Krim kek keju adalah tambahan tambahan yang lazat untuk kek buatan sendiri. Sudah tentu, ternyata cukup gemuk, tetapi kadang-kadang anda hanya perlu memanjakan diri dengan barang-barang.

Kek Krim Keju - Resipi Asas

Pastikan untuk membuat krim menggunakan resipi ini. Dan kemudian anda boleh merumitkannya dengan bantuan komponen lain.

Produk Yang Diperlukan:

  • 500 gram keju lembut;
  • gula tepung kira-kira 80 gram;
  • krim lemak tinggi - kira-kira 300 mililiter.

Proses memasak:

  1. Ambil keju sejuk, sebaik-baiknya dengan segera dari peti sejuk, menggabungkan gula dengan gula dan pada kelajuan pengadun perlahan membuat campuran homogen.
  2. Selepas ini, tuangkan krim, angkat kelajuan perkakas dan pukul sehingga jisimnya cukup tebal, dengan tekstur berkrim.

Memasak dari Mascarpone Keju

Krim keju Mascarpone adalah salah satu pilihan memasak yang paling berjaya, tetapi sudah tentu produk itu sendiri tidak murah.

Bahan-bahan penting:

  • dua telur;
  • garam garam;
  • 120 gram gula atau yang anda inginkan;
  • setengah kilogram mascarpone.

Proses memasak:

  1. Kami memecahkan telur, membahagikan kandungan menjadi bahagian. Campurkan kuning telur dengan gula, gosok.
  2. Tuangkan sedikit garam ke atas kulit putih dan kacau dengan ringan.
  3. Kami menambah keju kepada jisim kuning, campurkan dengan baik, tuangkan protein dan pukul dengan pengadun sehingga konsistensi yang dikehendaki terbentuk.

Krim Keju Krim

Krim keju krim untuk kek boleh digunakan untuk pastri lain, seperti kek cawan dan menukar warna.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu sudu gula tepung;
  • keju lembut - 400 gram;
  • krim kandungan lemak yang baik - kira-kira 300 mililiter.

Proses memasak:

  1. Hantar keju ke mana-mana bekas mudah, mula mengalahkan dengan teliti dengan pengadun. Pertama pada kelajuan rendah, dan kemudian meningkatkannya. Ia biasanya mengambil masa lima minit untuk mendapatkan keadaan yang diingini.
  2. Sekarang kita menambah jumlah serbuk yang ditunjukkan di sana dan, tanpa menghentikan pengadun, tambah krim. Mereka mesti hanya dari peti sejuk, jika tidak, anda tidak akan mencapai keadaan yang diingini.

Resipi memasak dengan mentega

Satu pilihan yang menggunakan mentega bukan krim. Sekurang-kurangnya ramuan, masa dan salutan yang lazat untuk kek siap. Anda boleh menukar warna dengan warna makanan.

Produk Yang Diperlukan:

  • 70 gram gula tepung;
  • keju lembut - 300 gram;
  • pek mentega kecil.

Proses memasak:

  1. Minyak dalam resipi ini perlu hangat, sedikit lembut. Hantar ia dicincang ke dalam kepingan dalam mangkuk dalam dan pukul dengan pengadun selama beberapa minit dengan menggunakan kelajuan sederhana.
  2. Tuangkan serbuk itu, pukul lagi supaya jisimnya berubah sepenuhnya putih, dan mulailah perlahan-lahan, tambah keju di bahagian, tetapi tidak sekaligus. Bawa ke kepadatan yang dikehendaki.
  3. Sebelum digunakan, anda boleh mengeluarkannya dalam keadaan sejuk, tetapi ini bukan prasyarat.

Krim kek keju krim

Krim seperti ini akan menjadi kurang kalori, tetapi masih sangat enak. Sekiranya anda mahu, secara amnya anda boleh membuatnya hampir tanpa lemak jika anda menggunakan susu dan gelatin.

Bahan-bahan untuk Cream:

  • 300 gram keju cendawan halus dan keju lembut;
  • gula gula sejajar dengan keinginan anda.

Proses memasak:

  1. Letakkan keju keju dan keju dalam mangkuk. Anda boleh meletakkan lebih kurang bahan, tetapi perkara utama adalah bahawa mereka berada dalam perkadaran yang sama.
  2. Pukul campuran sehingga halus, tuangkan gula tepung sesuai keinginan dan bekerjasama lagi dengan pengadun selama beberapa minit sehingga anda mencapai konsistensi yang diinginkan.

Dengan krim masam

Satu lagi pilihan untuk membuat krim tanpa krim. Krim masam membuat teksturnya sangat lembut dan lembut. Ia boleh digunakan untuk lapisan kek, dan bagi mana-mana penaik lain. Lebih baik dilakukan dengan mascarpone, tetapi jika tidak mungkin, kemudian membeli keju lain yang berkualiti.

Produk untuk memasak:

  • balang mascarpone atau krim lain seberat 250 gram;
  • kira-kira 700 gram lemak krim masam - 25%;
  • segelas gula atau yang anda suka.

Proses memasak:

  1. Kami mengambil bekas di mana ia akan menjadi mudah bagi anda untuk mencambuk massa, menyebarkan semua krim masam, menggabungkannya dengan gula dan mula bekerja dengan mixer pada kelajuan tertinggi sehingga gula dibubarkan sepenuhnya dan campuran menjadi cukup tebal.
  2. Secara beransur-ansur menambah mascarpone atau keju lain, menurunkan laju ke tahap terendah dan pukul selama beberapa minit.

Resipi lazat:krim yogurt untuk kek

Dengan tambahan susu pekat

Ini sesuai untuk kek biskut, cukup manis dan meresap pangkalannya. Laraskan jumlah susu pekat bergantung kepada ketumpatan produk siap yang anda perlukan. Jika lebih banyak krim cair, letakkan lebih banyak dan sebaliknya.

Bahan-bahan penting:

  • dari 100 hingga 300 gram susu pekat biasa, tetapi dengan kandungan lemak yang baik;
  • satu paun keju lembut.

Proses memasak:

  1. Letakkan keju yang dipilih dalam mangkuk, dan kocok sehingga jisim menjadi sama sekali homogen.
  2. Tambah jumlah minimum susu pekat, teruskan untuk mengalahkan dan melihat apa yang berlaku. Jika konsisten tidak sepatutnya, maka tuang lebih banyak lagi.
  3. Cuba krim jika anda tidak mempunyai cukup gula-gula, maka anda boleh mencurahkan sedikit gula serbuk, dan vanila untuk rasa istimewa.
  4. Pukul jisim untuk seketika, supaya ia menjadi sangat subur dan anda boleh menggunakan krim untuk kek.

Keju - lapisan coklat

Krim keju yang dimasak boleh dimakan secara langsung dengan sudu sebagai pencuci mulut. Ia ternyata dia sangat lazat, halus, dan sudah tentu agak tinggi kalori. Coklat boleh digunakan sama ada susu dan hitam.

Bahan-bahan penting:

  • 300 gram keju lembut;
  • kira-kira 70 gram gula tepung;
  • 180 gram coklat secukup rasa;
  • setengah liter krim lemak.

Proses memasak:

  1. Sebelum menggunakan krim, pastikan untuk menyejukkannya dengan baik. Tuangkan mereka ke dalam bekas, tetapi bukan semua, tetapi hanya 450 ml dan dibawa ke keadaan udara menggunakan pengadun. Ia akan mengambil masa kira-kira 3-5 minit. Lihat bahawa jisimnya tidak menjadi seperti mentega.
  2. Masukkan gula keatas, kacau, sebarkan keju dan sekali lagi kacau dengan mixer pada kelajuan terendah.
  3. Dalam bekas lain, kami memanaskan krim ke dalam mendidih dan isi dengan coklat yang sebelum ini pecah, tunggu sehingga ia cair sepenuhnya, bergabung dengan massa keju dan cambuk lagi sehingga krimnya berkrim.

Keju Pisang

Resipi mudah yang sama, dengan bahan-bahan yang minimum, tetapi rasa gila. Anda boleh menambah coklat di sini jika anda mahu. Ambil hanya krim lemak, jika tidak, ia akan berubah bukan apa yang sepatutnya, tetapi pisang masak, tetapi tidak hitam.

Produk Yang Diperlukan:

  • dua pisang kecil atau kentang tumbuk;
  • 500 gram keju lembut, lebih baik mascarpone;
  • krim yang baik - 300 mililiter;
  • gula gula seperti yang anda mahukan, tetapi ambil sekurang-kurangnya 50 gram.

Proses memasak:

  1. Kami meletakkan pisang yang dihancurkan atau kentang tumbuk dan keju lembut yang dipilih dalam satu mangkuk, kami mengganggu segala-galanya dengan baik dengan pengadun, supaya jisim homogen diperolehi.
  2. Dalam bekas lain, campurkan serbuk dengan krim dan masukkan kepadatan dengan pengadun.
  3. Menggabungkan kandungan kedua-dua mangkuk, kacau dengan baik. Jisim itu harus cukup tebal, tentu saja, mirip dengan krim. Jika ternyata menjadi bubur, kemudian bekerjasama dengan pengadun selama beberapa minit sehingga anda memperoleh hasil yang diinginkan. Anda boleh menyejukkan sedikit dan memohon kek atau penaik lain.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: