Sup keju halus dengan bakso adalah alternatif yang sangat baik untuk borsch kaya tradisional. Hidangan pertama yang dimasak dalam sup aromatik dengan produk cincang mempunyai rasa indah, sementara cukup memuaskan. Arahan langkah demi langkah akan membantu pemula baru menyediakan karya seni kuliner tanpa banyak usaha.

Soup Bola Kacang Keju Classic

Biasa, pada pandangan pertama, sup dengan bola bakar memberi kecanggihan produk keju, melengkapkan rasa dengan nota lembut lembut.

Untuk mempersiapkan, anda perlu menyediakan:

  • 250 g filet;
  • 2 - 2.5 l sup;
  • 200 g keju diproses;
  • 2 bawang;
  • lobak sederhana;
  • 2 ubi kentang besar;
  • 30 ml minyak bunga matahari;
  • Dill, garam dan lada.

Kaedah pelaksanaan resipi:

  1. Fillet dan bawang kupas diluluskan melalui penggiling daging beberapa kali. Bola dilancarkan dari jisim daging.
  2. Cincin separuh nipis bawang dan labu lobak yang kedua dilancarkan dalam kuali dengan mentega hingga separuh masak. Dari kentang disediakan kiub.
  3. Kuali dengan kuah diletakkan di atas api, di mana, selepas mendidih, bakso dan kentang dihantar.
  4. Berikutan bar kentang, lobak merah dan bawang merah juga dihantar. Sup itu masin dan dibumbui.
  5. Pada akhir, cip keju dan cincang dicincang diletakkan di dalam kuali.
  6. Apabila keju cair, sup dibakar di bawah penutup tertutup selama kira-kira 15 minit.

Dengan cendawan

Hidangan pertama yang sihat dengan bakso dan cendawan, kami akan memasak dari:

  • 400 g daging lembu;
  • separuh jumlah keju yang diproses;
  • wortel;
  • mentol;
  • 200 g cendawan;
  • 2 ubi kentang;
  • 80 g saderi;
  • 100 g leek;
  • garam, rempah dan herba.

Peringkat penyediaan adalah seperti berikut:

  1. Dari daging lembu dan bawang cincang, daging cincang disediakan menggunakan pengisar daging.
  2. Jisim daging dicampur dengan garam dan rempah-rempah kegemarannya, selepas itu bakso dibentuk darinya.
  3. Produk diturunkan ke dalam periuk dengan cecair mendidih dalam jumlah 2 liter. Selepas 30 minit, bakso dibuang oleh sudu slotted.
  4. Potongan biji dan goreng, yang disediakan dari cincin bawang tipis, keripik lobak merah, piring cendawan dan kepingan saderi, pergi ke sup.
  5. Apabila kentang hampir siap, bakso kembali ke kuali dan keju krim parut dibentangkan. Mereka diikuti oleh garam, rempah dan daun bawang.
  6. Api dimatikan, sup disiram selama 20 minit.
  7. Untuk rasa, sedikit lagi sayur-sayuran ditambah kepada sup sebelum disajikan.

Memasak dengan Mi

Variasi menarik resipi dengan penambahan mi diperolehi daripada bahan berikut:

  • mi - 70 g;
  • keju diproses - 200 g;
  • daging cincang - 300 g;
  • bawang merah - 1 pc;
  • wortel - 1 pc;
  • telur - 1 pc;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • air - 2 l;
  • garam dan rempah ratus.

Baca juga:sup dengan bakso dan mi

Peringkat penciptaan:

  1. Bebola daging terbentuk daripada daging cincang yang dicampur dengan bawang putih, telur dan garam.
  2. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, bawang cincang dan wortel dihidupkan dengan sedikit minyak.
  3. Bawang merah bawang merah diisi dengan air, di mana, selepas mendidih, bebola daging dihantar.
  4. Selepas 10 minit, keju dan mi ditambah ke sup.
  5. Hidangan pertama direbus selama 5 minit lagi, asin dan berpengalaman.
  6. Setelah 10 minit penyerapan, sup dituangkan di atas pinggan.

Bagaimana untuk memasak sup bola bakar dengan keju krim?

Untuk menyediakan sup halus dengan aroma yang sangat baik di rumah, anda perlu:

  • ½ kg daging cincang;
  • Tomato
  • 150 g krim keju;
  • 2 bawang;
  • lobak kecil;
  • 5 ubi kentang besar;
  • 30 ml minyak bunga matahari;
  • sayuran, garam dan lada.

Keju untuk sup itu boleh diambil dalam briket, tetapi lebih baik untuk membeli "mandi" dengan produk krim halus. Ia mencairkan lebih cepat dan, sebagai peraturan, kualitinya lebih tinggi.

Sup keju krim memasak:

  1. Bebola daging terbentuk dari daging cincang dengan bawang dan garam mashed.
  2. Kentang dipotong menjadi bar, dan bawang kedua menjadi cincin setengah nipis.
  3. Lobak dan keju digosok. Tomat dikupas dan dicincang.
  4. Bawang, wortel dan tomato goreng dalam kuali.
  5. Produk daging dibasuh dalam periuk dengan 3 liter air mendidih.
  6. Selepas 10 minit, kentang dihantar ke bola, dan selepas 5 minit lagi - memanggang.
  7. Beberapa minit sebelum memasak, keju dibiakkan dalam sup, dan selepas itu hidangan pertama di asin, dibumbui dan dihancurkan oleh herba cincang.

Resipi lazat:sup keju dengan ayam

Dalam periuk perlahan

Sup keju lazat dengan bakso boleh dengan mudah disiapkan dalam periuk perlahan dari:

  • 150 g daging cincang;
  • 1 liter air;
  • 180 g keju krim;
  • mentol;
  • wortel;
  • 2 ubi kentang;
  • 15 ml minyak bunga matahari;
  • sayuran, garam dan lada.

Kaedah Memasak:

  1. Bola diperbuat daripada daging cincang.
  2. Campurkan lobak merah dan campuran bawang goreng dalam mangkuk multicooker dalam mod "Frying".
  3. Setelah pecah muncul pada sayur-sayuran, satu liter air dituangkan ke dalam mangkuk, ke mana produk cincang, kiub kentang, garam dan rempah-rempah dihantar.
  4. Hidangan ini disediakan dalam mod "Sup" selama 40 minit, 10 minit sebelum tamatnya keju yang dicincang dan sayur-sayuran dicincang halus dibentangkan di dalam hidangan pertama.

Dengan bola ayam

Menurut resipi ini, kursus pertama yang menghairankan lazat dengan rasa "baldu" diperolehi.

Bahan-bahan

  • keju diproses - 50 g;
  • daging cincang - 200 g;
  • serbuk roti - 40 g;
  • bihun - segenggam;
  • kentang - 2 buah;
  • kol kembang bunga - 1 besar perbungaan;
  • leek - 1 pc;
  • wortel - 1 pc;
  • telur - 1 pc;
  • air - 1 l;
  • garam, herba dan rempah ratus.

Kursus pertama ini akan menjadi penyelesaian yang sempurna untuk kanak-kanak. Kanak-kanak suka bakso dan menikmati makan mereka, tidak perasan bagaimana sup "daun" secara selari.

Dalam proses memasak, kami mengikuti algoritma ini:

  1. Mangkuk menggabungkan bahan-bahan untuk bola ayam - daging cincang, keropok, telur, garam, rempah dan herba cincang. Selepas ini, produk terbentuk.
  2. Jerami lobak dan hirisan bawang merah dimasak dalam kuali.
  3. Keju dibiakkan dalam air mendidih untuk sup, kemudian kentang dituangkan.
  4. Selepas mendidih, kubis disusun ke dalam perbungaan yang sangat kecil dihantar ke hidangan.
  5. Apabila sup direndam semula, bakso, bihun, garam dan rempah ditambah.
  6. Selepas 10 minit berada di bawah penutup tertutup, sup akan siap.

Hidangan pertama dengan nasi

Hidangan yang sangat krim diperolehi dari:

  • 350 g daging cincang;
  • 200 g keju diproses;
  • 50 - 70 g beras;
  • wortel;
  • mentol;
  • garam, rempah dan herba.

Langkah memasak hampir sama:

  1. Bola dibentuk daripada daging cincang asin dengan tangan basah.
  2. Nasi dibasuh diletakkan di dalam air mendidih.
  3. Selepas 7 minit, menggoreng bawang dan wortel pergi kepadanya.
  4. Pada akhir, keju dibiakkan sehingga dibubarkan sepenuhnya.
  5. Sup adalah masin, berpengalaman dan dihancurkan oleh herba.

Dengan bakso mewah

Sup kaya dan kaya dengan bebola daging yang luar biasa boleh dimasak dengan menyediakan terlebih dahulu:

  • 400 g ikan fillet;
  • jumlah yang sama keju diproses;
  • telur;
  • satu sudu tepung;
  • sekeping mentega;
  • 2 ubi kentang;
  • 2 wortel;
  • 2 bawang;
  • garam, rempah dan bawang hijau.

Untuk memasak sup dengan daging cincang dari mince ikan, kita lakukan ini:

  1. Fillet dilancarkan melalui penggiling daging dicampur dengan telur, garam, lada, mentega, tepung dan bawang hijau dicincang.
  2. Dari jisim yang dihasilkan, bebola bakar dibentuk, yang direbus dalam air mendidih sehingga dimasak dan dibuang.
  3. Kuki kentang dihantar ke kuah, yang selepas 5 minit penggorengan bawang merah ditambah.
  4. Selepas mendidih, bebola daging kembali ke sup, kiub keju, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Oleh itu, sup keju dengan bola bakar adalah penampilan baru di menu makan tengahari tradisional, yang secara berkala patut menggantikan kursus pertama yang biasa dengan ciptaan kuliner "cerah".

Serupa:Lebih dari pengarangnya: