui parut dan cendawan dilancarkan dalam kuali;
  3. Mie, garam dan rempah ditambah ke sup direbus;
  4. Selepas 5-7 minit, bahan-bahan goreng boleh ditambah kepada sup, dan beberapa minit selepas keju diproses;
  5. Selepas keju dibubarkan sepenuhnya dalam sup, sup akan dikeluarkan dari dapur.

Sup krim keju dengan champignons

Sup akan sangat lazat jika anda mengambil keju lembut dengan acuan putih (contohnya, brie, camembert) sebagai asas dan menggabungkannya dengan keju dan herba.

Sediakan makanan ini:

  • 120 g Keju lembut krim
  • Jumlah keju yang sama dengan herba
  • 2 buah kentang
  • 1 pc wortel
  • 200 g Champignon cendawan
  • 1 pc tunduk
  • Garam dan lada

Hidangan disediakan seperti ini:

  1. Masak kentang dan wortel dalam kiub;
  2. Selepas itu, segala-galanya disebat dalam pengisar;
  3. Sekarang cendawan disediakan dengan bawang. Mereka goreng dalam kuali, mereka mesti dihancurkan terlebih dahulu;
  4. Keju ditambah ke jisim tumbuk dan sekali lagi segala-galanya disebat dengan pengisar;
  5. Sekarang tambah cendawan dengan bawang ke jisim dan bawa hidangan itu ke dalam mendidih;
  6. Biarkan di bawah tudung selama 15 minit.

Dengan ham

Sup ham disediakan mengikut resipi klasik yang standard. Ham ditambah pada akhir memasak apabila keju yang diproses telah dibubarkan dalam sup. Ham boleh digoreng terlebih dahulu. Selepas menambah kepada sup, masak selama 10 minit lagi, selepas itu ia akan dikeluarkan dari dapur.

Sup asli seperti cendawan boleh menggembirakan ahli keluarga anda dan juga memasaknya untuk tetamu. Pencinta gourmet yang benar akan menghargai resipi.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: