Keju keju kek keju di dalam ketuhar - resipi klasik

Produk:

  • keju kotej - 400 gr .;
  • tepung - 2 sudu besar. sudu;
  • gula - 2 sudu besar. sudu;
  • telur - 1 pc;
  • minyak untuk menggiling lembaran penaik atau kerajang;
  • garam secukup rasa.

Prosedur memasak langkah demi langkah:

  1. Campurkan keju cottage dengan gula dan garam. Campurkan dengan baik.
  2. Ayak tepung, campurkan dengan telur, tambah keju kotej.
  3. Campurkan campuran yang dihasilkan sehingga licin.
  4. Gulungkan bar yang tebal 5-6 cm, dan potongnya, ke dalam kepingan.
  5. Gulung kepingan dalam tepung, bentuk, diratakan pada kedua-dua belah pihak, bitochki.
  6. Letakkan keju pondok pada lembaran penaik yang rata, bakar sehingga coklat keemasan, kira-kira 20 minit. Suhu yang disyorkan - 180 C.

Taburkan dengan gula serbuk, berkhidmat dengan krim masam atau yogurt.

Dengan semolina dan krim masam

 

Untuk memberikan airiness syrniki dan tekstur halus akan membantu semolina. Kanak-kanak dengan keju cottage dengan semolina biasanya sangat popular dengan kanak-kanak.

Produk Yang Diperlukan:

  • keju kotej - 500 gr .;
  • gula - 5 sudu besar. sudu;
  • tepung - 3 sudu besar. sudu;
  • semolina - 2 sudu besar. sudu;
  • krim masam - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Campurkan keju keju dan krim masam, dan kacau hingga rata.
  2. Tambah semolina, campurkan, biarkan berdiri, kira-kira 5 minit, untuk membengkak semolina, sehingga ia menyerap kelembapan berlebihan;
  3. Masukkan bahan-bahan lain - tepung, gula, dan campuran;
  4. Letakkan kerajang pada lembaran penaik dan minyak dengan lapisan minyak nipis;
  5. Bentuk cheesecake, letakkan pada lembaran penaik.
  6. Masukkan ketuhar dan bakar pada 180 C, selama 20 minit, sehingga coklat keemasan.
  7. Tambah krim masam ke kek keju panas dan anda boleh merasai hidangan.

Dengan kismis dan epal

Palet rasa resipi klasik boleh diperluas dengan menambahkan kismis, atau epal. Untuk melakukan ini, tambahkan 50-80 g pengisian ke adunan siap, untuk kek keju klasik.

Epal dalam resipi ini adalah pra-dikupas dan dicincang dengan pisau menjadi kepingan kecil.

Daripada kismis dan epal, anda boleh menambah apa-apa buah segar atau kering, biji poppy, kacang cincang.

Buah-buahan bukan sahaja boleh dicampur dalam adunan, tetapi juga merebak di atas kek keju sebelum membakar, dari mana mereka akan tidak kurang enak. Mereka telah dihancurkan terlebih dahulu atau dipotong menjadi plastik. Jika buah-buahan menjadi masam, maka ia ditaburkan dengan sedikit gula atau gula tepung. Selain buah segar, anda boleh menggunakan jem atau jem.

Lempeng keju pemakanan di dalam ketuhar

Jika anda menjaga angka tersebut, maka cheesecake boleh dibuat rendah kalori, meminimumkan makanan yang tidak diingini dalam resipi.

Untuk menyediakan cheesecake diet dari keju kotej rendah lemak, set produk berikut digunakan:

  • Keju kotej kandungan lemak rendah, atau bebas lemak, konsisten padat - 400 gr .;
  • Telur - 1 pc;
  • Gula - 1 sudu besar. sudu dan kurang, atau bahkan tanpa ia.

Dalam resipi ini, kek keju kek keju di dalam ketuhar, tambahkan satu daripada bahan berikut: vanila, kapulaga, kayu manis.

Penting: tidak ada tepung dalam resipi, jadi anda perlu mengambil keju kotej dengan kandungan lembapan yang rendah, jika tidak, kek keju akan merayap. Kandungan lembapan di mata dapat ditentukan oleh kepadatan, padat keping keju kotej, air yang kurang di dalamnya.

Lempeng keju cendawan dalam acuan

 

Sekiranya anda mahu memberikan kek keju bentuk yang biasa dan cantik, panggangnya dalam acuan khas, silikon.

Tepi-tompok cetakan, sebelum meletakkan campuran keju di dalamnya, dilapisi dengan minyak untuk mengelakkan melekat.

Cheesecake tanpa telur

Kanak-kanak alah kepada telur, dalam kes ini, atau jika produk ini tidak di dalam rumah, anda boleh memasak kek keju tanpa menggunakan telur.

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

  • Keju kotej - 250 gr .;
  • Tepung - 3 sudu besar. sudu;
  • Gula - 2 sudu besar. sudu;
  • Cubuk vanillin dan garam.

Campurkan bahan-bahan dan bakar kek keju, mengikut peraturan di atas.

Kek keju yang lazat di dalam ketuhar

 

Resipi ini adalah baik untuk mereka yang suka kek keju yang subur, dalam rupa goreng. Membuat pancake dadih subur, menambah jisim curd, krim masam dan serbuk penaik akan membantu.

Produk:

  • Keju kotej - 300 gr .;
  • Tepung - 3 sudu besar. sudu;
  • Gula - 2 sudu besar. sudu;
  • Krim masam - 2 sudu besar. sudu;
  • Serbuk penaik - 2 sudu besar. sudu;
  • Telur - 1 pc.

Kemajuan memasak:

  1. Campurkan telur dan gula, kemudian kocok dengan baik;
  2. Pisahkan campuran keju kotej dengan krim masam;
  3. Campurkan tepung dan serbuk penaik. Campurkan dengan dua campuran sebelumnya dan menguli doh;
  4. Bentuk cheesecake, gulungkannya dalam tepung, memberikan bentuk yang diingini.
  5. Bakar pada helai baking preheated dan preheated selama 20 minit sehingga coklat keemasan. Suhu, untuk penaik - 180 C;

Anda perlu mendapatkan kelengkungan, megah dan lembut pada rasa.

Petua dan tip memasak berguna

Beberapa petua yang berguna untuk memasak:

  • Untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan dari dadih, bungkusnya dengan kain kasa dan letakkan di colander, di bawah akhbar. Kelembapan yang berlebihan akan ditapis, keju kotej akan menjadi lebih padat, dan kek keju tidak akan merayap semasa memasak;
  • Jisim curd terlalu padat, untuk melembutkannya, lap melalui ayak;
  • Tepung gandum dalam mana-mana resipi boleh digantikan dengan rai, soba, jagung, oat dan oat. Cheesecake tersebut akan mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah, komposisi yang lebih baik, dan mempunyai rasa asli.

Sekarang anda bersenjata dengan beberapa resipi yang lazat, dan yang paling penting berguna, dan anda tahu bagaimana untuk membakar pancake keju kotej dari keju kotej di dalam ketuhar untuk setiap selera dan tolong mereka sendiri dan orang tersayang.

Selera makan !!!